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Receita de sopa de queijo e cerveja Dijon

Receita de sopa de queijo e cerveja Dijon


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  • Sopa de creme e queijo

Uma sopa simplesmente deliciosa. Se você adora queijo e cerveja, então esta receita é para você! Aipo salteado, cenoura e cebola são cozidos em um caldo de galinha com sabor de queijo e cerveja, antes de serem misturados até ficarem homogêneos.

40 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 30g de manteiga
  • 125g de aipo picado
  • 125g de cenouras picadas
  • 160g de cebola picada
  • 1,2 litros de caldo de galinha
  • 225g de queijo cheddar ralado
  • 60g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de mostarda dijon
  • Cerveja 350ml

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr20min

  1. Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Cozinhe o aipo, a cenoura e a cebola na manteiga por 5 minutos. Despeje o caldo de galinha e deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Faça um purê em um liquidificador, processador de alimentos ou na varinha mágica. Volte à panela em fogo médio.
  2. Misture o cheddar com a farinha e mexa um pouco de cada vez na panela, até que esteja totalmente incorporado e derretido. Tempere com mostarda. Mexa na cerveja até atingir a espessura desejada antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(42)

Resenhas em inglês (36)

por G Cramer

Sabor fantástico! Dobrei a receita. Separei os vegetais do líquido em uma peneira. Em seguida, use metade do líquido (no processador de alimentos) para purificar os vegetais. Usei o processador de alimentos novamente para misturar o resto do líquido com a farinha e o queijo. Em seguida, acrescentou a mistura de queijo aos vegetais e, em seguida, a cerveja. O marido voltou por segundos ...- 27 de dezembro de 2007

por scoddin

Gostei muito dessa receita. Em vez do queijo ralado, eu uso Cheese Whizz - o que o torna realmente cremoso. Obrigado por compartilhar! -29 de janeiro de 2007

por Stacey Anderson

PERFEITO! e simples de fazer. A Budweiser faz isso. Não mudaria nada. Eu usei cheddar extra acentuado que eu realmente pensei que deu aquele sabor "super cheesey" que eu estava procurando. Mal posso esperar para fazer este de novo.-05 de novembro de 2008


Receita: Sopa De Queijo De Cerveja Saborosa

Sopa De Cerveja Queijo. Mas acho que é meu trabalho ser honesto com você e a verdade é que se eu ainda fosse um professor em vez de um. Este é cremoso, suave como a seda, não muito extravagante, mas bastante extravagante, e com um sabor muito agradável. Também sou nativo de Wisconsin e já comi sopa de queijo e cerveja neste estado de feiras.

Não tenho certeza de que muito mais precisa ser dito e provavelmente posso apenas dar a receita e terminar o post agora, certo? Além disso, as cenouras dão à sopa uma cor mais brilhante e com aparência de queijo. Você vai adorar esta sopa de cerveja e queijo & # 8211 é tão simples de preparar, mas o sabor tem gosto de o dia todo. Você pode ter sopa de queijo e cerveja usando 14 ingredientes e 9 etapas. Aqui está como você cozinha isso.

Ingredientes da sopa de queijo e cerveja

  1. Ele & # 8217s 1/2 lb de Bacon, picado.
  2. É 1/2 xícara de aipo, finamente cortado.
  3. Você precisa de 1/2 xícara de cebola finamente cortada em cubos.
  4. É & # 8217s 3 dente de alho picado.
  5. Prepare 1 colher de chá de tomilho.
  6. Prepare 1/4 colher de chá de pimenta-de-caiena.
  7. Ele & # 8217s 12 onças de cerveja, lager ou pilsner funcionam bem.
  8. É 2 xícaras de caldo de galinha.
  9. Você precisa de 1 xícara de creme pesado, ou meia na metade.
  10. Você precisa de 1/4 xícara de farinha, mais ou menos.
  11. Você precisa de 5 onças de queijo cheddar Sharp.
  12. São 5 onças de queijo cheddar médio.
  13. Você precisa de 2 onças de queijo cheddar defumado.
  14. É & # 8217s 1 de conforme necessário Sal e pimenta.

Esta receita tem bacon canadense para sabor defumado e croutons de alho crocantes por cima. Esta sopa de queijo Easy Beer é tão rica, tão cremosa e carregada com bacon, vegetais, cerveja, Dijon Nutrição. Todo mundo precisa de sopa de queijo e cerveja em suas vidas durante os meses frios de inverno. Ótima como uma refeição durante a semana ou um lanche de dia de jogo, esta sopa é uma verdadeira tigela de conforto.

Instruções de sopa de queijo e cerveja

  1. Doure o bacon em uma panela grande ou frigideira. Retire da panela e deixe escorrer em papel absorvente.
  2. Adicione a cebola, o aipo, o alho e as especiarias aos pingos de bacon. Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam completamente macios.
  3. Adicione a farinha na assadeira e bata. Adicione farinha apenas o suficiente para criar um roux espesso, mas não seco. Deixe o roux cozinhar por um ou dois minutos.
  4. Adicione a cerveja. Bata e cozinhe até engrossar e a espuma diminuir.
  5. Adicione o caldo de frango e as natas. Bata novamente e deixe ferver.
  6. Enquanto isso, desfie todo o queijo. *** Use o bloco de queijo e desfie-se. O queijo pré-ralado tem um aditivo para mantê-lo separado e não derrete também.
  7. Adicione o queijo em um punhado de cada vez. Bata e cozinhe, adicionando o queijo restante até que esteja completamente incorporado.
  8. Leve a sopa para ferver. Misture com um liquidificador de emersão, se desejar.
  9. Cubra com migalhas de bacon. Outras opções de cobertura: cebolinhas, croutons, pipoca ..

Tem alguns ingredientes simples. Existem sopas de cerveja e sopas de queijo na Alemanha e também algumas sopas engrossadas com pão, então eu me lembrei disso e tentei criar algo meu. Um prato de outono e inverno que servimos. Eles são os dois principais grupos de alimentos em Wisconsin. E nos invernos frios de Wisconsin, não há maneira melhor de se aquecer do que com uma sopa.


Sopa de Cerveja Irlandesa com Queijo

se você nunca teve, terá uma surpresa. Recentemente, tomei uma sopa de cerveja cheddar da minha mercearia e cara, estava bom. Com o dia de St. Pat & rsquos chegando e todas as coisas irlandesas no ar, decidi ajustar essa versão do meio-oeste usando um pouco de cerveja irlandesa e queijo irlandês.

Esta é uma sopa bastante simples e direta de fazer em casa. A parte mais difícil para mim foi ralar todo o queijo com a mão, não é minha praia. Normalmente peço a Meathead para fazer isso, mas ele não estava em casa, droga.

A sopa começa com refogar e comer um pouco de cebola, aipo e alho, alguns temperos e, em seguida, manteiga e farinha. Basicamente, é um roux muito saboroso. A cebola, o aipo e o alho precisam ser bem cortados em cubos, por isso recomendo usar o processador de alimentos. Faz o trabalho, parece um pouco piegas, mas é o que você quer para que a sopa fique lisa, sem pedaços de cebola e aipo flutuando nela. Faço isso o tempo todo por causa do molho italiano, meu amigo me ensinou há tantos anos.

Assim que o roux estiver pronto, é hora de adicionar o caldo de frango, cerveja e leite

depois todo aquele queijo glorioso. Mexa, continue mexendo e em cerca de 20 minutos você terá uma sopa de queijo e cerveja. Termine com um pouco de mostarda Dijon e Worcestershire, e então esteja preparado para ooh e aah sobre a primeira colherada.

Sopa de queijo e cerveja irlandesa, uma sopa de inverno perfeita e um deleite do dia de São Patrício. Você pode servi-lo em uma tigela de pão se desejar, coberto com cebolinha, cebolinha picada, croutons de massa fermentada torrados ou até mesmo bacon. Esta é uma sopa tão lindamente simples, rica e cheia de sabor

conforto em uma tigela (pão). Aproveitar, Kelly

Procurando mais inspiração para o dia de St. Patrick e rsquos? Que tal um pouco de pão de soda irlandês, carne enlatada, couve e bolo de chocolate com hortelã? Você não pode dar errado com essa formação!

Se você tentou isso Sopa de queijo e cerveja irlandesa, avalie abaixo nos comentários e me diga como foi

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Cozinhando

1. Na panela de sopa, derreta a manteiga em fogo médio.

2. Junte a cebola, o aipo, o alho, a mostarda em pó e polvilhe com sal e pimenta. Refogue a mistura por 15 minutos.

3. Polvilhe farinha sobre os vegetais e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

4. Adicione o caldo de galinha, a mostarda Dijon e o molho inglês e cozinhe por 15 minutos.

5. Adicione a cerveja fervendo por 5 minutos.

6. Usando um liquidificador de imersão, bata a sopa até ficar homogêneo. Se você não tiver um liquidificador de imersão, bata 2 xícaras de cada vez no liquidificador ou processador de alimentos.

7. Adicione os queijos ralados e as natas à panela e mexa até derreter completamente.

8. Adicione sal e pimenta a gosto e adicione flocos de pimenta vermelha, se desejar.

PEGUE OS PRODUTOS

Dê um toque local a esta sopa com cervejas e queijos da nossa região. Verifique os sites para disponibilidade.


  • Para obter melhores resultados, use um queijo cheddar envelhecido que não é pré-ralado
  • Deixe o meio-a-meio sentar fora um pouco antes de adicioná-lo, caso contrário, ele irá coalhar
  • Se você quer um sopa mais grossa, adicione outra pasta de água e farinha você pode ter que ajustar os temperos
  • Certifique-se de que o fogão está ligado fogo baixo ao adicionar a pasta
  • Se você quer um textura super lisa, use um liquidificador de imersão ou processador de alimentos

Guarde a sopa de queijo e cerveja Wisconsin na geladeira por até três dias congelamento não é recomendado, conforme a sopa fica granulosa. Reaqueça no microondas ou no fogão.

Sirva esta sopa cremosa de queijo cheddar com pão de soda irlandês ou cubra com pipoca cozida como os nativos fazem.


Esta receita de sopa amiga do ceto é rápida e fácil de fazer, mas precisa de alguns ingredientes básicos para realmente dar um sabor. Obviamente, você quer que o gosto da cerveja apareça, mas é preciso haver um equilíbrio para que não seja muito forte.

Uma sopa padrão usa um mirepoix, que é uma mistura de cebola, aipo e cenoura. Muitas vezes, é isso que cria um perfil de sabor arredondado para o caldo de uma sopa. Para esta receita, usei um pouco de pimenta vermelha, um pouco de cebola amarela e alho fresco.

Comece aquecendo a panela em fogo médio, acrescente a manteiga e deixe derreter. Misture a pimenta, a cebola e o alho e cozinhe até que fique perfumado e translúcido. Uma etapa que muitas pessoas esquecem é temperar seus vegetais. Gosto de adicionar um pouco de sal e pimenta aqui para garantir um bom perfil de sabor. Além disso, gosto de um pouco de Dijon e aminoácidos de coco (ou molho de soja) para ajudar a adicionar um pouco de ponche também!

Uma vez que os vegetais estão cozidos, adiciono cerca de 4 onças. de queijo cremoso. Use uma colher de pau para esmagar o cream cheese nos vegetais cozidos para ajudar a amolecê-los. Assim que o cream cheese estiver bem misturado, acrescente o caldo de frango e a cerveja, mexendo até que o cream cheese se dissolva. Termine esta etapa levando-o para ferver (o álcool da sopa vai cozinhar, então não entre em pânico se levar as sobras para o trabalho e as pessoas acharem que você vai beber cerveja às 11h30).

Como eliminamos um roux clássico (partes iguais de farinha e manteiga usadas para engrossar sopas e molhos), você deve estar se perguntando como engrossar uma sopa ceto? Não se estresse! Acredite ou não, descobri que apenas adicionando cream cheese e queijo cheddar, a sopa fica espessa o suficiente para ficar rica e cremosa.

Se você preferir uma sopa um pouco mais espessa, adicione 1-2 gemas temperadas como opção ou polvilhe um pouquinho de goma xantana.

Minha dica final para fazer essa receita de sopa é ralar seu próprio queijo cheddar! O queijo pré-ralado é revestido com produtos processados ​​para ajudar a evitar grudar e grudar enquanto está na embalagem, tornando mais difícil derreter e tornar-se coeso dentro da sopa (você não quer que o queijo se separe do molho).

A melhor parte dessa sopa? Posso prepará-lo em cerca de 10 minutos e leva cerca de 15 minutos no máximo para cozinhar também, fazendo toda a receita ficar pronta em menos de 30 minutos! Acho que as sobras fazem uma ótima preparação para a refeição e que essa sopa ganha mais sabor no dia seguinte (como minhas receitas de chili com chipotle ou frango com chili também).

Quer algo delicioso para mergulhar nesta sopa? Experimente a minha receita de Pão de Focaccia Ceto de Ferro Fundido Fácil ou essas Bombas de Biscoito de Cheddar Keto com Molho de Queijo de Cerveja também, ambos são comida de conforto ceto puro!

Não está pronto para uma receita de sopa quente? Salve este no Pinterest para mais tarde e quando o fizer, certifique-se de compartilhar tudo comigo no Instagram também! Adoraria ouvir a sua opinião! Fique aquecido, mas não fique com fome & # 8230.


Como fazer sopa de queijo e cerveja

Se você nunca fez sopa de queijo e cerveja antes, pode se surpreender com a facilidade de prepará-la. Você só precisa de cerca de meia hora para esta receita rápida e decadente!

Você vai começar salteando e comendo os vegetais (cebola, cenoura e aipo), junto com uma folha de louro, em um pouco de manteiga. Depois que os vegetais amolecerem (leva cerca de 10 minutos), tempere-os com alho, colorau e pimenta caiena.

Em seguida, você adicionará farinha para ajudar a engrossar a sopa e, em seguida, misture lentamente a cerveja e o caldo. Certifique-se de bater constantemente ao adicionar os líquidos para eliminar quaisquer grumos.

Depois de alguns minutos fervendo, a sopa vai engrossar. A sopa de queijo e cerveja costuma ser servida em purê, e se você quiser uma sopa suave, agora é a hora de fazê-lo.

Eu recomendo usar um liquidificador de imersão para fazer um purê dessa sopa. Você pode simplesmente enfiar na panela e misturar, em vez de transferir a sopa para o liquidificador. que é sempre um processo confuso. Certifique-se de remover primeiro a folha de louro e, se a panela for antiaderente, segure o liquidificador um pouco acima do fundo. Dessa forma, você não arranhará sua superfície.

Se você gosta de mim e gosta de um pouco de textura, não precisa fazer um purê na sopa. Você decide.

Em seguida, adicione um pouco de mostarda Dijon e creme de leite e, em seguida, é hora de adicionar o queijo. a melhor parte! Adicione o cheddar um punhado de cada vez, mexendo a sopa até ficar homogêneo.

Tempere a sopa de queijo e cerveja vegetariana a gosto com sal e pimenta e sirva com uma pitada de cebolinha. E isso é tudo que há para fazer. não foi fácil?

Dica: certifique-se de ralar o queijo cheddar você mesmo. O queijo pré-ralado é coberto com aditivos para evitar que se aglomere e não derrete também.


30 minutos de sopa de cerveja alemã e queijo

Sim, você me ouviu! Receita de sopa de queijo e cerveja alemã para 30 minutos às segundas-feiras!

Você vai adorar esta sopa de cerveja e queijo & # 8211 é tão simples de preparar, mas o sabor tem gosto de o dia todo.

Além disso, é feito com um monte de ingredientes que você provavelmente já tem por aí. Aposto que você ainda tem uma cenoura solitária enfiada no fundo da gaveta de seus produtos, esperando para ser chamada para a ação.

Tudo bem, chega de cenouras solitárias. Vamos falar sobre essa sopa de cerveja cheddar.

Você precisará tomar uma decisão muito pessoal ao decidir fazer esta sopa. É sobre suas preferências de cerveja. Se você ama, ama, ama cerveja e está morrendo de vontade de encontrar uma maneira de comê-la em vez de bebê-la, escolha uma cerveja encorpada.

Se você quer que a cerveja seja um acompanhamento lúdico de todos os queijos, opte por algo um pouco mais sutil, como uma cerveja de trigo ou pilsner.

Se esta é sua primeira vez fazendo sopa de cerveja, eu & # 8217d sugiro começar com algo um pouco menos forte, já que o sabor da cerveja se amplifica à medida que cozinha e engrossa. Então, se você escolher uma cerveja muito forte, a sopa pode acabar mais amarga do que você gostaria.

Se você não se importa com a cerveja ou o queijo e está aqui apenas para ver as lindas tigelas de sopa, aqui está um link para conseguir algumas das suas.

Adoraria que você mantivesse contato! Você pode inserir seu endereço de e-mail na parte inferior desta página para receber novas receitas. Junte-se a mim no Facebook e Pinterest !!


A preparação

  • 3 xícaras caldo de galinha
  • 1 (12 onças) cerveja com baixo teor de carboidratos
  • ½ xícara creme de chantilly pesado
  • 2 colheres de chá goma xantana
  • 6 fatias bacon cozido, desmoronou
  • 12 onças queijo cheddar picado
  • 1 colher de sopa manteiga
  • ½ xícara cebola em cubos
  • 2 cravos alho, picado
  • ½ pequeno pimentão vermelho, picado
  • 1 colher de sopa Mostarda dijon
  • 1 colher de chá sal de aipo
  • 1 colher de chá Pimenta preta
  • ½ colher de chá colorau
  • ¼ colher de chá Pimenta-caiena

Sopa De Cerveja Queijo

Sopa De Cerveja Queijo é cremosa, com queijo e a comida reconfortante perfeita para aquecer num dia frio. Sirva assim fácil Sopa De Cerveja Queijo receita em uma tigela de pão e decore com um pouco de bacon e cebolinha para uma refeição perfeita.

Quando o tempo esfria, eu sou um grande fã de SOPA! O tempo frio é uma raridade aqui na Flórida que, quando a temperatura cai abaixo de 65 graus, você pensaria que estávamos sendo invadidos por uma tempestade de neve.

Além disso, você sabe que é sério quando você tem que trocar seus chinelos por sapatos de verdade e está atrasado para o trabalho porque não conseguia nem encontrar os chamados "sapatos reais". Bem aí, isso diz a você que você precisa de algo quente e reconfortante para levá-lo de volta a um estado civilizado e uma salada simplesmente não vai dar certo. Saiu a panela de sopa e eu sou uma garota feliz. Especialmente se aquela sopa com queijo for cremosa e contiver cerveja & # 8230 como esta receita de sopa de queijo e cerveja fácil e rápida.

PRECISO USAR CERVEJA NESTA RECEITA DE SOPA DE QUEIJO DE CERVEJA?

A resposta fácil para essa pergunta é ... Não! Certamente você não precisa usar cerveja nesta receita, mas como é uma receita de sopa de queijo e cerveja, você pode querer ver se consegue encontrar uma cerveja sem álcool para substituir o sabor da cerveja. Se você não é fã de cerveja, fique à vontade para deixá-la de fora e ainda terá uma sopa de queijo maravilhosa.

COMO FAÇO SOPA DE CERVEJA DE QUEIJO?

Comece adicionando manteiga à panela de sopa e derretendo em fogo médio-alto. Adicione a cenoura, o aipo, o alho e a cebola e cozinhe por 2-3 minutos. Em seguida, polvilhe a farinha e bata, cozinhando por mais um minuto. Feito isso, acrescente o caldo de frango, o leite e as natas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Depois de ferver, junte a cerveja, reduza o fogo para médio e acrescente o dijon, o worchestershire, os temperos e o queijo. Mexa até derreter e deixe cozinhar por 10-15 minutos antes de servir sua sopa de queijo e cerveja ou mais, se tiver tempo.

Enfeite a sopa de queijo e cerveja com um pouco de bacon e cebolinha e sirva com um bom pão crocante.

O paraíso em uma tigela, meus amigos!

Procurando por mais ideias de sopa? Não deixe de conferir minha Pasta e Fagioli, minha Sopa Fácil de Macarrão de Frango Caseiro e minha Sopa Fácil de Tortilha de Frango!

Aproveitar! & # 8211 Heather

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Instruções

Em uma panela grande em fogo médio, misture as cenouras, a cebola, o aipo e o alho. Junte o molho de pimenta, pimenta caiena, sal e pimenta. Despeje o caldo de galinha e cozinhe a cerveja até que os vegetais estejam macios, cerca de 12 minutos. Retire do fogo.

Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma panela grande de sopa em fogo médio-alto. Junte a farinha com um batedor de arame e cozinhe, mexendo até a farinha ficar marrom claro, cerca de 3 ou 4 minutos. Junte o leite aos poucos, mexendo para evitar queimaduras, até engrossar. Retire do fogo e acrescente o queijo aos poucos. Continue quente.

Misture a mistura de cerveja na mistura de queijo. Junte a mostarda Dijon, o molho inglês e a mostarda seca. Ajuste para molho de pimenta. Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos. Sirva com pipoca.


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