Novas receitas

Receita de couve de bruxelas com molho cremoso de parmesão

Receita de couve de bruxelas com molho cremoso de parmesão


  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Acompanhamento
  • Acompanhamentos de vegetais

As couves de Bruxelas são assadas com um delicioso molho de creme, com a quantidade certa de alho e temperos.

35 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 350g de couve de Bruxelas fatiada
  • 300ml de creme duplo
  • 20g de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada moída

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1h15min› Pronto em: 1h35min

  1. Pré-aqueça o forno a 150 C / Gás 2. Unte generosamente uma assadeira quadrada de 22cm com manteiga.
  2. Espalhe as couves de Bruxelas fatiadas na assadeira preparada em uma camada uniforme. Em uma tigela, misture o creme de leite, o queijo parmesão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino até incorporar bem; despeje a mistura de creme sobre as couves de Bruxelas. Polvilhe o topo com noz-moscada. Cubra com papel alumínio.
  3. Asse no forno pré-aquecido por 1 hora; retire o papel alumínio e leve ao forno descoberto até que o topo esteja dourado, mais 15 minutos.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(56)

Resenhas em inglês (38)

por Heather Harris

Meu marido e eu experimentamos esta receita ontem à noite. Demorou um pouco para cozinhar e valeu a pena. Nunca fui fã deste vegetariano em particular, mas tenho querido expandir nosso repertório vegetariano. Esta receita ajudou a conseguir isso para mim! O cheiro era maravilhoso, e o queijo parmesão e o alho fizeram maravilhas para este vegetal pouco apreciado. Eu farei isso novamente! Eu não fiz nenhuma alteração. Obrigado Christine por enviar isto !! - 12 de março de 2011

por Elizabeth Duncan

Nossa, já fiz isso várias vezes e nunca sobrou nada. Salpico todos os ingredientes sobre as couves-de-bruxelas e despejo o creme de leite por cima e não tiro a tampa no final. -14 de julho de 2011

por Gwenevere

Agora eu adoro couves-de-bruxelas cozidas do jeito que você quiser, mas este foi um prato excelente! Como alguns outros, descobri que tinha que cozinhar por muito mais tempo do que as instruções exigiam, mas valeu a pena o tempo extra. O molho parmesão engrossou ao ficar em pé. Tenho que admitir que coloquei as sobras de volta na geladeira para que não fossem descobertas e eu as tive todas para mim no dia seguinte! -01 dezembro 2011


Couves de Bruxelas torradas com parmesão CRISPY (viciante!)

As mais incríveis Couves de Bruxelas torradas são douradas e CRISPY com uma crosta crocante de alho parmesão! Ridiculamente fácil e delicioso de dar água na boca, esta com certeza se tornará sua receita de couve de Bruxelas.

Simples o suficiente para o meio da semana, impressionante o suficiente para uma festa festiva, assado é sem dúvida o MELHOR maneira de comer couve de Bruxelas!


Couve de Bruxelas com parmesão cremoso gratinado com bacon

Este prato super saboroso é coberto com um molho cremoso de queijo, coberto com mais queijo e bacon. Tudo cozido com perfeição. Se você tem inimigos da couve de Bruxelas na família, isso os tornará crentes. É tão bom.

Quando você pensa em & # 8220au gratinar & # 8221, você pensa em comida reconfortante! Mesmo sendo um prato vegetariano, ele ainda está cheio de conforto! Faça isso para o Dia de Ação de Graças ou na próxima terça à noite. Sempre que você quiser ter um acompanhamento que roube o show.


Couve de Bruxelas salteada com molho de alho e parmesão

Postado por Savita

Uma nova maneira perfeita de desfrutar de couve de Bruxelas. Frigideira Couve de Bruxelas salteada crocante e caramelizada, revestida com Cremoso Molho Cremoso de Alho Parmesão. Um jantar rico em nutrientes, pronto sem ligar o forno. Sem glúten e repleto de sabor creme de limão-parmesão.

Outro dia, na loja, encontrei couves-de-bruxelas. A couve de Bruxelas é uma safra de estação fria, mas parece que a maioria dos produtores as disponibiliza mais cedo devido à alta demanda. Sem dúvida, não resisti a comprar alguns para acompanhar o frango assado de domingo. Eu até congelei alguns para tentar outra receita e fiz esta receita de Couve de Bruxelas Refogados (Pan-Fried) para compartilhar com vocês.

Então, vamos esquecer a temporada, coma algumas saborosas couves-de-Bruxelas com o jantar esta noite. Eu prometo, você vai adorar os sabores.

Para tornar a couve de Bruxelas saborosa, concentro-me em apenas duas coisas:
1) cozinhando-os com perfeição crocante,
e 2) cubra-os com um molho carregado de sabor.

Experimente acima de dois e você começará a amar a couve-de-bruxelas. Eu também recomendo tentar minhas outras duas receitas, couve-de-bruxelas com caril de coco e couve-de-bruxelas com cobertura de soja. A textura crocante e o molho ousado e delicioso também dominam essas duas receitas.

Como obter couves de bruxelas salteadas crocantes:

Boa pergunta. Vejo muitas vezes todo mundo pegar o forno para fazer couves de bruxelas torradas e crocantes. Mas também é possível fazer couves-de-bruxelas crocantes no fogão. Este método também é útil quando o forno está cheio de outras coisas, como peru assado, pãezinhos e sobremesa, etc. Ou quando está muito quente para ligar o forno como hoje em dia. :)

A melhor maneira de obter brotos de burssel crocantes ao refogar na frigideira (no fogão) é deixá-los cozinhar (fritar na frigideira) sem perturbações. Para conseguir isso, eu corto couves-de-bruxelas ao meio. Aqueça uma frigideira de ferro fundido com a mesma proporção de manteiga e óleo. Um pouquinho de manteiga ajuda muito a adicionar sabor e desenvolver uma crosta crocante. Assim como você faria para refogar o frango, adicione couve de Bruxelas com o lado cortado para baixo e deixe-os sozinhos. (Eu me certifico de não superlotar a panela, que às vezes precisa para trabalhar em dois lotes)

Em 5-6 minutos, as couves-de-bruxelas são caramelizadas no lado do corte, também meio tenras. Você pode até repetir o mesmo processo para o outro lado e ter brotos mais crocantes. Para esta receita, eu apenas crocantei o lado cortado e cozinhei o resto com o molho.

Observação: Aliás, uma frigideira de ferro fundido distribui bem o calor e também ajuda a obter uma boa crosta crocante caramelizada nas couves de Bruxelas.

Molho de vinho com parmesão e alho saboroso para couve de Bruxelas:

Se você gosta de parmesão e alho, este molho vai ser o seu favorito. Fiquei quase tentado a compartilhar apenas uma receita de molho de creme de alho-parmesão porque, na verdade, esse molho pode ser usado de muitas maneiras. É como o meu molho de creme mágico que vai bem com frango cozido, coberto com vegetais assados ​​e dobrado com macarrão. Tantas opções.

Especialmente, com couves de Bruxelas com nozes, este molho tem um sabor ultrajante delicioso. Para deixar os brotos ainda mais saborosos e saborosos, acabo os brotos no molho. O molho engrossa e cobre os rebentos crocantes caramelizados, tornando-os irresistíveis.

Em minha casa, esses brotos passaram a fazer parte do cardápio do jantar. Minha família queria comer brotos ainda no mês de agosto. Quais são as chances?! No próximo fim de semana planejamos grelhar couves de Bruxelas e servir com molho de alho-parmesão. Totalmente ideia de Vishal, mas estou ansioso por isso. :-)

Espero que gostem desta nova forma de desfrutar de Couves-de-Bruxelas. Na próxima vez que você visitar sua loja local, compre um pacote de couves, se encontrar algum. (Costumo vê-los alinhados perto da seção de carnes.) Grelhe ou simplesmente refogue na frigideira, não se esqueça de fazer molho de alho parmesão para couves de Bruxelas deliciosas, crocantes e cremosas do outro mundo.


Couve-de-bruxelas e bacon em molho cremoso de parmesão

Ingredientes

  • 10 onças 280 g de bacon, cortado em pedaços pequenos
  • 1 & frac12 lbs 650 g couves de Bruxelas, cortadas ao meio ou em quartos
  • 5 5 dentes de alho, dentes de alho picados, picados
  • 1 e frac14 xícaras de 300 ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara (4 onças) de queijo cheddar de 240 ml (110 g) ralado
  • & frac14 xícara de 60 ml de queijo parmesão
  • sal e pimenta

Instruções

Se você quiser ir para o próximo nível e obter uma refeição ainda mais satisfatória, frite alguns ovos ou sirva com frango grelhado. Você também pode fazer uma salada simples de tomate com vinagrete e cebola picadinha.

Se você não gosta de couve de Bruxelas, pode usar brócolis e couve-flor.

Se tiver sobras, pode guardar na geladeira ou até congelar para ter uma lancheira deliciosa e rápida a qualquer hora.

Você pode gostar também

Caçarola de queijo azul ceto

Brócolis e couve-flor gratinada com linguiça

Caçarola de repolho recheado com baixo teor de carboidratos

Caçarola de Caranguejo Keto Cajun

Costeletas de porco ceto com caçarola de repolho

Macarrão com couve-flor de alho e ervas com queijo e bacon

Lasanha com baixo teor de carboidratos e macarrão de proteína fácil

Caçarola de pizza de abobrinha com baixo teor de carboidratos

Caçarola de cheeseburger com baixo teor de carboidratos

Lasanha de couve-flor com baixo teor de carboidratos

Caçarola de frango com ceto apimentado

Keto almôndegas "suecas" com molho

Almôndegas italianas de ceto com queijo mussarela

Goulash de baixo teor de carboidratos com repolho frito na manteiga

Caçarola Keto Cheesesteak

Costeleta de porco com couve-flor gratinada

Sanduíche de carne de porco desfiada de ceto

Rolinhos de repolho recheado com baixo teor de carboidratos

Barquinhos de abobrinha recheada com presunto defumado

Caçarola de café da manhã com bacon ceto e cogumelos

Costeletas de porco com parmesão de couve-flor assada e manteiga de ervas

Caçarola de frango Keto pesto com queijo feta e azeitonas

Quiche de presunto ceto e queijo com crosta de couve-flor

Sopa de cogumelos com baixo teor de carboidratos e chips de presunto de Parma

Experimente nossos planos de refeições com baixo teor de carboidratos e ceto gratuitamente!

Com a ferramenta de plano de refeição que economiza tempo do Diet Doctor, você pode criar seus próprios planos de refeição do zero - ou personalizar um de nossos mais de 200 planos de refeição temáticos. Não é membro ainda? Experimente 1 mês gratuitamente.

Comece com nosso desafio cetônico gratuito de 2 semanas

Você quer perder peso sem fome, saúde vibrante ou reversão do diabetes com baixo teor de carboidratos? Então este desafio simples e delicioso é para você. Tudo que você precisa comprar é comida de verdade. Todo o resto é grátis.

Quer saber mais sobre baixo teor de carboidratos e ceto?

Guia Uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura (LCHF) ou dieta ceto significa que você come menos carboidratos e uma proporção maior de gordura. Aqui você pode aprender tudo sobre ele e como usá-lo para alcançar seus objetivos pessoais de saúde.

14 comentários

Você pode fazer a receita de couve de Bruxelas e bacon parmasen no dia anterior para assar no dia de ação de graças

Pode demorar mais para cozinhar, mas deve funcionar.

O que é considerado um serviço? Tamanho? Copo? Por favor ajude.
Obrigado.

Isso depende do volume total do prato acabado e da quantidade de cozimento. Esta receita rende 4 porções conforme está escrito.

Isso é fenomenalmente delicioso. Faça isso imediatamente. 100 estrelas.

Obrigado pelo feedback estelar! Estou feliz que você tenha gostado tanto.

Absolutamente delicioso! Eu fiz isso algumas vezes e é muuuito bom. Um dos nossos favoritos. Segui as instruções escritas, mas com couves de Bruxelas congeladas.

Obrigado por compartilhar seus comentários! Tenho certeza de que outras pessoas ficarão felizes em saber que isso funciona bem com couves-de-bruxelas congeladas.

Obrigado por seus comentários e sugestões úteis! Fico feliz que você tenha gostado, pois parece uma delícia com peito de pato.

Finalmente opte por peito de frango grelhado ou assado em cubos e mussarela. É absolutamente delicioso! Fazendo de novo enquanto digito isso.

Uma sugestão, já que este prato tende a ser salgado por causa do bacon, você pode não querer adicionar nenhum sal até provar o produto final.

Já fiz isso várias vezes. Primeira vez adicionado presunto e cheddar. Estava extremamente salgado e não ligamos para o cheddar.
Finalmente opte por peito de frango grelhado ou assado em cubos e mussarela. É absolutamente delicioso! Fazendo de novo enquanto digito isso.
Uma sugestão, já que este prato tende a ser salgado por causa do bacon, você pode não querer adicionar nenhum sal até provar o produto final.

Obrigado por compartilhar, Ângela !! Este prato parece incrível e eu só poderia fazê-lo para o jantar hoje à noite :) Parece que seria uma boa ideia provar e adicionar o sal.


Substitutos e dicas

  • De preferência, use couves de Bruxelas frescas. Você pode usar congelado, mas deixe descongelar completamente e escorrer antes de usar.
  • Óleo: você pode usar qualquer óleo ou manteiga
  • Alho: Usar alho fresco é o preferido. Se precisar substituí-lo por alho em pó, use uma colher de sopa.
  • Caldo / caldo: use caldo de galinha ou de vegetais.
  • Requeijão: você pode usar cream cheese com baixo teor de gordura ou sem gordura.
  • Queijo parmesão: ralado na hora lhe dará o melhor sabor, mas você pode usar comprado na loja.

Todos os ingredientes nesta receita:
Farfalle [semolina, niacina, lactato de ferro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico], Molho de tomate cremoso (Chantilly [creme orgânico de grau A (leite), carragena], Leite de coco [coco orgânico, extrato de coco, água, goma de guar orgânica], Pasta de tomate [tomate orgânico amadurecido com videira], Suco de limão [limão], Vinagre balsâmico [vinho vinagre, mosto de uva concentrado], Tomate moído [tomate orgânico, purê de tomate orgânico, sal marinho, ácido cítrico], Azeite [azeite], Água, Queijo parmesão [leite de vaca pasteurizado (culturas de queijo, sal e enzimas), celulose (para evitar aglomeração) e sorbato de potássio], pimenta branca, sal marinho, tempero italiano [manjericão, alecrim, manjerona, orégano, tomilho], alho granulado, noz-moscada, agave [xarope de agave orgânico]), Mistura de erva italiana e pimenta vermelha (Alho granulado, tempero italiano [manjericão, alecrim, manjerona, orégano, tomilho], salsa seca, flocos de pimenta vermelha esmagados, cebola em pó), Couve de bruxelas, Amêndoas [amêndoas], Pimentos Vermelhos Assados [Pimentão], Queijo feta [leite pasteurizado, culturas de queijo, sal, enzimas, antiaglomerante (amido de batata, celulose em pó, natamicina)]

Informações alergênicas:
Contém leite, nozes e trigo

Os alérgenos podem ser refletidos nos itens da despensa listados na seção "O que você precisa" do cartão de receita.

As informações genéricas do USDA são usadas na análise nutricional, lista de ingredientes e declaração de alérgenos de itens de despensa. Os itens da despensa são encontrados na seção & quotO que você & # x27ll & quot do cartão de receita.

Fabricado em equipamentos que processam produtos que contêm ovo, peixe / marisco, leite, gergelim, soja, amendoim e nozes.


Como fazer Couve de Bruxelas em Pasta com Molho Alfredo?

  1. Cozinhe o macarrão: Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, visando al-dente.
  2. Cozinhe o bacon: Você pode usar bacon fresco ou cozido para esta receita. Primeiro, corte e corte em pedaços menores em cubos. Em seguida, doure-o dos dois lados em uma frigideira em fogo médio-alto. Depois de dourar, retire da frigideira e coloque em um prato.
  3. Prepare as couves de Bruxelas: Em primeiro lugar, certifique-se de que é lavado, aparado e dividido ao meio. Em seguida, coloque na frigideira e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar macio e levemente dourado. Em seguida, tempere com sal e pimenta. Em seguida, adicione o alho picado e mexa por mais 1 minuto.
  4. Faça o creme: Depois que os brotos estiverem cozidos e levemente dourados, adicione 1,5 xícaras de creme de leite e leve para ferver, em fogo baixo. Em seguida, adicione a mostarda dijon e a noz-moscada e mexa. Por último, adicione o queijo parmesão ralado e mexa enquanto o molho engrossa. Observe que para deixar o molho ainda mais espesso, você pode adicionar mais queijo.
  5. Adicione a massa: adicione o macarrão à mistura de couve de Bruxelas e creme. Mexa para combinar.

Enfeite e divirta-se: Retire do fogo e sirva guarnecido com bacon picado e salsa.


Seu nariz ainda está preso?

O exterior está crocante e carbonizado, o interior é carnudo e levemente caramelizado e está pronto para servir mais rápido do que você jamais diria & # 8220hustle! & # 8221. A couve de Bruxelas tornou-se o meu acompanhamento rápido e simples preferido.

Essas receitas esverdeadas foram devoradas por mim. Uma maneira nova e nutritiva de cozinhar couve de Bruxelas é fritar na frigideira. Experimente um fim de semana, e para jantares também é uma receita simples.

Você está cozinhando couve de Bruxelas em casa? Adoraria ouvir de você agora nos comentários! Se não, tente minhas sugestões acima e compartilhe esta análise com seus amigos. Em breve, eles terão uma chance!


Dicas e variações para Au Gratin

  • Cobertura: Para um pouco mais de crocante, torrar um pouco de panko ou migalhas de pão na manteiga e colocar por cima.
  • Queijo: Parmesão e mussarela são ótimos nesta receita, mas podem ser substituídos. Para um sabor diferente experimente asiago e gruyere. Eles combinam lindamente com couves de Bruxelas também.
  • Torrefação: Se você não quiser escaldar seus brotos, também pode pré-torrá-los. Misture os brotos no óleo e leve ao forno a 400 por 15-20 min. Em seguida, coloque em camadas conforme a receita instrui.
  • Veggies: Se desejar, troque as couves de Bruxelas e use brócolis, couve-flor ou cenoura. Use uma variedade de todos eles ou alguns deles, se quiser.


Assista o vídeo: Couve de bruxelas com cebolas caramelizadas