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Este hotel é um local gourmet para viajantes de Machu Picchu

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Se comida de primeira classe é imprescindível em sua visita à maior atração da América do Sul, você deve se concentrar em Sumaq Machu Picchu Hotel, há muito elogiado como marco zero para os viajantes de Machu Picchu.

O hotel cinco estrelas com 63 quartos está localizado entre os 10 melhores hotéis da Conde Nast Traveller na América do Sul e é o número um de Aguas Calientes (ou Machu Picchu Pueblo), a principal base vizinha para os visitantes da antiga maravilha. Por quê então? Talvez seja o fascínio do bar e lounge principal recém-reformado, infundindo toques suntuosos de roxo, laranja, cinza e dourado no espaço tradicional que encontra o elegante, tudo protegido por máscaras incas douradas em pedestal em uma tela de parede. Certamente também é por causa da habilidade culinária de longa data do hotel, com pratos contemporâneos de fusão peruana que combinam com os melhores restaurantes do Peru.

Venha com fome e se você começar a se preocupar em exagerar nas fabulosas refeições e atividades culinárias de Sumaq, lembre-se de que há uma certa área arqueológica extensa de cerca de 8.000 pés de altura nas proximidades, onde você pode caminhar por toda parte.

Embora você possa fazer alarde na viagem de trem Hiram Bingham ultra-luxuosa de Cusco a Aguas Calientes, o trem Vistadome de luxo da PeruRail levará você até lá ao longo da mesma rota de berço do Rio Urubamba por um valor muito melhor. Embora o passeio de Vistadome não venha com uma refeição elaborada como o Hiram, não importa porque você vai querer economizar espaço para cada refeição fabulosa e atividade culinária em Sumaq. Além disso, você estará tão ocupado girando o pescoço em torno da carruagem com cúpula de vidro - testemunhando a dramática transição da Cordilheira dos Andes de um território de selva estéril para um verdejante - para se preocupar em comer.

O prato obrigatório? Ceviche de truta com sabores andinos no emblemático restaurante Qunuq de Sumaq. O prato de trutas fatiadas frescas arrancadas do Lago Titicaca - o lago mais alto do mundo - com pedaços macios de batata-doce, milho, cebola e pimentão piquillo, tudo animado com suco de limão, deve estar entre os melhores ceviche do Peru. É qualidade de estrela Michelin (caso a cidade de Aguas Calientes venha a ser incluída no guia), e todos os outros ceviche teriam que ser de outro mundo para superar a versão do Chef Carlos Figueroa.

Além de comer, os hóspedes podem aprender os segredos saborosos do autêntico Pisco sours e ceviche nas aulas de culinária peruana e bar do Sumaq, com duração de 40 minutos, um serviço generosamente incluído na diária do quarto. Reserve o hotel Pachamanca (“Earth Pot”) atividade para uma experiência ainda mais envolvente e única; envolve a antiga técnica de cozimento Inca de embrulhar carnes, vegetais e favas em folhas e cozinhá-los no subsolo por horas com pedras quentes. Você vai testemunhar o fim deste ritual autêntico ao ar livre e brindar a ocasião devastadora com bebidas regionais de milho fermentado, como a chica de jora ou fruitillada com infusão de morango.

Se você quiser ver Machu Picchu (e quem não quer?), Você pode viajar sozinho para o mundo das maravilhas ou providenciar um dos xamãs nativos de Sumaq para cuidar de você. O último é altamente recomendado, pois fornece uma visão inestimável de um dos sítios arqueológicos mais notáveis ​​do mundo e leva você aos melhores pontos de vista para obter aquelas fotos imperativas do Instagram. A frota turística de Sumaq vai desde o passeio de três horas pela "Cidadela de Machu Picchu" até o novo "Tour Místico de Machu Picchu", que inclui rituais emocionantes e pontos de interesse espiritual em uma jornada intensiva de oito horas.


Assinatura Peru e Chile: Machu Picchu e Atacama

Férias de destaque, onde a ênfase está em atividades guiadas que o levam mais fundo do que a maioria nas paisagens e culturas variadas dos Andes, hospedando-se em alojamentos explora de primeira classe com foco na aventura.

  • Passeio panorâmico por Lima
  • Escolha de atividades no Vale Sagrado dos Incas
  • Visita guiada a Machu Picchu
  • Passeio guiado a pé pela cidade de Cusco
  • Escolha de atividades no deserto do Atacama

O inovador grupo de pousadas explora, situado nas periferias ou mesmo no coração de algumas das paisagens mais remotas e cativantes da América do Sul, faz da exploração com conforto sua palavra de ordem. Além de acomodação de primeira classe e cozinha gourmet, uma estadia inclui uma escolha de excursões guiadas imaginativas e atividades com a flexibilidade para permitir que você escolha exatamente o que deseja ver e fazer. Visite duas dessas propriedades altamente conceituadas, no Vale Sagrado dos Incas, fora de Cusco, e entre as paisagens esqueléticas do deserto do Atacama. Adicione tempo para explorar a capital inca Cusco, Machu Picchu e pontue sua viagem com duas capitais distintas: Lima e Santiago,

Estas férias têm tudo a ver com as experiências, as aventuras, as coisas inesquecíveis que você vai ver e fazer. As paisagens dos Andes caem de picos recortados de gelo até vales suaves repletos de frutas e pastagens e sobem novamente para desertos ensolarados. Esta é a casa do condor, da lhama e da alpaca, que vivem ao lado de comunidades tradicionais que pouco mudam. A história sísmica do império, colonização e resistência é evidente nas assombrosas ruínas incas, na arquitetura barroca espanhola e nos exuberantes mercados locais.


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