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Este desafio alimentar o ajudará a determinar se você superou sua alergia alimentar

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Este teste deve ser administrado sob supervisão médica

Esse desafio alimentar pode ajudar as pessoas com alergia alimentar a determinar se as superaram ou não.

Um teste simples pode determinar se você superou ou não seu alergia alimentar. Conhecido como “desafio alimentar”, o teste é administrado sob supervisão médica.

O objetivo do desafio é identificar o quão alérgico você é ao alimento e quanto dele deve ser consumido para causar uma reação física.

Durante o teste, os participantes comem pequenas quantidades dos alimentos aos quais são historicamente alérgicos e aguardam um certo tempo para ver se sofrem alguma reação. Do contrário, comem uma quantidade maior do alimento para ver se causa algum tipo de resposta. Se toda a substância alimentar for consumida sem reação, a alergia passou.

Este teste tem sido especialmente benéfico para crianças que estão crescendo devido a suas alergias alimentares.

Bruce Lanser, um alergista pediátrico do National Jewish Health em Denver, diz que os testes de sangue e de picada na pele relacionados à alergia não são tão reveladores quanto o desafio alimentar. "Ambos os testes medem apenas a sensibilização", disse ele NPR. "Tudo o que eles podem nos dizer é a probabilidade de você reagir ao comer a comida."

Embora esta ciência seja uma ótima maneira de saber se você superou sua alergia, para aqueles que não sabem e não querem correr o risco de se machucar, a Harvard Medical School introduziu uma ferramenta especial que pode simplificar a alimentação em restaurantes .

De acordo com Tech Crunch, o sistema integrado de teste de antígeno exógeno, ou iEAT, é um pequeno dispositivo de extração de antígeno que analisa amostras de alimentos e permite que os clientes saibam quais alérgenos estão presentes e quanto a amostra contém. O dispositivo custará cerca de US $ 40, tornando possível um jantar seguro em qualquer lugar para pessoas com alergias alimentares graves.

Não tem certeza se sua intolerância alimentar é realmente uma alergia alimentar? Aqui estão 5 alimentos aos quais você pode ser alérgico sem perceber.


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O iogurte de leite cru tem sido um alvo difícil para mim nos últimos anos.

O melhor, cremoso e espesso lote de iogurte cru que já fiz era impossível de replicar - eu o incubei na varanda de trás ao sol e depois em um veículo aquecido durante a noite. Phooey!


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Assista o vídeo: Alergie i interakcje pokarmowe