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Sopa de batata

Sopa de batata


Descasque todos os legumes e lave-os bem.

Pique a cebola, a cenoura e a pimenta em cubinhos e ferva-os em 3 litros de água.

Deite todo o aipo, as nabo e a salsinha e retire no final (ou corte em cubinhos e deixe na sopa) e acrescente uma colher de sal. Corte as batatas em cubos e junte aos vegetais.

Adicione os tomates enlatados, tampe e cozinhe até que as batatas estejam cozidas.

5 minutos antes da sopa ficar pronta, acrescente o borscht a gosto e, no final, acrescente as verduras picadinhas.



Sopa de batata

A sopa de batata, fácil e rápida, não está entre as preferidas do meu marido :) mas gosto mesmo.

A receita abaixo que tenho da minha mãe é a versão sem carne.

  • Ingrediente:
  • 5-6 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 raiz de salsa
  • 1/2 aipo
  • 2 cebolas
  • 200ml de leite ou creme
  • 1 ou
  • 250ml de caldo
  • leustean, patrunjel, tarhon
  • azeite sal

Os vegetais (cenoura, salsinha, aipo, cebola) são limpos e cortados em pequenos cubos e depois fritos em um pouco de óleo. Depois de amolecer, adicione as batatas aos cubos.

Cozinhe por mais alguns minutos e acrescente 3 litros de água fria.

Leve para ferver em fogo baixo.

Depois de fervidos, acrescente o caldo, deixe por mais 10 minutos e tempere com a gema de ovo misturada com leite ou creme.

Pique as verduras finamente e adicione à sopa.

Bata um pouco as claras em neve e acrescente à sopa.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Sopa de batata, jejum ou receita doce

Sopa de batata, jejum ou receita doce. A receita desta sopa de batata tem mais de 45 anos. Minha mãe faz isso desde que se casou com meu pai e eles estão casados ​​há 46 anos.

É uma receita que não contém carne, porque antigamente, quando surgiam as primeiras batatas novas na horta, a maioria das donas de casa já não tinha carne defumada ou porco fresco. A carne do porco cortado para o Natal é conservada em sal e em potes e quando estava quente tinha que ser comida para não estragar.

Eles não tinham freezers ou caixas refrigeradas para manter a carne por mais tempo e, portanto, consumiam menos carne durante o verão. A carne consumida era frango ou frango e, nos casos mais felizes, vitela. Pelas histórias da minha mãe, naquela época comia-se mais carne aos domingos.

Esta sopa estava inicialmente na versão em jejum, mas depois a mãe acrescentou creme de leite e ovo. Cada vez que este prato obrigatório fazia 2 pratos com migalhas de pão ou panquecas, era como uma lei não escrita. É uma sopa que se pode comer quente ou fria, com cebolas roxas ou pimentões.

É minha sopa de verão favorita, depois da salada, e se tornou a favorita do meu marido. Cada vez que pergunto que tipo de sopa devo fazer, ele responde claramente: sopa de batata.


Sopa de batata, jejum ou receita doce

Sopa de batata, jejum ou receita doce. A receita desta sopa de batata tem mais de 45 anos. Minha mãe faz isso desde que se casou com meu pai e eles estão casados ​​há 46 anos.

É uma receita que não contém carne, porque antigamente, quando surgiam as primeiras batatas novas na horta, a maioria das donas de casa já não tinha carne defumada ou porco fresco. A carne do porco cortado para o Natal é conservada em sal e em potes e quando estava quente tinha que ser comida para não estragar.

Eles não tinham freezers ou caixas refrigeradas para manter a carne por mais tempo e, portanto, consumiam menos carne durante o verão. A carne consumida era frango ou frango e, nos casos mais felizes, vitela. Pelas histórias da minha mãe, naquela época comia-se mais carne aos domingos.

Esta sopa estava inicialmente na versão em jejum, mas depois a mãe acrescentou creme de leite e ovo. Cada vez que este prato obrigatório fazia 2 pratos com migalhas de pão ou panquecas, era como uma lei não escrita. É uma sopa que se pode comer quente ou fria, com cebolas roxas ou pimentões.

É minha sopa de verão favorita, depois da salada, e se tornou a favorita do meu marido. Cada vez que pergunto que tipo de sopa devo fazer, ele responde claramente: sopa de batata.


Sopa de batata, jejum ou receita doce

Sopa de batata, jejum ou receita doce. A receita desta sopa de batata tem mais de 45 anos. Minha mãe faz isso desde que se casou com meu pai e eles estão casados ​​há 46 anos.

É uma receita que não contém carne, porque antigamente, quando surgiam as primeiras batatas novas na horta, a maioria das donas de casa já não tinha carne defumada ou porco fresco. A carne do porco cortado para o Natal é conservada em sal e em potes e quando estava quente tinha que ser comida para não estragar.

Eles não tinham freezers ou caixas refrigeradas para manter a carne por mais tempo e, portanto, consumiam menos carne durante o verão. A carne consumida era frango ou frango e, nos casos mais felizes, vitela. Pelas histórias da minha mãe, naquela época comia-se mais carne aos domingos.

Esta sopa estava inicialmente na versão em jejum, mas depois a mãe acrescentou creme de leite e ovo. Cada vez que este prato obrigatório fazia 2 pratos com migalhas de pão ou panquecas, era como uma lei não escrita. É uma sopa que se pode comer quente ou fria, com cebolas roxas ou pimentões.

É minha sopa de verão favorita, depois da salada, e se tornou a favorita do meu marido. Cada vez que pergunto que tipo de sopa devo fazer, ele responde claramente: sopa de batata.


Sopa de batata

Quer seja verão ou verão e o calor seja ótimo, tomamos pelo menos uma sopa por semana. Eu ou a vovó, alguém se sacrifica em uma hora de calor terrível e faz uma grande panela de sopa ou caldo. "receita inicial.

Ingrediente:
& # 8211 5-6 batatas adequadas
& # 8211 meio barranco
& # 8211 um pouco de cebola branca
& # 8211 3-4 cenouras
& # 8211 300 gr pastrami de porco
& # 8211 o caldo de cana
& # 8211 4 colheres de sopa de óleo
& # 8211 2 colheres de sopa de farinha
& # 8211 sal, pimenta a gosto
& # 8211 manjericão fresco e salsa
& # 8211 4 litros de água

Aqueci 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e coloquei a cebola para endurecer. Quando ficou transparente, acrescentei o pastrami de porco e endureci por mais um minuto. Depois enchi com água, na qual coloquei batatas em cubinhos, cenouras em rodelas e gulia (que você pode deixar inteira e tirar da sopa ou pode cortar como eu, fininha e comê-la bem). Sal a gosto e deixe ferver.

Quando os vegetais estiverem cozidos, faça um rantasel: aqueça um pouco de óleo para cobrir o fundo da panela (use uma panela pequena), acrescente a farinha e misture bem. Deixe no fogo por cerca de 1 minuto, para que a farinha não comece a fritar, mas apenas para fazer rodelas na borda e depois desligamos tudo com caldo e adicionamos as rantas sobre a sopa. Misture bem, acrescente a salsa e o manjericão, acrescente sal a gosto se necessário e pronto.

Existem muitas variações sobre o mesmo assunto em termos de sopa de batata, mas como aprendi a vovó a fazê-lo, apresentei a você. A propósito, eu me auto-notifiquei que, após 3 anos de blog, ainda não coloquei uma receita trivial de sopa de batata para você. De nada!


Sopa de batata

Quer seja verão ou verão e o calor seja ótimo, tomamos pelo menos uma sopa por semana. Eu ou a vovó, alguém se sacrifica em uma hora de calor terrível e faz uma grande panela de sopa ou caldo. "receita inicial.

Ingrediente:
& # 8211 5-6 batatas adequadas
& # 8211 meio barranco
& # 8211 um pouco de cebola branca
& # 8211 3-4 cenouras
& # 8211 300 gr pastrami de porco
& # 8211 o caldo de cana
& # 8211 4 colheres de sopa de óleo
& # 8211 2 colheres de sopa de farinha
& # 8211 sal, pimenta a gosto
& # 8211 manjericão fresco e salsa
& # 8211 4 litros de água

Aqueci 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e coloquei a cebola para endurecer. Quando ficou transparente, acrescentei o pastrami de porco e endureci por mais um minuto. Depois enchi com água, na qual coloquei batatas em cubinhos, cenouras em rodelas e gulia (que você pode deixar inteira e tirar da sopa ou pode cortar como eu, fininha e comê-la bem). Sal a gosto e deixe ferver.

Quando os vegetais estiverem cozidos, faça um rantasel: aqueça um pouco de óleo para cobrir o fundo da panela (use uma panela pequena), acrescente a farinha e misture bem. Deixe no fogo por cerca de 1 minuto, para que a farinha não comece a fritar, mas apenas para fazer rodelas na borda e depois desligamos tudo com caldo e adicionamos as rantas sobre a sopa. Misture bem, acrescente a salsa e o manjericão, acrescente sal a gosto se necessário e pronto.

Existem muitas variações sobre o mesmo assunto em termos de sopa de batata, mas como aprendi a vovó a fazê-lo, apresentei a você. A propósito, eu me auto-notifiquei que, após 3 anos de blog, ainda não coloquei uma receita trivial de sopa de batata para você. De nada!


Sopa de batata

A sopa de batata, fácil e rápida, não está entre as preferidas do meu marido :) mas gosto mesmo.

A receita abaixo que tenho da minha mãe é a versão sem carne.

  • Ingrediente:
  • 5-6 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 raiz de salsa
  • 1/2 aipo
  • 2 cebolas
  • 200ml de leite ou creme
  • 1 ou
  • 250ml de caldo
  • leustean, patrunjel, tarhon
  • azeite sal

Os vegetais (cenoura, salsinha, aipo, cebola) são limpos e cortados em pequenos cubos e depois fritos em um pouco de óleo. Depois de amolecer, adicione as batatas aos cubos.

Cozinhe por mais alguns minutos e acrescente 3 litros de água fria.

Leve para ferver em fogo baixo.

Depois de fervidos, acrescente o caldo, deixe por mais 10 minutos e tempere com a gema de ovo misturada com leite ou creme.

Pique as verduras finamente e adicione à sopa.

Bata um pouco as claras em neve e acrescente à sopa.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Sopa de batata

A sopa de batata, fácil e rápida, não está entre as preferidas do meu marido :) mas gosto mesmo.

A receita abaixo que tenho da minha mãe é a versão sem carne.

  • Ingrediente:
  • 5-6 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 raiz de salsa
  • 1/2 aipo
  • 2 cebolas
  • 200ml de leite ou creme
  • 1 ou
  • 250ml de caldo
  • leustean, patrunjel, tarhon
  • azeite sal

Os vegetais (cenoura, salsinha, aipo, cebola) são limpos e cortados em pequenos cubos e depois fritos em um pouco de óleo. Depois de amolecer, adicione as batatas aos cubos.

Cozinhe por mais alguns minutos e acrescente 3 litros de água fria.

Leve para ferver em fogo baixo.

Depois de fervidos, acrescente o caldo, deixe por mais 10 minutos e tempere com a gema de ovo misturada com leite ou creme.

Pique as verduras finamente e adicione à sopa.

Bata um pouco as claras em neve e acrescente à sopa.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Sopa de batata

Quer seja verão ou verão e o calor seja ótimo, tomamos pelo menos uma sopa por semana. Eu ou a vovó, alguém se sacrifica em uma hora de calor terrível e faz uma grande panela de sopa ou caldo. "receita inicial.

Ingrediente:
& # 8211 5-6 batatas adequadas
& # 8211 meio barranco
& # 8211 um pouco de cebola branca
& # 8211 3-4 cenouras
& # 8211 300 gr pastrami de porco
& # 8211 o caldo de cana
& # 8211 4 colheres de sopa de óleo
& # 8211 2 colheres de sopa de farinha
& # 8211 sal, pimenta a gosto
& # 8211 manjericão fresco e salsa
& # 8211 4 litros de água

Aqueci 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e coloquei a cebola para endurecer. Quando ficou transparente, acrescentei o pastrami de porco e endureci por mais um minuto. Depois enchi com água, na qual coloquei batatas em cubinhos, cenouras em rodelas e gulia (que você pode deixar inteira e tirar da sopa ou pode cortar como eu, fininha e comê-la bem). Sal a gosto e deixe ferver.

Quando os vegetais estiverem cozidos, faça um rantasel: aqueça um pouco de óleo para cobrir o fundo da panela (use uma panela pequena), acrescente a farinha e misture bem. Deixe no fogo por cerca de 1 minuto, para que a farinha não comece a fritar, mas apenas para fazer rodelas na borda e depois desligamos tudo com caldo e adicionamos as rantas sobre a sopa. Misture bem, acrescente a salsa e o manjericão, acrescente sal a gosto se necessário e pronto.

Existem muitas variações sobre o mesmo assunto em termos de sopa de batata, mas como aprendi a vovó a fazê-lo, apresentei a você. A propósito, eu me auto-notifiquei que, após 3 anos de blog, ainda não coloquei uma receita trivial de sopa de batata para você. De nada!


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