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Receita de quiche de presunto e cogumelos

Receita de quiche de presunto e cogumelos


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Uma receita de quiche clássica simples e saborosa com a adição cremosa de Gouda. Desfrute com uma salada e uma batata assada.

9 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • Pastelaria
  • 250g de farinha simples
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 gema de ovo
  • 125g de manteiga amolecida
  • O preenchimento
  • 250g de presunto, picado
  • 250g de cogumelos botão, cozidos e fatiados
  • 2 ovos
  • 250g de queijo gouda, fatiado
  • 500ml crème fraiche
  • noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • tomilho para saborear

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1h5min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma forma de mola ou prato de quiche.
  2. Para a pastelaria:

  3. Em uma tigela grande misture a farinha, o sal, a gema e a manteiga. Sove até formar uma massa lisa.
  4. Abra a massa e forre a forma ou o prato. Fure a massa com um garfo.
  5. Asse a forma cega por cerca de 10 minutos até dourar levemente.
  6. Para o recheio:

  7. Polvilhe o presunto em cubos, os cogumelos fatiados e o queijo na forma para pastelaria, terminando com o queijo.
  8. Em uma tigela, bata os ovos, o crème fraiche e os temperos. Despeje a mistura de ovos sobre o recheio de queijo.
  9. Asse por 25 minutos até ficar firme e o queijo dourar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)


Quiche de Crosta de Cogumelo com Presunto

Não consigo me lembrar exatamente da primeira vez que comi esta quiche. Sei que minha tia teria sobrevivido enquanto estávamos de férias com a família. Ela sempre tem as melhores receitas de coisas que eu nunca tive, mas acabo amando. Desde que redescobri esta receita, provavelmente já a fiz pelo menos 5 vezes nos últimos dois meses. Minha versão favorita até agora tem sido esta Quiche de Crosta de Cogumelo com Presunto.

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Não tenho certeza de onde ela conseguiu a receita originalmente, mas fiz algumas alterações na receita que ela me enviou. Geralmente tento fazer receitas um pouco mais saudáveis. Especialmente quando sei que não afetará a integridade ou a estrutura do produto final. Esta receita é muito versátil e facilmente personalizável ao gosto pessoal.

O que eu gosto nesta receita é que ela é mais saudável do que a quiche normal, já que a crosta é substituída por cogumelos e migalhas de biscoito. Não me entenda mal, eu adoro uma boa crosta. Há momentos justos em que tento cortar calorias para poder fazer uma guloseima no final do dia. Você sempre faz isso? Comer pensando em compensações?


A quiche de presunto e espinafre guarda vários dias na geladeira e pode ser reaquecida no microondas.

1 torta crua (usei uma casca congelada de 23 cm, mas você pode fazer a sua própria)

1 1/2 xícaras de presunto picado cozido

1 1/2 xícaras de espinafre fresco picado

1/2 xícara de cebola verde picada

1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado ou seu queijo ralado favorito

1 xícara de leite evaporado (pode usar leite normal ou creme de leite)

Molho picante ou pimenta caiena

Em uma tigela grande misture o presunto, o espinafre, a cebolinha e 1 xícara de queijo cheddar. Adicione isso à sua torta. Na mesma tigela misture os ovos, o leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a pimenta caiena. Despeje isso sobre a mistura de presunto em sua casca de torta. Polvilhe com a outra 1/2 xícara de queijo. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus por 50 minutos ou até que o centro da torta esteja firme. Rende 1 quiche. Aproveitar!


7 receitas de quiche Keto que farão seus sonhos se tornarem realidade

Quiches são um dos refeições mais fáceis fazer, e ainda assim eles são um dos o mais saboroso.

Dependendo do que você está procurando, você pode fazer um ceto quich sem crostae ou usar farinhas de baixo teor de carboidratos para ter o crosta cetônica perfeita.

Todas as receitas listadas abaixo são fácil de fazer e muito diferentes um do outro, então você pode ter muitas novas receitas de ceto para adicionar ao seu plano de refeições.

Fixá-lo para mais tarde!

Quiche de Abacate Bacon Crustless

Nada supera o abacate e o bacon na dieta cetogênica. Combine isso com alguns ovos, leite, mussarela e & # 8230 voilà!

Você tem uma fantástica quiche keto sem crosta que encantará toda a sua família e fará das quiches com alto teor de carboidratos uma coisa do passado.

Esta receita é incrivelmente fácil de fazer com ingredientes básicos em tempo recorde, tenho certeza de que também será a sua favorita.

Quiche de presunto e queijo sem crosta

O Presunto e Queijo é provavelmente a receita de quiche mais clássica do mundo, e agora você pode fazer uma versão ceto dele.

É muito básico, não vou negar, mas é terrivelmente eficaz. Se você tem tempo para cozinhar ou não, você deve faça esta quiche de vez em quando.

O que é engraçado é que, embora seja super simples, meus filhos sempre pulam para cima e para baixo e me dizem como foi delicioso & # 8230 Por que passar 4 horas na cozinha se tudo o que precisa para serem felizes é uma simples quiche?

Quiche de Bacon de Espinafre Sem Crosta

Esta quiche keto não é tão familiar quanto as outras acima (cujos filhos adoram espinafre? Risos), mas eu gosto tanto que faço para mim e cozinho outra coisa para as crianças.

O espinafre vai muito bem com o bacon e os ovos para fazer uma quiche muito saborosa.

Apenas 4g de carboidratos líquidos por porção, mas 20g de proteínas e 26g de gorduras, yoohoo!

Além disso, é uma ótima maneira de comer verduras. É muito fácil esquecer os vegetais, mas eles devem estar sempre presentes no seu prato, ceto ou não.

Torta De Hambúrguer Preto e Azul

Que tal um hambúrguer, então?

Espere, o que eu tenho aqui & # 8230 tada!

Esta torta de hambúrguer preto e azul vai explodir suas papilas gustativas. Não é para os fracos.

P.S .: Eu mencionei que esta quiche de ceto tem 38g (!!) de gordura, 29g de proteína e apenas 3,5g de carboidratos líquidos?

Quiche de Brie e Bacon

Existem dois tipos de pessoas neste mundo: aquelas que comem queijo azul e aquelas que não comem.

E entre os que não, há os que comem queijo brie.

E há aqueles que comem Ambas queijo azul e queijo brie.

Porque você nunca consegue muito queijo, pode?

Esta receita é uma quiche perfeitamente macia e cremosa, com um sabor forte de bacon que é realçado pelo queijo brie.

Se você não gosta de queijo azul, se está procurando uma receita perfeita para a família ou se simplesmente é muito ganancioso para ficar satisfeito depois de comer apenas uma quiche de queijo, esta é para você.

P.S .: Certifique-se de usar uma crosta cetônica para esta receita. Se você não sabe como fazer crosta cetônica, você pode verificar esta receita farinha de amêndoa seca.

Quiche de espinafre e cogumelo sem crosta

Cheese ainda está na festa, mas está desempenhando um papel muito mais secundário agora.

Esta quiche é ótima para uma mudança, para comer bons vegetais e sentir como se estivesse realmente comendo algo diferente de ovos e queijo.

Os cogumelos conferem-lhe uma excelente textura ao mesmo tempo que realçam o sabor dos espinafres e do queijo.

Melhor de todos? É uma refeição econômica, ótima se você estiver procurando por receitas cetônicas baratas para o almoço ou jantar.

Keto Quiche Lorraine

Você estava esperando por isso o tempo todo.

Tenho certeza de que esta é a quiche mais famosa do mundo, e por um bom motivo: é tão deliciosa.

Sua crosta amanteigada e deliciosa sensação de creme farão você esquecer tudo sobre a tradicional quiche Lorraine, e sua família vai jurar por esta nova versão ceto.

Sempre um verdadeiro prazer para todos, dizer que seus filhos vão adorar seria um eufemismo grosseiro.

É isso! Não se esqueça de marcar para ter essas receitas no seu telefone quando você mais precisar!

Você vai adorar estes Keto em cinco livros de receitas!

Como você já sabe, a chave do sucesso é a simplicidade e a satisfação com sua dieta. Eu estive no Keto por um longo tempo agora, e estes são os melhores e-books que eu poderia colocar em minhas mãos: Café da Manhã em Cinco , Almoço em Cinco , Jantar em Cinco & amp Sobremesa em Cinco .

Cada ebook contém 30 receitas. Cada receita é feita com apenas 5 ingredientes e contém até 5 gramas de carboidratos líquidos. Isso significa que você pode tomar segundos antes de qualquer refeição e ainda estará dentro do seu limite diário de carboidratos!

Se você está pronto para investir uma pequena quantia de dinheiro para recuperar seu precioso tempo e prazer, certifique-se de Confira .


8 e $ 20: quiche de cogumelo, couve e presunto

Oito ingredientes, mais os alimentos básicos da despensa. Isso é tudo o que é preciso para fazer uma refeição inteira - ou um prato de aperitivos de festa - do zero. Adicione uma boa garrafa de vinho por menos de US $ 20 e você terá um banquete para a família ou amigos. Essa é a filosofia por trás de nosso recurso "8 e $ 20". Esperamos que agregue prazer à sua mesa.

Durante as férias de inverno, a geladeira tende a ficar entulhada de pedaços disso e daquilo. Uma quiche cremosa e sedosa - perfeita em quase qualquer hora do dia - ajudará a gastar suas carnes e vegetais extras sem sentir que está tendo sobras.

Em nossas festas de fim de ano, minha mãe sempre faz um saboroso refogado de cogumelos, e também podemos servir verduras salteadas, então incluí ambos aqui. Nesse caso, eu apenas refoguei os cogumelos e a couve em um pouco de azeite com um pouco de sal de alho e pimenta, certifique-se de que o líquido vegetal esteja quase totalmente cozido de antemão para que o recheio de quiche permaneça cremoso e não fique aguado durante o cozimento.

O presunto é uma peça central comum para a mesa de festas, então eu adicionei um pouco disso na mistura também. Porco assado é a estrela da refeição de Natal da minha família, então eu posso usar isso no lugar. Se você preferir peru ou ganso, vá em frente e inclua-os. O objetivo da receita é adaptar tudo o que você serve nas suas festividades.

Se você está servindo esta quiche no brunch, você pode optar por beber uma mimosa com gás. No entanto, o comemos como um jantar leve com uma salada simples. Os sabores saborosos e as texturas leves desta quiche se prestam bem tanto ao Chardonnay quanto ao Pinot Noir - vinhos que você normalmente já pode ter para as refeições do feriado.

Um Oregon Pinot Noir que combinava notas saborosas de ervas com frutas vermelhas doces trabalhou particularmente com o sabor doce-salgado do presunto. Um Washington Chardonnay, que equilibrava frutas cítricas refrescantes e maçãs douradas maduras, combinava mais completamente com a riqueza cremosa e a crosta em flocos do prato. Este era o copo ao qual voltávamos com mais frequência ao lado da quiche, e é provável que funcione com uma seleção mais ampla de recheios, caso você decida trocá-los.

Quiche de cogumelo, couve e presunto

Combine com um Chardonnay fresco como Charles Smith Chardonnay Washington Eve 2014 (87 pontos, US $ 12) ou um Pinot Noir brilhante como Primarius Pinot Noir Oregon 2014 (88 pontos, US $ 15).

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 a 45 minutos
Tempo total: 50 a 55 minutos
Custos aproximados de comida: $17

  • 1 concha de torta pré-preparada de 9 polegadas de sua escolha (verifique a embalagem para instruções de descongelamento e cozimento)
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 xícara de cogumelos fatiados pré-cozidos, salteados em azeite de oliva com alho
  • 2/3 a 1 xícara de couve pré-cozida, refogada em azeite de oliva com alho
  • 2 a 3 onças de presunto picado ou ralado
  • 3 a 4 raminhos de tomilho colhidos
  • 1/3 xícara de parmesão ralado

2. Numa tigela, bata os ovos, as natas, o sal e a pimenta.

3. Coloque os cogumelos, a couve, o presunto e o tomilho na casca da torta. Despeje a mistura de ovo e creme por cima e mexa levemente para misturar.

Dica: A mistura de creme de ovo chega até a borda da casca da torta. Para evitar derramar, recheie a casca da torta cerca de três quartos até o topo, mexa e leve ao forno. Coloque-o na grelha do forno e termine de despejar a mistura de ovo e creme por cima da casca.

4. Leve a quiche ao forno e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Assim que a quiche estiver ligeiramente firme, polvilhe o parmesão por cima. Continue a assar por mais 15 a 20 minutos, ou até que a quiche esteja cozida (ela não deve mais balançar no centro quando você a agita levemente) e comece a dourar levemente por cima.

5. Retire a quiche do forno e deixe repousar cerca de 10 minutos antes de cortá-la. Serve de 4 a 6 porções.


Ingredientes

  • Tamanho da porção: 1 (529,4 g)
  • Calorias 762,1
  • Gordura total - 12,2 g
  • Gordura saturada - 2,7 g
  • Colesterol - 165,5 mg
  • Sódio - 2728,7 mg
  • Carboidrato total - 142,4 g
  • Fibra dietética - 5,9 g
  • Açúcares - 114,2 g
  • Proteína - 20,7 g
  • Cálcio - 116 mg
  • Ferro - 3,6 mg
  • Vitamina C - 6,5 mg
  • Tiamina - 0,2 mg

Passo 1

Estofamento . O primeiro passo é fazer o recheio, pois é o mais demorado. Borrife um antiaderente com Pam ou qualquer spray antiaderente. Adicione a cebola, as batatas, o tempero italiano e uma pitada de sal e pimenta e refogue até dourar e ficar macio. Não se apresse, você os quer dourar, NÃO queimar ou crocantes. Isso levará uns bons 15 minutos em fogo médio. Aproveito as batatas congeladas em cubos, mas com certeza você pode cortar as suas. Assim que terminar, verifique se você precisa de mais sal ou pimenta.

Passo 2

Molho . Planeje fazer o molho enquanto o recheio cozinha. Em uma panela pequena, acrescente a manteiga e derreta em fogo médio acrescente a farinha e misture até incorporar bem. Cozinhe por pelo menos 1 minuto para eliminar o gosto de farinha 'crua'. Lentamente, adicione o caldo de legumes ou de galinha e leve para ferver até o molho engrossar. Retire do fogo e acrescente aos poucos o queijo, o tomilho e a pimenta e misture bem. Coloque em banho-maria (em baixo) até que esteja pronto para servir. Mexa ocasionalmente.

Etapa 3

Cogumelos. Enquanto o recheio e o molho cozinham, prepare os cogumelos. Remova os caules, raspe as guelras e use uma toalha de papel úmida para limpar o cogumelo. Pincele a parte externa do cogumelo com azeite e tempere com sal e pimenta. Pincele o interior de cada cogumelo com 1 colher de chá de vinagrete balsâmico. Coloque em uma assadeira ou folha de papel alumínio e grelhe por 4-5 minutos de cada lado até ficar macio e macio. Transfira para uma travessa, acrescente a mistura de recheio a cada cogumelo, cubra para manter aquecido enquanto faz os ovos.

Passo 4

Ovos . Na mesma assadeira antiaderente em que você fez as cebolas e batatas, basta limpar e borrifar com um pouco mais de spray antiaderente e levar ao fogo médio. Adicione 4 ovos, 1 de cada vez, e empurre a clara em direção à gema para obter um ovo com um formato bonito. Assim que as claras estiverem firmes, por apenas um minuto, adicione 1/4 de xícara de água, ou o suficiente para cobrir o fundo da panela. A água ajudará a cozinhar os ovos, para que eles não cozinhem muito rápido e as bordas não fiquem douradas. Tampe e cozinhe em fogo médio a médio baixo até que as claras estejam cozidas e as gemas ainda estejam escorrendo. O tempo de cozimento depende de sua panela, ovos e fogão. Cerca de 5 minutos.

Etapa 5

Concluir e servir. Enquanto os ovos cozinham, costumo aquecer um pouco o molho e temperar a salada. Coloque os cogumelos recheados em cima do espinafre, cubra com o ovo e termine com o molho. É uma maneira elegante de servir o café da manhã. Parece muito trabalhoso, mas cada passo é muito simples de fazer. Além disso, é uma ótima forma de entreter servir salada de frutas com tomates assados ​​e mimosas, para um brunch fantástico. Também é uma boa maneira para você e sua namorada tomarem um bom café da manhã de domingo juntos. DESFRUTAR!


Mini Quiche de Presunto e Cogumelo Sem Glúten

Mini Quiche Sem Glúten de Presunto e Cogumelo (também conhecido como Quiche de Natal) é o café da manhã sem glúten perfeito para se divertir!

Ok, então se você nunca tentou fazer mini quiche em uma forma de muffin antes, você tem que tentar. Minhas irmãs fizeram isso pela primeira vez para o dia do casamento de minha prima e, desde então, fiquei totalmente viciado.

Por alguma razão, eles têm um gosto melhor do que uma quiche normal para mim! Eu os amo tanto, queria experimentar uma versão sem glúten.

Eu queria chamar essa receita de Quiche de Natal, mas é muito boa para restringir apenas ao Natal.

Mini Quiche de Presunto e Cogumelo Sem Glúten é realmente uma das melhores receitas de brunch que eu acho que já fiz. A combinação de fiambre, cogumelos, espinafre e dois tipos de queijo tornam-nos num verdadeiro deleite.

O que é ainda melhor é que você pode fazer essas belezas com antecedência e congelá-las! Basta congelá-los em um prato e armazená-los em um saco Ziploc. Quando estiver pronto para comer, aqueça-os diretamente do congelador em um forno a 400 graus F por 5-10 minutos.

Eu & # 8217decidi oficialmente que sempre manterei um lote desses no meu freezer para quando os convidados vierem. Eles são um verdadeiro prazer para todos.

Estas Quiche Mini Presunto e Cogumelo Sem Glúten são perfeitas para o café da manhã de Natal, chás de panela, manhãs de casamento ou qualquer festa de brunch.

Você também pode usar qualquer crosta de torta comprada em loja para fazê-los, se não precisar torná-los sem glúten. Além disso, você pode usar qualquer ingrediente de recheio que desejar. Misture!

Espero que você ame esta mini receita de quiche de Natal sem glúten tanto quanto minha família. Boa cozinha!


  • ¾ xícara de farinha de trigo integral branca
  • ¾ xícara de farinha multiuso
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga fria
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2-3 colheres de sopa de água gelada
  • 2 colheres de chá de azeite virgem extra
  • 2 xícaras de cebolas em cubos
  • 1/8 colher de chá de sal mais 1/4 colher de chá, dividido
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 xícara de pimentão vermelho picado
  • ⅓ xícara de bife de presunto em cubos finos
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • ½ xícara de queijo suíço ralado
  • 4 ovos grandes
  • 2 claras de ovo grandes
  • ¾ xícara de leite desnatado
  • ¼ xícara de creme de leite
  • ¼ colher de chá de pimenta moída na hora

Para preparar a massa: Bata a farinha de trigo integral e a farinha de trigo com sal em uma tigela média. Corte a manteiga em pedaços pequenos usando os dedos, esfregue rapidamente a manteiga nos ingredientes secos até que fique menor, mas ainda visível.

Adicione o creme de leite e o azeite com um garfo para combinar com os ingredientes secos. Polvilhe 2 colheres de sopa de água gelada sobre a mistura. Misture com um garfo até ficar uniformemente úmido, se a mistura parecer seca, adicione mais 1 colher de sopa de água. Sove a massa na tigela algumas vezes - a mistura ainda pode estar um pouco quebradiça - e pressione firmemente em um disco. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Para preparar o recheio e asse quiche: Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Cubra uma forma de torta de 23 cm com spray de cozinha.

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo alto. Adicione as cebolas e 1/8 de colher de chá de sal e cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas comecem a dourar, 3 a 5 minutos. Adicione a água, reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam douradas e bem macias, cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar enquanto desenrola a crosta.

Coloque a massa em uma folha de pergaminho ou papel encerado e enrole em um círculo de 30 a 33 cm, polvilhando a superfície com um pouco de farinha, conforme necessário. (Se for resfriado por mais de 1 hora, deixe a massa repousar em temperatura ambiente por 5 minutos antes de rolar.) Coloque a forma da torta preparada de cabeça para baixo no centro da massa. Segurando uma das mãos em cima da assadeira e a outra embaixo do papel, vire a assadeira e a massa de modo que a massa forre a assadeira. Remova o papel e remende quaisquer rasgos na massa. Apare a crosta para que fique uniformemente sobre a borda em cerca de 1 polegada, depois prenda as bordas na borda e prenda com os dedos ou um garfo.

Espalhe a cebola caramelizada no fundo da crosta. Cubra as cebolas com pimentão e presunto e polvilhe com tomilho. Cubra com queijo. Bata os ovos, as claras, o leite, o creme de leite, a pimenta e o restante 1/4 da colher de chá de sal em uma tigela média. Despeje a mistura na crosta.

Asse a quiche até estufar e ficar firme quando tocada no centro, 40 a 50 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 15 minutos. Para servir, corte em 8 pedaços.

Dica de preparação: cubra e leve à geladeira as cebolas caramelizadas (etapa 4) por até 3 dias.


A receita pede presunto, mas você pode usar a carne que quiser. Bacon ou salsicha também ficariam deliciosos. Use meio quilo de qualquer carne ou até meio quilo de duas carnes diferentes para torná-lo realmente divertido!

Eu uso uma xícara de mussarela e cheddar, mas você pode usar qualquer tipo de queijo que quiser. Um pouco de pimenta iria apimentá-lo muito bem, se você gosta disso. Às vezes você percebe que não tem o queijo que você pensou que tinha, então use o que você tem. Queijo pré-ralado também está bom nesta receita.


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Eu simplesmente me juntarei à multidão e direi como isso é rápido e delicioso. Se você se lembrar de descongelar sua massa folhada, será rápido o suficiente para a noite da semana. E é infinitamente adaptável. Eu tinha certeza de que o recheio sairia pelas bordas, mas isso não aconteceu. Se você tiver uma pedra para pizza, cozinhe-a em um pedaço de papel manteiga para obter um fundo bem crocante.

Esta é a melhor quiche de sempre! Eu fiz conforme as instruções e eu fiz com uma crosta de torta normal. Ambos ficaram ótimos. Concordo que 25 minutos é muito curto para qualquer opção de crosta. 35 minutos é mais preciso. Também substituí o presunto por espinafre cozido no vapor para torná-lo vegetariano.

Tão fácil e muuuito bom! Refoguei os cogumelos com chalotas primeiro e usei sal trufado. Cozinhei por 35 minutos, mas acho que meu forno está desligado. Isso ficará na minha rotação de favoritos por um tempo.

Fácil de fazer! Aceitei o conselho de outras pessoas e refogue os cogumelos e as cebolinhas com antecedência. Muito bom para um pequeno brunch da próxima vez. Dobre o presunto e acrescento um pouco mais de queijo suíço. Servido com sopa de salada verde no nosso dia de jogo de cartas semanal - um pouco rico para alguns.

Fiz algumas alterações nesta receita. Eu não gosto de cogumelos, então substituí algumas cebolas salteadas e pimenta vermelha. Também acrescentei um pouco de espinafre congelado, bem espremido para tirar o excesso de umidade. Usei um suíço mais suave, mas era muito suave. Vou tentar de novo com um queijo mais forte. Gosto mais da massa folhada do que da massa tradicional!

adicionado ovo extra, ricota e espinafre. encheram adolescentes w. tomates assados ​​na lateral

Esta receita ficou muuuito boa. Super fácil e rápido. Eu adicionei algumas coisas, eu não tinha presunto, então eu cortei um pouco de bacon e cozinhei até ficar quase crocante. Cebola salteada em gotas de bacon para alguns. Usei 5 ovos, os meus não eram exatamente grandes. Eu espalharia a mistura do ovo o mais próximo possível das bordas da próxima vez, para evitar que a massa estufasse tanto. Eu farei isso novamente!

Refeição super deliciosa e fácil durante a semana. Receita seguida exatamente. Você pode adicionar muitas outras coberturas de acordo com seu gosto.

Nossa, essa receita ficou incrível! Segui os conselhos dos outros revisores e refoguei os cogumelos em um pouco de azeite primeiro. Caso contrário, segui a receita conforme escrita e fiquei muito satisfeito!

Isso ganha um garfo extra por ser tão fácil. Segui o conselho de outras pessoas e cozinhei os cogumelos com antecedência, junto com algumas chalotas. Meus filhos e meu marido engoliram isso!

Refoguei os cogumelos com cebola também. Esta é uma alternativa fácil, elegante e sem estresse para quiche. Meu primeiro saiu como uma pizza quiche e foi perfeito para a festa que eu o levei.

Muito fácil e não científico. Em vez das coberturas solicitadas, joguei junto com algumas sobras de brócolis refogado rabe, um pouco de presunto e um pouco de asiago. Usei um ovo a mais do que o previsto na receita. Saboroso e bonito. Os adolescentes também adoraram.

Uau, acabei de terminar um brunch maravilhoso. Preparei tudo de antemão (1/2 receita) e montei logo antes de colocá-lo no forno. Releia os comentários e com certeza tentará algumas das variações. Isso é tão fácil e tão elegante. Sem confusão, sem confusão, apenas um deleite gourmet. Agradeço os comentários e considero as dicas extremamente úteis. Se você quer impressionar seu cônjuge ou convidados, esta é a receita certa. Eu preparei um lado de batatas, tomates assados ​​e servi com um bom chardonnay. Positivamente incrível.

Gostei da ideia e pensei que usar a crosta de massa folhada congelada era uma ideia bacana que acabou bem. Eu sou uma daquelas pessoas irritantes que mudam a receita por aí. Eu deixei de fora o presunto, usei chalotas e cogumelos e refoguei ambos primeiro. Usei tomilho em vez de alecrim e gruyere em vez de suíço. Foi delicioso!

Eu acho que esta receita é na verdade um 3 1/2, mas eu & # x27m dando quatro porque - bem, que ótima ideia! Consegui preparar tudo com antecedência e montei no último minuto. Eu adicionei algumas chalotas refogadas e os cogumelos também salteados. Tive medo de que o enchimento transbordasse, mas isso não aconteceu. Nem mesmo perto. Muito saboroso.

Eu tenho que admitir. As críticas são parte integrante do que adoro no epicurioso. Com esta receita segui as anteriores e refoguei os cogumelos. A primeira vez que fiz isso com a lista de ingredientes originais e achei que era muito bom. Desde então, mudei várias vezes o presunto por bacon crocante e o alecrim por tomilho. Outra coisa que mudei foi aumentar a temperatura para 425 e assar pelo mesmo período de tempo, acho que ajuda a deixar o fundo mais crocante. Hesito em dizer quantas vezes eu faço isso, pois se tornou meu grampo para levar para o trabalho para almoçar.

Isso ficou delicioso com as modificações sugeridas por outros revisores. Como eu só tinha uma folha de massa folhada, segui o conselho de um revisor e coloquei a folha em um prato fundo de torta. Eu precisava estender um pouco para cobrir todo o prato. Em seguida, cortei e pressionei as sobras de crosta para fazer uma borda uniforme. Depois de colocar a massa na forma de torta, borrifei a superfície superior com óleo vegetal em spray, o que ajudou um pouco a evitar que ficasse empapado. Usei fontina em vez de suíço porque gosto de um queijo mais forte. Reduzi o queijo para 1 xícara, o que era suficiente. Eu ainda usei 1 xícara de presunto. Segui o conselho de outros & # x27 e refoguei os cogumelos primeiro com 2 chalotas, adicionando 1 colher de chá de alecrim SECO durante o último 1 minuto do refogado, que funcionou muito bem. Eu acho que o alecrim fresco seria delicioso, mas este ficou muito bom na ausência de fresco. Você definitivamente poderia substituir quaisquer ingredientes de omelete que você tenha à mão, desde que toda a umidade seja cozida: brócolis de abobrinha de espinafre com pimentão vermelho torrado em frasco. Também aumentei os ovos para 5. Assei por cerca de 25 minutos até que não estivesse mais agitando, cobrindo com papel alumínio no final para evitar que dourasse demais. Definitivamente um goleiro e um brunch ou jantar fácil e impressionante com batatas assadas com ervas e salada. Meus filhos de 6 e 3 anos também gostaram muito, o que é uma vantagem definitiva!

Isso foi ótimo. Como outros revisores, eu reduzi esta receita pela metade. Também refoguei os cogumelos com chalotas e um pouco de espinafre antes de colocar na massa. Tão fácil, mas muito saboroso. Até tinha um gosto bom frio como sobras, como um café da manhã na corrida.

Todos os meus convidados ADORARAM este prato. Eu só fiz duas alterações: 1/2 libra de bacon crocante em cubos em vez de presunto e 1,75 xícara de creme de leite em vez de creme fraiche. Assei por 1,5 horas e o resultado foi absolutamente rico e saboroso.

Eu ganhei muito com essa receita! Eu o uso sempre que tenho convidados durante a noite ou em reuniões de férias em família. Eu prefiro usar creme fraiche se estiver disponível, mas creme de leite também funciona. Eu uso apenas uma folha de massa folhada e 4 ou 5 ovos e asso a quiche em uma forma de torta padrão até que ela pare de balançar. Eu amo a massa de massa, mas também usei massa de torta regular em uma pitada. Você pode jogar qualquer tipo de ingrediente tipo omelete que tiver na geladeira. Costumo usar sobras de vegetais, mas refogue em um pouco de azeite e jogue-os na mistura de ovo.

Achei isso muito decepcionante. Como costumo tentar fazer, segui a receita exatamente como foi escrita na minha primeira tentativa. Acho que a massa folhada é muito delicada em textura e muito distinta em seu próprio sabor para o peso dos outros ingredientes. Eles simplesmente não andavam juntos. Eu tentaria usar uma massa diferente, ou usar um recheio mais delicado com a massa folhada. No geral, o sabor era "comercial barato", o que se esperaria de uma janela drive thru. Desculpa.

Uma boa receita e algo diferente era uma forma gostosa de saborear as sobras de presunto. Muito rico e delicioso.

Tão bom! E tão rápido e fácil. Como outros, refoguei os cogumelos primeiro. Eu também adicionei um pouco de pimentão vermelho e verde em cubos finos para dar cor. Definitivamente estarei fazendo isso de novo.

Fiz esta receita como mini quiches / puffs. Pancetta substituiu metade do presunto. Refogue a pancetta, escorra a pancetta em papel toalha. Cogumelos salteados em uma colher de chá de gordura de pancetta com duas colheres de chá de tomilho fresco. Usei massa folhada congelada e desenrolei a folha para cerca de 25 por 13 polegadas. Corte as rodadas. Forrado mini formas de muffin com massa folhada, adicionado a mistura de presunto pancetta, queijo e cogumelos. Em seguida, encheu-o com a mistura de ovos. Com formas de muffin de silicone, os quiches saem muito fáceis. Excelente, goleiro!