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Caldeirada de frango

Caldeirada de frango


Lave a carne e frite em óleo. Tempere com sal e pimenta e frite dos dois lados. Tempere com vinho e deixe ferver até reduzir.

Retire a carne para um prato e coloque a cebola e a pimenta no lugar e deixe amolecer. Adicione os tomates ou a pasta de tomate, o tomilho, a folha de louro e a água. Deixe ferver e, em seguida, adicione a carne. Ferva bem e acrescente mais água, se necessário.

Quando a carne estiver quase cozida, acrescente o alho amassado e deixe ferver por mais 5 minutos.

Vai bem com sal e pimenta.

Comemos com polenta e picles.


Vídeo: Caldeirada de Frango