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Peixe: Deixe o peixe descongelar, escorra a água, coloque no liquidificador, deixe por alguns segundos com o tempero do peixe, sal e pimenta. Despeje em uma tigela e adicione 7 colheres de sopa de farinha de rosca, queijo, ovo e misture.

Forma e frito: Pegamos nas mãos uma bolinha da composição, modelamos com a ajuda das palmas, damos cada pedaço através de farinha, ovo, pão ralado

Em uma panela coloque óleo suficiente para cobrir os croquetes e leve ao fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione 3-4 croquetes e deixe dourar. Retire em um guardanapo de papel e deixe o óleo restante escorrer.


Croquetes de Peixe com 4 Molhos

Limpe o peixe, lave e cozinhe, com sal e cebola picadinha. Prepare um molho branco feito de manteiga, leite e sal. Desossar o peixe e colocar no molho branco com pimenta moída e meio ovo, mexer até formar uma pasta, depois dar a forma de croquetes. Adicione a farinha, o ovo, o pão ralado e frite em óleo bem quente.

Molho de mostarda:
Numa frigideira, derreta a manteiga em lume brando e, quando derreter, junte a mostarda, o mel, o sal e o sumo de limão. Misture tudo vigorosamente até ficar homogêneo.

Molho de alho com iogurte:
Moa o alho e esfregue com sal, acrescente o azeite e depois o iogurte. No final, adicione o endro verde picado.

Molho de tomate rábano:
O creme é misturado com óleo, pasta de tomate, raiz-forte e alho amassado. Adicione mel, sal, pimenta, suco de limão, vinagre, sal e misture para homogeneizar a composição.

Molho de lactona:
Descasque os dentes de alho e coloque no liquidificador, a seguir acrescente um pouco de sal e leite. Bata no liquidificador para esmagar o alho e acrescente o azeite aos poucos. No final, acrescente o suco de limão ou vinagre.


Como fazer croquetes de peixe com arroz

Os filetes de peixe são lavados, fervidos em água com sal (cerca de 5-10 minutos, até os ossos amolecerem), escorridos e misturados com cebola e alho.

Transfira tudo para uma tigela e acrescente os ovos batidos, o queijo parmesão, a salsa, a pimenta e o sal, mexendo com uma espátula.

Se a composição parecer muito macia, adicione 2-3 colheres de sopa de pão ralado, mexendo delicadamente até obter uma composição forte o suficiente para ser modelada.

Vamos modelar bolas a partir da composição (um formato semelhante ao tamanho de uma bola de tênis de mesa), enrolá-las na farinha e no pão ralado.

Em uma frigideira de teflon com óleo bem quente, frite por 4-5 minutos (tomando cuidado para sempre virá-los de todos os lados até que fiquem bem dourados, adquirindo uma cor marrom dourado).

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Em seguida, retire sobre uma toalha de papel (para remover o excesso de óleo) e mantenha aquecido até o gosto.

Você pode servir croquetes de peixe com um grão de arroz com vegetais ou mesmo simples, com uma salada de rúcula, algumas batatas naturais, etc. & # 8230. (são muitas as opções, saboreie para ser servido da forma mais apetitosa).


Como fazer croquetes de peixe com arroz

Os filetes de peixe são lavados, fervidos em água com sal (cerca de 5-10 minutos, até os ossos amolecerem), escorridos e misturados com cebola e alho.

Transfira tudo para uma tigela e acrescente os ovos batidos, o queijo parmesão, a salsa, a pimenta e o sal, mexendo com uma espátula.

Se a composição parecer muito macia, adicione 2-3 colheres de sopa de pão ralado, mexendo delicadamente até obter uma composição forte o suficiente para ser modelada.

Vamos modelar bolas a partir da composição (um formato semelhante ao tamanho de uma bola de tênis de mesa), enrolá-las na farinha e no pão ralado.

Em uma frigideira de teflon com óleo bem quente, frite por 4-5 minutos (tomando cuidado para sempre virá-los de todos os lados até que fiquem bem dourados, adquirindo uma cor marrom dourado).

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Em seguida, retire sobre uma toalha de papel (para remover o excesso de óleo) e mantenha aquecido até o gosto.

Você pode servir croquetes de peixe com um grão de arroz com legumes ou até simples, com uma salada de rúcula, algumas batatas naturais, etc & # 8230. (tem muitas opções para escolher, saboreie para ser servido da forma mais apetitosa).


Ingredientes Croquetes de Peixe com 4 Molhos
Para croquetes:
300 g de peixe
30 g de manteiga
1 ou
60 ml de óleo
Pimenta
40 g de pão ralado granulado
50 g de farinha
100 ml de leite
1 cebola
sal.
Para molho de mostarda:

3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mostarda
1 limão
querida
sal

Para o molho de alho com iogurte:
um capitão de alho
100 ml de iogurte
2 colheres de chá de azeite
aneto
sal

Para o molho de tomate de raiz forte:
1 colher de sopa de creme azedo
1 colher de sopa de óleo
3 colheres de sopa de pasta de tomate
1/2 colher de chá de raiz-forte
2 dentes de alho
querida
Pimenta
suco de limão, vinagre e sal a gosto

Para molho de lactona:
50 ml de leite
100 ml de óleo
4 dentes de alho
sal
suco de limão


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Modo de preparo: Lave bem as batatas e ferva-as com a casca junto com a folha de louro até que o garfo entre facilmente. Tempere o peixe com pimenta, páprica, curry e cozinhe no vapor por 15-20 minutos. Ou pode ser cozinhado no forno. Coloquei a peneira com os filés de peixe em cima da panela onde as batatas estavam fervendo, para que fossem cozidas no vapor.

Após a fervura das batatas, deixe esfriar, descasque e amasse com um garfo ou purê de batata. Sobre as batatas junte o peixe, a cebola picada, a salsa verde, os grânulos de alho, a pimenta, o queijo parmesão e o sumo de limão, misture bem com um garfo para misturar todos os ingredientes e esmague o peixe. Prove e, se necessário, adicione especiarias a gosto.

Com as mãos levemente untadas com óleo, formam-se palitos, depois enrolados primeiro na farinha, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca. Coloque na panela e borrife / unte com óleo em uma camada fina.

Asse os croquetes de peixe no forno pré-aquecido a 200C / aqueça várias vezes e desligue a ventilação durante 25 minutos ou até dourar.

Sirva imediatamente com um enfeite e molho de sua escolha. Optamos por bulgur com espinafre e molho tzatziki.

Destruída aos 15 meses a comer croquetes.

Para a guarnição: Hidratei por 10-15 minutos em uma tigela coberta uma xícara de bulgur com 1,5 xícaras de água fervente + 1 lg de vegeta caseiro. Coloquei um pouco de espinafre fresco na frigideira e deixei amolecer e então acrescentei alho amassado, 1 colher de sopa generosa de mascarpone, pimenta e deixei no fogo por cerca de 5 minutos após o que coloquei o liquidificador vertical na mistura várias vezes. Acrescentei à frigideira hidratada, 1 cubo generoso de manteiga e deixei no fogo, mexendo constantemente por 2-3 minutos.

O molho tzatziki contém 400g de iogurte a 10%, 1 pepino grande ralado em um ralador grande e bem espremido em um punho, 1 lg de azeite virgem extra, 2 dentes de alho esmagados, pimenta branca, um pouco de endro e tomilho.


Método de preparação

Limpe o peixe, lave e cozinhe, com sal e cebola picadinha. Prepare um molho branco feito de manteiga, leite e sal. Desossar o peixe e colocar no molho branco, com pimenta-do-reino moída e meio ovo, mexendo até virar uma pasta, depois dá a forma de croquetes. Adicione a farinha, o ovo, o pão ralado e frite em óleo bem quente.

Numa frigideira, derreta a manteiga em lume brando e, quando derreter, junte a mostarda, o mel, o sal e o sumo de limão. Misture tudo vigorosamente até ficar homogêneo.

Molho de alho com iogurte:

Moa o alho e esfregue com sal, acrescente o azeite e depois o iogurte. No final, adicione o endro verde picado.

Molho de tomate rábano:

O creme é misturado com óleo, pasta de tomate, raiz-forte e alho amassado. Adicione mel, sal, pimenta, suco de limão, vinagre, sal e misture para homogeneizar a composição.

Descasque os dentes de alho e coloque no liquidificador, a seguir acrescente um pouco de sal e leite. Bata no liquidificador para esmagar o alho e acrescente o azeite aos poucos. No final, acrescente o suco de limão ou vinagre.


Croquetes de Peixe com 4 Molhos

Limpe o peixe, lave e cozinhe, com sal e cebola picadinha. Prepare um molho branco feito de manteiga, leite e sal. Desossar o peixe e colocar no molho branco com pimenta moída e meio ovo, mexer até formar uma pasta, depois dar a forma de croquetes. Adicione a farinha, o ovo, o pão ralado e frite em óleo bem quente.

Molho de mostarda:
Numa frigideira, derreta a manteiga em lume brando e, quando derreter, junte a mostarda, o mel, o sal e o sumo de limão. Misture tudo vigorosamente até ficar homogêneo.

Molho de alho com iogurte:
Moa o alho e esfregue com sal, acrescente o azeite e depois o iogurte. No final, adicione o endro verde picado.

Molho de tomate rábano:
O creme é misturado com óleo, pasta de tomate, raiz-forte e alho amassado. Adicione mel, sal, pimenta, suco de limão, vinagre, sal e misture para homogeneizar a composição.

Molho de lactona:
Descasque os dentes de alho e coloque no liquidificador, a seguir acrescente um pouco de sal e leite. Bata no liquidificador para esmagar o alho e acrescente o azeite aos poucos. No final, acrescente o suco de limão ou vinagre.


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ingredientes
para croquetes, 400 gr filetes / medalhão de peixe (espada), 1 cenoura, 1/2 abobrinha, sal, 2-3 lg pão ralado, 1 ovo, 1 colher de chá de semolina, noz-moscada, pimenta branca, para pão ralado, 4-5 colheres de pão ralado, 2 lg de milho, sal, páprica com ponta de faca, para enfeite, 4 batatas e nbspmarisori, orégano, páprica, 3-4 lg de azeite, para molho branco, 200 gr de iogurte natural, 2 lg de queijo natural fofo, 2-3 cachorros de alho , 2 lg de azeite, 2-3 fios de salsa, sal e mistura de pimenta

Dificuldade: Média | Tempo: 1h


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