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25 coisas que você não sabia sobre suas cadeias de fast food favoritas

25 coisas que você não sabia sobre suas cadeias de fast food favoritas


McDonald's, Wendy's, Burger King, KFC e Subway têm histórias muito interessantes

iStock.com/skodonnell

25 coisas que você não sabia sobre suas cadeias de fast food favoritas

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Pode ser um pouco difícil de compreender, mas mesmo as maiores empresas do mundo começaram pequenas. Todas as maiores cadeias de fast food começaram como um restaurante independente fundado por uma pequena equipe de empresários, e todos eles têm histórias e segredos fascinantes que apostamos que você não conhecia.

Há anos exploramos fatos pouco conhecidos sobre algumas das cadeias de restaurantes mais populares da América - fast food e outros - e hoje estamos compilando os fatos mais extraordinários de cinco grandes cadeias de fast food: McDonald's, Wendy's, Burger King, KFC e Subway. Embora possa parecer que essas redes simplesmente sempre existiram, elas têm algumas das histórias de origem mais interessantes do setor.

O McDonald's foi fundado pelos irmãos Dick e Mac McDonald na década de 1940 e foi transformado em uma franquia na década de 1950 pelo vendedor de máquinas de milkshake Ray Kroc, o tema do filme de 2016 O fundador, estrelado por Michael Keaton.

A Wendy's foi fundada por um cozinheiro chamado Dave Thomas, que se tornou um dos franqueados mais bem-sucedidos do KFC antes de vender suas lojas para o Coronel Sanders e usar o dinheiro para abrir a primeira Wendy's, em homenagem a sua filha Melinda Lou, apelidada de Wendy.

O Burger King começou em 1953 como um restaurante chamado Insta-Burger King, que vacilou em 1959 e foi comprado por dois franqueados de Miami, James McLamore e David Edgerton, que removeram o “Insta” e o transformaram na rede que é hoje.

A KFC foi fundada por um homem (você deve ter ouvido falar dele) que ocupou empregos, incluindo trabalhar na ferrovia e vender pneus Michelin, antes de abrir um posto de gasolina aos 40 anos que ficou conhecido por seu frango frito.

E a Subway foi fundada em 1965 por dois jovens amigos como uma lanchonete simples chamada Pete’s Super Submarines.

Não importa sua opinião sobre fast food ou seu impacto na saúde geral dos americanos, você tem que admitir que os fundadores dessas redes não tiveram falta de garra e determinação, e que se tornar uma empresa tão grande como são hoje não foi uma tarefa fácil. Continue lendo para aprender mais cinco fatos fascinantes sobre cada uma dessas cadeias lendárias.

McDonald’s: começou como uma churrascaria

ID 109447948 © Dawid Swierczek | Dreamstime.com

O McDonald's original apresentava um caroço de nogueira e servia carne grelhada, presunto e porco, junto com chili, tamales e até sanduíches de manteiga de amendoim e geléia.

McDonald's: mais pessoas reconhecem os arcos dourados do que a cruz

iStock.com/robas

Agora isso é o que chamamos de consciência da marca. Para a fascinante história por trás desses arcos dourados, clique aqui.

McDonald’s: é o maior distribuidor de brinquedos do mundo

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Cerca de 20 por cento de todas as compras no McDonald’s são Happy Meals, que incluem um brinquedo. Com 68 milhões de refeições vendidas diariamente, se você fizer as contas ... isso é um muito de brinquedos, alguns dos quais podem valer muito dinheiro.

McDonald’s: foi o pioneiro em cafés da manhã fast-food

ID 134446645 © Florin Seitan | Dreamstime.com

Depois que uma pesquisa de mercado mostrou que os consumidores estavam procurando por um café da manhã rápido, eles adicionaram o (surpreendentemente saudável) Egg McMuffin ao menu permanente em todo o país em 1972, tornando-o o primeiro sanduíche fast-food de café da manhã disponível nacionalmente. Em 1987, um quarto de todos os cafés da manhã comidos fora de casa nos EUA vinha do McDonald's.

McDonald's: a rainha da Inglaterra possui um

ID 10193032 © Helen Daly | Dreamstime.com

Nos anos 60, a Rainha Elizabeth decidiu diversificar seu portfólio real e entrar no negócio de franquia de restaurantes. Ela comprou um McDonald's no subúrbio de Detroit, que ocasionalmente visita quando está na cidade.

Estou brincando! (Não seria ótimo, entretanto?) Na realidade, The Crown Estate possui um shopping center - que contém um McDonald's - perto do Castelo de Windsor.

Wendy's: foi inspirado por uma lanchonete Kalamazoo

iStock.com/AWSeebaran

O fundador Dave Thomas passou sua infância em Kalamazoo, Michigan, onde uma das lanchonetes mais populares era um restaurante chamado Kewpee Burger. Os hambúrgueres "antiquados" de Wendy's são antiquados porque são preparados no mesmo estilo que o Kewpee's, que abriu em 1923 e vendia hambúrgueres em uma forma peculiar: quadrados.

Wendy's: seus primeiros comerciais apresentavam uma animada Wendy e hambúrgueres dançantes

iStock.com/helen89

Eles só foram transmitidos localmente em Ohio.

Wendy's: The Chain Stopped Advertising on ‘Ellen’ After She Came Out of the Closet

Kevork Djansezian / Getty Images Entertainment

A rede retirou toda a publicidade do sitcom Ellen em 1997, depois que a personagem da estrela Ellen DeGeneres saiu do armário no ar. A mudança resultou em um boicote da comunidade gay e lésbica.

Wendy's: Dave Thomas saiu da aposentadoria para aparecer nos comerciais de Wendy's

ID 97202030 © Sheila Fitzgerald | Dreamstime.com

Dave Thomas, que havia se demitido da empresa em 1982, foi persuadido de volta aos holofotes em 1985 após o episódio "Onde está a carne?" campanha encerrada. Ele começou a visitar franquias e mais uma vez se tornou a cara da empresa. Ele se tornou o porta-voz oficial em 1989 e, ao longo da década de 1990, apareceu em mais de 800 comerciais da marca.

Wendy's: The Original Location in Columbus, Ohio, fechado em 2007

istockphoto.com

Acredite ou não, a primeira Wendy's fechou para negócios depois de 38 anos em 2 de março de 2007, devido à queda nas vendas vários anos depois de decidir compartilhar seu espaço com um Tim Hortons. O prédio passou por uma reforma de US $ 1,7 milhão após seu fechamento e hoje é a sede da Fundação Católica da cidade.

Burger King: foi inspirado no McDonald's

ID 51921243 © Idiltoffolo | Dreamstime.com

A primeira encarnação do Burger King foi fundada em Jacksonville, Flórida, em 1953, depois que um homem chamado Keith Kramer e o tio de sua esposa, Matthew Burns, visitaram uma pequena lanchonete em San Bernardino chamada McDonald's que produziu hambúrgueres, batatas fritas e shakes em tempo recorde. Eles compraram os direitos de um frango ultramoderno que poderia cozinhar 12 hambúrgueres simultaneamente e abriram uma lanchonete própria, que chamaram de Insta-Burger King.

Burger King: foi o pioneiro na vinculação de produtos

A ligação com o produto é onipresente agora, com quase todos os filmes de grande orçamento emprestando seu nome a algum produto alimentício para ajudar na promoção. Mas nenhuma empresa de fast food pensou em se associar a Hollywood antes de 1977, quando o Burger King decidiu fazer parceria com um pequeno filme chamado Guerra das Estrelas vender óculos com os personagens principais do filme.

Burger King: há um Burger King em Mattoon, Illinois, que não tem nada a ver com a rede

Burger King não era exatamente um nome incomum para uma lanchonete quando a rede estava tentando se expandir, o que os levou a alguns picles graves. Por exemplo, quando o Burger King abriu 50 locais em Illinois na década de 1960, os proprietários de um restaurante existente na pequena cidade de Mattoon (que registrou o nome Burger King no estado) os processaram no que acabou sendo um caso histórico que ainda é estudado em faculdades de direito. O caso acabou indo para o tribunal federal, onde foi decidido que, como a empresa tinha uma marca nacional, mas o Burger King de propriedade familiar era apenas uma marca registrada no estado, o Burger King tinha permissão para abrir em qualquer lugar que quisesse, desde que já que não ficava a menos de 20 milhas do restaurante Mattoon. Até hoje, há um Burger King em Mattoon que não tem vínculo com a rede.

Burger King: Chama-se Hungry Jack's na Austrália

TK Kurikawa / Shutterstock

Quando o Burger King estava tentando entrar no mercado australiano, ele enfrentou uma situação semelhante: um restaurante existente em Adelaide já tinha registrado o nome e não estava se mexendo. Então, a então controladora Pillsbury forneceu ao franqueado Jack Cowin uma lista de nomes que a empresa já tinha como marca registrada, e ele escolheu Hungry Jack, que também era o nome da mistura de panquecas da Pillsbury. Até hoje, todos os Burger Kings australianos são chamados de Hungry Jack's.

Burger King: o Whopper foi bloqueado em San Antonio

Quando o Burger King iniciou uma expansão na área de San Antonio, foi impedido de usar a palavra “Whopper” em qualquer propaganda ou restaurante por causa de uma rede existente na região chamada Whopper Burger. Esse impasse do tamanho do Texas durou até que o proprietário do Whopper Burger, Frank Bates, faleceu em 1983 e sua esposa Barbara vendeu a rede para a então controladora do Burger King, a Pillsbury.

KFC: Introduziu o frango na indústria de fast food

Antes do surgimento do KFC, o fast food era sinônimo de hambúrgueres e batatas fritas, e o frango era tradicionalmente feito em casa ou comido em restaurantes de estilo familiar. O frango frito, em particular, não era considerado "fast food" porque não era rápido: fazer frango frito na frigideira é um processo lento e cuidadoso, e mesmo o frango frito pode levar mais de 15 minutos para preparar.

KFC: O coronel Sanders viajou pelo país franqueando sua receita de frango frito

ID 123279224 © Ratana21 | Dreamstime.com

Sanders sabia que tinha algo especial em suas mãos e, por muitos anos, seu motel e restaurante em Corbin, Kentucky, Sanders Court and Café, foi uma instituição local. Mas ele entendeu que a construção de uma rodovia próxima seria um grande golpe para seu negócio, pois o fluxo de viajantes foi redirecionado, então ele vendeu tudo e levou seu show para a estrada. Nos anos seguintes, Sanders viajou pelo país vendendo a proprietários de restaurantes de pequenas cidades os direitos de usar sua receita em troca de uma taxa de quatro centavos por cada frango vendido. Este modelo de franquia foi revolucionário para a época e, ao permitir que os proprietários da franquia usassem seu nome e imagem, também aumentou o prestígio pessoal de Sanders incomensuravelmente.

KFC: O nome ‘Kentucky Fried Chicken’ foi cunhado por um pintor de letreiros

ID 60145767 © Photomall | Dreamstime.com

O franqueado original Pete Harman decidiu mudar o nome de seu restaurante original, o Do Drop Inn, para destacar o novo frango frito, mas não sabia ao certo como chamá-lo até a chegada do pintor de placas. Felizmente, aquele pintor, Don Anderson, teve a ideia de um nome que invocaria algo “exótico”, além da hospitalidade sulista: Kentucky Fried Chicken.

KFC: A empresa sofre muito para guardar a "receita original"

Thinkstock

A mistura de 11 ervas e especiarias que faziam parte da receita original de frango frito de Sanders ainda está em uso hoje e seus componentes permanecem um mistério, embora muitos tenham tentado decifrá-la (o Chicago Tribune afirma ter recriado a partir de uma receita de Sobrinho de Harland Sanders). Uma cópia assinada por Sanders da receita está dentro de um cofre na sede da KFC em Louisville, e mesmo os fabricantes não sabem o que contém: metade da mistura é feita pela Griffith Laboratories e depois enviada para McCormick, onde o resto Está adicionado.

KFC: Comer no KFC é uma tradição de Natal no Japão

Mesmo que uma porcentagem muito pequena do Japão seja cristã, ele adotou o Natal como, basicamente, o feriado em que você come KFC. Sério: no Japão, KFC e Natal são sinônimos, e o jantar de Natal da rede, que inclui bolo e champanhe, custa cerca de US $ 40. A rede registra seu maior volume de vendas no Japão na véspera de Natal, e a Japan Airlines atende KFC em voos selecionados durante a temporada de Natal. Essa correlação é o resultado de uma campanha de marketing inteligente que começou em 1974 e continua até hoje.

Metrô: foi fundado por um jovem de 17 anos

Imagens AFP / Getty

O falecido fundador Fred DeLuca criou o Subway em 1965, quando tinha 17 anos, com um empréstimo de US $ 1.000 de um amigo da família chamado Peter Buck.

Subway: “That Smell” é um mistério

istockphoto.com

Todos os metrôs têm o mesmo cheiro. Aparentemente, isso ocorre porque todos os metrôs usam o mesmo pão. São enviados congelados para todas as franquias e as lojas os descongelam antes de assá-los atrás do balcão. É sugerido que o cheiro de caramelização do açúcar tem algo a ver com o cheiro distinto, mas ainda é um mistério o que torna este cheiro de pão particular tão único.

Metrô: O BMT recebeu o nome do Metrô de Nova York

De acordo com o tema "metrô", o sanduíche BMT recebeu o nome do sistema de trânsito Brooklyn-Manhattan, uma das linhas originais do metrô de Nova York. Hoje, significa "Maior, Mais carnudo, Mais saboroso", com pepperoni, salame e presunto; a linha de metrô BMT é mais comumente chamada de N, R, Q e W.

Metrô: há um “especial para um dia chuvoso” no sul da Califórnia

No sul da Califórnia, o Subway oferece um Rainy Deal Special, em que os clientes recebem um refrigerante de 15 cm e uma sopa quente na compra de um refrigerante e uma bebida de 80 onças se estiver chovendo.

Subway: você pode especificar como deseja que seu pão seja cortado


Seis cadeias de restaurantes famosas que você não conhecia foram fundadas em Ohio

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Todos nós sabemos que Ohio é o lar de algumas das melhores coisas da América, como LeBron James, Cedar Point e Ohio State Buckeyes, mas você sabia que também é o lar de algumas de suas cadeias de restaurantes favoritas?

O estado de Buckeye é conhecido por ser a cobaia da América para diferentes empresas e novos restaurantes em todo o país, mas essas 6 cadeias de restaurantes fundadas em Ohio se lançaram em alguns dos restaurantes mais populares do país.


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