Novas receitas

Receita de camarão churrasco com chipotle fumado

Receita de camarão churrasco com chipotle fumado


  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Acompanhamento
  • Molho
  • Marinades
  • Marinadas para camarões

Um prato simples de camarão cheio de sabor. Sirva com uma salada ou com arroz recém cozido.

67 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 pimenta chipotle em molho de adobo, picada
  • 1 limão, suco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de chá de coentro fresco picado
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta rachada
  • 1/2 colher de chá de pimenta picada
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 900g de camarões médios crus, descascados e debulhados
  • 1 pacote de espetos de madeira

MétodoPreparo: 15min ›Cozimento: 5min› Tempo extra: 30min marinada ›Pronto em: 50min

  1. Numa tigela, misture o alho, a pimenta chipotle, o suco de limão, o azeite, a páprica, o coentro, o sal marinho, a pimenta-do-reino, a pimenta malagueta e a pimenta caiena. Junte os camarões e misture bem para revestir bem. Deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
  2. Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo médio-alto e unte levemente a grelha de cozimento com óleo.
  3. Retire os camarões da marinada e descarte o excesso de marinada. Passe cerca de 5 camarões por espeto e grelhe na churrasqueira pré-aquecida até que os camarões fiquem rosados ​​e opacos no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes

Pimentas chipotle enlatadas em molho de adobo podem ser encontradas em lojas especializadas hispânicas ou online.

Métodos alternativos de cozimento

Você também pode cozinhar esses espetos de camarão na grelha.

Dicas de churrasco

Confira nossos guias e vídeos de como fazer churrasco para dicas fáceis de como preparar um churrasco com perfeição!

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(78)

Resenhas em inglês (64)

por lateacher

Fiz esta receita pela primeira vez para um dia 4 de julho do ano passado. Foi um vencedor e fiz vários lotes porque tornou-se um pedido regular para o resto dos churrascos durante o verão de 2010. Eu estava procurando por isso novamente para poder usá-lo hoje devido ao lindo clima aqui na Flórida. Sabor maravilhoso e ótimo motivo para estar com amigos e família. Uso a receita basicamente como está, exceto pela hora de marinar. Sempre pego camarão quando está à venda. Eu compro pelo menos 10 libras em porções de duas libras. Quando chego em casa, preparo a marinada 5x e coloco cada porção da marinada em sacos de galão com zíper para freezer. Eu coloco o camarão na marinada e congelo, certificando-se de que eles estão planos para que congelem em uma folha plana de bondade. Quando sei que vou precisar de um desses, coloco na geladeira para descongelar. Durante o processo de descongelamento, eles merinam e eu reduzi meu tempo de preparação porque já fiz isso antes do tempo. Boa cozinha e obrigado por esta receita deliciosa. -20 de fevereiro de 2011

por eastgambler

Receita incrível. Eu não tinha uma grelha por perto, então assei a 425 por cerca de 10 minutos. Eu também cozinhei arroz espanhol junto com e depois servi como burritos. -15 de março de 2011

por lmcirig

Feito 6 libras como aperitivo uma grande festa, servido FRIO. Foi excelente e muito mais fácil para uma multidão porque foi feito no dia anterior. Servido com molho de coentro da Amy. Todo mundo adorou isso, eu até recebi ligações no dia seguinte sobre isso. EDIT: De acordo com o conselho de outro revisor, congelei uma parte disso para usar em outro dia. Não tinha o mesmo gosto. MUITO melhor fresco.-27 de maio de 2011


Resumo da receita

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 pimentões chipotle em molho de adobo, picados
  • 1 limão, suco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de chá de coentro fresco picado (opcional)
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • ½ colher de chá de pimenta preta rachada
  • ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • 2 libras de camarão médio cru, descascado e limpo
  • espetos de madeira ou metal

Misture o alho, pimenta chipotle, suco de limão, azeite, páprica, coentro, sal kosher, pimenta do reino, pimenta vermelha em flocos e pimenta caiena em uma tigela. Junte o camarão e misture bem para revestir bem. Deixe marinar por 30 minutos na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Retire o camarão da marinada e descarte o excesso de marinada. Passe cerca de 5 camarões por espeto e grelhe na grelha pré-aquecida até que os camarões fiquem rosados ​​e opacos no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.


  • 3 dentes de alho fresco, picados
  • 1 a 2 pimentas chipotle em molho de adobo
  • 1 colher de chá de molho de adobo reservado
  • suco de um limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de sopa de coentro fresco ou mais a gosto
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 1/2 libra de camarão médio fresco, descascado e limpo
  • 4 fatias de abacaxi (opcional)
  • arroz branco cozido, para servir
  1. Em um processador de alimentos, misture o alho, a pimenta chipotle, o suco de limão, o azeite, a páprica, o coentro, o sal kosher e a pimenta-do-reino. Em uma tigela grande ou saco plástico coloque o camarão limpo. Despeje a marinada sobre o camarão e misture bem para cobrir bem. Deixe marinar por 20 minutos.
  2. Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto.
  3. Passe cerca de 6 camarões por espeto, descartando a marinada restante e grelhe na grelha pré-aquecida média-alta até que o camarão fique rosa e opaco no centro, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
  4. Sirva em cima de abacaxi fresco grelhado e seu arroz favorito!

50 receitas fáceis de grelhar

O verão é para pegar leve. Quando se trata da hora das refeições, isso significa levar nossa comida para fora e acender a grelha. Basta algumas receitas simples (e um dia ensolarado!) Para churrascos descontraídos e arejados al fresco refeições em família para serem reunidas com facilidade.

Relacionado a:

Foto por: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Yunhee Kim e copyYunhee Kim 2011

Foto por: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Christopher Testani

Foto por: AJ Wilhelm Photography

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Kana Okada & copyKana Okada 2011

Foto por: Stephen Murello & copyStephen Murello

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Antonis Achilleos

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Antonis Achilleos

Bife de Rib-Eye com Caponata

Este principal leva algum tempo para fazer & mdash você começará a caponata um dia antes do tempo & mdash, mas vale a pena esperar.

Milho Grelhado Mexicano

O milho grelhado de inspiração mexicana de Tyler é coberto com molho de maionese, creme de leite e coentro antes de ser polvilhado com queijo parmesão.

Costelas pegajosas

As costelas fáceis de Molly são extra doces com um toque de fumaça, graças ao seu simples esfregar de especiarias. Asse-os baixo e lento, depois termine-os na grelha para grandes marcas de carvão.

Camarão Grelhado com Molho Coquetel de Chili

Rachael usa ingredientes clássicos de coquetéis de camarão como molho de pimenta e raiz-forte para preparar o molho certo para camarão grelhado que foi polvilhado com páprica defumada.

Abobrinha Grelhada com Sal De Limão Gostoso

"A mistura de sal e raspas de limão na abobrinha grelhada é uma virada de jogo! É tão brilhante e fresco", diz Ree.

Costeletas de porco grelhadas fáceis

Uma rápida marinada de mel, azeite, vinagre, cominho e flocos de pimenta vermelha cobrem as costeletas de porco enquanto descansam em um saco plástico que pode ser lacrado novamente. Depois de uma hora, retire e grelhe por apenas sete minutos.

Ratatouille Grelhado

Este prato clássico francês foi feito para o seu grelhador. Os vegetais de verão são carbonizados, picados e temperados com azeite, ervas frescas e alho. Sirva como acompanhamento com frango ou porco grelhado ou passe no pão grelhado.

Mahi Mahi Grelhado com Summer Squash Salsa

Vegetais da estação, sabores cítricos frescos e peixes de cozimento rápido e você e rsquore farão esta receita simples e deliciosa durante todo o verão.

Napoleões de berinjela e espargos

A berinjela grelhada se transforma em um acompanhamento espetacular quando é coberta com ricota cremosa, queijos italianos e aspargos tenros grelhados.

Asas da Ilha do Mar

A mistura de Kardea & rsquos de sabores doces, picantes e defumados levou vários críticos a nomear estas & ldquotas melhores asas de todos os tempos. & Rdquo

Salada De Batata Fumada

Esta salada de batata fácil é uma das favoritas de Guy. Dê um acabamento esfumaçado ao prato grelhando as batatas por 10 minutos de cada lado.

Pêssegos Grelhados com Manteiga de Açúcar de Canela

Bobby coloca os pêssegos com o lado cortado para baixo na grelha por alguns minutos para uma sobremesa doce e fumê que você certamente fará durante todo o verão.

Panzanella de Alcachofra e Tomate

“Eu amo minha Panzanella de Alcachofra e Tomate”, diz Giada. “É uma receita ideal porque sempre tenho os ingredientes na minha despensa. Todas as cores e sabores dos tomates, alcachofras, manjericão e azeitonas tornam este prato saboroso e vibrante.”

Fajitas em uma cesta de grelha

Adora fajitas, mas não quer lidar com várias frigideiras e uma cozinha enfumaçada? Leve para fora! Essas fajitas de cesta para grelhados mantêm todos os ingredientes separados para que todos possam ter suas combinações favoritas sem criar bagunça extra e a grelha adiciona um sabor delicioso a tudo.

Hambúrguer perfeito

Este é o guia padrão de hambúrgueres de Bobby. Queijo perfeitamente derretido e pães de hambúrguer torrados são de extrema importância.

Frango Assado com Cerveja

Comece este suculento frango grelhado com um dia de antecedência para obter o máximo de sabor e facilidade de hospedagem.

Pacote de folha de fajita de camarão grelhado saudável

A única coisa que você vai perder nessas fajitas de camarão iluminadas é o som do chiado icônico do restaurante. Sirva-os em estilo familiar e deixe seus convidados escolherem seus próprios chapéus de coco. Nós fornecemos os clássicos - coentro, salsa e abacate - mas vá em frente e faça o seu próprio. (Couve e cenoura em conserva são pratos favoritos da cozinha.)

Vegetais grelhados

O segredo para obter marcas de grelha perfeitas em seus vegetais é não movê-los muito depois que estiverem sobre o fogo. Seja paciente e eles desenvolverão um bom char.

Bife Grelhado Perfeitamente

Use costela desossada, bifes New York strip ou filets mignons para o bife grelhado de Bobby que só precisa de azeite, sal e pimenta.

Frango Grelhado com Molho de Manjericão

Giada marina seu frango com suco de limão e sementes de erva-doce antes de grelhar e depois serve com um molho picante de manjericão com alho.

Romaine grelhada com vinagrete de bacon e queijo azul

Jogue alface na grelha para um acompanhamento surpreendente de superstar de verão.

Espetadas de Carne e Salsicha com Salsa e Chimichurri

Prepare espetinhos de carne com três pontas e salsichas frescas e sirva com molho caseiro e chimichurri caseiro.

Abacaxi Grelhado com Nutella

Grelhar o abacaxi carameliza os açúcares. Giada cobre o abacaxi com mascarpone de baunilha, pasta de chocolate com avelã e avelãs torradas.

Frango Grelhado com Salsa Verde

Misture um molho de tomatillo rápido e sirva com frango com lima chipotle e tortilhas quentes para uma noite de taco que está pronta para comer em apenas cerca de 40 minutos.

Costelinha Grelhada para Bebé

Quem não ama uma boa costela grelhada para lamber o dedo? Apenas marinar, grelhar e escovar com uma cobertura de mel.

Salmão Grelhado Doce e Picante

A gordura "boa" de sabor decadente do salmão complementa o doce-picante esmalte Buffalo. A pele fica caramelizada e crocante na grelha à medida que o molho pinga sobre ela. É delicioso, mas pode ser descartado para economizar gordura e calorias. (Os números abaixo incluem a pele.) Uma salada crocante e refrescante de aipo é temperada com o mesmo molho, tornada cremosa com maionese leve e iluminada com cebola e cebolinha.

Espetadas de porco com coco e limão

Cremosos e cítricos, uma amostra desses espetos de porco irá transportá-lo do seu quintal para algum lugar tropical.

Peito de Carne para Churrasco

Conselhos de Trisha e rsquos? Para garantir um cozimento uniforme, deixe o peito atingir a temperatura ambiente antes de grelhar.

Bolachas de polenta grelhadas com molho de pimenta assada

Colocar polenta na grelha realça seu sabor de milho esfumaçado, enquanto um topper de azeitonas, alcaparras, cebolas e tomates adiciona frescor ao prato. Rachael grelha o dela dentro de casa em uma assadeira, mas você também pode cozinhar usando uma churrasqueira ao ar livre. Apenas certifique-se de colocar óleo nas grelhas para que a polenta não grude.

GZ’s Grilled Seafood Platter

Quer dar um show para seus convidados? Grelhe um prato impressionante de vieiras, camarões e lagostas, todos preparados e temperados dentro da cozinha e seus convidados nunca verão a ação nos bastidores!

Costeletas de Porco Grelhadas com Gremolata de Alho Assado

Esta receita de 5 estrelas fará com que a sua família lhe peça para acender o grelhador todas as noites da semana! As costeletas de porco são salgadas por 24 horas, portanto, planeje com antecedência.

Pacotes de folha de pêssego grelhados

Cortamos o tempo de assar espumante com essas batatas fritas simples e com baixo teor de gordura. Grelhe-os em tigelas improvisadas de papel alumínio e coma-os direto da embalagem para sua refeição particular de verão. (O iogurte congelado é opcional, mas nossos valores nutricionais o incluem.)

Frango Grelhado com Molho de Churrasco Branco Alabama

Mude a rotina do frango grelhado com um molho picante de churrasco branco à base de vinagre. Pincele-o no frango enquanto ele está cozinhando e sirva ao lado para mergulhar, você logo verá porque é um prato favorito do sul.

Camarão embrulhado em bacon com molho chipotle para churrasco

Comece sua festa de verão com camarão no espeto do Guy embrulhado em bacon com um molho de churrasco chipotle fácil para mergulhar.

Bife de flanco com pimenta-limão

Uma mistura de especiarias com pimenta em pó e açúcar mascavo dá ao bife suas notas picantes-doces, e um limão com casca e suco fornece o contraste perfeito de sabor refrescante.

Ruibarbo Grelhado Brown Betty

Cozinhe seu recheio Betty marrom diretamente na grelha em (uma frigideira refratária) para ainda mais sabor.

Pacote de Folha de Camarão com Cerveja e Manteiga Chipotle Saudável

Chipotle e cominho são temperados com cerveja, manteiga e limão neste prato simples e saudável de camarão que vem junto em um piscar de olhos. Selar os ingredientes em papel alumínio antes de grelhar mantém os sucos e faz um molho perfeito para derramar sobre o arroz.

Coxas de Frango Marinado

Marc diz: "Esta é uma excelente marinada básica para grelhar carnes, e os grãos de pimenta rosa adicionam um toque picante agradável".

Hambúrgueres de Porco Perfeitos

Dobre a dose de carne de porco nesses hambúrgueres adicionando um pouco de bacon moído. Sirva-os com salada de repolho cremosa para um toque crocante.

Abacaxi Grelhado com Sorvete de Baunilha e Molho de Rum

O molho de rum dá a esta sobremesa um toque especial. Sirva um pouco de sorvete no buraco do anel de abacaxi grelhado para uma bela apresentação.

Asas de Frango Grelhado com Molho Picante Chipotle Picante e Molho de Iogurte Blue Cheese

Bobby prepara um molho de chipotle esfumaçado para suas asas de frango grelhadas usando mostarda Dijon, purê de chipotle e chile em pó ancho. O molho gelado de queijo azul e iogurte é perfeito para cortar a fumaça intensa.

Espetadas De Vegetais Grelhadas

Não há melhor maneira de comer seus vegetais do que em um kebab de verão. A melhor parte? Não são necessários utensílios!

Salada Grega de Frango Grelhado

Misture uma salada grega simples e cubra com fatias de pão sírio grelhado e um espeto de frango grelhado para um jantar que está pronto em 30 minutos.

Costeletas De Porco Grelhadas

E esfregar facilmente com tempero de coentro se transforma em uma crosta linda e deliciosa depois de dar às costeletas de porco uma grelha rápida na grelha.

Abóbora De Verão Grelhada

Pegue a abóbora na estação e grelhe com salsa e hortelã. Uma pitada de ricota raspada dá uma pitada de sal.

Frango Grelhado com Espinafre e Pesto de Pinhão

O frango simplesmente grelhado é a plataforma perfeita para todos os sabores brilhantes e frescos deste prato: Giada cobre cada pedaço com uma pasta picante de espinafre e pesto de pinhão antes de servir. Grelhar o seu ao ar livre (em vez de em uma assadeira)? Certifique-se de lubrificar as grelhas antes de pré-aquecer a grelha. Dessa forma, o frango ganhou uma vara.

Espetos de frango e abacaxi

Transporte os trópicos para o seu quintal com os kebabs inspirados nas ilhas de Tyler. Ele rega os espetos enquanto cozinham na grelha, para que o molho de churrasco caramelize direto sobre os pedaços de frango e abacaxi.

Sanduíches De Salmão Grelhado

Em vez de hambúrguer de carne, opte por esses sanduíches de salmão grelhado. São uma refeição leve, refrescante e deliciosa.

Pão sírio italiano (Piadina) com Fontina e Presunto

Giada diz: "Uma piadina é muito parecida com uma pizza, exceto que a crosta não sobe e é normalmente cozida em uma grelha para dar um sabor agradável de fumaça e uma crosta crocante. Você pode cobrir uma piadina com o que quiser. Esta combinação sem molho é muito típica do norte da Itália, onde os piadini são especialmente populares. "

Bok Choy Grelhado

Você precisará de apenas seis ingredientes para este acompanhamento fácil que é ótimo na grelha.


Como fazer o melhor molho para churrasco chipotle:

  1. Em uma panela média, em fogo médio, adicione o azeite. Depois de aquecido, acrescente a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta. Refogue por cerca de 5 minutos.2. Adicione os ingredientes restantes, cozinhe por cerca de 30 minutos. A mistura vai engrossar e a base do tomate vai escurecer.3. Este molho de churrasco fácil cozinhou por cerca de 30 minutos e todos os sabores se misturaram para um molho saboroso.

4. Costumo dar este molho caseiro de churrasco como um presente de hostess com as instruções em anexo! O molho chipotle BBQ é perfeito para peito, costela, frango e peru. Eu amo esse molho em bifes de couve-flor também! Simplesmente delicioso!

Quando você fizer este delicioso molho de chipotle para churrasco fácil, tire uma foto e me marque no Instagram @everyday_eileen ou #everydayeileen

Eu amo quaisquer comentários ou perguntas abaixo!

ESPERO QUE VOCÊ CONTINUE SE CONECTANDO COMIGO:

Você está amando este molho de churrasco fácil e saboroso, classificando-o com 5 estrelas e quaisquer comentários são muito úteis para mim e muito apreciados!


Salada de Macarrão com Camarão Fumado com Vinagrete de Mel e Chipotle

Esta salada de macarrão com camarão fumê com molho chipotle está prestes a fazer um monte de gente real popular neste verão.

Enquanto crescia, não era incomum minha família ser convidada para churrascos em todo o estado, por pessoas que conhecemos algumas vezes. A notícia viajou rápido, e as saladas de batata e macarrão da minha mãe não eram nenhuma piada. Ela se tornou muito famosa por eles.

Mas eu era uma criança que enlouquecia ao ver qualquer coisa que até parecia maionese, então sim, eu não comi. Fiquei muito longe da mesa de acompanhamentos e me apeguei estritamente a uma dieta de cachorros-quentes sem pão em cada churrasco. Você sabe, porque eu também não gostava de pão & # 8230, eu era uma criança estranha.

A questão é que as saladas de verão podem fazer uma garota alcançar o status VIP de churrasco, e eu & # 8217 vou lhe dar uma receita que vai te levar ao estrelato do verão.

Além disso, esta receita não contém maionese, por isso ela foi aprovada por mim! Essas são boas notícias para quando a viagem no tempo for inventada.

Em vez de juntar o típico molho italiano encharcado, salada de macarrão espalhado com pepperoni, eu queria trazer alguns sabores dinâmicos para esta receita que iria manter o toque defumado, doce, ácido e levemente picante dos melhores pratos de churrasco. Para começar, isso significava jogar fora o salame, que troquei por camarão. O camarão deu uma textura tenra e ágil à mistura, e eu bati com a mistura de especiarias escurecedoras que uso em uma das minhas receitas mais populares de todas, Tacos de Peixe Enegrecido com Molho de Coentro e Abacate.

Essa mistura de especiarias, wooo baby. Frutos do mar quase me parecem mal agora sem aquele ponche de páprica defumada.

O camarão defumado por si só é incrível, mas decidi jogar um pouco do sabor de porco curado com um pouco de bacon. Ok, muito bacon. Vá em frente e finja que está zangado com isso.

Ah, e como tudo isso não era fumegante e picante o suficiente por si só, decidi que o molho engarrafado era proibido e fiz um vinagrete de chipotles enlatado em vinagre de adobo, mel e cidra de maçã. Eu uso muito chipotles em adobo na minha cozinha (e quero dizer bastante) porque incorporam tantos sabores e são muito versáteis. Caso você nunca tenha pegado uma lata, eles são jalapeños defumados e secos que são reidratados e enlatados em um molho picante, com alho, semelhante ao churrasco. Chipotles em adobo são picantes, mas não excessivamente, e todos esses sabores infiltrando-se por tanto tempo formam uma base muito complexa para marinadas, molhos ou, neste caso, molho de salada realmente incrível.

Para equilibrar o sabor picante e defumado das carnes e do molho, decidi adicionar alguns ingredientes cremosos e doces, como mini anéis de pimentão doce refogados e fitas de abacate. Como um bônus, as fitas e anéis se encontram em volta do camarão e da massa, então você realmente está ganhando muito em uma garfada, que é exatamente como eu gosto das minhas saladas de massa.

E embora algumas pessoas idiotas pensem que não se deve juntar queijo e camarão, estou mostrando como eles estão errados não com um, mas com dois tipos de queijo: Monterrey Jack e pérolas de mussarela. Eu despejo meu macarrão quente sobre eles para que um pouco do queijo derreta sobre o macarrão e é simplesmente glorioso. Peguem isso, opositores! Dê uma grande e ol & # 8217 mordida nisso.

Eu mencionei brevemente as fitas de abacate antes, mas elas precisam de um pouco mais de atenção porque são minhas novas coisas favoritas.

Nunca ouvi falar deles? Tudo o que você faz é transformar um descascador de vegetais em um abacate e você terá ótimas tiras de abacate para enrolar em tiras de cremoso devaneio. Eles ficam lindos (especialmente com a massa ondulada e o camarão espiralado nesta receita), mas o verdadeiro bônus é que o sabor e a textura do abacate estão presentes sem estar em pedaços enormes e estranhos ou amassados ​​como guacamole. Acho que depois de experimentar esta Salada de Macarrão de Camarão Fumada com Vinagrete de Chipotle-Mel, você vai querer colocar fitas de abacate EM TODOS OS LUGARES.

Agora eu realmente quero que a viagem no tempo seja inventada para que eu possa voltar algumas décadas e viver minha vida inteira com fitas de abacate nela. Com toda essa salada de macarrão, na verdade. Experimente e você estará lá comigo.

Vá em frente, faça esta Salada de Macarrão de Camarão Esfumaçado com Vinagrete de Chipotle-Mel, tire uma foto e marque #hostthetoast no Instagram ou Twitter, e junte aqueles convites para churrasco!


  • 1 1/2 libra de camarão jumbo (cerca de 18 camarões), descascado e raspado
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado ou salsa
  • 2 dentes de alho ou 2 cebolinhas picadas
  • 1 a 2 colheres de chá de pimenta chipotle picada em lata, mais 1 a 2 colheres de chá de sucos
  • Sal grosso (kosher ou marinho) e pimenta preta rachada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Para o molho de coquetel:

  • 1 xícara de ketchup
  • 6 colheres de sopa de suco de laranja fresco
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 a 2 chiles chipotle, picados, mais 1 a 2 colheres de chá de sucos
  • Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora

Aquecer: 31 receitas de chipotle

Sim, é uma noite de bife! Não espere por uma ocasião especial. Um pouco de pimenta chipotle em pó adiciona um toque de especiarias ao suculento bife.

Os bolos de carne individuais não apenas eliminam as suposições quanto ao tamanho das porções, mas também cozinham mais rápido do que um pão grande. Procure por chipotle moído na seção de especiarias do mercado & mdash dá ao esmalte um toque de fumaça e especiarias. Sirva com brócolis torrado e arroz integral temperado com coentro.

Este molho estelar é fumegante do adobo e picante do vinagre de cidra.

Para seu restaurante em Manhattan, F & ampW Best New Chef 2007 April Bloomfield trabalhou com o chef Roberto Santiba & ntildeez para desenvolver um menu de pratos reconhecidamente inautênticos, mas muito deliciosos e criativos de inspiração mexicana, como este incrível taco de bife de saia.

Carne de porco é uma carne ligeiramente doce, por isso é perfeita para combinar com este esmalte doce e esfumaçado.

Receita saborosa de lombo de porco com um glacê doce e picante. Complete a refeição com batata-doce e feijão verde.

Prepare a carne de manhã e venha para casa saborear tacos saborosos e apimentados, com esta refeição fácil de preparar.

Este chili vegetariano carregado de especiarias é coberto com um creme de abacate suave e refrescante para equilibrar a pimenta e o chipotle esfumaçado.

A massa segue em uma direção deliciosamente diferente com este spin do sudoeste, apresentando um molho cremoso de chile de adobo chipotle que é salpicado de milho e coentro fresco picado.

Uma marinada fácil mantém este bife bom e suculento.

Adicione um pouco de calor ao seu purê de batatas com esta receita de chipotle e alho do Chef Aaron Sanchez.

Picante, queijo e saboroso este prato tem de tudo.

Um recheio apimentado e farto para noites de taco que pode ser preparado e colocado na mesa em menos de 30 minutos.

Rápido para preparar e cozinhar, esses camarões podem ser preparados e colocados na geladeira para marinar e depois colocados na grelha antes de servir, o que os torna uma entrada de festa ultraconfortável.

Esses sanduíches inspirados no sudoeste são perfeitos para um jantar casual ou para encerrar e levar para viagem.

O bacon torna tudo melhor e mdash aqui, ele adiciona um sabor enorme aos pratos de peito de frango magros servidos com molho de milho picante.

Top Chef Masters o vencedor Floyd Cardoz revela seus segredos para o salmão assado lentamente. Aqui, ele condimenta o peixe com gengibre picante, xarope de bordo doce, tamarindo picante e chipotles defumados. Cozinhar o salmão em temperatura baixa (300 graus F) evita que ele seque e suaviza o sabor.

Aqui, o lombo de porco é marinado em uma mistura de chipotle do sudoeste, grelhado em uma frigideira e servido com um molho de feijão e tomate rico em fibras.

Prepare um sanduíche de filé de ferro com maionese temperada com chipotle. Sirva com uma salada de pepino gengibre fresco.

Esses tacos são uma ótima maneira de comer salmão saudável para o coração. Deborah Schneider, uma grande defensora da culinária com peixes sustentáveis, prefere o salmão selvagem do Alasca.

No centro do México, esta salada é um padrão & mdash servida como aperitivo, prato principal ou recheio de taco. Sirva com fatias de limão, tortilhas quentes ou chips de tortilha.

Dê aos bolinhos de pipoca classicamente doces e salgados uma atualização inteligente com caramelo com pimenta chipotle para um toque picante.

O chef Tim Love dá ao recheio de ostra ao estilo sulista um toque picante e fumegante com pimenta chipotle em molho de adobo.

A suavidade cremosa das fatias de abacate maduro é o complemento perfeito para as especiarias desses hambúrgueres.

Embebidos em uma salmoura de chipotle doce e picante, esses palitos de jicama são um excelente lanche ou aperitivo sem cozimento. A jicama é um vegetal de textura crocante e sabor naturalmente adocicado. Está disponível durante todo o ano e 1 xícara em cubos tem apenas 45 calorias. Por sua versatilidade, a jicama se presta a uma variedade de pratos e saladas mdash, travessas de vegetais, salsas e até sobremesas.

Aqui servimos peras assadas com rúcula e verduras misturadas e um molho de romã adoçado com agave. O chipotle no molho dá um toque de fumaça e apenas um toque de calor que fica maravilhoso com pêra doce. Maçãs podem ser usadas no lugar das peras.

Um filé mignon é o jantar ideal a dois: fácil, rápido e simples. Este lombo marinado ficaria ótimo, assim como com alguns aspargos grelhados e espiga de milho.

Este é um prato picante, mas não muito quente. É feito com pimenta chipotle (jalapenos defumados), que adicionam não apenas calor, mas também um sabor sutil de defumação. Aproveite esta variação de frango grelhado com salada de repolho e pão de milho.


Sobre o molho adobo

O sabor picante e defumado nesta receita vem do molho de adobo. Não tenho certeza do que seja isso? Vamos aprender!

O molho de adobo normalmente consiste em tomate, pimentões secos, adoçante, sal, cebola, vinagre, alho e ervas / especiarias secas.

Ele se originou na Espanha, onde era usado tanto como marinada quanto como conservante. Acredita-se que o molho tenha sido introduzido no México por exploradores espanhóis e entusiasticamente adotado na culinária mexicana. (fonte)

Você & # 8217 encontrará enlatados & # 8220chipotle chiles en adobo & # 8221 na maioria dos supermercados (verifique o corredor de comida internacional ou mexicana). A porção do molho é o que recomendamos nesta receita. Ou encontre uma receita caseira autêntica aqui.


O que servir com salada de repolho chipotle

Você pode levar esta salada de repolho em várias direções. Pode ser servido como acompanhamento ou salada em um potluck ou piquenique.

Eu absolutamente amo servir em todos os tipos de tacos. A fumaça do molho de adobo é perfeita com qualquer tipo de prato do sudoeste, Tex Mex ou mexicano.

Você pode servi-lo em cima de um hambúrguer de carne, como esses hambúrgueres grelhados do sudoeste ou os hambúrgueres suculentos. Também adoro hambúrguer de peru grelhado, hambúrguer de frango ou hambúrguer vegetariano.

É ótimo em cima ou servido com um sanduíche como um peru Rachel, queijo grelhado, panini ou wrap.


Assista o vídeo: RECEITA DE MOLHO DE PIMENTA CHIPOTLE DOCE SWEET CHIPOTLE SAUCEチポトレ