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Fatias de abóbora

Fatias de abóbora


... um prato bom, leve e sazonal, estrelado pela abobrinha :) Vale a pena experimentar :)

  • - 2 abóboras
  • - 100 g de queijo
  • - 3-4 colheres de sopa de creme de leite
  • - 4-5 colheres de sopa de farinha
  • - marar
  • - um ovo
  • - sal
  • - Pimenta
  • - óleo para fritar

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Fatias de abóbora:

As abobrinhas são lavadas, descascadas e colocadas em um pequeno ralador e a água escoada. Sobre a abóbora colocamos um ovo, farinha, creme de leite, queijo ralado e endro bem picado. Adicione sal e pimenta. Misture bem com uma colher. Aqueça o azeite e com uma colher retire da composição e coloque na panela. Eles são bem dourados dos dois lados. Eles são servidos quentes ou frios. Eu servi com tomates ...

Bom apetite!!! :)


1. soja leva alguns minutos para amolecer, então você pode começar despejando água em uma tigela e deixe por 5 minutos.

2. Um frigideira antiaderente, coloque óleo, cebola e alho finamente picado, cenoura Grato, sal e Pimenta. Adicionar suco de tomate e refogue a mistura por alguns minutos em fogo médio, até que a cebola fique dourada e macia, depois deixe a composição esfriar.

3. Em uma tigela, coloque cogumelos finamente picado, arroz lavado, salsa finamente picado, a mistura de cebola que esfriou, um punhado de bolacha e canjica, sal, Pimenta, Tomilho e doce Boya. Aperte bem bem soja que foi deixado de molho e adicionado à composição.

A composição deve ser assim para sarmale, não muito úmida, mas não seca e muito importante, deve ter gosto para que nossas abóboras sejam saborosas.

4. abobrinhas devem ser bem lavados sem descascá-los. Ficam muito mais saborosos assim, e no forno a casca fica macia. Corte as pontas das abóboras e depois corte-as em 2 partes iguais no sentido do comprimento. Tirei o conteúdo com uma faca e uma colher de chá. Inicialmente, desenhei o contorno do caroço que queria retirar, e com a ajuda de uma colher de chá retirei cuidadosamente o máximo possível de caroço, de modo a encaixar o máximo de recheio possível, mas sem quebrar suas bordas.

Não jogue fora o miolo das abóboras! Você pode usá-lo para preparar outros pratos, como arroz com abobrinha, macarrão com abóbora e cogumelos ou por que não, você pode até usá-los para ovos mexidos.

5. Encher abobrinhas com composição previamente feito, coloque-os em uma bandeja com bordas altas ou em uma tigela de yena. Despeje uma xícara de a água misturado com 2-3 colheres de sopa de Suco de tomate, Tomilho e 2 Folhas de louro. Cubra a panela com papel alumínio e deixe no forno pré-aquecido 180 graus por aprox 30 minutos, ou até notar que o grão de arroz está bem cozido.

Podem ser servidos imediatamente com creme de caju por cima, salsa e um pouco de amor. Bom apetite!


Fatias de abóbora assadas

1. Schnitzels de abóbora cozidos também são recomendados para uma dieta ovo-vegetariana.

2. Receita também adequada para pessoas com intolerância à lactose.

Para o jantar, sugiro que você prepare os schnitzels de abóbora no forno com uma salada iceberg com abacate, broto de rabanete, alfafa, trevo e limão.

Ingredientes necessários:

-1 abobrinha
-2 ovos
-2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
-10 folhas com manjericão fresco
-2 colheres de sopa de sementes de girassol
-1 colher de sopa de sementes de chia
-115 g de queijo tofu com cominho
-1 colher de sopa de óleo de girassol para untar a panela

Preparação:

1. Lave a abobrinha, limpe com uma toalha de papel e raspe o ralador grande do ralador elétrico multifuncional.
2. Lave as folhas de manjericão e pique finamente.
3. Bata bem os ovos e coloque-os sobre a abobrinha ralada e o queijo tofu feito em pedaços.
4. Junte a farinha na chuva, misture e, em seguida, adicione as sementes de girassol, a chia e as folhas de manjericão picadinhas.
5. Coloque a composição em uma panela untada com óleo e leve ao forno por 40 minutos a 160 graus C.
6.Após o cozimento, corte 6 pedaços com o anel de aço inoxidável.


Abobrinha e seus efeitos terapêuticos

As abóboras que se cultivam no nosso país têm uma cor branco-esverdeada, marmórea, quando muito frescas são grandes e alongadas como o pepino. As abobrinhas são importantes na terapia natural devido à sua composição. São muito ricos em água, cerca de 95% de sua massa, mas a polpa e principalmente a casca contêm grandes quantidades de vitamina B9, vitamina A, magnésio, fósforo e potássio e fibra alimentar.

As abobrinhas são consumidas, cozidas ou para fins terapêuticos, quando ainda imaturas. Os "velhos" não são mais comestíveis, demonstrando interesse apenas pelas sementes de seu interior.

A abobrinha tem os melhores efeitos terapêuticos quando comida crua, o que é menos comum. Cortado em cubos pequenos pode ser colocado na salada de verão, junto com tomates, pimentões, pepinos. A dose diária deve ser de 200 gramas.

Ao ferver ou fritar, as abóboras perdem alguns de seus ingredientes ativos. Mas o fósforo, o magnésio, o potássio, a fibra alimentar permanecem e nesta forma, cozida, é indicada para cardiopatas e hipertensos, mas também para pessoas com sobrepeso.

O suco de abóbora fresco continua sendo a opção ideal para quem deseja se beneficiar da riqueza em vitaminas e minerais. As abobrinhas são bem lavadas e passadas no espremedor com as cascas. De 300 gramas de abóbora chega-se a cerca de 200 ml de suco, não muito agradável ao paladar, que deve ser bebido imediatamente porque, como o suco de batata, oxida muito rapidamente.

O suco de abóbora é recomendado para pessoas que sofrem de reumatismo e artrite reumatóide porque interrompe os processos degenerativos, reduz a inflamação das articulações e ajuda a recuperar a mobilidade normal das articulações.

O suco de abóbora é recomendado para pessoas com falta de cálcio. O magnésio na composição da abobrinha é um mineral essencial na assimilação do cálcio. A hipocalcemia, que muitas vezes não cede apesar do consumo impressionante de leite e produtos lácteos, é explicada pela ausência desse mineral no corpo.

O suco de abóbora é recomendado na constipação, um copo pela manhã, uma hora antes de comer. Os idosos devem consumir suco de abóbora devido à grande quantidade de vitamina A que protege os olhos das condições específicas da idade.

Na cozinha, acho que o mais saboroso são as abóboras recheadas, principalmente se forem colocadas na mesma panela com tomates recheados e pimentões recheados sobre os quais, no final, despeje um caldo de caldo caseiro picante. O recheio é feito de sarmale. Lave bem as abobrinhas, seque, corte ao meio, ao meio, retire o miolo com o rabo de uma colher e recheie. Polvilhe um pouco de farinha branca para que o recheio não se espalhe durante a fervura.


Abobrinha + batatas = receita "iguaria incomum" com ingredientes simples!

Bolos excepcionalmente saborosos com enchimento incomum & # 8211 delicado e perfumado!

INGREDIENTE:

-1 abobrinha média (ou 2 abóboras pequenas)

-1 colher de sopa de creme fermentado

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Passe a abobrinha por um ralador grande, acrescente sal, misture e deixe coar por 10 minutos para escorrer o líquido.

2. Corte a cebola em rodelas de um quarto e frite na frigideira com azeite até dourar levemente.

3. Esprema a abobrinha, transfira para a assadeira de cebola e cozinhe os legumes juntos por cerca de 5 minutos, até que todo o líquido tenha evaporado.

4. Adicione o queijo derretido dado no ralador grande, misture e tempere o recheio com alho e orégano.

5. Corte as batatas em pedaços, regue com água e ferva até estarem prontas.

6. Passe as batatas por uma peneira, acrescente sal (caso não tenha adicionado durante o cozimento) e espere o purê esfriar.

7. Adicione o ovo, as natas e misture, a seguir incorpore aos poucos a farinha e amasse até obter uma massa macia, agradável e ligeiramente pegajosa.

Adendo. Você pode usar a massa que quiser, não necessariamente batata.

8. Polvilhe a superfície de trabalho e a massa com farinha, faça um pedaço de pau e corte-o em pedaços.

9. Alise uma cola com os dedos, cubra a metade com recheio de abobrinha e cole as bordas.

10. Frite as tortas em uma frigideira com óleo em fogo médio até dourar dos dois lados. Retire-os no guardanapo absorvente.

Tortas maravilhosas e muito saborosas. A massa é macia e ao mesmo tempo crocante na superfície.


Snitel de vitela vienense, receita austríaca

Snitel de vitela vienense feito com uma antiga receita austríaca. Receita original e veneziana ou italiana? Schnitzel vienense: um schnitzel frágil, suculento e bem temperado, com uma crosta crocante. Receita de vídeo.

Acho que existem poucas pessoas que não gostam de um snitel suculento, macio e bem temperado em uma camisa crocante & # 128578

Digo-vos com franqueza que a minha família adora, fazem 1 kg de carne ou peixe e o vento sopra imediatamente.

Sou até censurado por não saber fazer lanches, porque o que faço cria vício e não fica saturado com apenas 1-2 peças. Ele sentiria falta dos caracóis sem parar. & # 128512

Snitel está chegando

O schnitzel vienense é uma fina fatia de vitela tenra na farinha de rosca, frita na banha. A receita antiga menciona fritar na manteiga ou banha, em fogo baixo (na ponta da máquina de cozinhar), como também é mencionado nos antigos livros de receitas romenos (Buna Menajera, publicado em Galati, em 1871 pela Ecaterina Steriady Comsa).

O schnitzel vienense foi a base de uma polêmica entre a culinária italiana e austríaca, assim como a famosa Croissant francês e história ndash aqui , na verdade, é de origem veneziana e não austríaca.

Os italianos, que têm um verdadeiro culto pela comida e seguem suas receitas tradicionais, dizem que Caracol vienense é uma variante da preparação Costeleta milanesa. Ele foi trazido para a Itália por Josef Radetzky quando retornou após uma longa estada na região Lombardo-Veneto.

Os austríacos dizem que, de fato Costeleta milanesa é uma versão do schnitzel vienense, criado pelos habitantes de Milão quando a região estava sob o domínio austríaco. A polêmica acabou quando o historiador Romano Bracalini, no jornal L & rsquoItalia prima dell & rsquoUnit & agrave (1815-1860) afirmava, no capítulo Usi e costumi a tavola, que um documento de 1148 fala de uma festa em que essas fatias de carne eram servidas em crosta.

Radetzky era casado com uma nobre italiana, Strassoldo, e ordenou que seus cozinheiros aprendessem a cozinhar fatias de carne dessa maneira, de modo que, desde então, eles cozinham em Milão e em Viena de maneira semelhante.

Os caracóis vienenses também podem ser feitos de aves ou de porco, mas a receita original era feita de vitela. Estive alguns dias em Viena este ano (em junho, quando fiz 25 anos). Em todos os lugares eu encontrei apenas frango, peru ou caracóis de porco, em lugar nenhum carne bovina.

Mais ou menos saboroso, em todo lugar, mas enorme. Comi o maior e melhor snitel do restaurante Figlm & uumlller. Enorme, como o prato (30 cm) muito gostoso. Não consegui comer metade, é claro. Mar enorme, mas muito gostoso.


A temporada de abóbora de verão é geralmente de junho a meados de agosto, quando a abóbora de verão pode ser encontrada em todos os lugares em mercados de agricultores, supermercados e cestas CSA. Você pode até colher abóbora de sua própria horta - se tiver a sorte de ter uma. E cuidado, essas abóboras de verão vêm em ondas, então prepare-se para um monte delas e prepare-se para a colheita.

Se você deseja fazer macarrão de abóbora, caçarola de abóbora, sopa de abóbora ou apenas cozinhá-los - nós cobrimos você com estes 32 receitas de abóbora salgada de verão . Não mais se perguntando o que fazer com toda aquela abóbora. Dê uma olhada nessas maneiras incríveis de cozinhar abóbora de verão, inspire-se e prepare-se para cozinhar abóbora durante todo o verão!


Próximo: 16 ótimas receitas de tomate para o verão

Felicia Lim é autora do blog de culinária Dish by Dish, onde histórias pessoais são entrelaçadas com receitas simples e saudáveis ​​(a maioria das quais sem glúten ou cereais).

Venha ao blog dela e diga olá, de preferência com um bolo em uma das mãos e uma xícara de chá entupida na outra!


Eu tentei quase todas as receitas de abóbora, mas meu pudim aerado favorito & # 8211!

Hoje oferecemos uma receita de pudim de abóbora leve adequada para o café da manhã, almoço ou jantar. & # 8220 Pudim de abóbora com queijo & # 8221 é um alimento delicioso, arejado e delicado, que é preparado com produtos acessíveis e em pouco tempo.

Suculento, nutritivo e cheiroso, este pudim vai agradar a todos, até às crianças. A época das abóboras está a todo vapor, por isso não pode perder esta excelente receita. Sirva o pudim quente com creme.

Pudim de abóbora com queijo

INGREDIENTES

& # 8211 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave bem as abobrinhas. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

2. Passe a abobrinha pelo ralador grande e esprema o suco.

3. Tempere o bicarbonato de sódio com 3-4 gotas de vinagre. Adicione ao creme e deixe a mistura repousar por 5 minutos.

4. Enquanto isso, passe o queijo no ralador pequeno e pique as verduras.

5. Adicione à mistura de natas: pimenta, sal e ovos. Em seguida, polvilhe a farinha e misture a massa.

6. Adicione a abobrinha, o queijo e as verduras, misture bem todos os ingredientes.

7. Unte a forma com óleo e despeje a massa grossa. Asse o pudim no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.


Schnitzels de frango em três variantes

Como os schnitzels de frango são os preferidos por todos aqueles que amam pratos de carne, pensamos em fazer um post com schnitzels de frango em três variantes.

Preparamos schnitzels de frango com muita frequência e tentamos prepará-los da forma mais variada possível.

Acima de tudo, as crianças gostam da versão de schnitzels com crosta de floco de milho. O famoso frango crocante, ou peito de frango à milanesa com flocos de milho crocantes.

A crosta crocante é também a crosta quebradiça, outra variante apreciada. E se misturarmos a farinha de rosca com queijo parmesão ralado, temos um sabor especial.