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Panquecas com sabor chocolate e canela

Panquecas com sabor chocolate e canela


  • 500 gr de farinha
  • 100 gr de açúcar
  • uma colher de chá de bicarbonato de sódio
  • uma colher de chá de canela
  • 2 ovos
  • 300-400 ml de leite
  • 300 gr finetti
  • óleo

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Panquecas com sabor chocolate e canela:

Misture os ingredientes com a batedeira ou bata até que a composição fique como um creme espesso.

Asse na assadeira, recheie com finetti



Como fazer panquecas com calda de canela

Como você pode ver abaixo, as panquecas têm ingredientes simples que podemos obter facilmente, a maioria dos quais costumamos ter em casa.

  • 400 gramas de farinha peneirada, (farinha de fermento já incorporada).
  • 500 ml. de leite integral ou leite desnatado.
  • 6 ovos
  • 250 gramas de açúcar.
  • Uma colher de chá de canela em pó.
  • Uma xícara de limão ou uma laranja.
  • Uma colher de chá de erva-doce em boabe (matalahúga).
  • Uma gota de erva-doce.
  • Azeite aromatizado com óleos oleosos ou óleo de girassol (para fritar).
  • Voz de açúcar para decorar.
  • Molho de canela para acompanhar as panquecas.
  1. Em uma panela pequena ou no fogo, coloque o açúcar no fogo para cozinhar em fogo mínimo.
  2. Junte a água, o pau de canela e cozinhe em temperatura mínima sem parar até começar a ferver.
  3. Quando a calda estiver pronta, desligue o fogo, retire o pau de canela.
  4. Reserve a calda em um barco ou travessa para fazer a massa da panqueca.
  1. Numa tigela, bata os ovos um a um e bata bem.
  2. Depois de ganharem volume, acrescente aos poucos a farinha, o açúcar, a canela, o leite, o limão ou a laranja, os grãos de anis, escorra o anis e misture bem para formar a massa da panqueca.
  3. A massa das panquecas deve ficar um pouco grossa, se permanecermos leves, acrescentamos um pouco mais de farinha.
  4. Coloque bastante água em uma panela para esquentar.
  5. Quando o óleo estiver quente, frite as panquecas.
  6. Com uma colher grande, pegue bastante massa e frite no óleo.
  7. Tostei panquecas dos dois lados.
  8. Coloco panquecas em uma bandeja ou prato no guardanapo ou em papel absorvente, para que o excesso de óleo escorra.
  9. Sirva panquecas quentes com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.

Na hora de prová-los colocaremos um fio de xarope de canela de canela.

Bom apetite! e da NatureVia, o carnaval feliz de todos. Receitas canárias Receitas de panqueca


Panquecas com `Chapeuzinho Branco`

Misture todos esses ingredientes e deixe esfriar por meia hora para desenvolver o sabor da canela, depois faça as panquecas em uma assadeira untada com manteiga.

Coloque o açúcar caramelizado em uma panela de fundo grosso para não queimar em fogo baixo, descasque a maçã e corte em cubinhos, quando o açúcar caramelizar fica com uma bela cor marrom, não queima forte porque fica amargo acrescente a manteiga e deixe derreter em fogo baixo e torne-se um caramelo mais denso, em seguida, adicione as maçãs, após 1-2 minutos retire do fogo e deixe esfriar.

Para decoração usei calda de chocolate e sorvete de baunilha.
Coloque no prato uma panqueca, duas ou três colheres de sopa de maçãs caramelizadas, outra panqueca e por cima coloque um sino de sorvete, decore com calda de chocolate e um pouco de calda de maçã caramelizada.
Estamos nos preparando para os dias quentes, que virão, com sobremesas refrescantes, uma combinação de sabores entre caramelo de baunilha, manteiga, canela de panqueca e o indispensável sorvete que vem em primeiro lugar no verão com frutas e sucos


Panquecas simples com geléia

As panquecas são as sobremesas mais queridas, simples e rápidas de preparar em casa. Todo mundo adora, a única diferença é o recheio. Alguns preferem com muito chocolate (não sou eu), outros com queijo (os meus preferidos) e as crianças preferem com compota. Que seja doce para você ainda hoje. Na verdade, a receita a seguir é uma receita simples de panqueca e o recheio pode ser sua escolha. A geléia ficou no caso das panquecas desenhadas na foto. E eram muito bons, macios, finos e delicados. Aproveitar!

geléia de morango / damasco / ameixa

* Usei um copo normal de 250 ml

Bata os ovos levemente com sal e açúcar. Adicione o creme de leite, leite e farinha. Mexa delicadamente até ficar homogêneo. Não devemos exagerar na mistura, pois obteremos panquecas duras / secas. Adicione água mineral e casca de limão ralada (opcional) e misture. Se as panquecas forem muito grossas, podemos adicionar mais leite. Para panquecas finas é bom ter uma composição mais líquida.

Deixe as panquecas esfriarem por meia hora. Desta forma, os ingredientes descansam um pouco e têm tempo para se misturarem completamente.

Unte uma frigideira antiaderente com muito pouco óleo. Uma escova de cozinha é muito útil para isso.

Despeje um polidor da composição (ou conforme necessário) para que cubramos a panela com uma camada fina adequada. Se a camada for muito grossa, as panquecas podem grudar na frigideira e não conseguiremos virá-las. Se for muito fino, as panquecas sairão mais secas. Teremos que ajustar a dosagem para obter as panquecas macias desejadas.

Sirva as panquecas com geléia: damascos, morangos, ameixas. Não sei dizer qual sabor prefiro mais. Os damascos são perfumados e ligeiramente azedos, os morangos são doces e perfumados e a geleia de ameixa é densa. Tudo bom. Que sabor você prefere em panquecas?


Preparação Panquecas de pato laqueado:

  1. Lava peito de pato, limpe com uma toalha de papel, sal e pimenta.
  2. Unte com 1 colher de sopa de óleo de gergelim (usei 1 pincel de silicone para distribuir muito bem o óleo na carne).
  3. Aqueça o restante do óleo de gergelim na wok e frite o peito de pato por alguns minutos (bem quente) até dourar bem.
  4. Transfira o peito de frango para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
  5. Asse o peito de pato, com a pele levantada em fogo médio a alto, tendo o cuidado de escorrer sempre a gordura deixada pela carne (200-230 graus, cerca de 20 minutos no meu caso Cuidadoso: cada forno é único e a carne deve ser supervisionada com muito cuidado). Este procedimento garante a pele crocante (procedimento recomendado por Jamie Oliver)
  6. Durante este tempo está preparado panquecas, geralmente, então, mantido aquecido.
  7. Saia peito de pato do forno, deixe esfriar por 5 minutos, depois corte em tiras, todas com pele. continue quente.
  8. Lava os vegetais e corte palitos do mesmo tamanho que as tiras de carne.
  9. Prepare o molho à Pequim, misturando rapidamente todos os ingredientes mencionados na lista de ingredientes.
  10. Seguimos para a montagem das panquecas: nas folhas das panquecas finas, coloque as tiras de carne, intercale com os pauzinhos e um pouco de molho.
  11. Está correndo panquecas e sirva imediatamente, junto com o molho restante e colocado em uma tigela pequena, levada à mesa separadamente. Panquecas de pato laqueado é fácil de comer, à mão (também coloco varas de bambu como decoração)

Extrasfat: As panquecas de pato laqueado são servidas com o molho apresentado acima (molho de Pequim), com molho Hoisin ou com molho de ameixa (versão Jamie Oliver). Abaixo, apresento as redes desses 2 molhos, bem simples, aliás:

Sos Hoisin- Misture os seguintes ingredientes em uma tigela: 2 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de sopa de molho de feijão preto, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 dente de alho, 1 colher de chá de óleo de gergelim, 3 colheres de sopa de molho de soja chili, pimenta a gosto

Molho de ameixa& # 8211 Ferva os seguintes ingredientes em fogo baixo por 20 minutos, depois deixe esfriar e misture, em seguida, coe: 2 colheres de sopa de molho de soja, 10 ameixas secas e hidratado (ou 2 colheres de sopa magiun), 2 dentes de alho esmagados, 1 cebola pequena, finamente picado, 1 cm de gengibre ralado, pimenta a gosto (ou molho de pimenta quente)

Observação: você também pode ganhar um conjunto completo de ingredientes Shan'shi, um wok e o conjunto de ferramentas relacionado, que é exatamente o que recebi para testar na campanha, se você se inscrever com um comentário na página oficial da campanha da Savori Urbane em que nos diga qual é seu jeito asiático favorito ecom quais ingredientes Shan'shi você poderia cozinhar. Distribuir página no Facebook, Google+, Twitter ou Pinterest. O prazo de inscrições é 20/02/2015 e o sorteio ocorrerá no sábado, 21/02/2015 (via sistema gerador aleatório). Os prêmios podem ser enviados apenas em território romeno. A rota legal é excluída.


Bolo de ingredientes com vinho tinto e canela:

  • 6 ovos
  • 300 gramas de açucar
  • 200 gramas de manteiga
  • 300 gramas de farinha
  • 170 ml. de vinho tinto seco e encorpado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • guarnições: chocolate amargo triturado, nozes cortadas em pedaços grandes, frutas cristalizadas & # 8211 cujo peso total não exceda 200 gramas
  • cobertura: 5 colheres de açúcar em pó, 1 colher de chá de canela ralada, 30-40 ml. de vinho tinto
  • um pouco de manteiga ou margarina e uma colher de sopa de farinha para modelar o papel de parede

Preparação de bolo com vinho tinto e canela:

Ligue o forno e coloque-o em 180 graus Celsius.

Em uma tigela, misture as gemas e 150 gramas de açúcar até obter uma mistura cremosa, em seguida, adicione a manteiga amolecida em pedaços (foto 1). Incorpore a manteiga no creme de gema com a batedeira (foto 2). Adicione a farinha misturada com 1/2 colher de chá de fermento em pó e decore a gosto (foto 3), coloquei nozes picadas, chocolate amassado e frutas cristalizadas (abacaxi, damasco e passas), todos juntos não ultrapassando 200 gramas. Adicione o vinho tinto (foto 4), a essência de canela e baunilha e misture bem (foto 5).

À parte, bata as claras com o sal, acrescente os 150 gramas restantes de açúcar e continue batendo até que o açúcar se dissolva completamente (foto 6).

A composição com gemas, vinho e manteiga é vertida sobre as claras e misturada com muito cuidado, apenas com movimentos de baixo para cima, com uma espátula larga, para se perder o mínimo possível do ar acumulado nas claras. Assim, o bolo crescerá bem mesmo que tenha pouco fermento em pó.

Não tenho formas pequenas para o bolo, só tenho as formas alongadas em que assei bolos e bolos, medindo 36 x 11 x 10 centímetros (L, L, h), então desta forma fiz o bolo . Se você tiver formas menores, pode fazer 2 bolos a partir desta composição, então prepare a forma, untando com manteiga e enfileirando com farinha. Despeje a massa do bolo na forma preparada e nivele.

Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius (sem ventilação), a uma altura localizada no meio do forno. Asse por 45-50 minutos (o meu passou no teste do palito depois de 50 minutos fixos, mas se você conhece o seu forno mais & # 8222nervoso & # 8221, comece a testá-lo mais cedo).

Depois de esfriar um pouco, tire o bolo da forma e coloque na grelha, deitado de lado, para esfriar. Enquanto esfria, vire algumas vezes de um lado para o outro. Enquanto isso, prepare a cobertura, misturando em uma tigela o açúcar de confeiteiro com canela e tanto vinho, acrescente um pouco, até obter uma composição de consistência. A ligeiramente massa de panqueca mais espessa. Unte o bolo quente com este esmalte. (Também pode ser polido com chocolate derretido ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro).

Depois que o bolo esfriar completamente e a cobertura endurecer, corte-o em rodelas e experimente deliciosamente. Tem um sabor excelente, é fofo e com uma consistência perfeita:


Coloque o leite junto com o açúcar em fogo baixo e leve para ferver. Adicione levemente o miolo de noz moída, leve ao fogo, acrescente as passas, a casca de limão, o rum e a canela. Deixe a composição esfriar e, em seguida, adicione o creme de leite batido. Com este creme irá rechear as panquecas que depois dobrar em 4 e colocar num prato untado com manteiga.

Para o molho de chocolate:

Misture as gemas com o açúcar, um pouco de leite e farinha até obter uma composição homogênea. Leve à fervura o resto do leite com o extrato de baunilha, o creme líquido e o chocolate amargo cortado em pedaços. Depois que o chocolate derreter, acrescente a mistura de gemas, mexendo sempre com o batedor, para que não grumos se formem. Mexa até que o molho comece a engrossar e não tenha gosto de farinha. Aqueça as panquecas quentes com esta calda de chocolate.


Panquecas com sabor chocolate e canela - Receitas

Provei vários tipos de panquecas, mas a melhor delas foi feita numa feira de primavera, onde não encontrei a receita do comerciante que as vendeu! :)

Então pensei quais seriam as opções para ser uma panqueca tão fofa e saborosa e depois de alguns experimentos consegui dar à luz essa receita de panqueca, que pode ser recheada com o que você quiser. chocolate, geleia, geleia, queijo cremoso, carne, vegetais s.a.m.d.

QUINTESSÊNCIA:

  • farinha - 250 gr.
  • água mineral com sabor - 400 ml (ou água mineral pura)
  • creme de cozinha - 100 ml
  • ovos - 5 pcs
  • água de rosas - 4-5 colheres de sopa ou podemos usar a essência de baunilha, limão, amêndoas (mas com água de rosas terá um aroma único)
  • chocolate - a gosto
  • bananas - 3-4 peças
  • sal - um pó
  • óleo - 50-100 ml

ALQUIMIA:

Na primeira fase, bata os ovos em uma tigela, acrescente a água mineral por cima e misture com um batedor. Aos poucos, acrescente a farinha peneirada e mexa continuamente, depois acrescente o creme de cozinha, o sal e a água de rosas e continue mexendo até obter uma composição homogênea e cremosa.

Aqueça a panela de Teflon em fogo médio e adicione algumas colheres de sopa de óleo do copo. Depois que o óleo esquenta, colocamos o excesso de óleo de volta no copo e o adicionamos à panela de nossa composição de caltita com a ajuda de um polidor. Gire o pulso em uma direção circular para que a massa fique uniformemente distribuída por toda a superfície da assadeira.

Após cerca de 2 minutos, vire a panqueca do outro lado e leve ao forno por mais 1 minuto.

As panquecas devem ser o mais finas possível para não comermos a casca crua!

Depois de fazer todas as panquecas, untamos com chocolate e rolamos juntas com uma rodela de banana cortada em 2 metades ou longa em 4.


Receita caseira de chocolate quente com baunilha

50 gramas de chocolate amargo
duas colheres de sopa de amido ralado
uma colher de chá de açúcar mascavo
uma colher de chá de açúcar baunilha
meia colher de chá de canela
três colheres de chá de cacau

  • Como preparar chocolate quente caseiro com sabor de baunilha
  1. Rale o chocolate em um pequeno ralador.
  2. Misture bem em uma tigela o chocolate ralado, o amido, o açúcar, a canela e o cacau.
  3. Mantemos o pó obtido em um frasco hermeticamente fechado até o momento do uso.
  4. Para uma xícara de 100 gramas de leite, adicione cerca de duas ou três colheres de chá dessa mistura.
  5. Colocamos o líquido no fogo e colocamos dois, três furúnculos, mexendo de vez em quando.
  6. Servir quente :)
  • Dicas e truques

Se você quiser um chocolate quente mais espesso, adicione mais leite em pó


Quer saber como fazer panquecas?

A resposta é muito simples. A receita de panqueca que apresento para vocês é a sobremesa mais fácil que podemos fazer. Minha filha começou a fazer panquecas sozinha aos oito anos.

Para esta receita simples de panqueca, usaremos apenas 2 ovos e teremos panquecas fofas e saborosas. Para mim é a melhor receita de panqueca e também o mais simples.

As panquecas em si não precisam ser doces. E quero dizer massa de panqueca. Ele tirou a geléia do recheio (geléia, geléia ou chocolate). A mesma massa de panqueca pode ser usada para panquecas recheadas com queijo. A casca de limão ou laranja não é obrigatória, mas se for usada, dá um aroma agradável às panquecas. Tenha cuidado e não abuse deste ingrediente.

Quando começamos a fritar as panquecas, da primeira vez untamos a frigideira com um pouco de óleo, embora hoje tenhamos muitos tipos de frigideiras, que não precisam de óleo. Antes de adicionar a massa, devemos aquecer muito bem a frigideira. Não coloque a massa na assadeira semi-aquecidaâ & # x20AC; & # x2122;

Das quantidades que deixo neste artigo, você obterá entre 10-12 panquecas. Quem tem experiência com panquecas pode adicionar mais ou menos água para obter a massa desejada. Convido você a assistir ao vídeo abaixo e depois começar a experimentar esta receita.

Não se esqueça de me deixar um comentário e me contar como eles ficaram. & # x1f91c & # x1f91c

Vídeo: receita de panquecas simples e fofas


2 ovos, 1 xícara grande de farinha
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
500 ml de leite
2 ovos, 2 colheres de sopa de óleo
5 maçãs
1 colher de chá de canela
1 xícara de passas

Primeiro prepare a composição para panquecas. Descasque as maçãs e rale-as. Numa panela coloque para endurecer, com meia xícara de açúcar e canela e deixe misturar. Para as panquecas, coloque a farinha em uma tigela, acrescente os ovos, a essência de baunilha, o óleo e despeje um pouco de leite, mexendo delicadamente com um batedor ou batedeira, até que a composição fique homogênea. Lave as passas e deixe-as de molho por 3 minutos em água morna. Misture as maçãs com as passas e recheie as panquecas. Para um sabor extra, você pode misturar maçãs com queijo doce. Bom apetite!