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Visitando a França? Certifique-se de passar por essas cidades saborosas

Visitando a França? Certifique-se de passar por essas cidades saborosas


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Além de Paris, é claro, que é um dado

Sente-se ao ar livre e pondere sobre a vida em um restaurante em uma dessas belas cidades da França.

A França tem 22 regiões, e cada uma tem cozinhas regionais distintas. Reunimos uma lista de cidades com cozinhas regionais distintas para que na próxima vez que você estiver na França, você possa deixar seu estômago informar suas decisões.

Nós saímos Paris fora dessa lista - não porque falte comida excelente na cidade, mas porque achamos que você já sabe disso. Porém, se você pretende fazer uma viagem de um dia ou fim de semana enquanto estiver em Paris, essa lista será útil.

Você quer os alimentos de influência alemã de Estrasburgo ou as especialidades carnudas de Lyon?

Você não conseguirá muitos desses alimentos nos Estados Unidos - ou, se o fizer, eles simplesmente não terão o mesmo sabor - então saboreie a experiência e jogue sua dieta pela janela.


Os melhores alimentos para experimentar em Paris

Planejando uma pausa romântica na capital da França? Entre passeios casuais ao longo do Sena e paradas para desfrutar das muitas ofertas culturais, não deixe de saborear algumas das comidas mais deliciosas da cidade.

Os viajantes são aconselhados a ler os conselhos de viagem do FCO em gov.uk/foreign-travel-advice para o país para o qual estão viajando.

A comida francesa não tem tudo a ver com alta cozinha e jantares finos - alguns dos melhores pratos para serem saboreados em Paris podem ser comprados por alguns euros em uma humilde boulangerie. Aqui está a nossa escolha dos destaques gastronômicos.


Principais cidades francesas onde você pode vivenciar a vida noturna na França

Cidades com vida noturna na França

  • Paris para uma vida noturna sofisticada, Média custo: 13 euros por um coquetel em um bar no centro
  • Lyon para uma noite iluminada na capital histórica, Custo médio: 10 euros por um coquetel em um bar no centro
  • Bordeaux para a festa até 4 da manhã, Custo médio: Uma taça de vinho a partir de 6 euros
  • Marselha para uma cultura de pub amigável, Custo médio: cervejas a partir de 3 euros
  • Estrasburgo para a multidão de jovens estudantes, Custo médio: cerveja a partir de 4 euros

Cozinha Giangi e # 039s

  • 45 minutos no total
  • 5 minutos de preparação
  • 40 minutos de cozimento
  • serve 4
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  • Fixar no interesse do alfinete

Introdução Pule para a receita

Laranja áspera Meuniere. Um molho francês clássico. Muita manteiga derreteu lentamente. Uma laranja de tamanho uniforme cozida delicadamente com a manteiga e regada. Como resultado, um peixe tenro suculento e muito saboroso. O alinhavo ajuda no cozimento também para manter o lado não exposto ao calor quente durante o cozimento. Consequentemente, o seu peixe estará quente e cozinhando mais rápido também. Esse processo também é usado com carne.

Mergulhar o peixe no leite o amolece. Certifique-se de sacudir todo o excesso de farinha.

Enquanto cozinha, certifique-se de que o peixe não queima.

Ao fazer o molho, o fogo sob a manteiga deve ser baixo para derreter e não queimar.

Orange Roughy Meuniere - Molho Francês Clássico

Ingredientes

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Instruções

Corte o limão ao meio. Reserve uma metade, esprema o suco e reserve até a hora de fazer o molho. Pegue a outra metade e corte em 4 fatias para servir junto com o peixe na hora de servir. Tempere os filés ligeiramente com sal e pimenta, mergulhe no leite e passe-os na farinha. Sacuda o excesso de farinha.

Aqueça 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando a manteiga parar de espumar, acrescente os filés. Cozinhe virando uma vez, até dourar e totalmente cozido. Cerca de 5 minutos. Transfira para os pratos de jantar e mantenha aquecido.

Abaixe o fogo na frigideira e gire nas 2 colheres de sopa de manteiga restantes. Quando a manteiga derreter, mas não espumar, acrescente o suco da metade do limão e o parley fresco. Polvilhe levemente com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo. Espalhe o molho sobre os filés e sirva a rodela de limão ao lado do peixe.


Como fazer frango biryani

11. Misture tudo bem. Espalhe uniformemente em uma única camada.

12. Espalhe o arroz escorrido em camadas sobre o frango. Em uma tigela separada, despeje 3 xícaras de água e adicione & frac14 a & frac12 colher de chá de sal. Se cozinhar em uma panela, comece com 3 xícaras de água neste estágio.

Mexa e experimente a água. Deve ser ligeiramente salgado. Despeje 2 xícaras disso nas laterais do fogão ou na panela. Despeje o resto da água sobre o arroz delicadamente. (veja o vídeo)

13. Nivele o arroz delicadamente por cima. Adicione mais 2 colheres de sopa de folhas de hortelã. Não misture tudo, o sabor do biryani cozido no método mostrado é bom. Opcionalmente, você pode polvilhar 2 colheres de sopa de cebola frita e leite com açafrão.

14. Por fim, cubra a panela ou fogão.
Se cozinhar em uma panela, cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja completamente cozido. Se o arroz estiver mal passado, despeje & frac14 a & frac12 xícara de água fervente neste estágio. O quanto adicionar depende da qualidade do arroz basmati. Cozinhe coberto até que o arroz biryani esteja perfeitamente feito, granulado e totalmente cozido. Deixe descansar coberto por 15 minutos.
Se cozinhar em um fogão, cozinhe por 1 apito. Posteriormente, retire o fogão do queimador quente para interromper o cozimento.

15. Quando a pressão diminuir naturalmente, abra a tampa. Afofe suavemente com um garfo.

Sirva o frango biryani em camadas e a camada superior com ndash com arroz e a inferior com o frango. Aproveite com raita ou Shorba.


DELAWARE: Jessop's Tavern em New Castle

Jessop's Tavern / Yelp

Jessop's Tavern é um restaurante de inspiração colonial que traz o melhor dos pubs de 1700 ao Delaware atual. Os garçons até vestem trajes de época para imergir totalmente os clientes na experiência. Os críticos do Google recomendam experimentar a comida clássica de pub, como Shepherd's Pie e bolo de carne.


Comemore a primavera com estas quatro receitas de espargos

1. Pedaços de espargos fritos de Cleveland Hot Cotija

"Isso é superdaboroso devido ao tempero Cajun", diz Victor Searcy Jr., chef executivo do Sauce the City. Uma vez que você mergulha no molho refrescante, fica maluco. É um deleite para o dia do jogo. & Rdquo

Limpar 5-7 espargos frescos e apare a última polegada de cada peça.
Mergulhe os aspargos em um banho de 2 xícaras de leitelho e 1 colher de sopa de alho em pó por 5-10 minutos.
Cubra os aspargos com uma mistura de 3 xícaras de panko italiano temperado, 2 copos de farinha e Sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que a mistura panko adere às peças por igual e dê uma camada dupla, se necessário.
Coloque no freezer por 10-15 minutos.
Fritar em canola ou óleo vegetal a 360 graus até que as lanças atinjam uma cor marrom-dourada, cerca de 3-5 minutos.
Assim que a caramelização desejada for atingida, retire do óleo e deixe descansar em um escorredor de pratos ou toalha de papel por cerca de 3 minutos.
Combinar 1 xícara de queijo cotija com 3 colheres de sopa de molho da cidade e tempero quente rsquos Cleveland.
Polvilhe a mistura sobre os aspargos, adicione um pitada de salsa para colorir e desfrutar mergulhado em um molho refrescante de 2 xícaras maionese, 1 xícara de leitelho e um colher de chá ou duas de rancho.


2. Salmão assado na frigideira com espargos de caril grelhados e remoulade de picles fermentados

& ldquoAspargos é um daqueles vegetais que & rsquos são bastante versáteis em proteínas & rdquo, diz Ricardo Sandoval, chef e co-proprietário da Fat Cats. & ldquoQuando eles ficam mais velhos e mais grossos, eles ficam bons com proteínas mais carnudas como o bife. Para o salmão, use algo mais jovem e macio. & Rdquo

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Aquecer 4 colheres de sopa de azeite ou óleo de semente de uva na frigideira refratária em fogo médio alto. Sal 2 pedaços de salmão com pele cortada.
Pressione o salmão, com a carne para baixo, na frigideira.
Cozinhe por 4-5 minutos até que a superfície do salmão esteja marrom-escura caramelizada.
Vire o salmão e leve ao forno por 3 minutos. Aqueça a grelha a uma temperatura elevada.
Depois de aparar as pontas de 1 polegada, jogue 8 espargos finos ou 6 grandes com 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de uva então polvilhe com 1/4 colher de chá de curry em pó e Sal e pimenta a gosto.
Grelhe por 3-4 minutos, virando até ficar macio e carbonizado.
Para fazer remoulade de picles fermentada, misture 1 xícara de maionese, 1/4 xícara de pickles fermentados picados, 2 colheres de chá de suco de limão, 2 colheres de sopa de cebolinha picada, 3/4 colher de chá de chesapeake ou tempero Old Bay, 1 colher de sopa de hortelã finamente cortada e Sal e pimenta a gosto.

3. Espargos em camadas e salada de caranguejo

"O caranguejo pode ser muito doce e os aspargos, quando cozidos, também desenvolvem uma doçura terrosa", diz Natasha Pogrebinsky, chef executiva do The South Side e Hi and Dry. & ldquoApós invernos intensos, na primavera, gosto muito dessas camadas de sabores leves e sutis. & rdquo

Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Lavar e aparar 15-20 caules de aspargos cerca de 1 polegada da parte inferior.
Ferva uma pequena panela com 2 quartos de água e 1 onça de sal.
Mergulhe os aspargos e cozinhe até ficarem macios, quando eles forem facilmente perfurados com uma faca ou um palito de dente, cerca de 1-3 minutos.
Retire e coe, deixe correr em água fria ou mergulhe em água fria para parar de cozinhar.
Deixou de lado. Spray ou pincel 10 tortilhas de milho com óleo e tempere generosamente com Cajun tempero combinado com partes iguais colorau, Pimenta em pó e sal de aipo. Asse por 10 minutos ou até que estejam crocantes e duros.
Deixe esfriar em um prato. Tensão 1 libra de lata de carne de caranguejo e coloque em uma tigela.
Dobre para dentro 2 onças de maionese, 1/2 onça de raspas de gengibre fresco, 1 cebolinha picada, 1/2 onça doce de páprica húngara, 1/2 onça de sal de aipo e 1/2 onça de raspas de limão.
Espremer Sriracha fora da garrafa para fazer um círculo no centro de cada prato.
Com uma colher, coloque 120 ml de salada no centro e preencha o círculo.
Coloque 2 tortilhas por cima, adicione 2 onças de salada de caranguejo na tortilha de cima, espalhe a quantidade desejada de brotos de alfafa em cima. Adicione 3-5 talos de aspargos e termine com uma pitada de mistura de especiarias.


4. Sopa de Aspargos com Gavinhas de Ervilha

"Laranja e aspargos são um belo complemento um do outro", diz Jamie Simpson, chefe de ligação do Culinary Vegetable Institute no The Chef & rsquos Garden. & ldquoÉ difícil pegar espargos por conta própria para emparelhar com vinhos, por exemplo, mas quando você começa a adicionar especiarias e frutas cítricas, é mais fácil se inclinar. & rdquo

Lavagem 1 bolsand espargos verdes.
Corte todo o caule do aspargo, incluindo as pontas, em pedaços de 1/2 polegada.
Descasque e corte 1 batata Yukon Gold.
Pique grosseiramente 3 dentes de alho, 1/2 cebola amarela e 2 onças de folhas de espinafre.
Entusiasmo 1 laranja e deixe tudo de lado.
Aquecer 1 colher de sopa de azeite em uma panela de fundo grosso.
Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola, o alho e 1/2 colher de chá de sementes de coentro.
Refogue até que as cebolas estejam macias, cerca de 3 minutos.
Adicione batatas em cubos, 1 e 1/2 xícaras de caldo de galinha ou caldo de vegetais com baixo teor de sódio e 1/2 xícara de creme.
Deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos.
Adicione os aspargos e cozinhe até que estejam macios e de cor verde brilhante, cerca de 4 minutos.
Retire a sopa do fogo e acrescente o espinafre picado. Bata no liquidificador até a sopa ficar homogênea.
Antes de retirar do liquidificador, adicione as raspas de laranja, sal a gosto e pimenta preta fresca moída.
Bata em fogo alto uma última vez, coe e transfira para tigelas.
Topo com alguns tentáculos de ervilha ou outro microgreens e servir.


Frango Souvlaki

Postado por Savita

Frango Souvlaki é espetinho grego de frango marinado em orégano de ervas frescas (meu favorito), alho, limão, azeite e temperos. Espetinhos de frango tão simples, mas incrivelmente saborosos, o Chicken Souvlaki é obrigatório para todos os amantes da comida mediterrânea! * Dieta sem glúten, sem carboidratos, com baixo teor de gordura, paleo e de 30 anos inteiros.

Então hoje pensei em dar a vocês outro favorito para incluir no seu menu de churrasco de verão!

Ah, e não se preocupe se você não quer grelhar. Incluí instruções para preparar espetinhos de souvlaki de frango no forno! Com apenas 10 minutos de preparação e itens básicos da despensa, este prato principal de frango grego é muito mais fácil de preparar em casa do que você pode imaginar.

Então, vamos cozinhar um pouco de frango sooov-lah-kee! Devemos nós?

Assim como a maioria das receitas de frango grego, ervas e especiarias são o coração do souvlaki de frango. Sendo fanático por especiarias e ervas, esse preparo de frango me conquistou pelo meu amor pelo orégano. Eu me deparei com frango orégano (primeira vez) em um restaurante mexicano. (Eu sei! Quais são as chances ?!)

. depois, pela segunda vez em um restaurante grego .. embora as marinadas e os perfis de sabor fossem diferentes .. uma coisa eu me conectei imediatamente .. e isso foi o orégano.

Se você adora culinária grega / mexicana ... Tenho certeza de que você não é novato no sabor de orégano. Também é um bom antioxidante e uma erva saudável. Adoro usá-lo em sopas e até em molhos para salada.

Em palavras simples, não há souvlaki de frango sem orégano. Período.

Claro, alho, limão e azeite também são ingredientes importantes na marinada souvlaki ... mas orégano, é a estrela! Meu toque pessoal nesta marinada é cominho em pó (para um pouco de terra), salsa para o frescor e pequenos flocos de pimenta para um toque sutil.

Para a receita de souvlaki de frango, usei uma combinação de orégano fresco e seco. O orégano seco é mais potente e adiciona mais sabor. Honestamente, quando não tenho orégano fresco em mãos, geralmente substituo tudo por seco.

Para preparar souvlaki de frango, Começo misturando ingredientes da marinada, orégano, alho, limão, azeite, salsa, flocos de pimenta e cominho em pó em uma tigela ou saco plástico lacrado. Uma vez que a marinada está pronta, eu corto o frango em pedaços pequenos ou amasso os pedaços de frango em tiras planas para fazer espetos (pequenos). De qualquer maneira, para um bom sabor, é importante marinar o frango por pelo menos 30 minutos. É isso que traz à tona o sabor do orégano e do alho. Além disso, a marinada amacia o frango e os espetinhos ficam úmidos e suculentos. Yumm puro

Quando pronto para grelhar, espeto o frango em espetos e jogo na grelha pré-aquecida até que o frango esteja totalmente cozido por todos os lados e os espetinhos tenham um bom carvão .. exatamente como você consegue em restaurantes gregos!

É isso! Souvlaki Chicken é realmente uma receita fácil. Apenas certifique-se de ficar de olho no frango quando começar a queimar, não deixe o orégano queimar. Gosto de pincelar espetinhos com mistura de limão, óleo e sal .. essa mistura mantém os espetinhos úmidos e evita queimar deliciosas marinadas.

Misture a marinada, marinar o frango, espetar e grelhar! #deliciouschickensouvlaki

Na verdade, costumo marinar um lote extra de frango. (A receita da marinada dobra facilmente). então, um dia da semana, mesmo quando eu não tenho planos de ligar a grelha, souvlaki de frango está pronto no forno ou mesmo no fogão em uma grelha de ferro fundido. Meu favorito pessoal é o método do forno ... ou melhor, o método do forno grelhado porque traz aquele sabor de espetinhos grelhados carbonizados no frango.

Nota: incluí método para cozinhar souvlaki de frango no forno nas notas porque você o fará de novo. Eu aposto! Esta receita é um vencedor certo!

A receita do souvlaki de frango é * sem glúten, mas estou incluindo a ideia de pita grelhada para servir. É opcional, mas devo dizer, Souvlaki e pita são simplesmente feitos um para o outro. Para grelhar o pão sírio, coloque óleo no pão sírio e jogue na grelha apenas até que apareça uma boa marca de grelha em ambos os lados. Sirva à parte para um jantar de frango mediterrâneo completo com arroz e salada. Eu também recomendo servir Molho tzatziki ao lado.

* Se você quiser ficar com o jantar Não contém gluten, sirva apenas com acompanhamento de arroz e salada de verduras. Se estiver procurando por sem carboidratos. Ignore o arroz também e dobre a quantidade de verduras.

Agora, essa é a magia da comida caseira! Não é? Sem glúten, sem carboidratos ou apenas uma noite de jantar ao estilo grego, você pode levar comida caseira e ir em muitas direções saudáveis!

Portanto, não basta parar por aí! Esta semana, pretendo trazer para vocês, mais duas receitas que vão agregar valor ao seu Jantar de Frango Souvlaki! Se você está fazendo isso hoje à noite, cozinhe um pouco mais e guarde as sobras. dica dica


7. Kuddelfleck e outros pratos de miudezas

No passado, nenhuma parte de um animal era desperdiçada em Luxemburgo. Essencialmente, esta regra ainda existe e, como resultado, você encontrará muitos pratos de miudezas diferentes nos cardápios de todo o país. Alguns pratos tradicionais incluem Liewe Kniddelen mat chucrute (almôndegas de fígado e chucrute) Traipen (morcela feita de cabeça de porco, pulmões, rim e língua misturada com repolho e pão) e Kuddelfleck (tripa coberta com farinha de rosca e frita). Não desperdice, não quer, certo? Este país parece pensar assim.

Faça o seu próprio

  • Confira esta receita para Kuddelfleck (Tripa de Luxemburgo)
  • Imprima esta receita fácil e cozinhe Kniddelen em casa
  • Assista a este vídeo de receita para Tapete Kniddelen Speck (bolinhos com bacon)

Essas ideias inspiradas em 'Emily em Paris' para sua viagem à França são um total & quotOui & quot

Cada vez que você assiste a uma maratona Emily em Paris, você não pode esperar para visitar a cidade das luzes. Você tem inveja de Emily comendo croissants, usando boinas fofas e andando pelas exposições de Van Gogh. Canalize a energia da sede de viajar para Emily em Paris ideias de listas de balde para sua viagem um dia. Essa é realmente a ideia perfeita, porque você pode começar a economizar seu dinheiro e aprender francês agora para a viagem mais épica, enquanto cria uma lista de verificação para não perder um único ritmo.

Você já está assistindo ao show do início ao fim, então certifique-se de tomar notas sobre as cenas que deseja recriar no minuto em que estiver na França. Dê um passeio encantador pela Place de l'Estrapade, pegue um buquê de rosas e lembre-se de tirar uma selfie para o 'Gram. Pare em uma padaria local para um delicioso croissant de chocolate pela manhã e desfrute do almoço em um banco de parque à tarde. Passe uma noite na cidade com seu companheiro de viagem, assim como Mindy e Emily fizeram.

Esses estão todos nesta lista de oito Emily em Paris ideias, e você pode escolher quantas quiser fazer. Portanto, você também pode alterar seu nome Insta para & quot [seu nome] em Paris & quot agora. Assim que puder viajar, você estará fazendo Emily em Paris em sua realidade.

Às vezes, a melhor maneira de curtir a cidade é simplesmente passeando por ela. Encontre uma área pitoresca da cidade com parques e fontes. Então, quando por acaso você topar com uma florista, considere isso como um sinal para pegar um buquê fresco de rosas para uma selfie do tipo "tudo está chegando rosas".

Acontece que a padaria onde Emily pega seus croissants de chocolate no show não é apenas um local de filmagem, mas uma confeitaria de verdade. Passe pela Boulangerie Moderne para um delicioso croissant de chocolate e qualquer outra coisa que chame sua atenção na vitrine da padaria. Certifique-se de obter uma primeira mordida Boomerang como Emily fez para postar em sua história do Insta.

O parque onde Emily costuma almoçar com Mindy fica ao virar da esquina do escritório do Savoir na Place de Valois. Ele está localizado fora do Domaine National Du Palais-Royal. Definitivamente, esta é uma diversão obrigatória, então encontre um banco de parque e faça um piquenique enquanto observa as pessoas e transmite & quotLa Vie en Rose & quot de sua lista de reprodução de viagens.

O destaque do apartamento parisiense de Emily é a varanda com vista para a cidade. O & quotquarto com vista & quot é algo de que você precisa na sua estadia. Encontre um Airbnb ou hotel perto da Place de l'Estrapade - bairro de Emily - completo com portas francesas e uma varanda. A primeira coisa que você precisa fazer, como Emily, é tirar uma selfie com a cidade atrás de você e usar #roomwithaview em sua legenda.

No show, Emily pode ser vista dando uma corrida ao redor do Jardin du Luxembourg ou ao longo do Sena. Certifique-se de levar suas roupas de treino prontas para fotos, para que você também possa ir para algumas corridas de manhã cedo. Mesmo que você esteja de férias, sair para correr é uma desculpa para ver mais da cidade e te deixa animado para um dia inteiro de exploração.

Se tudo o que você queria fazer enquanto assistia ao show era invadir o armário de Emily, uma viagem a Paris é sua hora de ter seus próprios momentos de vanguarda da moda. Certifique-se de levar um vestido lindo para uma noite chique na cidade. Assista a um balé na Opera National de Paris ou faça reservas em um restaurante com estrela Michelin como o Le Grand Véfour. Já que você está planejando tão longe, você tem tempo para fazer a reserva correta, ao contrário de Emily.

Planeje uma saída à noite e pare na Torre Eiffel. Embora o marco icônico seja lindo o tempo todo, ele realmente brilha à noite. Pegue uma garrafa de champanhe e brinde à noite. Certifique-se de tirar selfies bobas com o pano de fundo da Torre Eiffel, como Mindy e Emily, enquanto você aprecia a vista.

Planeje um dia para visitar uma exposição como a exposição de van Gogh no Atelier des Lumières. Um dos museus mais icônicos de Paris é o Louvre, que abriga a Mona Lisa e a Vênus de Milo. Se houver alguma coisa, você precisa parar no Louvre apenas para tirar algumas fotos do lado de fora.


Assista o vídeo: INTRO FILMPJE FRANKRIJK 2012


Comentários:

  1. Gadal

    Você respondeu rapidamente...

  2. Wajih

    Sim eu te entendo. Há algo nisto e acho que esta é uma excelente ideia. Eu concordo completamente com você.

  3. Leyman

    Que bons conversadores :)



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