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Sopa de tomate

Sopa de tomate


Asse os tomates em água fervente por 1-2 minutos. Eles descascam. Coloque em uma panela, cubra com água, sal e ferva por 10 minutos.

Escorra a água da fervura e adicione sobre os vegetais endurecidos. os tomates cozidos são passados ​​no liquidificador.

Pique os legumes finamente. Aqueça o óleo em uma panela e adicione os vegetais. Aqueça um pouco, até ficar macio.

Coloque uma xícara de água da água em que ferveram os tomates. e continue fervendo por mais alguns minutos.

Adicione o tomate amassado e encha com água dependendo da consistência que queremos na sopa. Agora também adicione uma colher de sopa de açúcar, sal, pimenta, especiarias e continue a ferver.

Sirva com salsa fresca.