Novas receitas

The Grand Cherry-Hattan Cocktail

The Grand Cherry-Hattan Cocktail


Um Manhattan com infusão de cereja? Estamos dentro. Este riff no Manhattan, feito com Grand Marnier Cherry, foi criado por Jonathan Pogash - conhecido como The Cocktail Guru - que atuou como consultor de bebidas para bares, restaurantes e empresas de bebidas espirituosas, e riffs em clássicos e bebidas inspiradas em tiki. Clique aqui para mais licores de cereja e receitas de coquetéis.

Ingredientes

  • 2 onças Grand Marnier Cherry
  • 3/4 onças de vermute doce
  • 3 travessões angostura bitters

Porções 1

Calorias por dose 60

Equivalente de folato (total) 2µg1%


20 melhores coquetéis Grand Marnier

O Grand Marnier é um dos licores nobres e verdadeiramente premium que passou do aparador após o jantar para o essencial do barman. Ele oferece um sabor brilhante e vigoroso e uma sensação aveludada na boca, juntamente com uma bebida destilada com 40% alc./vol conhaque e riqueza açucarada para cada bebida em minha seleção dos 20 melhores coquetéis Grand Marnier.


E comercial
Com: Old tom gin, conhaque, vermute rosso, Grand Marnier e bitters de laranja.
Nós dizemos: Um conhaque influenciou o Wet and Sweet Martini.


Maçãs para Laranjas
Com: Calvados, bourbon, vermute seco, Grand Marnier e Combier Elixir.
Nós dizemos: Para a frente do espírito e eminentemente bebível.


Aventura
Com: Framboesas, mezcal, Grand Marnier, licor de sabugueiro, suco de limão, suco de limão e xarope de açúcar.
Nós dizemos: Framboesa com infusão mezcal de frutas cítricas aromatizadas com rica flor de sabugueiro.


Bijou (inspirado na receita de Lawlor de 1895)
Com: Gim seco, Grand Marnier e vermute rosso.
Nós dizemos: Um gole de bebida à base de gin que é meio-seco com riqueza de mel.


Fuselagem Queimada
Com: Conhaque, Grand Marnier e vermute seco.
Nós dizemos: De Harry MacElhone de 1927 Bebés e coquetéis.


Grand Cosmopolitan
Com: Vodka, Grand Marnier, suco de cranberry, suco de limão e bitters de laranja.
Nós dizemos: Com as notas ricas de Grand Marnier, este é realmente um GRAND Cosmo.


Trem de pouso
Com: Conhaque, Grand Marnier, vermute seco, aguardente de cereja e licor de maraschino.
Nós dizemos:Espirituoso e ricamente frutado com laranja e cereja combinando harmoniosamente com conhaque.


Larchmont
Com: Rum light, Grand Marnier, suco de limão e xarope de açúcar.
Nós dizemos: Um delicado Orange Daiquiri.


Cidade do México
Com: Reposado tequila, Grand Marnier, suco de limão, suco de cranberry e xarope de açúcar.
Nós dizemos: Esta Margarita rosa-avermelhada se beneficia de um toque de cranberry.


olímpico
Com: Conhaque, Grand Marnier e suco de laranja.
Nós dizemos: Conhaque perfeitamente equilibrado e laranja picante.


Orange Brulée
Com: Grand Marnier, Amaretto, conhaque e creme.
Nós dizemos: Um belo coquetel após o jantar com cobertura cremosa.


Palo Negro
Com: Reposado tequila, palo cortado xerez, rum preto, Grand Marnier e xarope de açúcar demerara.
Nós dizemos: Um sipper complexo, inspirado pelo espírito, após o jantar / tarde da noite.


Irlandês parle-vous
Com: Cognac, whisky irlandês, Grand Marnier, um Bénédictine.
Nós dizemos: Um sipper após o jantar à base de conhaque e uísque irlandês.


Dragão de turfa
Com: Whisky escocês de single malte Blended e Speyside, Grand Marnier, Lillet Blanc, vermute seco e pimenta preta.
Nós dizemos: A laranja rica brilha neste coquetel aromático à base de uísque.


Playmate Martini
Com: Conhaque, Grand Marnier, licor de damasco, suco de laranja, clara de ovo e bitters aromáticos.
Nós dizemos: Damasco e laranja com conhaque.


Leão vermelho
Com: Gim seco, Grand Marnier, suco de laranja, suco de limão, grenadine, xarope de açúcar e bitters de laranja.
Nós dizemos: A resposta do bebedor sofisticado para um gim com suco.


Rosarita Margarita
Com: Reposado tequila, Grand Marnier, suco de cranberry, cordial de limão, suco de limão e xarope de açúcar.
Nós dizemos: Uma Margarita cor de pêssego com laranja picante e cranberry.


Bigodes de Satanás (em linha reta)
Com: Gim seco, vermute seco, vermute rosso, Grand Marnier, suco de laranja e bitters de laranja.
Nós dizemos: Seco e cítrico com gin de pinho subjacente e complexidade de ervas.


Raio de Sol
Com: Bourbon, Grand Marnier, Lillet Blanc, vinho aromatizado Kina e suco de laranja.
Nós dizemos: Cítrico, misturado com bourbon e levemente agridoce com laranja fresca e viva.


Margarida Amarela
Com: Gim seco, vermute seco, Grand Marnier e absinto.
Nós dizemos: Melhor sacudir não mexer!


Receita da bebida: o coquetel Grand Veev

No final de cada temporada de verão, há algumas coisas que me confortam, sabendo que meus chinelos logo serão substituídos por lã, e um deles é Grand Marnier. Eu me apaixonei por este licor de laranja que aquece a alma nos meus dias de aulas de panificação e pastelaria no The Culinary Institute of America.

Funcionou tão bem com doces: dobramos em mousse, batemos em creme, misturamos em todas as coisas de chocolate e, sim, nós tomamos também.

A camaradagem da cozinha nos ajudou a suportar aqueles dias sombrios de inverno no Hyde Park, em Nova York, mas eram nossas noites no Augie E's * (homenageando o venerado Auguste Escoffier - se você pensa que são geeks de comida, éramos super nerds culinários) isso realmente nos ajudou. Acredite ou não, este era um bar no campus onde íamos depois da aula para tomar uma bebida e limpar nossas feridas de guerra da batalha do dia na cozinha. Depois de um dia testando azeites de oliva ou abatendo meio bezerro, adoramos nosso tempo de descanso e as bebidas fizeram parte da experiência.

Beber Grand Marnier me aqueceu. Eu gosto do sabor doce e xaroposo de laranja, mas em uma visita recente àquela garrafa atarracada, descobri que meu paladar havia mudado dramaticamente. Em vez de abandonar meu antigo favorito, lembrei-me de como ele combinava bem com outros sabores, então voltei para o bar para encontrar um companheiro adequado.

Vovó, como a chamávamos carinhosamente, e ainda fazemos em minha casa, fica excelente quando misturada com combos de frutas principalmente açaí. Então, aqui está um coquetel para levá-lo dos goles leves e frutados do verão para as bebidas calmantes e mais ricas do outono e inverno. Peça alguns tacos de peixe crocantes para levar, prepare um desses e você terá um happy hour muito feliz em 10 minutos.


Faça do meu um feriado em Manhattan

Se você não pode ir a Manhattan para as férias, traga Manhattan para um copo perto de você. Quem poderia imaginar que poderia haver mais do que um punhado de variações da receita clássica de Manhattan? Este favorito testado e comprovado foi ajustado, beliscado, tocado e adaptado de tantas maneiras que se torna difícil decifrar onde o clássico começa e termina. Com tantos graus de preferência de sabor e estilo, a receita base é ajustada com licores aromatizados, sucos e outras bebidas destiladas.

As variações das receitas de Manhattan abaixo trazem uma grande variedade de estilos contrastantes para o primeiro plano, mantendo o fio de pelo menos uma coisa no bourbon comum. Os primeiros combinam de perto o Manhattan clássico com marcas de chamada. Depois disso, o Manhattan fica um pouco mais interessante.

The Woodford Manhattan

2 onças Woodford Reserve Bourbon

Enfeite de cereja com infusão de Bourbon

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja com infusão de bourbon.

Wild Turkey Manhattan

2 onças de Bourbon de peru selvagem

Guarnição de cereja maraschino

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja maraschino.

Knob Creek Manhattan

2-1 / 2 onças Knob Creek Bourbon

Guarnição de cereja maraschino

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja maraschino.

The Maker e # 8217s Mark Manhattan

Fabricante de 1-1 / 2 onças e # 8217s Mark Bourbon

1/2 onça de fórmula Carpano Antica

1 colher de chá de suco de cereja de maraschino

Guarnição de cereja maraschino

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja maraschino.

Buffalo em Manhattan

1-1 / 2 onça Buffalo Trace Bourbon

1/4 onça de vermute doce ou vermute seco

Guarnição de cereja maraschino

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja maraschino.

The Woodford Mediterranean Manhattan

2 onças Woodford Reserve Bourbon

1/4 onça de suco de limão fresco

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Agite até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com um toque de limão.

Manhattan italiana

1-1 / 2 onças Maker’s Mark Bourbon

1/4 onça de suco de cereja de maraschino

Enfeite de cereja e laranja

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada ou sirva com gelo fresco em uma taça de gelo. Enfeite com espetinho de cereja e uma fatia de laranja.

Preakness Manhattan

3 traços Angostura Bitters

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com um toque de limão.

Manhattan de Myong - criado por Myong Park

2 onças de Evan Williams Bourbon

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com um toque de laranja.

Manhattan santo

3 onças Eagle Rare Bourbon

3/4 onça de vermute seco Noilly Prat

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada.

Esquire Manhattan

2 onças de bourbon Woodford Reserve

1 onça de vermute vermelho cinzano

2 traços Angostura Bitters

1 pitada de Pernod 68 Absinthe

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com uma casca de limão bem cortada por cima.

Rat Pack Manhattan

2 onças Elmer T Lee Bourbon

Maraschino Cherry & amp Orange Zest Guarnição

Coloque gelo em uma taça de martini. Adicione Grand Marnier. Agite o licor no copo para enxaguar e jogar fora. Coloque o bourbon e o vermute no copo de mistura com gelo. Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini preparada. Enfeite com cereja maraschino e raspas de laranja fresca.

Rat Pack Manhattan

Fabricantes de 1-1 / 2 onças Mark Bourbon

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja.

Nova Orleans Manhattan

Coloque gelo em uma taça de martini. Adicione Frangelico. Agite o licor no copo para enxaguar e jogar fora. Coloque o bourbon e o vermute no copo de mistura com gelo. Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini preparada. Enfeite com cereja.

Chambord Manhattan

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja.

Dubonnet Manhattan

Evan Williams Bourbon de 1-3 / 4 onças

3 traços Angostura Bitters

Lemon Twist & amp Cereja Guarnição

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com rodelas de limão e cereja.

Beam Black Cherry Manhattan

2 onças Jim Beam Bourbon

Guarnição de cereja e azeitona recheada

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada ou sirva com gelo fresco em uma taça de gelo. Enfeite com espetinho de cereja e azeitona recheada.

Fusion Manhattan

2 onças de licor de fusão classificado como X

1 onça Maker’s Mark Bourbon

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Agite até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Esprema a cereja e coloque no coquetel.

Manhattan com infusão de cereja em Knob Creek

Knob Creek Bourbon com infusão de cereja

1/2 & # 8211 3/4 garrafa Knob Creek Bourbon

1/2 litro de frasco de cerejas maraschino

Escorra 3/4 do suco de cereja maraschino do pote de cerejas. Despeje Knob Creek Bourbon suficiente na jarra para enchê-la novamente. Tampe a jarra e deixe repousar por dois dias.

Knob Creek Bourbon Manhattan com infusão de cereja

Knob Creek Bourbon com infusão de cereja de 1-1 / 4 onças

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja.

Biscayne Manhattan

Vários Traços Amarelos Chartreuse

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com uma rodela de laranja.

Blue Grass Blues Manhattan

3 traços Angostura Bitters

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com limão ou laranja de acordo com a preferência

Wild Turkey Rare Manhattan

2 onças de raça rara de peru selvagem

3 traços Angostura Bitters

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com um toque de limão.

The Woodford French Manhattan

2 onças Woodford Reserve Bourbon

Guarnição de cereja ou limão

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com rodela de cereja ou limão de acordo com a preferência

Satin Manhattan

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com um toque de limão.

Blood Orange Manhattan

Bourbon Bulleit de 1-1 / 2 onças

Misturador de laranja de sangue de 1-1 / 2 onças

Dash Blood Orange Bitters

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja.

Manhattan Red

2 onças Red Stag by Jim Beam Infused Bourbon

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com cereja.

Boulevard Manhattan

Guarnição de cereja e laranja

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com rodela de cereja e laranja.

Westchester Manhattan

1/4 onça de suco de limão de Rose

3 traços Angostura Bitters

Guarnição de cereja ou limão

Coloque os líquidos na coqueteleira com gelo. Mexa ou agite de acordo com a preferência até esfriar completamente. Coe em uma taça de martini resfriada ou sirva com gelo fresco em uma taça de gelo. Enfeite com rodela de cereja ou limão de acordo com a preferência.


Licores, bebidas e coquetéis

Onde estaríamos sem licores? Bem, para começar, não haveria Cosmopolitan, nem White Russian e nem Kir - todos os coquetéis clássicos que as pessoas continuam misturando. Os licores podem estar na sombra de destilados, o segundo da fila, depois de algumas das marcas mais famosas, mas estaríamos sem ótimas bebidas sem eles. Pode ser o segundo ingrediente a entrar, mas, sim, às vezes é o licor que faz o coquetel.
Consulte Mais informação

Por isso, muitas vezes eles passam despercebidos e, muitas vezes, também se enganam. Nos EUA, a palavra & lsquoliquor & rsquo significa qualquer tipo de álcool, incluindo cerveja e vinho, bem como qualquer tipo de bebida alcoólica. Um licor, por outro lado, é uma bebida espirituosa que é adoçada e aromatizada com frutas, ervas e especiarias, ou mesmo creme, café e chocolate. Então acerte ou você poderá tomar uma bebida de sabor incomum!

No entanto, como a maioria das formas clássicas de álcool, eles também são muito antigos. Alguns acreditam que o licor é descendente direto da fitoterapia. Isso pode ser verdade, embora ao mesmo tempo em que as bebidas espirituosas foram inventadas, as pessoas também podem ter adicionado rapidamente ervas, frutas e especiarias ao líquido resultante. Alguns artesãos certamente teriam que disfarçar suas técnicas de destilação ainda não perfeitas com alguns sabores fortes.

Demorou um grupo de monges, no entanto, com tempo, inclinação e espaço para crescer e destilar, para produzir licores em algo semelhante a uma escala & ndash que é cerca de 100 garrafas. Todos aqueles extensos jardins de ervas murados não poderiam ir para o lixo! Por volta do século XIII, apenas os monges e seus visitantes podiam desfrutar dos produtos de sua destilação e cultivo. Passando para o dia 17, encontramos licores surgindo nos livros de receitas, sendo valorizados por suas qualidades culinárias, bem como por sua aptidão para beber.

Então, 100 anos depois, a moeda cai. Os monges percebem que se ganha dinheiro e reputação com os licores. Eles lançam seus produtos além das paredes do mosteiro e as pessoas começam a abocanhá-los. O segredo é revelado: aparecem empresas de licores, aromatizadas com frutas, nozes e ervas. No final do século 19, o mercado de licores era mundial. O & lsquocr & egraveme de. A descrição & rsquo (creme de.) era comumente usada em nome francês para licores de frutas, apesar do fato de nenhum deles conter creme. There & rsquos cr & egraveme de menthe e cr & egraveme de cassis, que são deliciosos e populares.

Os licores, no entanto, não dizem respeito apenas ao sabor. Eles também são valorizados por sua textura. Graças ao que costuma ser uma consistência mais espessa, os licores são usados ​​em bebidas em camadas & ndash Baileys, licor de laranja e licor de café em um B52, por exemplo. Essas bebidas servem para servir tiras grossas de líquidos de cores diferentes em um copo. Parece muito impressionante & ndash e essa textura mais pesada pode ser a origem do prefixo & lsquocr & egraveme de & rsquo.

No entanto, & lsquocr & egraveme de & rsquo sofreu uma reviravolta no final do século passado. Surgiu um novo tipo de licor cremoso, de textura cremosa espessa, impulsionado pelo & lsquoIrish Cream Liqueur & rsquo conhecido como Baileys. Desde então, gerou novos sabores e uma série de bebidas emocionantes.

Perto

Estas receitas de bebidas do Epcot farão você beber o mundo todo em casa

Quando você pensa no Epcot, provavelmente pensa nos diferentes países que pode visitar no World Showcase. Uma das coisas da lista de coisas para fazer na Disney é beber ao redor do mundo (para quem tem 21 anos ou mais). É uma maneira divertida de experimentar cada um dos pavilhões, e agora você pode fazer essa viagem sem sair de casa, graças às receitas de bebidas do Epcot online. Com os ingredientes certos, você poderá pular do Japão para a França com apenas alguns goles.

Existem algumas maneiras de canalizar as férias dos sonhos na Disney enquanto você está em casa. Você pode assistir a vídeos de passeios virtuais e preparar alguns lanches em forma de Mickey na cozinha. Enquanto estiver assando, você pode preparar qualquer uma dessas sete bebidas do Epcot para saborear também. De margaritas de abacate à limonada violeta digna do Instagram, você definitivamente encontrará algo que vai adorar no menu.

Você também pode usar qualquer uma dessas receitas de bebida para combinar com o jantar que você está preparando para um encontro romântico à noite com bae. Convide seus amigos e faça uma rodada de drinks para experimentar enquanto decide qual é o seu favorito. As possibilidades são infinitas, e o melhor de tudo é que suas papilas gustativas viajarão pelo mundo. Você nem precisa trocar de calça de moletom para fazer isso!

Os patos embriagados apaixonados são favoritos no quiosque Joy of Tea no Pavilhão da China. O quiosque do Epcot tem muitos chás deliciosos e coquetéis especiais, mas o Tipsy Ducks é o gole cafeinado adulto pelo qual você vai se apaixonar. É uma combinação de uísque, café, chá preto, creme e calda de chocolate, então é super simples de recriar em casa.

Se sua bebida preferida é uma margarita, você definitivamente vai querer experimentar a Avocado Margarita encontrada no Pavilhão Mexicano no Epcot. Você encontra essa bebida no parque do salão La Cava del Tequila, e no cardápio se chama La Cava Avocado. Em casa, tudo que você precisa para preparar esta guloseima é: um abacate, tequila, licor de melão, agave e um limão.

Pimm's Cup é um coquetel refrescante e frutado perfeito para um brunch. No Epcot, você pode encontrar isso no Rose & amp Crown Pub no Pavilhão do Reino Unido. Tudo que você precisa para fazer isso em casa é o Pimm's No. 1 e refrigerante de limão (Sprite é o que o Epcot usa).

Outro grande gole no Rose & amp Crown Pub no Epcot é o Cider and Fireball. É basicamente o que parece: bola de fogo e cidra combinadas com alguns outros ingredientes.

De acordo com o menu, a receita da Disney é Whiskey Tullamore Dew Irish, Whiskey Fireball Cinnamon, Strongbow Cider e Ginger Ale. Você pode acompanhar este tutorial do YouTube que usa Bulmers e Jameson, e combiná-lo com seu Fireball e Ginger Ale.

O Sake Violeta é uma bebida linda, digna do Instagram, com a qual você vai querer tirar uma selfie. Este tutorial de receita é tão simples que contém apenas alguns ingredientes: Monin Desert Pear Syrup, saquê, água e limão. Então, pelo amor de Deus interesse, o que você está esperando?

O Grand Marnier Orange Slush do Pavilhão da França no Epcot é super refrescante. No parque, você pode encontrar este coquetel no menu do quiosque de champanhe em frente ao Chefs de France.

Em casa, você pode recriá-lo com suco de laranja, água, Grand Marnier, Grey Goose e rum. Certifique-se de assistir Ratatouille ou Bela e A Fera enquanto você desfruta deste coquetel.

Se você segue um monte de relatos de foodie IG da Disney, provavelmente já viu a infame Violet Lemonade do Epcot antes. É um Festival de Flores e Jardins favorito que você só pode assistir uma vez por ano. No entanto, você pode apreciá-lo em casa sempre que quiser com este tutorial. Se você quiser realmente recriar o visual digno do Instagram, finalize com flores comestíveis.


Coquetéis de tequila de outono

Tequila Sour

Como vimos ao apresentar o whisky sour, a família de bebidas azedo não é uma coleção de receitas. É uma abordagem mixológica geral para a criação de um coquetel. No livro de 1862 The Bartenders Guide: como misturar bebidas, o autor e bartender Jerry Thomas expõe o que é um azedo e os seis azedos básicos.

Um coquetel azedo contém um licor básico, um adoçante e suco de limão ou lima. Algumas receitas muito tradicionais incluem clara de ovo, mas as pessoas não esperam mais ovos na azeda. Jerry prossegue, listando os seis principais ácidos: whisky sour, brandy sour, gin sour, rum sour, applejack sour e o egg sour. O ovo azedo é um conhaque azedo com ovo. Ausente? A tequila azeda.

A tequila azeda não apareceu porque já havia uma versão da tequila azeda por aí. A margarita. Mas nem toda vez que você sai, precisa estar vestido com esmero. E nem toda vez que tequila e azedo são usados ​​em um coquetel é necessário apresentá-los como margarita. Tequila, como nós, precisa relaxar às vezes. E faz isso sem sal, sem o sabor do licor de laranja e sem o copo de coquetel ou margarita. Tem a mesma energia de uma margarita, mas é uma energia moderada.

Pode parecer um coquetel para clima quente, mas isso é domínio da margarita. Tem a mesma energia de uma margarita, mas é uma energia moderada. Não é para festas, não é uma daquelas bebidas afrodisíacas chiques. É para relaxar e saborear. É uma maneira de deixar os sabores intensos do verão envelhecerem em versões atenuadas de si mesmos. O outono, como o verão, pode ser colorido, mas não é agressivo. E é exatamente isso que é este coquetel de outono muito fácil.

Ingredientes Tequila Sour

  • 1,5 onças de tequila
  • 0,75 onças de suco de limão
  • 0,75 onças de xarope simples
  • cereja

Tequila Sour Recipe

  1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite
  2. Coe em pedras ou vidro antiquado com gelo
  3. Enfeite com uma cereja

Chá gelado Long Island

Rosebud. Esse nome perdura como parte de um grande legado.

Não só por causa da última cena de Citizen Kane. Mas por causa de algo - alguém - ainda mais lendário: Robert “Rosebud” Butt.

Rosebud afirma ter inventado o Long Island Iced Tea em 1972 como sua entrada para um contexto de mistura de coquetéis em Long Island. O requisito era usar triple sec em um coquetel.

Alternativamente, a bebida tem uma reivindicação secundária de criação. E isso envolve um nome ainda melhor que Rosebud Butt. Há rumores de que alguém conhecido apenas como Velho Bispo durante a proibição criou a bebida no Tennessee. Em uma área do Tennessee chamada Long Island. A bebida foi então ajustada por seu filho Ransom Bishop e iniciada em seu caminho para a modernização.

Naquela época, as quantidades dos cinco licores no Long Island Iced Tea variavam. Hoje, são quantidades iguais de todos eles. E se um bartender tiver uma boa contagem de doses grátis, ele pode conter todas as garrafas de uma vez. É uma cena e tanto.

Você pode ter duas perguntas: O Long Island Iced Tea é um coquetel de tequila? E é um coquetel de outono? Sim e sim. Deixe-nos explicar.

Primeiro, tem tequila. Claro, também contém todo o resto. Um Long Island Iced Tea pode ser o que você quiser. E gostamos de pensar nisso como um coquetel de tequila, porque as notas de agave torrado da tequila são imediatamente aparentes em qualquer Long Island Iced Tea. Tequila, para nosso dinheiro, tem o perfil de sabor mais exclusivo dos licores de base primária. Quando você toma um Long Island Iced Tea, sabe que tem tequila.

E em segundo lugar, é um coquetel de outono fácil porque é um highball escuro, forte e refrescante. É uma bebida agitada e barulhenta, mas não como alguns dos coquetéis de verão com tantos ingredientes. A Coca-Cola ameniza o barulho e os sabores em si não são brilhantes ou agressivos. É uma combinação de tudo o que você sabe de uma forma que não seja desagradável (desculpe, verão) e nem excessivamente confortável (olhando para você, inverno). É a combinação perfeita de ousadia e compostura que o torna um coquetel de outono adequado. Um coquetel de outono lucrativo e fácil, para inicializar.

Ingredientes de chá gelado de Long Island

  • 0,5 onças de vodka
  • 0,5 onças de gim
  • 0,5 onças de rum
  • 0,5 onças de tequila
  • 0,5 onças de Cointreau
  • 0,75 onças de suco de limão
  • 0,5 onças de xarope simples
  • 1 onça de cola
  • Torção de limão

Receita de chá gelado de Long Island

  1. Adicione todos os ingredientes, exceto a coca, em uma coqueteleira com gelo, agite
  2. Coe em um copo alto com gelo
  3. Cubra com cola
  4. Decore com um toque de limão


Coquetéis clássicos com vodka

COSMOPOLITA

1 onça Coquetel De Suco De Cranberry

Em uma coqueteleira gelada, misture os ingredientes. Encha o shaker com gelo e cubra. Agite vigorosamente por 20 segundos. Despeje pela peneira em um copo de martini. Enfeite com um toque de laranja.

HARVEY WALLBANGER

Encha um copo alto com gelo. Adicione a vodka e o suco de laranja. Despeje Galliano lentamente para flutuar em cima. Enfeite com uma rodela de laranja e cereja ao maraschino no palito.

MOSCOW MULE

Encha uma coqueteleira 3/4 com gelo. Adicione a vodka e o suco de limão. Agite 15 segundos. Coe em uma caneca de cobre e adicione gelo picado. Cubra com cerveja de gengibre. Enfeite com limão.

MARIA SANGRENTA

2 Dashes Worcestershire Sauce

Prepare o copo de meio litro com a rodela de limão esfregada ao longo da borda e passe no prato de sal de aipo. Em uma coqueteleira com gelo, esprema o limão e a lima e depois entre. Adicione os ingredientes restantes e agite bem. Coe para um copo preparado. Enfeite com raminho de salsa ou talo de aipo em copo. Enfeite com azeitonas verdes e rodelas de limão no palito.

CAPE CODDER

Combine todos os ingredientes em um copo alto e mexa. Enfeite com uma rodela de limão.

Despeje os ingredientes em um copo de mistura com gelo e mexa OU em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para um copo de martini. Enfeite com azeitonas ou rodelas de limão. Para SUJO MARTINI, adicione um pouco de suco de azeitona.

1 onça Green Apple Schnapps

Adicione 1 onça. Butterscotch Schnapps para CARAMEL APPLETINI

Prepare a borda do copo com o suco da fatia de limão e passe na mistura de canela e açúcar ou caramelo.

Despeje os ingredientes no copo de mistura com gelo e mexa OU shaker com gelo e agite bem. Coe para uma taça de martini.

BLUE CURACAO

Despeje os ingredientes no copo de mistura com gelo e mexa OU shaker com gelo e agite bem. Coe para uma taça de martini.

VANILLA MARTINI

Combine vodka e licor e suco de rodela de limão espremida em um copo de mistura com gelo OU shaker com gelo e agite bem. Coe em uma taça de martini.

CHOCOLATE MARTINI

Prepare a borda da taça de martini. Molhe a borda do copo com água e mergulhe na placa de cacau em pó.

Combine a vodka e o licor em um copo de mistura com gelo. Mexer. Coe para um copo de maritini preparado. Enfeite com beijo de chocolate.

CHÁ GELADO LONG ISLAND

Misture em uma coqueteleira com gelo os álcoois e o suco de limão. Agite bem e despeje em um copo alto Collins. Cubra com cola.


The Man O & # 39 War Cocktail Recipe

Arquive esta receita de coquetel de bourbon em "bebidas que todo bartender doméstico deve saber". The Man O 'War é uma receita fácil de coquetel que é amada por aqueles que sabem.

Arquive esta receita de coquetel de bourbon em "bebidas que todo bartender doméstico deve saber".

O Man O 'War é uma receita fácil de coquetel que é amada por quem a conhece e muito desconhecida por quem não a conhece. Sabemos que aqui na Salt & amp Wind Travel não gostamos apenas de Kentucky ou de seu bourbon, mas adoramos um bom coquetel e alguns de nossos favoritos são à base de bourbon. A culpa é do fato de que passamos muito tempo em San Francisco, onde espíritos marrons combinam perfeitamente com a névoa, mas estamos sempre dispostos a adicionar outro coquetel clássico ao nosso cânone.

Muitas vezes ofuscado pelos coquetéis de bourbon clássicos mais convencionais - como, digamos, o Old Fashioned, o Whiskey Sour ou o Kentucky Mule - esse coquetel é um daqueles que você fará uma vez e depois repetirá. É um coquetel saboroso o suficiente para ficar por si só, mas adequado para a comida o suficiente para combinar com qualquer coisa, desde um coquetel até o Dia de Ação de Graças.

Quando você encontrar alguém que sabe sobre o Man O 'War, certifique-se de perguntar-lhe quando a conheceu. Dizemos isso porque é um coquetel que você sente desde a primeira vez.

Para nós, a primeira vez foi durante uma festa em Park City, Utah. Nós sabemos, o país mórmon geralmente não é o marco zero para a descoberta de coquetéis, mas foi neste caso. Estávamos em um evento de conferência e, para ser honesto, esse coquetel foi nossa coragem líquida, tornando muito mais fácil quebrar o gelo e fazer contatos.

A Origem do Coquetel de Guerra do Homem O '

Verdade seja dita, este clássico coquetel de cereja de bourbon tem uma história que antecede de longe nossa viagem a Utah. Embora não seja tão conhecido quanto seu primo, o clássico Julep, nós o classificamos como um coquetel Kentucky Derby porque tem uma longa associação com corridas de cavalos.

Você vê que o coquetel Man O’War tem o nome de um dos maiores cavalos da história das corridas de cavalos. Como o bourbon usado em seu coquetel homônimo, Man O 'War era de Kentucky.

Ele era uma lenda séria das corridas de cavalos, tendo vencido 20 de 21 corridas, incluindo as prestigiosas Preakness e BelmontStakes em 1920. Acredita-se que ele teria ganhado a elusiva Triple Crown, mas seu dono nunca o deixou correr. Outro fato divertido sobre as corridas: o outro super-famoso cavalo de corrida do Secretariado era um parente!

Mas vamos voltar ao seu nome, coquetel de amor, vamos? Como o Kentucky Derby é uma das maiores corridas de cavalos de todos os tempos, alguns puristas afirmam que este coquetel só deve ser feito com bourbon do Kentucky e servido no Dia do Derby (quando você não está bebendo um julep, claro).

Nossa opinião sobre o coquetel de guerra de Man O '

Para fazer a receita clássica do coquetel Man O’War, Bourbon, vermute doce, licor de laranja e limão são agitados juntos, coados e servidos em uma taça de coquetel.

É uma bebida fabulosa quando feita dessa forma, mas fizemos alguns ajustes ao longo do ano. Gostamos que seja servido sobre gelo picado, por isso é um pouco menos potente e às vezes o misturamos fazendo com uísque japonês de alta qualidade ou centeio. Experimente de cada maneira e decida sua preferência pessoal.

Dicas para fazer um coquetel de guerra Great Man O '

Independentemente de como você o possui, existem algumas dicas importantes para ajudá-lo a sacudir a perfeição do coquetel:

  • Use gelo de ótima qualidade: Você conhece aquele ditado "entra lixo, sai lixo?" Isso também se aplica ao gelo. Use água filtrada da melhor qualidade para o seu gelo, para não deixar sabores estranhos na bebida final.
  • Make The Crushed Ice By Hand: Like we said, this cocktail is classically served up and not on ice so feel free to make it that way if you'd like. For our version, we like pebble-sized pieces of ice and we crush it by hand. Yes, it takes some extra effort but it's very much worth it.
  • Choose A Quality Vermouth: Somewhere in the history of home bars, it became okay to use subpar vermouth. As you know, we like to do like the Spanish and the Italians and have our vermouth straight or in a variety of vermouth cocktail recipes so we're always stocked with the good stuff. Try this cocktail with Carpano Antica to see what we mean.
  • Use Freshly-Squeezed Lemon Juice: Please don't ever ever use the bottled stuff in any of our recipes -- that extra 15 seconds it takes to squeeze fresh juice makes the drink 15 times better!

A Few Of Our Other Favorite Bourbon Cocktails

Once you've added this delicious drink to your bar repertoire, you may be in search of another. Here are some of our other favorite cocktails where bourbon is the star:

If you need to up your home bar, check out our bar essentials, then mix this up, and share the results with us by tagging @saltandwind e #swsociety on social!


The Keg- New Spring/Summer Cocktails

Ken and myself were invited down to sample The Keg &ndash New Spring/Summer Cocktails. This is always a fun night as you can imagine, sipping, talking, sharing. We find our favorites but it sure hard to decide. Their mixologists sure make it tough on us to say which one would stand out from the crowd. They all are fine!! It is a great variety so you can choose which one you would like to try too!

Before the libations came out we needed something substantial to share. Our waiter Mark takes excellent care of us, the best service around. He suggested the Mushrooms Neptune which are stuffed with crab and cream cheese and the most heavenly of appetizers around!

The gang is all here at The Keg, which one to choose?? Let me run you down the list!!

Rosemary Gimlet is made with Hendrick&rsquos gin, limoncello, lemon juice and fresh rosemary. This one was in the top of the list for me. I love rosemary in a cocktail, have you ever tried it, simply divine!

Greyhound Twist consists of Absolut vodka, Pama liqueur, grapefruit juice, agave syrup with fresh lemon and lime juice. This one is super refreshing with the wonderful grapfruit flavor. Another one that is high on the list for me but I am also a martini girl!

Sparkling Peach is like a glass full of summer with Absolut vodka, peach schnapps, peach and lemon juice with Freixenet. There is a slice or forzen peach in there too!

Blackcurrant Ginger got me excited after the first sip because of the Casamigos Blanco tequila. Also included is Cassis, fresh lemon and lime juice, ginger syrup finished with a float of ginger ale.

Pineapple Splash, now we are moving onto the cocktails. Pineapple is always a hit and the big chunks were mouthwatering sweet and good!! Gosling&rsquos Black Seal rum, muddled fresh pineapple and mint, brown sugar, lime juice and a splash of ginger beer were also added in.

Chocolate Cherry Manhattan with Bulleit bourbon, red vermouth, house-made chocolate simple syrup and drunken Bing cherry juice. I have discovered as of late that I love bourbon, this was another fav and those cherries are to die for!!

Strawberry Fizz with Absolut vodka, Aperol, fresh lemon and lime juice with muddled strawberries and soda. It is sweet and will start off the night right, great sipper for an outdoor patio!

New York Sour, this one intrigued me the most with its&rsquo red wine float. What a great idea, this one I tasted again and again, I just loved it. This cocktail has Lot No. 40 whisky, fresh lemon and lime juice, simple syrup finished with a red wine float. So pretty, I adored it!!

London Buck has Boodles gin, fresh lemon and lime juice, simple syrup, muddled mint and raspberries, finished with a float of ginger beer. Not only was it delicious but I just like saying &ldquoBoodles&rdquo!!

White Sangria, out of the two sangrias this white wine one I loved the most. Gorgeous mix of white wine, peach schnapps, Grand Marnier and peach juice mixed with mint, green apples and peach slices. Topped with a Somersby apple cider float. This one I hung onto, yup very high up the list.

Red Sangria has loads in it like, red wine, Havana Club 3 Year Old rum, Beefeater gin, cherry brandy, orange and pineapple juice. Mixed with a medley of fruit and house-made drunken Bing cherries. Dig for those cherries, OMG!!

Mango Mojito is a delight with Havana Club 3 Year Old rum, fresh lemon and lime juice, muddled sugar, mango and mint topped with soda. We loved the fresh mango in the cocktail. I had to grab a piece or two.

Drunken Cherry brings me back to the tequila again with Casamigos Blanco tequila, triple sec, house-made drunken Bing cherry juice, agave syrup and fresh lemon and lime juice. I really liked the tequila flavor in this cocktail. Now you can see how almost impossible it is to choose a favorite. You will have to come back again and again to try to choose the one for you!!

Sirloin Oscar was my choice. I have never had it at The Keg before. This is going to be almost impossible for me to choose anything else now, it was that fabulous!! Grilled top sirloin topped with shrimp, scallops, asparagus and Béarnaise sauce, simply incredible. It was a lot of food, I doggie bagged half for my lunch the next day and it was just as delicious!

Ken had the special and it was a Chipotle Sirloin with Crispy Onions on top. You can choose your side from baked potato, roasted garlic mashed potatoes, Keg fries, twice baked potato, asiago rice or mixed vegetables. Another amazing evening at The Keg!!

Come down to The Keg in your area, and also follow along on Facebook, Twitter and Instagram.


Assista o vídeo: Koktajl z buraka, jabłka i szpinaku - Jak zrobić - Smakowite Dania