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Biscoito de morango

Biscoito de morango


Um bolo fresco que derrete na boca.

  • Para lençóis
  • 4 ovos
  • 100 gr de açúcar
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 60 gr de manteiga
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 200 gr de farinha
  • Creme
  • 4 claras de ovo
  • Morangos 500 gr
  • 200 gr de chantilly líquido
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 saqueta de gelatina

Porções: 12

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Tortinha de morango:

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve com o açúcar.

Esfregue as gemas com a manteiga, o leite em pó, o mel e o fermento.

Junte as claras em neve sobre as gemas, mexa levemente para que as claras não saiam e, aos poucos, vá acrescentando a farinha.

Divida a composição em dois e leve ao forno duas bancadas. Em uma bandeja forrada com papel manteiga ou untada com óleo e forrada com farinha, despeje a massa e nivele com uma colher. A massa é bem grossa, então passo com uma faca no papel e coloco na bandeja.

Asse no forno a 180 graus por 15 minutos.

Creme


Bata as natas batidas e reserve.

Bata as claras com o açúcar e amasse os morangos no liquidificador até virar suco. Coloque a tigela com as claras em cima de uma panela com água fervente e bata até que as claras endureçam. Adicione o suco de morango e continue batendo até que as claras estejam um pouco quentes.

A gelatina se dissolve no fogo em 50 ml de água. Quando estiver dissolvido, retire do fogo e acrescente 50 ml de água fria. Aos poucos, adicione a espuma de morango às claras em neve batidas e misture com as natas batidas.

Coloque a primeira folha em uma bandeja forrada com papel alumínio transparente. Despeje todo o creme de leite, nivele e coloque a segunda assadeira. Coloque no frio por 2-3 horas e decore com 200 ml de chantilly.


Biscoito de morango

Método de preparação: Os morangos são colocados em uma tigela de vidro com açúcar e água e misturados. Cubra com filme plástico e deixe esfriar. Retire da geladeira 20 minutos antes de servir.

Chantilly: Coloque o creme de leite em uma tigela e misture até começar a endurecer. Adicione o açúcar e a baunilha e misture continuamente até dobrar de volume.

Biscoitos: Em uma tigela de vidro misture a farinha, o fermento, creme de chocolate, sal e açúcar. Em seguida, adicione a manteiga e misture, mas não em alta velocidade. O bolo é colocado sobre uma superfície previamente polvilhada com farinha. Espalhe a farinha e corte em círculos com um copo médio. Cubra as formas com manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Em seguida, deixe esfriar.

Agora esqueça qualquer tipo de dieta! Coloque o chantilly e o molho de morango sobre os biscoitos. Os biscoitos cobertos são cortados ao meio e colocados em um prato grande. Polvilhe tudo com suco de morango e adicione o chantilly novamente. Em seguida, cubra com a outra metade dos biscoitos. Sirva imediatamente.


Método de preparação

Preparação de topo para bolo com mousse de morango e tampo em mármore

Preparação de mousse de morango

A calda da bancada é opcional, e o choque pode ser substituído por uma calda simples preparada com água, açúcar e essência.



Separe as claras das gemas.

Bata as claras em neve com a batedeira de espuma dura, depois de endurecida acrescente o açúcar e bata novamente até derreter. Esfregue as gemas com uma colher de sopa de óleo e um pouco de sal até que fiquem cremosas

As gemas são despejadas sobre as claras, incorporando-se facilmente. Em seguida, adicione a farinha mexendo com movimentos de cima para baixo para que fique incorporada sem grumos.

Coloque papel manteiga em uma assadeira e despeje a massa do bolo.

Leve ao forno aquecido a 180 graus por 7 a 10 minutos e depois acrescente os morangos. Lave bem os morangos, corte-os ao meio e polvilhe sobre a massa do bolo.


Bolo De Geleia De Morango

Hoje proponho um bolo com geléia de morango, simples, econômico e rápido. Nem sempre gostei de bolos de geleia, mas nos últimos anos comecei a fazê-los com frequência, especialmente quando estou com falta de tempo e tenho vontade de comer algo doce. A massa desse tipo de bolo geralmente é feita com manteiga, mas sugiro um mais dietético e talvez até mais saboroso do que aquele com manteiga.

Ingrediente de formato quadrado (26x26 cm)

  • 300 gr de farinha
  • 100 gr de óleo
  • 100 gr de açúcar
  • 1 ovo amarrado
  • 1 gema
  • 3 colheres de sopa de leite / água
  • 1 colher de chá de fermento ralado
  • 1 limão (apenas casca)
  • um sal de ponta de faca
  • 300 gr de compota à sua escolha

Adicione no centro o azeite, o açúcar, 1 ovo grande e uma gema de ovo, a casca de limão e 3 colheres de sopa de leite frio ou água fria. Sove até obter uma massa compacta.

Após 30 minutos, polvilhe bem a superfície de trabalho com farinha e espalhe a massa em uma folha de 0,7-0,8 cm de espessura. Cortamos um quadrado da massa que cubra perfeitamente a forma e cerca de 1-2 cm de suas bordas. Coloque a folha de massa na forma forrada com um pouco de manteiga e farinha e pique-a de um lugar para outro com um garfo.

Espalhe o restante da massa e corte em tiras de 1 a 1,5 cm de largura e contanto que seja do formato em que vamos assar o bolo.

Unte a assadeira com geléia sobre a qual acrescentamos, em comprimento e largura, as tiras de massa. Pressione as tiras de massa bem contra as bordas da folha.

Asse a torta no forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos,

É muito bom e rápido!

Laura Adamache

72 comentários para & ldquo Bolo de Geléia de Morango & rdquo

Teobucatar, muito obrigado !!
Que bom que gostou do bolo!

Que bom que parece! Uma ideia muito boa e saborosa! Eu estava realmente pensando no que fazer com a geléia de morango da minha mãe e a receita de poesia # 8230! Muitos beijos

Simona, minha querida, que bom que gostou!
Cachorrinho doce e doce !!

Parece muito bom!

Mina, minha querida, que bom que gostou!

Demorou mais farinha. Não sei por quê, mas acabou dando certo. As crianças o batizaram de & # 8222Placinta din poveşti & # 8221.

Maya, minha querida, estou tão feliz que seus filhos gostaram. Como eles a batizaram lindamente !!
Existem tipos de farinha que absorvem mais ou menos líquido. Dependendo disso, você pode precisar adicionar 1-2 colheres de sopa de farinha ou 1-2 colheres de sopa de líquido.
Usei uma farinha orgânica e provavelmente por isso não precisei adicionar mais nenhum líquido ou farinha.
Beijo doce!!

Parece muito bom. Tenho que experimentar! Beijos

Raluca, querida, espero que gostem!
Beijo!

Bravo, Laura! Uma receita extremamente simples, mas ao mesmo tempo deliciosa. Com certeza vou prepará-la o mais rápido possível! Experimentei muitas das receitas postadas por você e fico muito feliz com o resultado! Cada vez que você posta um receitas de bolos novas não posso deixar de experimentar. Beijo-te e estou ansioso pelas próximas receitas!

Alina, minha querida, fico tão feliz que tenha gostado das minhas receitas !!
Doce pop doce e venha logo com outras novas receitas!

E mais uma pergunta: funcionaria com geléia de tomate? De acordo com a sua receita, pop

Raluca, minha querida, claro que funciona!
Beijo doce!!

Querida Laura, ela está linda e eu adoro geleia de morango, tenho dificuldade em espalhar as folhas, sempre faço desiguais, vou experimentar porque parece fácil de fazer.
Eu quero te falar sobre o tofu, eu fiz
com vegetais e eu também não gostei.
Achei uma receita de pudim de chocolate e é com tofu, vou experimentar quando você me levar tofu para ver como fica.

Alina, minha querida, nem sempre saio uniformemente, mas corto depois de esticá-los.
Eu não gosto de tofu. Eu sei que comi em um jantar oferecido por alguns amigos vegetarianos e não pude comer. :)))
Beijo doce e aumento de pudim !!

O bolo parece muito bom. Eu amo geléia de morango!

E eu o adoro.
Cachorrinho doce, minha querida !!

Parece ótimo, com certeza é bom, mas eu tenho uma dúvida, a quantidade de óleo está pesada ou é 100ml.?

Torela, minha querida, o óleo é pesado em gramas. Embora não seja exatamente ortodoxo, há anos estou acostumado a pesar líquidos em gramas.
Cachorro com amor !!

Hm & # 8230o que parece bom! Que desejo você me fez! Você faz receitas muito boas, eu sempre sigo você! Bravo!

Monica, minha querida, que bom que gostou.
Beijos carinhosos e fico te esperando na minha casa!

Este bolo parece muito bom Laura. Também farei esta semana. Tenha um bom dia. Beijos

Adriana, minha querida, realmente espero que goste. Cachorrinho doce e doce !!

Uau, que bom aspecto & # 8230 Só posso agradecer pelas receitas maravilhosas e pelo esforço, parabéns!

Muito obrigado por terem gostado do bolo!
Filhote com amor!

boa laura
Tenho o mesmo apreço por você, embora eu não cozinhe direito (ainda ..) Admiro suas receitas (L)
Você me deve uma receita de peru inteiro no forno: P, claro quando você pode
Eu te dei um add no facebook, mas acho que você ainda não me aceitou
em relação a esta receita eu queria te perguntar dak eu simplesmente coloco 2 ovos, não um e meio como é que diz algo ruim?
Essa dieta é com óleo e a não dieta é com manteiga? A mesma quantidade?

Anca, minha querida, muito obrigado por sua apreciação! Se eu encontrar um peru inteiro, com certeza postarei a receita.
No Facebook, infelizmente, cheguei ao número máximo de amigos e não consigo mais adicionar ninguém. : (((
No link a seguir, você encontrará a página oficial do blog. Lá, se você quiser, pode gostar. Publique exatamente o que você postar na parede.

No entanto, aconselho você a usar um ovo e uma gema de ovo. Não tentei fazer com 2 ovos, então não posso garantir que vai sair do mesmo jeito.
Além disso, nunca fiz com manteiga, mas se quiser substituir o óleo por manteiga, pode usar a mesma quantidade. Eventualmente, adicione mais 1-2 colheres de sopa de farinha, se necessário.
Beijo!

Eu já gosto de: P
equipe pesquisou cerca de 2 semanas atrás no facebook e eu enviei um pedido Eu li sobre o fato de que você não pode ter mais de 5000 amigos tristes mas está tudo bem e com like eu recebo qualquer postagem sua
Não tenho palavras para agradecer por suas receitas maravilhosas!
Tenho outra coisa a acrescentar, além das receitas laura você é uma boa blogueira responde a todos mesmo se estiver ocupado, e isso importa para isso entramos com prazer em suas páginas porque você é uma pessoa calorosa

Anca, minha querida, muito obrigada pelos gostos !! Lamento não poder aceitar apenas 5.000 amigos, mas com certeza vou adicioná-lo caso um deles desapareça.
Muito obrigado pelo seu apreço e espero vê-lo a qualquer momento, em minha casa !!
Beijo doce!!

Eu também fiz a receita, primeiro tive dúvidas quando vi que era com óleo, mas como eu não tinha mais manteiga em casa, disse para experimentar o resultado, no final ficou muito bom, mas eu fez algumas alterações:
& # 8211 na crosta reduzi a quantidade de açúcar para 2 sachês de baunilha, a geléia tem açúcar suficiente (normalmente a proporção é 1: 1 de açúcar de fruta)
& # 8211 Usei geléia de ameixa com uma colher de chá de canela, ótima combinação
& # 8211 coca é impossível trabalhar duro (talvez eu tenha feito algo errado) Tive que adicionar um pouco mais de leite e farinha, de outra forma não consegui compactar nada, mas acabou dando certo.
Obrigado por Laura. receita, encontro muita inspiração no seu site!
Sucesso e, por último, mas não menos importante, bom apetite a todos!

Miha, minha querida, que bom que gostou. Certos tipos de farinha absorvem mais ou menos líquido. É por isso que, dependendo da farinha usada, você pode precisar de 1-2 colheres de sopa de farinha ou 1-2 colheres de sopa de leite. Gostei muito de como eles trabalham com essa massa. Após a geladeira, deve-se espalhar imediatamente e sem problemas.
Filhote com amor e boa sorte !!