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Alivenci moldovenesti

Alivenci moldovenesti


Os dois tipos de queijo são misturados com ovos, iogurte e óleo.Adicione a farinha integral e o amido de milho, mexendo sempre até ficar homogêneo.

A composição resultante é despejada em uma forma de bolo (usei uma de silicone e nunca untei, mas uma bandeja normal deve ser untada com manteiga ou óleo e forrada com farinha) e colocada no forno pré-aquecido. Deixe por cerca de 40 minutos, no fogo certo, conferindo de vez em quando Sirva com creme de leite ou iogurte, conforme a preferência.


Estrangeiros da Moldávia - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 06 de maio de 2011 em alivanca alivenci moldovenesti tortas de pastor receitas tradicionais | Comentários: 17

Também conhecidas como torta de pastor, os alivencele são na verdade tortas com queijo de ovelha e milho, uma iguaria da cozinha tradicional moldava. Sirva quente, mergulhado num banho de natas gordurosas, um verdadeiro deleite para as papilas gustativas!

ingredientes

400 gr de queijo oi
100 gr de creme de leite
100 gr malaio
5 ovos
50 gr de manteiga
50 gr de farinha
uma pitada de sal


Método de preparação

Amassamos o queijo com um garfo ou se for mais duro colocamos no ralador pequeno.



Adicione os ovos e a manteiga derretida (mas não quente) e misture bem até incorporar.


Adicione o amido de milho, a farinha, uma pitada de sal e misture.


Asse em fogo médio até dourar levemente.


Estrangeiros da Moldávia - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 06 de maio de 2011 em alivanca alivenci moldovenesti tortas de pastor receitas tradicionais | Comentários: 17

Também conhecidas como torta de pastor, os alivencele são na verdade tortas com queijo de ovelha e milho, uma iguaria da cozinha tradicional moldava. Sirva quente, mergulhado num banho de natas gordurosas, um verdadeiro deleite para as papilas gustativas!

ingredientes

400 gr de queijo oi
100 gr de creme de leite
100 gr malaio
5 ovos
50 gr de manteiga
50 gr de farinha
uma pitada de sal


Método de preparação

Amassamos o queijo com um garfo ou se for mais duro colocamos no ralador pequeno.



Adicione os ovos e a manteiga derretida (mas não quente) e misture bem até incorporar.


Adicione o amido de milho, a farinha, uma pitada de sal e misture.


Asse em fogo médio até dourar levemente.


Estrangeiros da Moldávia - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 06 de maio de 2011 em alivanca alivenci moldovenesti tortas de pastor receitas tradicionais | Comentários: 17

Também conhecidas como torta de pastor, os alivencele são na verdade tortas com queijo de ovelha e milho, uma iguaria da cozinha tradicional moldava. Sirva quente, mergulhado num banho de natas gordurosas, um verdadeiro deleite para as papilas gustativas!

ingredientes

400 gr de queijo oi
100 gr de creme de leite
100 gr malaio
5 ovos
50 gr de manteiga
50 gr de farinha
uma pitada de sal


Método de preparação

Amassamos o queijo com um garfo ou se ficar mais duro colocamos no ralador pequeno.



Adicione os ovos e a manteiga derretida (mas não quente) e misture bem até incorporar.


Adicione o amido de milho, a farinha, uma pitada de sal e misture.


Asse em fogo médio até dourar levemente.


Estrangeiros da Moldávia - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 06 de maio de 2011 em alivanca alivenci moldovenesti tortas de pastor receitas tradicionais | Comentários: 17

Também conhecidas como torta de pastor, os alivencele são na verdade tortas com queijo de ovelha e milho, uma iguaria da cozinha tradicional moldava. Sirva quente, mergulhado num banho de natas gordurosas, um verdadeiro deleite para as papilas gustativas!

ingredientes

400 gr de queijo oi
100 gr de creme de leite
100 gr malaio
5 ovos
50 gr de manteiga
50 gr de farinha
uma pitada de sal


Método de preparação

Amassamos o queijo com um garfo ou se for mais duro colocamos no ralador pequeno.



Adicione os ovos e a manteiga derretida (mas não quente) e misture bem até incorporar.


Adicione o amido de milho, a farinha, uma pitada de sal e misture.


Asse em fogo médio até dourar levemente.


Misture bem os ovos inteiros com o açúcar, até o açúcar derreter ao qual juntamos a manteiga derretida e resfriada (se for manteiga, se não tivermos podemos perder, a receita não muda).

Adicione um a um, mexendo o milho, a farinha e o creme de leite. Depois de bem incorporados, acrescente o queijo triturado (trituramos com os dedos o mais pequeno possível) e o queijo ralado. Misture bem e por fim despeje o leite e a composição.

Pré-aqueça o forno a 180-200 graus C. Despeje a composição em uma bandeja forrada, com papel manteiga (se houver) ou untada com manteiga / margarina e polvilhe com farinha / milho. Asse por cerca de 1 hora ou menos, dependendo da capacidade do forno.


Misture bem os ovos inteiros com o açúcar, até o açúcar derreter ao qual juntamos a manteiga derretida e resfriada (se for manteiga, se não tivermos podemos perder, a receita não muda).

Adicione um a um, mexendo o milho, a farinha e o creme de leite. Depois de bem incorporados, acrescente o queijo triturado (trituramos com os dedos o mais pequeno possível) e o queijo ralado. Misture bem e por fim despeje o leite e a composição.

Pré-aqueça o forno a 180-200 graus C. Despeje a composição em uma bandeja forrada, com papel manteiga (se houver) ou untada com manteiga / margarina e polvilhe com farinha / milho. Asse por cerca de 1 hora ou menos, dependendo da capacidade do forno.


Vídeo: Rățeni, Bacău Alivenci Rețetă povestită eCULTFOOD