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Bolo com cerejas, morangos e creme de chocolate fino

Bolo com cerejas, morangos e creme de chocolate fino


Separei as claras das gemas. Bati as claras com uma pitada de sal até ficarem "pegajosas". Então comecei a adicionar uma colher de açúcar. Também incorporei as gemas uma a uma na espuma de clara de ovo. Depois veio o óleo, que coloquei em três colheres de sopa ao meio, misturando levemente com um batedor. Coloquei a farinha misturada com o fermento em duas porções, misturando com a mesma facilidade. Coloquei a composição na bandeja, mas guardei algumas colheres de sopa para misturar com o cacau. Coloquei a composição de cacau por cima, depois as cerejas, que empurrei um pouco para o fundo da bandeja. Coloquei a bandeja no forno pré-aquecido por 40-45 minutos. Deixei o fogo bem pequeno, então é útil fazer o teste do palito para ver quando está cozido. Deixei esfriar no forno.

Para o creme Misturei 200 ml de chantilly e coloquei na geladeira. Hidratei a gelatina com um pouco de água fria (uma colher de sopa). Aqueci 100 ml de chantilly (não precisa ferver), depois coloquei o chocolate branco picado e misturei com um batedor até o chocolate derreter. Aqueci a gelatina no micro-ondas e misturei com o chocolate. Coloquei no freezer por cerca de 15 minutos. Misturei o creme de mascarpone, depois acrescentei o creme de chocolate. No final incorporei o chantilly. Deixei na geladeira por mais 15 minutos, depois coloquei o creme de leite na bancada e cortei os morangos em pedaços.

Para o Glaze, Derreti o chocolate ao leite no banho de vapor. Hidratei a gelatina com uma colher de sopa de água fria por alguns minutos, depois esquentei no micro-ondas e coloquei sobre o chocolate. Coloquei no freezer por 10 minutos. Era demais, então coloquei no banho de vapor um pouco para espalhar sobre o creme.

Eu "roubei" um pouco de creme e fiz uma sobremesa com um copo de biscoitos e frutas


Bolo de cereja e chantilly

Estou pensando há um tempo sobre essa variante de bolo de cereja e creme. E estou feliz por ter conseguido fazer isso desde o início.

Eu fiz isso quando fiz rolo de morango.

No sabor, lembra o bolo & # 8221 Pădurea Neagră & # 8221. Isso me leva muito àquele bolo, mesmo que o visual ainda não esteja lá. Mas o bolo que adoçou alguns dias mais sombrios no meu escritório (enquanto trabalhava no escritório), foi muito próximo do que fiz neste fim de semana.

Cremoso, xaroposo e com um aroma sensacional!


Bolo de cereja

►300 g de manteiga ou margarina
►6 ovos
►300 g de açúcar
► um sachê de açúcar de baunilha
► casca de limão
► suco de limão
► um pó de sal
►275 g de farinha
►500 g de cerejas
►50 g de semolina
►sacar em pó para enfeitar
► folhas de hortelã
1. Antes de preparar o bolo, deixe a manteiga e os ovos por 2 a 3 horas em temperatura ambiente para não cortar a composição.
2. Coloque a manteiga em uma tigela e misture com o açúcar e o açúcar baunilha. Junte a casca de limão ralada e o sumo e obtenha um creme fino.
3. Coloque os ovos um a um e uma pitada de sal. Bata bem e, ao final, acrescente a farinha peneirada. Mexa delicadamente na mesma direção. Forre a bandeja com papel manteiga especial.
4. Na panela, despeje metade da composição e arrume uma fileira de cerejas, sem o suco escorrido, de antemão. Polvilhe uma fina camada de semolina para não sair e despeje o resto da composição.
5. Espalhe a composição uniformemente com uma espátula especial e leve ao forno a 120 ° C. Após o cozimento, retire e deixe esfriar. Corte e polvilhe com açúcar. Sirva enfeitado com folhas de hortelã.
Material retirado da revista Libertatea pentru Femei


Xandrinne e seus feitos culinários

A receita é retirada do blog Gourmandine. Excelente! Já faz cerca de três semanas que sirvo em um bolo com cerejas e iogurte :) E ainda não nos cansamos disso.

Em comparação com Gourmandine, mudei um pouco as quantidades. Caso contrário, o procedimento de trabalho é idêntico.
Eu usei:
3 ovos
250 g de açúcar (talvez até 200 g)
1 saqueta de açúcar de baunilha uma pitada de sal
200 g de iogurte
250 ml de óleo
500 g de farinha (foi assim que preparei, ainda tenho 2-3 colheres de sopa desta quantidade, sem usar)
1 saqueta e meio fermento em pó
Cereja. Quantos você quiser, pelo menos uma xícara. Usei potes de cereja no inverno.

Primeiro preparei a farinha: peneirei, junto com o fermento em pó misturei as cerejas (escorridas) com uma colher de farinha.

Misturei bem os ovos, bem, com o açúcar, o açúcar de baunilha e um pouco de sal. Eu mixei acho que cerca de 15 minutos. Também coloquei um pouco de limão ralado e casca de laranja.

A seguir acrescentei o iogurte (use iogurte natural, ou fruta, que você quer assim que coloquei um copo de leite para colocar, não comprei iogurte, mas mesmo assim o bolo saiu bem). Eu misturei. Eu também derramei o óleo, lentamente.

Acrescentei também farinha, em três soquetes que misturei bem, para incorporar. Saiu uma composição cremosa, nem muito fluida nem muito volátil.

Coloquei a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Coloquei a assadeira no forno pré-aquecido e assei o bolo a 180 graus por 35 minutos. Verifique com o palito se está cozido.
Sirva em pó com açúcar de confeiteiro.


8 sobremesas com cerejas para experimentar

Você pode usar o molho de cereja acima e um creme de mascarpone junto com biscoitos embebidos em café para fazer um delicioso tiramisu. Você também pode usar qualquer tipo de biscoito, biscoito ou bolo simples para fazer um bolo rápido em camadas que você pode organizar em uma tigela quadrada de yena ou em copos.

Rolinho de chocolate e cereja

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Faça uma assadeira simples e fina cheia de creme de mascarpone misturado com açúcar, cacau (ou chocolate amargo derretido e resfriado), licor e cerejas sem caroço sem suco.

Brownies com cerejas

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A receita usual de brownies também usa cerejas sem caroço, sem suco para obter uma combinação deliciosa para os amantes do chocolate.

Cheesecake, brownie e cerejas - 3 em 1

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Use a mesma massa de brownie para despejar em uma bandeja, em seguida, coloque um recheio de cream cheese feito como cheesecake e algumas cerejas e, finalmente, outra camada de massa de brownie. Você receberá um bolo delicioso.

Cheesecake não assado com chocolate e cerejas

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Com a ajuda de um top de graham crackers misturados com manteiga, você obtém a base do cheesecake muito rapidamente. Para fazer o creme, é preciso misturar o cream cheese com açúcar de confeiteiro, um pouco de creme líquido ou chantilly e o chocolate derretido e resfriado e algumas cerejas sem caroço para espalhar na assadeira. Despeje sobre uma camada generosa de molho de cereja obtido fervendo as cerejas com suco de limão e açúcar e, no final, adicione amido de milho ou sementes de chia para engrossar o molho.

A receita utilizada é tradicional, herdada dos avós. Como ingredientes utilizamos: ameixas, semolina, natas, ovos, leite. Para frescura e sabor autêntico, fazemos o nosso melhor para que estes ingredientes venham de produtores locais.

Sem aditivos, sem conservantes e sem corantes, Mălaiul Simpa cu Lapte lembra-nos o sabor da infância! Em tempos modernos e sofisticados, fugir pelo retorno à tradição e às boas receitas, há muito tempo, oferece um merecido mimo ao paladar e à alma. Feita apenas com ingredientes naturais, com ovos frescos e bastante iogurte, a deliciosa sobremesa também tem & # 8230


Bolo com cerejas, morangos e creme de chocolate fino - Receitas

Tempo de preparação: 1 h 30 min.

Ingrediente: 250 g de manteiga, 200 g de chocolate amargo (sem recheio), 300 ml de café duro ou expresso, 400 g de açúcar em pó, 300 g de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 50 g de cacau, 2 ovos, 1 fava de baunilha ou 2 colheres de chá de essência de baunilha, 100 g de chocolate para decoração, 100 ml de chantilly.
Entrega ao domicílio! Ótimo para comprar os ingredientes para esta receita!

Método de preparação: Ligue o forno do fogão.
Numa tigela coloque a manteiga, o chocolate ralado e o café em lume brando e mexa até obter uma composição uniforme. Adicione o açúcar e mexa mais até dissolver completamente. Retire a composição do fogo e coloque em uma tigela. Adicione a farinha, o fermento e o cacau em pó e misture até obter uma massa cremosa. De vez em quando, acrescente um ovo e o miolo da fava de baunilha.
Unte uma forma redonda com gordura e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve ao forno na grelha do meio por uma hora. Experimente o meio do bolo com um canudo, para ver se está pronto. Se houver vestígios de massa, significa que o tempo de cozedura deve ser alargado. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e retire da assadeira.
Para a cobertura: Derreta o chocolate em fogo baixo, em creme líquido. Misture até obter um creme espesso (não insista muito, para não formar bolhas de ar). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Com uma espátula, espalhe as natas sobre o bolo, por cima e à volta. Deixe esfriar durante a noite.
Corte em rodelas e sirva com chantilly ou sorvete de baunilha.



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eMag!


Bolo de conhaque

Preparação: Peneire a farinha e misture com o sal. Derreta a manteiga em banho de vapor e mantenha quente. Bata os ovos com o açúcar derramado na chuva, coloque-os em banho-maria e continue batendo até engrossar a composição.

Retire a panela do fogo e bata na batedeira até esfriar. Pegue duas colheres de sopa da composição e bata com a manteiga aquecida. Incorpore a farinha misturada ao sal, acrescente o restante da composição e misture, mexendo de cima para baixo. Despeje a composição em uma assadeira untada e forrada e leve ao forno por 30 minutos. Usei uma forma de bolo, mas uma bandeja normal também pode ser usada. Esta é a aparência da bancada resfriada e cortada.

Para o creme, mergulhe a gelatina em água fria. Dissolva o chocolate no leite em banho-maria mexendo até obter uma pasta cremosa. Adicione a gelatina e misture mais para homogeneizar a pasta. Deixe esfriar, adicione as gemas uma a uma, mexendo vigorosamente, e o creme líquido. Bata as claras em neve e incorpore facilmente às natas.

Se você cozinhou a superfície em uma assadeira normal, você precisa cortá-la em 4 folhas do tamanho de uma fôrma (que você forra com papel manteiga). Cada folha é temperada com conhaque. Coloque uma folha na bandeja, cubra com uma camada de creme, repita a operação com o restante das folhas. A última camada é uma folha de balcão. Coloque a bandeja no frio por pelo menos 3 horas. Ao servir, vire da frigideira e polvilhe com o cacau.

Se você assou a parte de cima do bolo, corte-o ao meio, cale cada folha de conhaque e coloque metade do creme entre elas e a outra metade por cima da última folha. Enfeite como quiser com chocolate ou bombons comerciais.


Adi`s blog - Jurnal culinar

Despeje a composição na bandeja forrada com óleo e farinha e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Comecei a preparar a calda e a decoração. Limetta é cortada em rodelas, então cada fatia é cortada em duas ou quatro, dependendo do tamanho de cada rodada. Fervi a água com o açúcar. Na calda fervente acrescentei as rodelas finas de limão e deixei ferver por alguns minutos. Pra ser sincera, deixei um tempo e as rodelas de limão caramelizaram um pouco, mas não deu muito certo, eram âmbar.
Em seguida, preparei o creme da seguinte maneira: misturei a farinha com o amido alimentar, sobre o qual despejei um pouco de leite. Em seguida, ferva o restante do leite com o açúcar refinado, despeje a mistura da farinha com o leite e leve para ferver, mexendo sempre, até engrossar. Após a fervura, deixe esfriar. Faça xarope na primeira folha, espalhe uma camada de creme, coloque a segunda folha, xarope, coloque o resto do creme, depois a última folha, que também é xarope. Em cima da última folha está um glacê de açúcar do Dr. Otker ou um glacê, coloquei o Dr. Otker com sabor de limão.

12 comentários:

Parece tão bom! Parabéns, um pequeno prêmio está esperando por você no meu blog!

VOCÊ TEM UM PRÊMIO COMIGO NO BLOG!

Este bolo também parece muito bom. mmmm o que você quer :) parabéns :)

Parece bom. Eu acho que é uma delícia.
Um bom dia!

Que bondade.
Tenho alguns prêmios para você!
Desejo a você um feliz final de semana e & quotFeliz dia dos namorados! & Quot
Beijar você

Fromos se você gosta de sim.
Feliz Dia dos namorados! XOXOXO

Olá, obrigado pela receita. Não coloquei a bancada muito forte porque fiquei um pouco chateado com você, sua bandeja provavelmente era menor ou melhor colocar um pouco de fermento em pó. De qualquer forma, está na geladeira, provei isso e é muito bom .Beijo e Feliz Natal com seus entes queridos

Olá, como posso substituir uma amígdala alimentar?

Olá, a farinha substitui muito bem o amido dos alimentos. Os cremes preparados com amido são ligeiramente mais finos do que os preparados apenas com farinha. 50 g de amido alimentar são substituídos por 30-40 g de farinha.


Bolo com cerejas, morangos e creme de chocolate fino - Receitas

Tempo de preparação: 1 h 30 min.

Complexidade: Alto

Ingrediente: 2 ovos, 150 g de açúcar refinado, 250 ml de água, 500 g de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 6 colheres de sopa de cacau, açúcar de baunilha, 300 g de manteiga, 300 g de açúcar em pó, essência de rum, sal, um pedaço de maçapão, 150 g cristalizado damascos, hortelã, óleo, 200 ml de leite.
Entrega ao domicílio! Ótimo para comprar os ingredientes para esta receita!

Método de preparação: Em uma tigela, misture a água quente com três colheres de sopa de cacau e deixe esfriar. Numa tigela misturam-se o açúcar refinado, duas saquetas de açúcar baunilhado, 100 g de manteiga e sal.
Adicione os ovos, o cacau dissolvido em água e o fermento. Misture, adicione a farinha e misture. Papel de parede uma assadeira untada com bolo oleado e despeje a composição.
Asse em fogo médio por 30 minutos, experimentando com um palito se estiver pronto. Retire do forno, deixe esfriar por cinco minutos e retire o papel.
Em uma tigela, coloque a manteiga restante e o cacau, o açúcar de confeiteiro e a essência de rum. Misture tudo até ficar um creme fofo.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Corte a parte superior em três folhas, unte com creme, polvilhe com damascos cristalizados e maçapão ralado.
Sobrepor as folhas, untar com creme e decorar com hortelã.
Às natas também pode-se adicionar leite doce, acrescentando mais duas colheres de sopa de cacau.



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14. Bolo de maçã sueco (Doces> Bolos)
15. Bolo de maçã da Alsácia (Doces> Bolos)
16. Bolo de maçã austríaco (Doces> Bolos)
17. Bolo de Manga (Doces> Bolos)
18. Bolo de cereja (doces> bolos)
19. Bolo em flocos e groselha (Doces> Bolos)
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