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Receitas de Funcho

Receitas de Funcho


Olá a todos, sou a Misya, ou Flavia Imperatore, tenho 34 anos, sou casada com o Ivano e a mãe da Elisa, sou napolitana, amante de viagens, boa comida e excelente companhia.


Fennel Recipes - Receitas

Pertencendo à família das umbelíferas, funcho é um vegetal nativo das margens do Mediterrâneo. Muito apreciado pelos antigos gregos e romanos por suas virtudes curativas, na Idade Média funcho foi até considerado um dos antídotos mais poderosos para a bruxaria. Na Itália, é cultivado principalmente no centro-sul da Itália e o nome de suas variedades frequentemente se refere ao local de maior cultivo: o Grosso da sicília, a Sobremesa de florença, O Dialeto romano, para nomear alguns. Rico em sais minerais e fibras funcho Sabe-se que facilita a digestão e, graças ao seu baixo consumo calórico (31 Kcal por 100 g), é ideal para quem pretende seguir uma dieta alimentar. Escolha-o de uma bela cor branca e brilhante (não amarela e opaca) e que mal tenha veias na superfície. Funcho redondo e barrigudo são ideais para molhos ou saborosos saladas de erva-doce enquanto os de corpo oval e afilado, mais saborosos depois de cozidos, são ideais para gratinado de erva-doce ati e outros pratos semelhantes. Neste especial você encontrará muitos receitas de funcho : basta escolher o que preferir.


Como fazer erva-doce em uma panela

Em primeiro lugar, corte a erva-doce em rodelas e coloque-as numa forma radial, sem amassar muito. Adicione 1/2 xícara de água e uma pitada de sal:

Cubra com uma tampa e deixe ferver por 15 minutos, em seguida, levante a tampa e deixe a água secar por alguns minutos.

Enquanto isso, misture o pão ralado com o tomilho, sal e 1 colher de sopa de óleo (se quiser também pode pular a colher de óleo e adicionar cru)

O funcho deve ser macio sob os dentes do garfo

Por fim, adicione o gratinado sobre a erva-doce (se quiser, coloque um pouco de pimenta):

Adicione apenas 2 colheres de sopa de água à base e cozinhe por mais 5 - 6 minutos

Por fim, adicione um fiozinho de azeite e sirva na mesa!

Aqui estou eu Erva-doce em uma panela melhor de todos!

Armazene a erva-doce na panela

São excelentes tanto quentes como frios! eles se mantêm perfeitamente 3 - 4 dias na geladeira, basta aquecê-los agora mesmo!


7 RECEITAS COM FENNELS

Neste artigo, proponho 7 receitas com erva-doce que você deve experimentar. O Funcho é a verdura típica do inverno com um sabor delicado e um sabor inconfundível. Na cozinha prestam-se a muitos usos, porque o funcho pode ser consumido cru, simples ou para enriquecer deliciosas saladas e também pode ser cozinhado e tornar-se o principal ingrediente de preparações requintadas. Por isso pensei em juntar estas 7 receitas com erva-doce para me divertir a preparar um prato diferente todos os dias!

Eu começo minhas propostas com o erva-doce à parmegiana uma receita alternativa à clássica berinjela à parmegiana. Fiz esta parmegiana branca, sem molho e sem fritar, erva-doce, mortadela, um pouco de bechamel, umas rodelas de provolone e uma pitada de pistache picado bastam e teremos uma leve e saborosa erva-doce à parmegiana que vai agradar a todos, adultos e filhos.

Eu continuo minhas propostas com eu coxinhas de frango com erva-doce e cogumelos um segundo prato de carne perfumado e saboroso, perfeito para o almoço e jantar todos os dias. Sua peculiaridade está na mistura de gratinados caseiros com alho e salsa que torna o prato crocante e delicioso.

Você quer transformar a erva-doce em um prato especial? Então eu sugiro o costeletas de erva-doce empanado com ovos e pão ralado e assado no forno. Depois de cozidos, eles ficarão macios por dentro e crocantes por fora, tenho certeza de que as crianças também vão gostar!

Nesta coleção também pensei naqueles que têm intolerâncias com os erva-doce sem glúten e massa de ricota. Este é um primeiro curso rápido que combina a delicadeza da ricota com o sabor e o aroma da erva-doce tão bons que até quem não tem intolerâncias vai gostar.

Será que eles sentem falta das saladas de erva-doce? Proponho duas receitas de salada: a salada de erva-doce e laranja E salada l & # 8217, laranjas de erva-doce e azeitonas pretas. Embora erva-doce e laranja possam parecer uma combinação incomum, garanto que juntos formam uma combinação deliciosa que vai surpreender a todos os seus convidados!

Para concluir, eu proponho a você vara de erva-doce gratinada no forno: um acompanhamento simples que requer alguns passos e que pode ser preparado até ao último momento. Para torná-los ainda mais deliciosos, acrescentei pão ralado, especiarias a gosto, uma pitada de sal e azeite de oliva & # 8230 um verdadeiro deleite! Me escreva nos comentários se gostou dessas receitas com erva-doce e qual é a sua preferida.


Funcho: receitas leves e rápidas

A funcho eles têm propriedades digestivas, Eu sou baixa caloria, melhorar a respiração e refrescar qualquer prato. Delicioso, o funcho é um vegetal facilmente encontrado (quase) durante todo o ano - exceto no período de verão. Crocante cru e excelente em um simples pinzimonio, são delicados e também de sabor inconfundível cozinhou (muitas vezes são fervidos para os enfermos porque são muito leves e facilmente digeridos). No entanto, o funcho também vai bem com pratos de eu no e peixes, ou em saladas, com outros ingredientes como laranjas, azeitonas e muito mais.

Você está procurando uma ideia para o seu jantar? Se você tem erva-doce na geladeira, pode preparar um dos pratos que sugerimos, como garganelli com esturjão defumado e erva-doce, se for uma noite especial e você estiver procurando por algo saboroso, ou o cuscuz com frango com erva-doce e cebolinhas, um prato completo que também pode levar consigo para o trabalho na hora do almoço. Se você sentir vontade peixe tente o tagliatelle de choco e erva-doce com toranja, ou você pode se concentrar em outros grandes clássicos, como erva-doce gratinada ou recheada com ricota e pecorino.


TERRINO ASSADO COM FENNEL COM TOMATES E OREGANO, estes funcho são macios e saborosos! Um acompanhamento saboroso e leve! Uma versão fácil que vai conquistar a todos! Você também pode adicionar azeitonas sem caroço à erva-doce, se desejar. Um acompanhamento para acompanhar qualquer prato principal! Sabor único! Vamos passar para a receita, você também prepara esta terrina fácil de erva-doce comigo [...]

LADO CLARO TEMPERADO DE FENNELS COZIDOS. SABOROSOS FENNELS RÁPIDO PARA SE PREPARAR! Leves mas saborosas estas erva-doce, excelentes para quem está de dieta e não! Prepare muitos deles, eles serão abocanhados! Simples e muito saborosos estes funcho, sirva-os com qualquer prato principal: carne, peixe, ovos ou queijos! Esses erva-doce assados ​​ficam bem quentinhos ou frios. Vamos passar para a receita, vamos ver o que você precisa [...]


A receita de orecchiette com erva-doce, pão e pecorino

Nesta receita, o funcho vai bem com um formato muito especial: orecchiette.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 320 g de orecchiette
  • 2 erva-doce
  • 50 g de migalhas de pão
  • 30 g de pecorino romano
  • 1 dente de alho
  • q.s. de pimenta
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • q.s. de sal

  1. Limpe a erva-doce com água corrente e corte em fatias. Descasque o alho, esmague ligeiramente e doure numa frigideira com 4 colheres de azeite virgem extra. Após alguns momentos, retire o alho e adicione os dentes de erva-doce, dourando-os por cerca de 5 minutos, temperando com sal e mexendo sempre.
  2. Assim que estiverem dourados e macios, retire a erva-doce da assadeira e reserve. Misture a farinha de rosca e despeje na assadeira com o molho de cozimento da erva-doce, dourando em fogo médio. Adicione a erva-doce e a pimenta malagueta novamente, deixando temperar por alguns minutos.
  3. Cozinhe o orecchiette em bastante água e sal, escorra quando ficar al dente e mexa em uma panela com o molho. Polvilhe com pecorino e sirva imediatamente.

Funcho Parmigiana

A erva-doce à parmegiana é uma receita gulosa e vegetariana. É uma variante da clássica berinjela branca à parmegiana, coberta com bechamel, presunto e queijo. O funcho deve primeiro ser fervido, depois cozido no forno, para preparar este saboroso prato único, válido também como acompanhamento.

Lave e limpe o funcho, retirando a parte externa, a base e os topos. Corte-os em fatias grandes e ferva-os em bastante água com sal por cerca de dez minutos. Prepare uma assadeira com base em bechamel e adicione a primeira camada de erva-doce. Continue com uma camada de presunto cozido em fatias finas, parmesão ralado, queijo em cubos e mais bechamel. Asse no forno por cerca de 35 minutos a 190 °.


Ingredientes

Prepare-se FENNELS E BATATAS EM UMA PANELA é muito rápido e fácil.

Comece limpando a erva-doce. Retire as pontas com a barba verde e as folhas externas. Depois corte ao meio e em quartos.

Lave a erva-doce em água corrente. Quando terminar, corte cada pedaço em fatias finas.

Despeje-os em uma panela.

Descasque as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, em fatias.

Despeje as fatias de batata na panela junto com a erva-doce.

Temporada i FENNELS E BATATAS EM UMA PANELA com o alho fatiado, algumas agulhas de alecrim e cerca de 3 voltas de azeite. Sal.

Acenda a chama e cozinhe I FENNELS E BATATAS EM UMA PANELA por cerca de 15 minutos, virando-os frequentemente.

Cozinhe até que fiquem dourados e macios.

No final, desligue o fogo e sirva o FENNELS E BATATAS EM UMA PANELA quente ou morno.


RECEITAS COM FENNELS: 3 IDEIAS FÁCEIS

Funcho com Batatas em uma Panela. Em uma panela, corte uma erva-doce e a mesma quantidade de batatas. Para um cozimento perfeito, corte as batatas em fatias mais finas do que a erva-doce. Acrescentamos um pouco de alecrim, um dente de alho picado e uma pitada de sal. Borrifamos com azeite de oliva extra virgem e levamos ao fogo. Deixamos cozinhar por 10-15 minutos com a tampa, mexendo ocasionalmente. Desligamos quando as batatas estão bem cozidas.

Salada de Funcho e Laranja. Em uma tigela, corte em rodelas finas uma erva-doce e uma laranja com a casca (não tratada). Acrescentamos 100-150 g de azeitonas pretas e uma pitada de sal, azeite e misturamos bem. Aqui está uma salada fresca, original e colorida para trazer à mesa em poucos minutos!

Funcho gratinado no forno. Em uma tigela, corte a erva-doce em fatias, em seguida, adicione 2-3 colheres de sopa de pão ralado, 1 colher de sopa de queijo ralado, um punhado de mistura de especiarias para assados ​​e uma pitada de sal. Misturamos bem com as mãos e despejamos em uma assadeira. Polvilhe com azeite e leve ao forno 35-40 minutos a 200 ° até que o funcho esteja gratinado. Aqui está um acompanhamento perfeito e saboroso!

Receitas com erva-doce são realmente fáceis e dão sabor à nossa mesa! Experimente você mesmo e me diga qual das três receitas você prefere!