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Funfetti cupcakes

Funfetti cupcakes


Receita de cupcakes Funfetti de 28-02-2019 [Atualizado em 03/06-2019]

Esses Funfetti Cupcakes são doces macios e coloridos. Estes são bolos doces de baunilha revestidos com uma delicada manteiga e creme de queijo que são decorados com pequenos granulados coloridos, funfetti, comida de unicórnio! Nascidos como decoração para doces dedicados exclusivamente às crianças, hoje, esses granulados coloridos de açúcar invadiram a teia e conquistaram também e sobretudo as meninas (mesmo as um pouco mais crescidas como eu e as meninas que trabalham comigo) que têm invadiu o instagram com as cores do arco-íris.
Nem preciso dizer que meus cupcakes de funfetti fizeram um grande impacto no coração de minha filha Elisa, que ficou muito orgulhosa de trazê-la para a escola. lanche de unicórnio : D
No full carnaval, eu diria que eles são os doces para trazer para a mesa de festa, o que acham? Bacias

Método

Como fazer cupcakes Funfetti

Numa tigela, coloque a manteiga cortada em pedaços com o açúcar e a essência de baunilha. Bata tudo com chicotes até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione os ovos e a farinha aos poucos. Em seguida, adicione o fermento e o leitelho e misture a massa até obter uma mistura homogênea.

Forre a forma do muffin com os copos de papel. Encha dois terços das xícaras com a massa e coloque o granulado sobre a massa.

Misture com um palito para incorporar o funfetti à massa.

Em seguida, cubra a superfície dos bolos com mais funfetti. Asse em forno pré-aquecido a 175 ° por cerca de 20 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.


Agora prepare a cobertura. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme. Adicione o queijo e misture até obter um creme liso e espumoso.

Coloque a cobertura de manteiga em um saco de confeitar com bico de estrela e decore seus bolos.

Adicione o funfetti à superfície dos cupcakes e sirva.


Resumo da receita

  • Gordura vegetal
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 palitos (1 xícara) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 2 1/3 xícaras de açúcar
  • 5 claras de ovo grandes, temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 1/2 xícara de leite, temperatura ambiente
  • Corante alimentar em gel vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo
  • Limão Suíço Meringue Buttercream Frosting

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pincele seis formas de bolo de 23 cm (ou quantas formas de bolo de 23 centímetros você tiver, reutilizando-as conforme necessário) com gordura vegetal. Forre o fundo de cada fôrma com a escova de papel manteiga novamente e reserve.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal reservado. Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Lentamente, adicione as claras em neve e misture até incorporar bem. Adicione a baunilha e misture até incorporar totalmente. Adicione a mistura de farinha e leite em duas adições alternadas, começando com a farinha e terminando com o leite. Misture até ficar bem combinado.

Divida a massa uniformemente entre seis tigelas médias. Adicione o suficiente de cada cor de corante alimentar em cada tigela, mexendo, até atingir o tom desejado. Transfira cada cor para uma fôrma individual. Transfira para o forno e leve ao forno até que um testador de bolo inserido no centro de cada bolo saia limpo, cerca de 15 minutos (trabalhando em lotes se necessário).

Retire os bolos do forno e transfira para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos. Inverta os bolos em uma gradinha, volte a invertê-los e deixe esfriar completamente.

Usando uma faca serrilhada, corte as pontas dos bolos para nivelá-los. Coloque quatro tiras de papel manteiga em volta do perímetro de um prato de servir ou de uma Susan preguiçosa. Coloque a camada roxa no prato de bolo. Espalhe um pouco de recheio de creme de manteiga de 1 xícara sobre a primeira camada com uma pequena espátula de forma que se estenda além das bordas. Repita o processo com camadas de azul, verde, amarelo e laranja.

Coloque a camada vermelha restante na parte superior, com o lado inferior para cima. Limpe suavemente as migalhas soltas com um pincel de confeitaria. Usando uma espátula, cubra a parte superior e as laterais com uma fina camada de cobertura (use também o excesso de cobertura visível entre as camadas). Leve à geladeira até firmar, cerca de 30 minutos.


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22 melhores sobremesas instantâneas que levam o cozimento fácil a um nível totalmente novo

De cheesecake aveludado a pudim cremoso, essas sobremesas Instant Pot são eu sei fácil de preparar.

Se você possui um Instant Pot, provavelmente já sabe que este mágico eletrodoméstico pode fazer as melhores receitas para jantares durante a semana, desde rechear pratos de carne a sopas saudáveis, pimentões e guisados ​​& mdash, mas você sabia que também pode fazer o máximo sobremesas deliciosas? Claro, você pode pensar no forno tradicional como o melhor método quando se trata de assar doces, mas usar este prático multi-fogão elétrico pode realmente render resultados surpreendentemente ótimos para deliciosos bolos, brownies e outras sobremesas instantâneas. mencionar que irá produzir essas delícias deliciosas com o mínimo de esforço (e tempo mínimo!). Além disso, assar com este aparelho basicamente garante que sua criação será sempre sai super úmido e fudgy (para que você nunca precise se preocupar com bolo super seco).

Aqui, reunimos algumas das melhores sobremesas Instant Pot para fazer quando você quer preparar uma guloseima simples e deliciosa com facilidade. Que tipo de sobremesas você pode fazer com um ótimo Instant Pot, você pergunta? Embora cheesecakes e pudins cremosos possam ser suas opções imediatas, existem muitas outras delícias decadentes que você pode fazer com este dispositivo conveniente, incluindo bolos de chocolate de lava, torta de frutas e até cr & egraveme br & ucircl & eacutee & mdash apenas para nomear alguns. Seja qual for o tipo de doce que você queira, a melhor parte é que essas receitas de sobremesas são super simples de fazer e sairão do seu pote instantâneo com tão pouco estresse (e bagunça!) Você deve estar se perguntando por quê você não tinha feito sua sobremesa dessa maneira o tempo todo.


Tutorial de torta de creme: o passo a passo para fazer o bolo em forma de coração com uma receita de massa de sablèe de chocolate mole

A pastelaria também segue tendências! E essa é a tendência do momento. ultimamente temos visto muitas fotos dessas agora famosas Cream Tart na web, que nada mais são do que maravilhosas tortas de creme decoradas ao nosso gosto, são definitivamente a nova tendência de 2018!
O impacto visual é lindo e como você pode ver eu me apaixonei por ele também. Eu não pude resistir, então eu queria fazer minha própria versão do Cream Tart!
Eu me documentei em vários sites estrangeiros, onde esses bolos aparecem há algum tempo, para entender melhor qual é o procedimento correto para fazê-los (na web você encontra de tudo mas nem sempre é a maneira correta de fazer uma receita). .
Estes bolos são feitos com Pasta Sablèe (que nada mais é do que uma massa quebradiça mais quebradiça, que muitas vezes também é usada como base para tortas) alternada com camadas de creme.
A massa sablèe tem este nome pelo seu aspecto "arenoso" que, no entanto, lhe confere a característica de ser também fácil de cortar, pelo que é muito indicada para a confecção destas tortas decoradas.
A escolha do recheio é muito importante, pois os cremes muito moles não são adequados para suportar o peso da massa e das decorações. Mas não se preocupe no tutorial, eu também mostrarei quais cremes você prefere.
Seguindo as instruções do meu passo a passo você terá um Cream Tart que é lindo de se ver, fácil de cortar e muito bom de sabor!
A peculiaridade desses bolos é que você pode fazer várias formas: de letras a figuras geométricas e corações. Voltando ao período do Dia dos Namorados, resolvi mostrar como é feito um bolo em forma de coração, mas na realidade também pode ser bom em outras ocasiões, por exemplo no Dia das Mães.
Um aspecto importante mas pouco considerado é a parte decorativa: tudo o que é comestível ou alimentar obviamente não dá problemas (chocolates, balas, açúcares decorativos, funfetti, macarons, merengues, morangos, bagas, marshmallows). Mas preste atenção às flores fresco! Já vi muitos na internet feitos com flores: precisam ser tratados para serem colocados no bolo! Lembre-se de que muitos pólen são tóxicos se ingeridos. Portanto, certifique-se de que as flores sejam tratadas antes de colocá-las no bolo, caso contrário, você prefere flores de açúcar.
Bem, depois de todas essas premissas, o que você diria. vamos começar?

INGREDIENTES e EQUIPAMENTO

para o bolo
Pasta de chocolate sablèe (com batedor planetário K ou chicotes)

  • 250 g de farinha 00
  • 25 g de cacau em pó sem açúcar
  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 100 g de açúcar granulado
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

N.B. Para perceber o Pastà Sablèe na versão "branca" será suficiente remover o pó de cacau amargo e adicionar um aroma de sua escolha (baunilha, limão, laranja).

Para o recheio
Creme de manteiga light é a versão enriquecida com creme (com batedor planetário K ou chicotes)

  • 400 g de açúcar de confeiteiro de baunilha
  • 180 g de manteiga amolecida
  • 80 ml de creme de leite longa vida
  • Fava de baunilha
  • corante alimentar rosa (opcional)
  • Chocolates
  • doces
  • frutas frescas (morangos ou morangos)
  • merengues
  • açúcares, funfetti
  • lascas de chocolate amargo

Agora que você tem tudo que precisa. vamos começar!

1. Peneire a farinha e o cacau em pó sem açúcar na tigela da batedeira, acrescente a manteiga amolecida e bata com o batedor K a baixa velocidade. Você precisa obter uma mistura de areia e fina.
2. Adicione o ovo e uma pitada de sal e trabalhe novamente

3. Adicione o açúcar granulado e bata por alguns minutos na batedeira planetária até obter uma pasta homogênea.


THERMOMIX ® RECIPE

Enquanto os cupcakes estão assando, faça a cobertura. Você pode adicionar corantes ou sabores alimentares ao creme de manteiga e glacê de cream cheese (suco de limão ou lima, pasta de feijão de baunilha, cacau, chocolate derretido, granulado, etc.)

Espere até que os cupcakes esfriem antes de colocar glacê.

Coma e aproveite! Veja se você pode parar em apenas um

Acessórios que você precisa

Espátula TM31

Se você não tiver certeza se os cupcakes estão prontos, você pode colocar um espeto em um deles para verificar. se sair limpo, está pronto.

Eu apenas toco levemente o topo de um cupcake e se ele voltar, eu sei que eles estão prontos!

Esta receita foi fornecida a você por um cliente da Thermomix ® e não foi testada pela Vorwerk Thermomix ® ou Thermomix ® na Austrália e Nova Zelândia.
Vorwerk Thermomix ® e Thermomix ® na Austrália e Nova Zelândia não assumem qualquer responsabilidade, particularmente em termos de quantidades de ingredientes usados ​​e sucesso das receitas.
Observe sempre as instruções de segurança do manual de instruções da Thermomix ®.


Bolo Funfetti

O funfetti cake é um bolo muito colorido, muito cenográfico, graças à utilização de todas as amêndoas açucaradas que colorem a massa, dando-lhe aquele toque de alegria que a distingue e torna única.

bolo funfetti (ou polvilhe o bolo) é um bolo muito cênico perfeito para festas de aniversário de crianças, nascido da tradição dos bolos coreográficos americanos de várias camadas, altos e macios, perfumados e irressistíveis. Este bolo também chega ao nosso país principalmente por ocasião do Carnaval, quando máscaras, serpentinas e cores de todos os tipos chegam nas casas para dar alegria e leveza.

O bolo funfetti é um bolo realmente muito simples de fazer e você vai perceber como é simples desenvolver um bolo que pode agradar a todas as crianças loucas. Este é o bolo perfeito para quem quer fazer um bolo colorido sem ter que recorrer a corantes alimentares. Nesse caso, na verdade, a cor é dada pelo uso de muitos granulados coloridos, geralmente chamados de "funfetti". Tradicionalmente, o bolo é uma base americana daquelas que se preparam com manteiga amolecida trabalhada com açúcar, à qual se juntam ovos, leite (ou leitelho) e farinha. Para o geada, frequentemente na versão americana desta sobremesa um creme de manteiga é escolhido, mas também um creme de queijo delicado, como Glacê da Filadélfia , pode ficar bem.


Funfetti cupcakes - Receitas

Funfetti é a forma como os doces com açúcares coloridos são chamados no mundo anglo-saxão. O termo, de uma pesquisa rápida na web, pareceria derivar da fusão de Diversão (divertido) e confete (confete). C & # 8217 é uma série de sobremesas que se enquadram no grupo & # 8220 funfetti & # 8221, começando com o funfetti cake, um bolo glaceado cravejado de açúcares. Eu proponho em vez disso cupcakes funfetti : em vez de um único bolo grande, pequenas porções individuais, cobertas com um belo tufo de glacê e enriquecidas, de fato, por muitos granulados coloridos, presentes tanto no topo quanto na massa dos bolos!

Proponho esta receita hoje, porque amanhã é terça-feira de carnaval, que é o dia de Carnaval . Na verdade, acho que os cupcakes funfetti, com todas as suas cores, são perfeitos para as festas de carnaval, ao lado das nossas sobremesas fritas mais tradicionais. Porém, anote a receita, pois além da aparência animal de festa , esses cupcakes também podem ser muito romântico , pelo menos na minha opinião, e eles também serão perfeitos para o chá com os amigos, na primavera, talvez no jardim & # 8230

Estou ansioso para organizar um reencontro com os meus amigos, uma vez que foi difícil devido aos compromissos de cada um, mas apesar de tudo conseguíamos de vez em quando. Agora, no entanto, devido a uma pandemia, não é mais apenas difícil, mas & # 8230 um sonho ! Um sonho que espero que se torne realidade em breve!

Por enquanto, vamos aproveitar esses doces de baunilha!

Ingredientes

  • Para a base:
  • 120 g de manteiga amolecida
  • 120 g de açucar
  • 1/2 saqueta de baunilha em pó natural
  • 2 ovos em temperatura ambiente
  • 140 g de farinha
  • 1,5 colher de chá de fermento em pó
  • 5 colheres de sopa de creme (líquido)
  • 2 punhados de granulado ou granulado colorido
  • Para o glacê:
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 100 ml de creme fresco muito frio
  • 1/2 saqueta de baunilha em pó natural
  • 100 g de açúcar em pó
  • Granulado colorido ou granulado provar

Método

  1. Bata a manteiga amolecida com o açúcar e o baunilha . Adicione os ovos, um de cada vez, esperando que o primeiro seja bem absorvido antes de adicionar o segundo. Incorpore a farinha, misturada com o fermento. Finalmente adicione o creme para amolecer a mistura. Completo com dois punhados de salpicos de açucar pinte e misture rapidamente para evitar que se dissolvam.
  2. Disponha a mistura nas forminhas de muffin, enchendo-as um pouco mais da metade. Asse em forno pré-aquecido a 170 ° C por 15 minutos (faça o teste do palito). Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  3. Enquanto isso, bata o mascarpone com açúcar de confeiteiro e baunilha . Junte-se a creme fresco muito frio, lave e bata tudo até obter uma consistência espumosa e firme. Coloque a cobertura em um saco de confeitar com ponta de estrela.
  4. Decore os cupcakes com a cobertura preparada e termine com uma ducha de granulado de açúcar colorido provar.

Um conselho: se eles sobraram, coloque eu cupcakes funfetti na geladeira, mas não guarde por muito tempo, ficam melhores quando prontos ficam ainda mais bonitos, pois alguns tipos de granulado de açúcar podem deixar manchas de cor depois de um tempo em contato com o glacê.

A receita de cupcakes funfetti é inspirado no blog Foto fofa.


Clipe dulci si parfumate


Pentru 24 de cupcakes, avem nevoie de:

200g unt
200g zahar
4 oua
300g de marta-pedra
1lingurita praf de copt
um praf de sare
200 ml dismantana pentru frisca
bombonele / bastonase din zahar divers si viu colorido
arome: vanilie, lamaie, portocala - dupa plac

Observação: toate ingredientele trebuie conhece a temperatura ambiente

Se mixeaza untul (moale) cu zaharul pana se dizolva si obtinem ou crema alba, spumoasa. Se adauga cate un ou si se incorporeaza pe rand.

Separat, se amesteca intr-un bol faina, cacaua, sarea si praful de copt cernute in prealabil.

Dupa ce au fost incorporado a cele patru oua em compozitia de unt si zahar, se os ingredientes de adauga saírem amestecate, alternativ cu dismantana pentru frisca, pana a incorporação completa. Se você adauga aromele apoi, iarma bombonelele colorido.

Dupa ce se adauga bombonelele nu se mai mixeaza, se amesteca doar putin cu paleta de silício, altfel se vor camundongos si nu se vor mai vedea frumos dupa coacere.



Se grávida cuptorul a 180 grau C.

Se umplu cupele pana o 3/4 fiecare, se você alguma vez presara pe fiecare cateva bombonele colorido, então se você introduzir tava no cuptor.

Se cozinhar cerca de 15 minutos. Dupa ce s-au copt, se aseaza pe un gratar si se lasa sa se raceasca.

Pentru frosting-ul buttercream cu ciocolata alba avem nevoie de:

113g unt (& gt80% gordura) da temperatura ambiente
200g de barbatana zahar
100ml dismantana pentru frisca
100g de chocolate alba

Se mixeaza untul impreuna cu zaharul fin, pana se dizolva si se obtine ou crema alba si spumoasa.

If infierbanta dismantana pentru frisca si se ia de pe foc inainte de a intra in fierbere. Se rastoarna peste ciocolata alba (picaturi ori razuita) sim se lasa sa stea 2-3 minutos ele saberá se amestece, então se amesteca usor pana la uniformizare sim se lasa souber se raceasca.

Nu se apresenta em frigider. Daca va grabiti, asezati vasul cu ciocolata topita intr-un alt vas plin cu cuburi de gheata sim se continuar amestecarea, usor, pan ce se ajunge a temperatura dourada.

Odata racita, ciocolata se adauga treptat in compozitia de unt si zahar, mixand la vitaza mica pana se incorporeaza, apoi se mareste viteza si se continua inca 3-4 minutos.

Dupa ce s-au racit cupcakes-urile, se pune frosting-ul intgr-un posh si se orneaza. A geada da peste se você pegar bombas coloridas.