Novas receitas

Um Skillet Succotash

Um Skillet Succotash


Quatro ingredientes, muito sabor. Veja como usar os vegetais do fim do verão para fazer um acompanhamento ridiculamente delicioso.MAIS +MENOS-

Atualizado em 29 de setembro de 2014

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto.

  • 2

    Adicione a cebola picada à manteiga. Cozinhe por 2-3 minutos, apenas até que a cebola comece a ficar translúcida.

  • 3

    Adicione a abobrinha em cubos, cozinhe até que esteja macia, cerca de 3-5 minutos.

  • 4

    Adicione o milho (fresco ou congelado funciona muito bem nesta receita!). Cozinhe até ficar bem aquecido. Sal e pimenta à vontade.

  • 5

    Sirva imediatamente com seu frango grelhado favorito, hambúrgueres ou um grande bife! Aproveitar!

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Nada representa a colheita do início do outono como uma panela de ferro fundida cheia de succotash amanteigada.

    Um acompanhamento básico no sul, esta receita fácil é cheia de sabor e usa todos os vegetais que você terá em abundância em meados de setembro.

    Se você nunca experimentou Succotash, você vai querer adicioná-lo ao seu menu! É totalmente, descontroladamente delicioso!

    Para fazer uma frigideira cheia de succotash, basta derreter várias colheres de manteiga em uma frigideira quente:

    Junte algumas cebolas em cubinhos e cozinhe-as até que comecem a ficar translúcidas:

    Adicione um pouco de abobrinha em cubos. Se você tentou um jardim, provavelmente tem abobrinhas em abundância. E, para ser honesto, esta é uma das maneiras mais deliciosas de se divertir!

    Depois que a abobrinha está amolecida, uma colher de milho doce fresco ou congelado vai para a frigideira.

    Cozinhe e frite até que o milho esteja quente, depois sirva imediatamente com uma boa pitada de sal e pimenta.

    Mais coisas para fazer com abobrinha

    Eu sei eu sei. Abobrinha de tudo nesta época do ano. Mas se você tem abundância, só há uma coisa a fazer - use-a! Aqui estão algumas receitas para você cozinhar:

    Panquecas de abobrinha cobertas com receita de tomate em cubos
    Receita de pão de abobrinha da mamãe
    Receita de Caçarola com Carne Crescente de Abobrinha
    Receita de abobrinha com parmesão
    Receita de abobrinha fritada

    Para formas mais inspiradoras de usar abobrinha, acesse nossa coleção de Receitas de abobrinha mais bem avaliadas!

    Brooke tem um blog em CheekyKitchen.com, onde compartilha divertidas receitas de família. Ela se juntou ao Tablespoon para compartilhar o que ela tem de melhor, então fique de olho no perfil de Brooke para ver o que ela vai cozinhar a seguir!

    Como você aproveita a colheita de abobrinha?


    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 1 cebola branca grande, cortada em pedaços de 1/2 polegada (cerca de 2 1/2 xícaras)
    • 18 onças de abobrinha média (cerca de 4), aparadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada
    • 1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços de 1/2 polegada (cerca de 1 1/2 xícaras)
    • 1 pimentão laranja grande, cortado em pedaços de 1/2 polegada (cerca de 1 1/2 xícaras)
    • 1 pacote de 10 onças de feijão-de-lima congelado ou edamame sem casca, parcialmente congelado
    • 1 pacote de 10 onças de grãos de milho congelados, parcialmente congelados
    • 1 colher de sopa de manjerona fresca picada
    • Sal kosher grosso
    1. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e pesada (de preferência em ferro fundido) em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione a abobrinha e o pimentão e cozinhe até começar a amolecer, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Adicione o feijão e o milho e cozinhe até ficar bem aquecido, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Misture na manjerona. Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino. Transfira a succotash para uma tigela grande e sirva.

    One Skillet Succotash - Receitas

    Esta receita de succotash é um ótimo exemplo do uso de ingredientes colhidos no auge da temporada local, depois levemente cozidos e temperados, o que realça o sabor único de cada ingrediente. Quando provados juntos, a soma dos ingredientes é muito maior do que cada ingrediente individual.

    A receita a seguir usa bacon para dar sabor e para a gordura em que os vegetais são cozidos. Se desejar um prato vegetariano, simplesmente omita o bacon e adicione 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de canola à sua escolha.

    A receita cozinha rapidamente e reaquece bem para as sobras do dia seguinte.

    Ingredientes

    • 4 espigas de milho, grãos cortados, espiga raspada
    • ¼ lb de bacon fatiado fumado local
    • ½ lb de quiabo, cortado em fatias grossas de 1/3 de polegada
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 pimentão jalapeño fresco grande, semeado e picado
    • 1 kg de feijão-de-lima bebê
    • 2 dentes de alho picados
    • ¾ lb de tomate cereja, dividido pela metade
    • ¼ xícara de manjericão, chiffonade
    • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra, a gosto

    Instruções

    Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo moderado até ficar crocante.

    Adicione a cebola à frigideira e cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até ficar macia.

    Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por cerca de 1 minuto. Junte o milho, o jalapeño, o feijão-de-lima, o quiabo e o tomate. Cozinhe, mexendo, até que os vegetais estejam macios, cerca de 4 minutos.

    Adicione vinagre, manjericão, sal e pimenta a gosto. Use vinagre com moderação (você sempre pode adicionar, você nunca pode tirar.)


    Skillet Succotash

    Crescer Succotash foi uma das minhas refeições de verão favoritas. A combinação de milho fresco crocante, tomates maduros suculentos e feijão-de-lima é tão boa. É uma ótima maneira de desfrutar dos melhores e mais frescos vegetais de verão. Esta receita adiciona algumas ervas frescas e bacon, o que é sempre uma boa adição no meu livro! Nós servimos isto com algum peixe fresco pescado e foi uma refeição fabulosa de verão. Se você cozinhar seus feijões-de-lima com antecedência, isso pode realmente ser uma refeição de uma panela. Aproveitar!

    S K I L L E T S U C C O T A S H

    5 espigas de milho, grãos cortados da casca

    2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

    1,5 colher de sopa de endro fresco picado

    1,5 colher de sopa de cebolinha fresca picada

    Em uma panela grande, adicione o feijão, 1/2 cebola amarela fatiada e dente de alho. Leve para ferver. Em seguida, deixe ferver cerca de 20-30 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e sal. Retire do fogo e escorra reservando 1/2 xícara de água.

    Corte o bacon em pedaços de cerca de 1 polegada. Em uma frigideira grande, adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante. Coloque o bacon cozido em um prato forrado de papel toalha para absorver a gordura. Escorra a gordura, mas guarde 2 colheres de sopa na frigideira. Adicione a cebola picada à gordura do bacon e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione o tomate cereja, o milho e o feijão-de-lima cozido. Mexa bem e, em seguida, adicione o vinagre de vinho tinto e a água de feijão-de-lima economizada. Cozinhe tudo em fogo baixo por cerca de 5-10 minutos, até que a água baixe um pouco. Adicione o endro, a cebolinha e o bacon antes de servir!

    ** Eu adicionei alguns pingos de molho picante de jalapeño verde tabasco só para dar um sabor extra :)


    Receita para impressão:

    • Saco de 1 (28 onças). quiabo congelado levemente empanado OU use quiabo não empanado (sem glúten)
    • 1 (15 onças) lata de milho inteiro, drenado
    • 1 (28 onças) de abóbora amarela congelada
    • 3 a 4 xícaras de frango em cubos (pré-cozido) & # 8211 OU use a carne de frango assado em cubos
    • 1 (saco de 12 onças) Pimentas e cebolas congeladas (Use a mistura de 3 pimentas para obter a cor extra)
    • 2 a 3 colheres de sopa de alho picado fresco
    • Sal e pimenta a gosto
    • Óleo vegetal com sabor de manteiga, conforme necessário OU manteiga vegana para barrar OU spray para cozinhar com sabor de manteiga
    • * Arroz Cozido, se desejar
    1. Refogue a cebola, o alho e o pimentão em óleo. Retire a cebola, o pimentão e o alho da frigideira. Refogue o frango na mesma frigideira, adicionando mais óleo ou spray de cozinha conforme necessário. Remova depois de aquecer completamente. Refogue o milho e a abóbora na mesma frigideira com azeite. Retire da frigideira. Frite o quiabo na frigideira até dourar. Quando o quiabo estiver pronto, coloque todos os ingredientes de volta na frigideira. Adicione sal e pimenta a gosto. Reaquecimento até a temperatura desejada. Sirva com arroz cozido, se desejar.

    Esta receita faz muitas porções! Se você não tiver uma frigideira grande o suficiente para fazer a receita, use uma panela grande. Cubra a frigideira com queijo ralado para um final saboroso. Quais são suas receitas favoritas de frigideira?


    Assista o vídeo: PATELNIA STALOWA CYGANSKA PRERIOWA - NAJZDROWSZA PATELNIA NA ŚWIECIE 12