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Tarte de sobremesa com ameixas

Tarte de sobremesa com ameixas


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Farinha, açúcar, açúcar baunilha, sal, ovos e manteiga cortados em pedaços, coloque em uma tigela e misture à mão até obter uma massa homogênea, que é colocada no freezer.

Enquanto a massa está no freezer, prepare o recheio.

As ameixas são lavadas, descascadas e cortadas em pedaços, após a retirada das sementes.

Ligue o forno para aquecer.

Retire a massa do congelador e divida em duas. Espalhe uma parte com uma torção na mesa enfarinhada. Coloque a assadeira obtida em uma assadeira untada com manteiga e pique de um lugar para outro com um garfo. Adicione uma colher de sopa de semolina. Coloque os pedaços de ameixa e polvilhe duas colheres de açúcar e açúcar de baunilha sobre eles. Espalhe a segunda parte da massa e corte tiras de 1 a 2 cm de largura, que são colocadas sobre a torta, formando um padrão de malha. As tiras de massa torcidas podem ser colocadas na borda, ao redor da torta. Unte a torta com uma gema de ovo misturada com uma colher de chá de água e polvilhe duas colheres de açúcar sobre ela. Leve a assadeira ao forno até que a torta esteja assada.


Plum Tart

Para o revestimento, lave as ameixas, escorra e seque, depois corte ao meio e retire o caroço.

Para a massa, misture em uma tigela com tampa (com volume de 3 litros) a farinha com o fermento, o açúcar e o açúcar baunilha.

Adicione o ovo, o queijo, o óleo e as natas. Tampe e feche a tigela, agite vigorosamente (cerca de 15-30 segundos no total), para obter uma massa homogênea.

Unte a forma de torta (Ø 28 cm) e cubra com as amêndoas. Despeje a massa na forma e nivele. Coloque as ameixas sobre a massa, ligeiramente sobrepostas, como os ladrilhos de uma casa. Coloque o bolo no forno e leve ao forno.

Forno elétrico 180 ° C

Forno de ar quente 160 ° C

Tempo de cozimento: cerca de 20 minutos

Para o recheio, misture bem as natas, o ovo, as amêndoas e o açúcar. A mistura é vertida sobre a tarte, e esta é reintroduzida no forno por mais 25 minutos às temperaturas indicadas acima.

A torta é colocada na grelha da cozinha e deixada esfriar.

Coloque as ameixas, o açúcar refinado, o açúcar baunilha e a água em uma panela. Ferva em fogo baixo até ficar com a consistência de um molho. O molho obtido é colocado sobre o bolo frio.

Para variar, você pode preparar torta com cerejas ou peras.

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    Como preparar a receita da torta de ameixa

    INGREDIENTES

    Para a torta

    meio copo de leite

    430 gramas de farinha e outros 50 gramas

    Para a cobertura

    1 colher de chá de casca de limão ralada

    PREPARAÇÃO

    Coloque o leite em uma panela menor, acrescente duas colheres de chá de açúcar, mexa para derreter e retire do fogo quando aquecer um pouco. Adicione o sachê de fermento, misture bem e reserve por 5 minutos.

    Enquanto isso, misture 400 gramas de farinha com sal em uma tigela. Em uma tigela menor, bata o ovo com o mel e o óleo. Despeje a farinha restante (apenas 30 gramas) e misture os ingredientes. Coloque a composição sobre o leite com fermento.

    Adicione a composição à tigela maior com farinha e misture bem. Coloque a massa na superfície de trabalho em que polvilhou a farinha e sove por 5-10 minutos até que não grude mais em suas mãos.

    Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe por 1-2 horas em um lugar quente (até que a massa dobre de volume). Retire a massa da tigela e deixe descansar na mesa por mais 3 minutos. Espalhe a massa com o rolo de massa até obter uma forma redonda que caiba na bandeja com fundo removível.

    Unte a forma com um pouco de óleo, forre com farinha e coloque a massa. PRE-aqueça o forno. Corte as ameixas em rodelas mais grossas e coloque-as lado a lado sobre a massa para que a bandeja fique cheia. Polvilhe uma colher de chá de açúcar por cima. Leve a bandeja ao forno por 40-45 minutos (até que passe no teste do palito ou quando as bordas da torta estiverem douradas).

    Enquanto isso, prepare a cobertura de limão. Coloque o açúcar e a água em uma panela menor e deixe a panela no fogo. Leve para ferver quando começar a ferver e deixe por mais 5 minutos. Retire a panela do fogo, deixe esfriar, acrescente a casca de limão ralada e misture bem.

    Abra a bandeja com cuidado e remova a torta de ameixa. Despeje a cobertura de forma que cubra toda a superfície do bolo.

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    Plum Tart

    Tarte de Ameixa, uma sobremesa deliciosa e perfumada devido às ameixas doces e aromáticas. Esta torta é um verdadeiro deleite culinário em uma agradável tarde de outono.

    Ingredientes para a torta de ameixa:

    • 250 g de farinha
    • 125 g de manteiga
    • 50 g de açúcar
    • 1 ou
    • 1 kg de ameixas
    • açúcar de coco
    • Pó de sal.

    Como preparar a torta de ameixa:

    Esfregue a manteiga amolecida com o açúcar de coco e o sal. Adicione o ovo e a farinha peneirada. Sove tudo até obter uma massa bastante espessa. Corte em quatro pedaços, sobreponha e amasse novamente. Repita esta operação três vezes. Espalhe a massa com o rolo e coloque em forma de tarte untada com manteiga e forrada com farinha. Pique com um garfo de um lugar para outro e mantenha resfriado por 30 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro (moa o açúcar de coco e obtenha o açúcar de confeiteiro) e coloque a fruta sobre a massa, da maneira mais decorativa possível. Asse a torta por cerca de 50 minutos no forno pré-aquecido.

    www.labucatarie.ro deseja a você mais bolo!

    Dica: Nas combinações de alimentos, as ameixas combinam bem com canela, cardamomo e noz-moscada.


    Para a massa, esfregue a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas, a casca e o suco de limão, a essência e a farinha misturada com o fermento em pó. Sove bem, para obter uma massa mais macia, que é colocada em filme plástico e deixada na geladeira até que as ameixas estejam prontas. Para o recheio, lave as ameixas, retire os caules e as sementes e corte em rodelas. Coloque em uma tigela e misture com o açúcar, a sêmola, a canela e o cardamomo.


    Retire a massa da geladeira. Espalhe uma assadeira que é colocada na assadeira, untada com óleo e forrada com farinha. Pique com um garfo de um lugar para outro e polvilhe a farinha de rosca.


    Coloque o recheio de ameixa e leve ao forno a torta por 10 minutos. Vamos passar para o merengue. Para isso, bata as claras em neve com o açúcar e acrescente a essência. Após 10 minutos, retire a torta do forno e


    Tarte com ameixas e mascarpone e amêndoas

    Quando se trata de tortas, você simplesmente tem mil e cem variações, desde composições, recheios, cremes, do doce ao salgado, com frutas, vegetais e assim por diante.

    Cada vez que faço geleia de ameixa ou qualquer outra geleia, compota ou o que seja, sempre deixo alguma fruta em casa. Foi assim que ficaram estas ameixas e como não eram mais do que 15 pedaços, não sabia bem o que fazer com elas, mas como receita de torta de ameixa, nunca experimentei, disse vamos ver o que vai sair. E como já era tarde e não queria ficar muito tempo na cozinha, fiz rapidamente uma massa azeda que deixei na geladeira até preparar os outros ingredientes.

    O que saiu ?! Uma tarte extraordinária com ameixas e creme de mascarpone, tenra e perfumada. Fique atento à lista de ingredientes e como prepará-los.

    • 150 g de farinha branca
    • 100 g de manteiga com pelo menos 82% de gordura cortada em cubos
    • 1 gema de ovo
    • 2 colheres de sopa de creme de leite
    • Uma pitada de sal
    • 50 g de açúcar fino ou pó

    Ingredientes para o recheio

    • 12-14 ameixas fatiadas
    • 250 g de creme de mascarpone
    • 2 ovos
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • Uma pitada de sal
    • 30 g de flocos de amêndoa
    • 1 colher de chá de canela em pó

    Método de preparação:

    Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

    Coloque a manteiga fria com a farinha, o sal e amasse rapidamente com a ponta dos dedos, para obter uma composição arenosa.

    Adicione a gema, o açúcar e as natas. Também amassamos com rapidez suficiente para ligar a massa. Coloque em papel alumínio e deixe na geladeira por meia hora.

    Coloque todos os ingredientes para o recheio, exceto as ameixas, a canela e misture. Vamos deixar isso de lado.

    Espalhe a massa em forma de tarte, faça uma orla de 1 cm e pique de um lado para o outro com um garfo. Não tenha medo de que seja fino, basta. Asse por cerca de 15 minutos a 200 graus, a ideia é dourar e não queimar.

    Coloque as rodelas de ameixa na composição do queijo, a amêndoa em flocos e leve ao forno por mais 30 minutos a 180 graus.

    Deixe esfriar na assadeira, corte e sirva. Simples, rápido e muito saboroso.


    Para começar, prepare a massa. Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma composição compacta. Coloque em um recipiente e leve à geladeira por meia hora. Coloque a massa sobre a superfície de trabalho polvilhada com um pouco de farinha e espalhe até formar uma folha fina. Se você quiser preparar a receita mais rápido, pode comprá-la comercialmente.

    Nesse ínterim, prepare o resto dos ingredientes. Cortar as ameixas em duas ou quatro (se maiores) é o próximo passo da receita. Coloque as fatias de frutas em uma tigela e acrescente o licor de laranja e a casca ralada. Em seguida, misture o creme de mascarpone e o açúcar em uma tigela até os cristais derreterem. Pique as nozes e misture com as 4 colheres de açúcar. Se você não gosta de sobremesas doces, pode abrir mão do açúcar.

    Depois de colocar a assadeira em uma assadeira, coloque a massa da torta de ameixa e leve ao forno pré-aquecido, no máximo 10-15 minutos e em temperatura baixa. Em seguida, retire a bandeja do forno e espalhe a composição de mascarpone sobre a crosta formada. Disponha as fatias de ameixa em fileiras de modo que cubram toda a superfície da massa. Não despeje o líquido restante na tigela. Polvilhe as nozes picadas misturadas ao açúcar por cima da torta de ameixa e coloque a bandeja de volta no forno. Deixe a torta no forno até notar que a fruta amoleceu.

    Na hora de servir, você pode adicionar ao lado os pedacinhos de tarte e sorvete de baunilha (você encontra a receita AQUI) ou outro sortimento que agrade aos seus entes queridos. Você também pode servir com um pouco de chantilly.

    Prepare isso também receita de torta de ameixa e você definitivamente vai impressionar os entes queridos ao seu redor. Eles vão considerá-lo um cozinheiro perfeito desde o início.


    175 g de manteiga
    175 g de açúcar mascavo
    2 colheres de sopa de açúcar Demerara (um açúcar não refinado com grandes cristais amarelos dourados)
    400 g de ameixas
    3 ovos
    125 g de farinha
    1 colher de chá de fermento em pó
    75 g de chocolate amargo
    50 g de cacau
    175 g de amêndoas moídas
    3 colheres de sopa de geléia de ameixa
    2 colheres de sopa de flocos de amêndoa
    Tempo de preparação : 1 hora e 20 minutos

    Passo 1: Ligue o forno a 180 graus. Unte uma forma redonda com manteiga e coloque na assadeira.
    Passo 2: Lave as ameixas, retire os talos e corte-os ao meio.
    Passo 3: Junte a manteiga com o açúcar mascavo e os ovos e misture bem.
    Passo 3: Sobre esta mistura você vai adicionar farinha, fermento, cacau e amêndoas moídas.
    Passo 4: O chocolate será quebrado em pequenos pedaços e adicionado sobre os ingredientes mencionados acima.
    Passo 5: A massa obtida será colocada em forma de glacê. As ameixas serão colocadas em cima, pressionando levemente. Coloque o açúcar Demerara em cima deles e leve ao forno por 1 hora -1 hora e 15 minutos.
    Passo 6: & Icircamente antes de servir a torta, você vai derreter a geléia de ameixa (com um pouco de água). Será aplicado sobre a tarte, junto com os flocos de amêndoa.


    Vídeo: WEG MET AL DIE MOELIJKE RECEPTEN!! ZO MAAK JE EEN CHOCOLADE TAART IN EEN OVENSCHOTEL


Comentários:

  1. Arsene

    Desculpa, que eu o interrompeu, gostaria de oferecer outra decisão.

  2. Maughold

    Posso recomendar visitar um site com uma quantidade enorme de informações sobre um assunto de seu interesse.

  3. Hernan

    Digno de nota, são as informações valiosas

  4. Morven

    sul)))



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