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Aperitivo pogacele húngaro com queijo / Pogacsa

Aperitivo pogacele húngaro com queijo / Pogacsa


Misture o fermento seco no leite morno com o açúcar.

Coloque a farinha e o sal em uma tigela ou tigela do processador de alimentos e misture.

Adicione a gema, o creme de leite e a manteiga e, aos poucos, incorpore o leite com o fermento.

Sove por 10 minutos até obter uma massa elástica.

Adicione um pouco de farinha se necessário.

Cubra a massa e deixe aquecer até dobrar de volume por 1h 30.

Após 1h30, enfarinhar a superfície de trabalho, sove um pouco a massa.

Abra a massa com um rolo e dobre como uma massa folhada: leve o lado esquerdo para o centro, cubra com o lado direito, levante a parte inferior para o centro e levante a parte superior acima.

Cubra a massa e deixe aquecer por 30 minutos.

Faça a segunda dobra.

Abra a massa com um rolo de massa, polvilhe queijo ralado por cima: leve o lado esquerdo para o centro, cubra com o lado direito, levante o fundo para o centro e levante o topo.

Cubra a massa e deixe aquecer por 30 minutos.

Faça a 3ª dobra - a mesma dobra 1.

Cubra a massa e deixe aquecer por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo - deve ter 2cm de espessura. Use uma faca para desenhar linhas horizontais e verticais.

Corte a massa em uma forma e coloque-a em um prato coberto com papel manteiga.

Unte com clara de ovo batida e decore com queijo ralado, sementes de papoula, girassol, gergelim, etc.

Leve ao forno quente a 180 ° C por 20-25 minutos (dependendo do tamanho).

Deixe esfriar um pouco e sirva.

Muito bom, o sabor do queijo não é forte.


Guloseimas do Mercado de Natal de Sibiu 2013

Porque não gostava de escrever e principalmente de mostrar o que comi na Feira de Natal de Sibiu este ano, no Ghiocel07, achei que este é o local perfeito. Um estande muito bem organizado, com comida apetitosa e cheirosa. # 8230. Melhor não te contar.

Eu acho que você pode se imaginar.

Peixe, ciolan, linguiça de diversas variedades, costela & # 8230.

Um pouco mais perto para ver o visual e o preço.

E onde poderíamos saborear batatas fritas e donuts recheados, senão na frente de enormes potes de pickles.


Vídeo: TANYASI TEPERTŐS POGÁCSA