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Bolinhos de Ricota Frita e Mussarela com Molho de Brócolis

Bolinhos de Ricota Frita e Mussarela com Molho de Brócolis


Ingredientes

  • 1 batata russet média, descascada, cortada em pedaços de 1 polegada
  • 1/2 xícara (ou mais) de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 quilo de queijo ricota fresco
  • 1 queijo mussarela de leite integral de 240 ml, ralado grosseiramente
  • 1 3/4 xícaras de farinha de trigo, dividida

Preparação de Receita

  • Cozinhe os brócolis em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem crocantes e macios, cerca de 4 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os brócolis para uma tigela com água gelada e deixe esfriar. Seque bem. Retorne a água em uma panela para ferver. Adicione a batata; cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos. Ralo. Transfira os brócolis para o processador de alimentos e misture bem. Adicione a batata e leve ao purê. Adicione 1/2 xícara de caldo e misture bem. Com a máquina em funcionamento, misture gradualmente o azeite de oliva extra-virgem. Tempere a gosto com sal e pimenta. DO AHEAD O molho de brócolis pode ser feito 1 dia antes. Cubra e leve à geladeira.

  • Na batedeira, bata a ricota em uma tigela grande até ficar homogêneo. Bata na mussarela. Faça a mistura em 6 bolinhos retangulares, cada um com cerca de 3 1/2 x 2 x 3/4 polegadas. Coloque na assadeira; cubra e leve à geladeira 4 horas.

  • Despeje azeite de oliva suficiente em uma frigideira grande para atingir a profundidade de 3/4 de polegada. Aqueça o óleo a 350 ° F. Bata 1 1/2 xícaras de água, gema e uma pitada de sal em uma tigela grande; bata em 3/4 xícara de farinha. Reserve a massa. Coloque 1 xícara de farinha restante em uma tigela média. Cubra cada bolinho com farinha, virando para revestir. Mergulhe na massa e frite até dourar bem claro, cerca de 3 minutos de cada lado. Usando uma escumadeira, transfira para toalhas de papel para escorrer.

  • Leve o molho de brócolis para ferver em uma panela média, diluindo com mais caldo de legumes, se necessário.

  • Coloque 1/3 de xícara de molho no centro de cada um dos 6 pratos; espalhe com as costas da colher em redondo. Cubra cada um com 1 bolinho.

Receita de Antonio Pisaniello, Seção de Críticas

Caçarola de queijo com baixo teor de carboidratos e frango com brócolis

Sirva este prato com baixo teor de carboidratos para sua família e deixe-os felizes. É satisfatório e tão delicioso.

Ingredientes

3 c. frango em cubos
16 oz. brócolis congelado
1 cebola média cortada em cubos (cerca de 1 xícara)
2 c. queijo mussarela ralado
1 t. pó de alho
1 cubo de caldo de frango ou 1 t. Caldo em pó
1/2 c. água, opcional
1 colher de sopa de azeite
1/4 t. Pimenta
1/4 c. nata
1 c. ricota
gordura de bacon ou spray de cozinha antiaderente

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Unte uma caçarola de 9 x 13 polegadas com gordura de bacon restante para mais sabor, ou use spray antiaderente.

Adicione o brócolis, a cebola, o caldo de frango, a água, o azeite e a pimenta em uma frigideira média tampada por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Em uma tigela média, misture o frango aos cubos, o alho em pó, o creme de leite e o queijo ricota, mexendo até misturar bem.

Depois de cozinhar os vegetais por 10 minutos, despeje a mistura de brócolis na tigela com o frango mexendo até misturar e adicione 1/4 de xícara. Queijo mussarela ralado para a mistura mexa.


Cozido de nhoque e mussarela

Pré-aqueça a grelha. Leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto isso, frite os cubos de pancetta em uma frigideira por 2 a 3 minutos - você não vai precisar de óleo porque o calor vai liberar a gordura da carne. Despeje o molho de macarrão e leve para ferver. Junte o manjericão e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Escorra o nhoque, acrescente ao molho de tomate e despeje em uma travessa refratária de 2 litros. Salpique sobre a mussarela, tempere e grelhe por 5-6min até dourar e borbulhar. Polvilhe um pouco de parmesão ralado para servir.

Mais receitas testadas três vezes:

ALTERNATIVA VEGETARIANA

Retire a pancetta e substitua por 1 cebola média, fatiada, frita em fogo médio por 10min até dourar e amolecer.


Saladas

SALMON SALAD 17
Salmão grelhado sobre verduras misturadas com cebola roxa, tomate, azeitonas, queijo fontinela e mussarela fresca. Servido com o nosso molho da casa

SALADA DE BIFE 17
Bife grelhado sobre verduras mistas com cebola roxa, tomate, azeitonas, queijo fontinela e mussarela fresca. Servido com o nosso molho da casa

SALADA ANTIPASTO 11
Salame, pepperoni, mussarela, presunto, capicola, pepperoncini, azeitonas verdes e pretas, mussarela fresca, queijo suíço em uma cama de verduras mistas

FRANGO CAESAR 11
Alface romana coberta com peito de frango grelhado, queijo parmesão, croutons e molho César cremoso

SALADA DE MARISCO 18
Polvo grelhado, lula, azeitonas pretas, verduras * Adicione o camarão jumbo & # 8211 3 cada

BROCCOLI SALAD 8
Florzinhas de brócolis em vinagrete de limão

SALADA CAPRESE 9
Tomate maduro com videira, mussarela fresca, manjericão, regado com azeite de oliva

SALADA DA CASA 5
Verduras, tomate uva e croutons mistos

CALAMARI SALADA (FRIA) 15
Lula escalfada fresca, azeitonas pretas, aipo, salsa fresca, azeite, limão

SALADA DE ARUGULA 8
Rúcula fresca, queijo fontinella, cebola roxa, azeitonas pretas, pimentão vermelho assado, tomate uva e pepino jogado no molho da nossa casa


Ingredientes

  • 1,5 xícara de farinha multifuncional (Maida)
  • 1 ovo inteiro
  • 2 Azeite Extra Virgem
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de água morna Para recheio de espinafre e ricota
  • Espinafre, meio cacho, picado grosseiramente
  • 1 xícara de queijo de ricota
  • 1 colher de sopa de alho, (picado)
  • 1 colher de chá de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto Para molho de abóbora com queijo
  • 1/2 kg Kaddu (Parangikai / Abóbora), picado
  • 1/2 xícara de manteiga (salgada)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de pimenta preta em pó
  • 1 pitada de canela em pó (Dalchini)
  • 2 colheres de sopa de creme fresco
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres de sopa de pasta de alho e gengibreOutros ingredientes
  • 1/2 xícara de vegetais mistos, (pimenta, brócolis, cogumelos, tomate cereja), picados
  • Azeitonas pretas fatiadas
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

Berinjela rollatini

  • Autor: Seonkyoung Longest
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 2 a 4 1 x

Descrição

Ingredientes

Para a berinjela

  • 1 lb / 453g de berinjela, cortada em 8 fatias finas de 1/2 a 1/4 de polegada
  • 1 colher de chá / 4g de sal
  • 1/2 colher de chá / 2g de pimenta
  • 3 colheres de sopa / 45ml de azeite

Para o enchimento

  • 1/2 xícara de queijo ricota
  • 1 ovo
  • Manjericão fresco fatiado e mais para enfeitar
  • Raspas de 1 limão fresco
  • 1/2 colher de chá / 2g de sal
  • 1/4 colher de chá / 1g pimenta
  • 3 colheres de sopa / 60g de queijo parmigiano ralado
  • 1 1/4 xícara / 300ml de molho marinara
  • 8 onças / 226g de mussarela, ralada ou em fatias finas

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F / 220 ° C
    Em uma assadeira forrada com pergaminho, coloque as berinjelas em fatias em uma única camada. Polvilhe com sal, pimenta e azeite. Asse por 13 a 15 minutos ou até que as berinjelas amoleçam. Retire do forno e reserve.
  2. Enquanto isso, combine todos os ingredientes para arquivar em uma tigela e reserve. Espalhe 1/4 de xícara de marinara no fundo de uma assadeira (possivelmente 11 ”x 8”) uniformemente.
  3. Coloque uma fatia de berinjela em uma colher de superfície de trabalho 1 colher de sopa de recheio que fizemos anteriormente em uma extremidade perto de você. Com cuidado, enrole a berinjela no sentido do comprimento e coloque na assadeira preparada, com o lado da costura voltado para baixo. Continue com as berinjelas restantes e recheio.
  4. Despeje o restante da marinara (1 xícara) e cubra com a mussarela. Asse por 25 a 30 minutos, até o molho estar borbulhando e o queijo dourar. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Enfeite com manjericão picado, se desejar. Aproveitar!

Bolinhos de Ricota Frita e Mussarela com Molho de Brócolis - Receitas

ANTIPASTI

SALATA CAPRESE - fatias de tomate maduro e mussarela fresca coberta com manjericão e azeite de oliva extra virgem

BRUSCHETTA - pão torrado no forno esfregado com alho e coberto com tomate, manjericão e azeite extra virgem

ANTIPASTO DELLA CASA - Presunto, sopressata, queijo importado picante, azeitonas sicilianas, azeitonas curadas secas e legumes marinados sobre verduras do campo

CALAMARI FRITTI - empanado e levemente frito servido com molho de tomate fresco de ameixa

MELLEZANE RIPIENO - berinjela recheada com ricota e mussarela defumada assada em molho de tomate de ameixa fresca e regada com azeite de manjericão

DI POLLO - sanduíche de frango com parmesão

DI VITELLO - sanduíche de costela de vitela com parmesão

DI POLPETTE - sanduíche de almôndega artesanal

DI PROSCIUTTO - presunto importado coberto com mussarela fresca, manjericão de tomate e azeite de oliva extra virgem

DI MOZZARELLA - mussarela fresca coberta com manjericão, tomate e azeite de oliva extra virgem

PRIMI

CALAMARI - tubos e tentáculos salteados com azeite virgem extra, alho e marinara sobre linguini

GAMBERI - camarão refogado com azeite de oliva extra virgem e alho sobre linguini

FETTUCINE ALFREDO - macarrão de macarrão largo com molho de creme

RAVILOI FATTI IN CASA - ravióli recheado com queijo caseiro

GNOCCHI FATTI IN CASA - bolinhos de batata caseiros

POLLO COM BROCCOLI E RIGATONI - frango salteado com brócolis sobre rigatoni com queijo parmesão

ACIMA SERVIDO COM SALADA

SECONDI

POLLO PARMIGANA - costeleta de frango à milanesa coberta com molho de tomate e queijo mussarela

POLLO FRANCESE - frango mergulhado em ovo salteado em molho de manteiga de limão e vinho branco

POLLO MARSALA - peito de frango salteado com cogumelos e fiambre ao molho de vinho marsala

POLLO SALTINBOCA - peito de frango salteado com cogumelos em molho de vinho branco marsala coberto com presunto importado e queijo mussarela

POLLO MODONESE - peito de frango refogado com cogumelos em molho de vinagre balsâmico

POLLO CAROZELLA - peito de frango coberto com torradas de mussarela fresca com molho de vinho branco e limão sálvia

MELENZANE PARMIGIANO - empanada de berinjela em camadas e coberta com molho de tomate e queijo mussarela

POLLO E MELAZANE PARMIGIANO - frango empanado em camadas de berinjela empanada com molho de tomate e queijo mussarela

VITELLO E MELAZANE PARMIGIANO - vitela empanada em camadas de berinjela empanada coberta com molho de tomate e queijo mussarela

VITELLO PARMIGIANA - costeleta de vitela à milanesa coberta com molho de tomate e queijo mussarela

VEAL FRANCESE - vitela mergulhada no ovo e refogada em molho de manteiga de limão e vinho branco

VITELLO MARSALA - Vieiras de vitela salteadas com cogumelos e fiambre. Terminado em molho de vinho marsala

VITELLO SALTINBOCA - escalopini de vitela salteado com cogumelos em molho de vinho branco marsala coberto com presunto importado e queijo mussarela

VITELLO CAROZELLA - escalopini de vitela coberto com pedaços de mussarela fresca e finalizado em molho de vinho branco e limão sálvia

ACIMA SERVIDO COM MASSA OU SALADA

ANTIPASTI

MOZZARELLA - mussarela fresca empanada e tostada com molho de tomate fresco

BRUSCHETTA - pão torrado coberto com tomate, manjericão e azeite

ANTIPASTO - carnes curadas italianas importadas e queijos com pimentões assados, corações de alcachofra marinados, berinjela e cogumelos

CAPRESE - tomate fresco fatiado com mussarela fresca coberto com azeite e manjericão fresco

CALAMARI - lula empanada e frita e terminada em molho picante de pimenta

PEPERONI RIPIENO - pimentão vermelho assado recheado com ricota, linguiça e rapi de brócolis assado em molho de tomate fresco coberto com azeite de manjericão

SHRMIP SCAMPI - refogado com alho e azeite de oliva extra virgem e servido com pontas de pão torrado

MELANZANE RIPIENO - berinjela recheada com mussarela defumada e ricota assada em molho de tomate fresco com ameixa regada com azeite de manjericão

PRIMI

GNOCCHI - bolinhos de batata caseiros salteados em molho de tomate de ameixa fresca e cobertos com mussarela fresca e assados

RAVIOLI - ravióli recheado de queijo caseiro com molho de tomate fresco

LOBSTER RAVIOLI

MATRICIANA - pancetta doce com cebola refogada em molho de creme de tomate e ameixa fresca sobre rigatoni caseiro

BOLONHA - massa caseira temperada com vitela moída, carne de porco e vaca cozida lentamente em molho de tomate fresco

VONGOLE - refogado com alho e azeite de oliva extra virgem jogado sobre linguini caseiro. Acabamento em vermelho ou branco

PASTA AL FORNO - massa caseira refogada com mini almôndegas e ricota, coberta com queijo mussarela e assada

CALAMARI - anéis e tentáculos salteados em molho de tomate de ameixa fresco, servido com linguini caseiro

PASTA ENTREES SERVIDAS COM SALADA

SECONDI

POLLO MARSALA - frango salteado com cogumelos e fiambre. Terminado em molho de manteiga de limão e vinho branco marsala

POLLO SALTINBOCA - peito de frango salteado com cogumelos e coberto com presunto e mussarela ao molho de manteiga de limão com vinho marsala

POLLO PARMIGGIANA - costeleta de frango à milanesa frita coberta com molho marinara e queijo mussarela

POLLO CARROZELLA - frango salteado em molho de sálvia com manteiga de limão e vinho branco coberto com mussarela fresca frita

POLLO E MELANZANE - Costeleta de berinjela e frango empanado coberto com molho marinara e queijo mussarela

POLLO BRACIOLETINI - peito de frango recheado com frios italianos e frigideira de queijo grelhado com cogumelos. Terminado em molho de manteiga de limão e vinho branco marsala

VITELLO MARSALA - escalopini de vitela salteado com cogumelos e presunto em molho de manteiga de limão com vinho branco marsala

VITELLO CARROZELLA - escalopini de vitela grelhada e coberta com mussarela fresca frita em molho de manteiga de limão e vinho branco

VITELLO SALTINBOCA - escalopini de vitela salteado com cogumelos e coberto com presunto e mussarela em molho de manteiga de limão com vinho branco marsala

VITELLO PARMIGIANA - escalopini de vitela à milanesa e frigideira frita com molho marinara e queijo mussarela

VITELLO E MELANZANE PARMIGIANA - à milanesa de vitela e berinjela coberta com molho marinara e queijo mussarela

VITELLO BRACIOLETINI - vitela recheada com frios italianos e frigideira de queijo grelhado com cogumelos em molho de manteiga de limão com vinho branco marsala

MELANZANE PARMIGGIANO - berinjela empanada coberta com molho marinara e queijo mussarela

AS ENTREES ACIMA VÊM COM ESCOLHA DE MASSA OU SALADA
SEM DIVISÃO DE PEDIDOS
SEM SUBSTITUIÇÕES

Aberto de segunda a sábado, das 3 às 9, para jantar no local e levar para viagem. Sem reservas

Domingo: FECHADO PARA FUNÇÕES PRIVADAS (Não durante julho OU agosto) - ON ou OFF SITE


25 receitas de nhoque rápidas e fáceis

Se você tiver um pacote de nhoque, terá uma refeição rápida e fácil no meio da semana. Estas são as nossas receitas favoritas de nhoque.

O nhoque é um ingrediente fantástico. Ele cozinha muito rápido e também pode ser a base de uma refeição super rápida no meio da semana.

Também não é apenas um prato de inverno. Nosso nhoque crocante de primavera com aspargos e espinafre é perfeito para as estações mais quentes - também chega à mesa em 20 minutos.

Um prato italiano fresco e saudável. Aprenda como você mesmo pode fazer nhoque do zero e combiná-lo com uma deliciosa manteiga de sálvia com a receita de nhoque do nosso truque.

Servir o nhoque e aspargos por cima do molho ajuda a mantê-lo crocante

Um nhoque de cozimento perfumado e vibrante. Se você não conseguir encontrar nhoque de espinafre, experimente com nhoque de abóbora ou de batata sem sabor.

Para uma ceia mais rápida, você pode usar nhoque comprado na loja, mas são deliciosamente baratos e fáceis de fazer, se o tempo permitir.

Se você adora queijo mac & rsquon & rsquo, este é para você! Não há necessidade de ferver o nhoque, por isso ele fica pronto em um piscar de olhos.

Faça o pesto com um dia de antecedência e, em seguida, leve à geladeira ou congele até que esteja pronto para usar

Se você não gosta de queijo azul, um alho macio com queijo de ervas funcionaria bem.

Este luxuoso molho ficaria delicioso com qualquer tipo de massa cozida.

As tortas de frango podem ser complicadas de se juntar - não é assim quando os queijos derretem para fazer um molho untuoso e você usa chook pré-cozido. Este é muito mais fácil! A torta mais fácil de sempre!

Sabores ricos e suntuosos e ideais para um banquete indulgente e rápido no meio da semana

Misturar leite e cr & egraveme fra & icircche nesta receita simples de nhoque cria um molho cremoso infalível em segundos.

O álcool queima para deixar um sabor rico, mas você sempre pode deixar de lado a vodka, se estiver servindo para a família

Você ainda pode desfrutar de ingredientes com alto teor de gordura, como salsichas, mas faça-os ir mais longe aumentando o prato com alternativas mais saudáveis.

Um prato rico e farto que faz exatamente o que você precisa em uma noite fria. Use Cheddar se você não tiver Gruy e egravere.

O outono traz consigo uma variedade de abóboras e abóboras, todas com seus sabores e texturas distintas. Procure coquina squash & ndash, uma variedade de butternut delicadamente listrada de tigre, que tem sabor e doçura mais intensos.

Como esses nhoques rápidos são feitos sem ovo, não se sinta tentado a prepará-los com antecedência, pois eles se desfazem ao cozinhar.

Uma deliciosa alternativa à massa, cheia de bondade.

Este prato de vegetais saudáveis ​​é o que há de melhor em comida caseira.

Esta refeição rápida em família com certeza se tornará uma das favoritas

Figos adicionam uma explosão de frescor a este prato de nhoque decadente

Esta receita rápida e fácil de nhoque tem um sabor tão bom que você vai se perguntar por que não a experimentou antes!

Os nhoques são pequenos bolinhos de batata e, como as massas, levam apenas alguns minutos para cozinhar, por isso são um excelente material para fast-food. Misture com o molho de tomate pronto e despeje em um refratário, salpique com mussarela e grelhe até dourar.


Bolo De Carne Com Receita De Ricota

Nota: Se você planeja comer bolo de carne extra para saborear no dia seguinte ou se planeja congelar o bolo de carne, omita a mussarela, porque os cubos endurecem e não derretem novamente. Neste caso, use uma xícara adicional de ricota na mistura de pão.
Serve 8 ou mais

Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de cubos de pão de um dia de pão do país
  • 3 libras de carne moída (de preferência moída na hora)
  • 3 ovos grandes, batidos com uma pitada de sal
  • 1 libra de ricota fresca escorrida (cerca de 2 xícaras), mais mais para o molho, se desejar
  • 1 cacho de cebolinhas, finamente picado (cerca de 1 xícara)
  • 1/2 xícara de queijo Grana Padano ou Parmigiano-Reggiano ralado
  • 1/4 xícara de salsa italiana fresca picada
  • 1/2 colher de chá noz-moscada ralada na hora
  • 1 Colher de Sopa. sal kosher
  • Pimenta preta moída na hora a gosto
  • 1/2 libra de mussarela fresca, cortada em cubos de 1/2 polegada (cerca de 2 xícaras)
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 4 a 5 xícaras (use sua receita favorita ou experimente este molho simples de tomate)

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 e # 176 F.

Despeje o leite sobre os cubos de pão em uma tigela e deixe de molho por alguns minutos, até que o pão fique saturado. Esprema o pão macio um punhado de cada vez, tirando o máximo de leite que puder (descarte o leite). Rasgue o pão em pedacinhos e jogue de volta na tigela vazia. Esfarele a carne moída na tigela e acrescente os ovos, a ricota, a cebolinha, o queijo ralado, a salsa, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Dobre e misture tudo e aperte a mistura algumas vezes entre os dedos para distribuir todos os ingredientes por igual. Espalhe os cubos de mussarela por cima e dobre e espalhe-os sobre a mistura de pão.

Pincele a assadeira com 2 colheres de sopa de azeite. Junte a mistura de carne na tigela, vire-a na assadeira e molde um pão oval gordo no formato de um pão rústico. Regue com as 2 colheres de sopa de azeite restantes. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno para não tocar na carne e leve ao forno por 45 minutos. Retire o papel alumínio e continue a assar até que o bolo de carne esteja totalmente dourado e cozido, mais uma hora e meia ou mais. (Se você verificar o pão com um termômetro de carne, ele deve atingir uma temperatura de 160 graus.) Retire o pão do forno e deixe-o descansar por cerca de 10 minutos.

Aqueça o molho de tomate para ferver em uma panela enquanto a carne descansa. Desligue o fogo e, se quiser, misture 1/2 xícara ou mais de ricota fresca no molho. Corte o pão em forma de cruz na assadeira ou em uma tábua de cortar, em fatias da espessura que você quiser.

Sirva em pratos quentes, cubra com uma colher ou duas de molho e passe mais molho na mesa (ou, para servir em família, arrume as fatias em uma travessa quente, coberta com um pouco do molho).

Extraído de Receitas favoritas de Lidia por Lidia Bastianich. Copyright e cópia 2012 por Tutti a Tavola, LLC. Extraído com permissão da Knopf, uma divisão da Random House, Inc. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste trecho pode ser reproduzida ou reimpressa sem a permissão por escrito do editor.


Pessoal, e agora, vocês sabem como eu adoro pegar atalhos na cozinha, certo? Eu nem pensei em arranjar os bolinhos em folhas de bananeira ou repolho, acabei gastando mais tempo tirando-os do vapor de forma intacta do que realmente fazendo. Portanto, não seja tolo. Folhas de repolho para a vitória.

Se você sentir que quer se desafiar na cozinha esta semana, eu digo, Hell Yeah! Tenha um bom dia e, por favor, deixe-me saber se você os experimentou!


Siragusa & # 39s

Faça uma Placa de Combinação 15,95
Escolha duas meias encomendas
(servido com um pedaço de pão de alho)
Nhoque de Batata Doce, Fettuccine Alfredo,! Espaguete com almôndegas ou molho de carne, Orzo Florentino, Cappellini com Pesto, Espaguete Carbonara,! Penne Rustica, Lingüine Picante com Molho de Amêijoa, Manicotti ou Lasanha,! Berinjela ou Frango Parmesão!
Para Vitela Parmesão, adicione 2,50
! Use o estilo bernie, adicione 1,50 cada item

Alguém disse bife? Oh sim!
Tenha uma tira de Nova York de 8 onças
Cozinhado do seu jeito
com meio pedido de um dos seguintes 19,95

Nhoque de batata doce, Fettuccine Alfredo,! Espaguete Marinara ou molho de carne, Orzo Florentino, Cappellini com Pesto, Espaguete Carbonara,! Penne Rustica, Lingüine Picante com Molho de Amêijoa, Manicotti ou Lasanha,! Berinjela ou Frango Parmesão
Para vitela parmesão, adicione 2,50
! Use no estilo bernie, adicione 1,50
* Desculpe, sem substituições! *

Surf e Turf
8 onças New York Strip servido com um acompanhamento de Fettuccine Alfredo com camarão ou camarão camarão
21.95

Ou coma um New York Steak de 8 onças
servido com acompanhamento de vegetais, brócolis ou macarrão com manteiga de ervas. 17,95
Vegetais (cenouras, abobrinhas, cogumelos e cebolas)

ou apenas brócolis ou macarrão com manteiga de ervas

* Sampler Duo e Trio * Escolha 2 Meios pedidos 8,95 ou 3 Meios pedidos 11,95 dos seguintes: Espinafre Alcachofra, Bruschetta, Pesto Di Pomodoro Ravioli, Mussarela Frita, Abobrinha Frita, Lula ou Pão de queijo com alho
Desculpe, não há substituições!


Molho de Espinafre Alcachofra Nossa mistura especial de espinafre e alcachofra em um molho cremoso de creme de parmesão
e servido com crostinis torrados. 9,95
extra crostinis (4) 1,00 (8) 1,95

Bruschetta Six tostada crostinis com nossa deliciosa mistura de tomate e ligeiramente derretida
queijo mussarela. 7,25

Ravioli Pesto Di Pomodoro Quatro jumbo beef ou ravioli de espinafre e queijo coberto com molho de creme pesto coberto com nossa mistura de bruschetta. 7,95

Cogumelos Marsala Saut e cogumelos de águia em molho de creme de vinho Marsala sobre crostinis torrados. 7,95

Mussarela Frita Oito triângulos de mussarela empanados à mão e fritos com mussarela cremosa servidos com nosso molho marinara caseiro. 8,95

Abobrinha frita Fatias de abobrinha empanadas à mão, fritas e servidas com nosso molho caseiro de pepino e endro. 8,95

Nhoque de batata doce Metade do pedido dos nossos famosos bolinhos de batata-doce em molho cremoso Alfredo servido sobre uma cama de espinafre temperado, tomate, cogumelos e cebola ou apenas uma cama de espinafre.
Molho Alfredo 7,50 Molho Gorgonzola 7,95

Calamari Lula levemente temperada frita e servida com nosso molho caseiro marinara. 8,95

Pão de Queijo de Alho Oito 1/2 fatias do nosso fabuloso pão de alho coberto com queijos mussarela, romano e parmesão servidos com molho marinara. 5,95 meio pedido 3,95

Frango ou camarão Scampini 12 Camarão refogado e com amêndoas com manteiga de alho, cebolinha, tomate e vinho branco em um leve molho de creme romano de parmesão. Servido com macarrão de cabelo de anjo. Frango 13,95 Camarão 14,95 1/2 Frango 1/2 Camarão 14,50 adicione mais 12 camarões 4,95

! Frango, vitela ou bife Marsala Peito de frango desossado, vitela macia empanada à mão ou um 8 onças New York Strip cozido à sua maneira e, em seguida, refogue e amoreira com cogumelos e cebolas em um molho de vinho doce Marsala servido em uma cama de macarrão linguine. 13,95 Vitela 15,95 Bife 18,95

! Frango, vitela ou bife Saltimbocca Dois peitos de frango grelhados na frigideira, duas costeletas de vitela tenras de 4 onças ou um New York Strip de 8 onças preparado à sua maneira, terminado com presunto, queijo provolone coberto com uma redução de manteiga de sálvia de vinho branco. Servido com macarrão com manteiga de ervas. Frango 14,95 Vitela 16,95

Ravioli Pesto Di Pomodoro Seven jumbo beef ou ravioli de espinafre e queijo coberto com molho de creme pesto coberto com nossa mistura de bruschetta. 13,95

Tortellini de queijo Tortellini de queijo misturado com cogumelos, cebola e aspargos em um creme de tomate

molho. 13,50 molho sub Alfredo ou molho cremoso de pesto de manjericão 1,95 molho de carne 1,95

Berinjela, Frango ou Vitela Provencale Tender Berinjela empanada à mão, frango ou costeleta de vitela
coberto com tomates maduros, cogumelos, cebolinha, corações de alcachofra e alho em azeite e vinho branco. Servido com macarrão com manteiga de ervas. Berinjela 12,95 Frango 13,95 Vitela 15,95

Cappellini com Pesto Massa de cabelo de anjo em um cremoso pesto de manjericão com aspargos, cogumelos, cebola, tomate e queijo parmesão. 13,50

Linguine picante com molho de amêijoa Amêijoas picadas tenras, alho, cebola, orégano, salsa, pimenta vermelha moída, manteiga, vinho branco e caldo de amêijoa servido sobre uma cama de Linguine. 13,95

Frango italiano da fazenda Peito de frango grelhado coberto com presunto defumado, queijo mussarela em molho de creme de cebola e cogumelos e servido sobre macarrão espaguete. 13,90

Saladas Grandes
Servido com um pedaço de pão de alho. Adicione o frango grelhado por 3,50 ou camarão refogado por 4,95

Classic Caesar Alface romana crocante temperada com queijo parmesão, molho César picante e croutons cobertos com parmesão fresco. 8,50

Chef italiano Salada Crisp Iceberg e alface romana, salame, presunto, queijo provolone, tomate, ovo cozido, cebola roxa e azeitonas kalamata servidas com molho à sua escolha. 10,50

Caprese Alface romana crocante, mussarela fresca, tomate maduro, cebola roxa, corações de alcachofra, azeitonas kalamata com molho vinagrete balsâmico de mel. 10,50

Salada de Frango e Espinafre Parmesão com crosta de 4 onças de peito de frango servido sobre folhas de espinafre fresco e temperado em nosso vinagrete balsálmico de mel caseiro com bacon, ovo cozido, tomate, cebola e queijo gorgonzola esfarelado. 10,95

Veja o ! ? Significa ter estilo bernie! A massa da sua entrada preferida será servida em nosso molho Alfredo com queijo e, em seguida, no resto do prato
é colocado no topo.
adicione $ 2,95

* Todos os pratos principais são servidos com uma fatia de pão de alho
Adicione uma salada Side House 1,95 (Iceberg e alface romana coberta com tomate, pepino, cebola roxa, ovo cozido e servido com molho de sua escolha. Rancho, queijo Bleu, vinagrete balsâmico de mel, cremoso italiano ou mil ilhas) Side Caesar 2,25 xícara de sopa 2,95 Tigela de sopa 3,95 (Minnestrone ou Frango Orzo)

Adicionar Frango Grelhado 3,50
Salsicha italiana fatiada ou picante 3,95

1/2 Frango 1/2 Camarão 4,25ou

12 Camarão salteado e com eacuteed 4,95 em qualquer prato!

! Berinjela, Frango ou Vitela Parmesão Fatias tenras de berinjela empanadas à mão, peitos de frango ou costeletas de vitela cobertas com molho marinara, mussarela e queijos parmesão servidos sobre macarrão fettuccine.
Berinjela, 12,95 Frango 13,95 Vitela 15,95

! Penne Rustica Almôndegas, Linguiça Italiana Suaves ou Picantes e Molho Marinara misturado com massa penne e finalizado com queijo mussarela derretido. 13,95

! Espaguete com Molho de Carne Almôndegas ou Linguiça Italiana
Oito almôndegas caseiras com molho marinara sobre macarrão espaguete, molho de carne sobre macarrão espaguete ou linguiça italiana picante ou suave com molho marinara sobre macarrão espaguete. Coberto com Queijo Parmesão 13.50 Molho Sub Carne para Marinara 1.95 Sub & frac12 Almôndegas & Frac12 Salsicha
Sem cobrança
Spaghetti Marinara Nosso molho marinara caseiro servido sobre uma cama de macarrão espaguete. 8,95

! Vovô Tom & # 39s Osso Bucco assado lentamente 16 onças. pernil de porco fervido em um molho picante de tomate e vegetais. Servido com macarrão fettuccine. 15,95

! Frango Cacciatore Fatias tenras de frango grelhado em molho de tomate picante com pimentão, cebola, azeitonas e cogumelos. Servido com macarrão linguine. 13,50

Lasanha Bolgonese Camadas de macarrão, molho de carne, ricota, mussarela, parmesão e queijos romano assados ​​na perfeição. 13,95 Sub Alfredo 1,50

Ravioli de carne ou espinafre e queijo Seven Jumbo Beef ou ravióli de espinafre e queijo em nossa casa feito molho marinara coberto com queijo mussarela, parmesão e queijos romano derretido na perfeição. 12,95

Macarrão Manicotti Jumbo recheado com espinafre, alho assado e uma mistura de queijo ricota coberto com molho de creme de tomate e coberto com queijos mussarela, parmesão e romano. 12,95 substituir o molho de carne por apenas mais 1,00.

Pasta Primavera
Massa Penned misturada com Molho Marinara, Abobrinha, Cogumelos e Cebola. 12,95

Nhoque de batata doce Bolinhos de batata doce com molho cremoso de Alfredo ou gorgonzola picante servidos sobre uma cama de espinafre temperado cozido, tomates, cogumelos e cebolas ou apenas uma cama de espinafre cozido. Molho Alfredo 13,25 Molho Gorgonzola 13,95

Orzo Florentine Espinafre, cebola, cogumelos e tomates misturados com macarrão orzo. Servido com um delicioso molho de creme de parmesão. 12,95


Frango ou camarão Di Carciofo Peito de frango grelhado ou camarão refogado com amêndoa, macarrão penne, cebolinha, corações de alcachofra e tomate refogado e refogado com alho, vinho branco e azeite de oliva e depois jogado em um caldo de frango com creme leve de parmesão 12,75 Camarão 14,75

Fettuccine Alfredo Macarrão Fettuccine jogado em nossa casa feito com molho Alfredo 10,95 Adicionar Frango 3,50
Salsicha italiana picante ou suave 3,95 ou 12 camarões refogados e com águias grandes 4,95

Spaghetti Carbonara Spaghetti noodles jogados em um cremoso queijo romano e molho de ovo com bacon, cebola, pimenta-do-reino, alho, tomate
e ervilhas. 14,25

Frango, camarão ou bife de gorgonzola Peito de frango grelhado, camarão refogado e com amêndoa ou um New York Strip de 8 onças preparado à sua maneira com cebolinha, corações de alcachofra e cogumelos em um molho cremoso de gorgonzola picante. Servido com macarrão de cabelo de anjo. Frango 13,95 Camarão 15,95 Bife 18,95

Frango Fontina Two Pan Peitos de frango grelhados com queijo fontina cremoso servido sobre uma cama de cabelo de anjo misturado com cogumelos, cebolas e aspargos em molho de creme de parmesão 14,95

(Servido com Waffle Fries temperadas, uma xícara de sopa ou uma salada da casa) Sub uma salada Caesar por 0,75

Minestrone ou sopa de frango orzo


Carne assada quente e Provolone Rosbife temperado assado lentamente assado e queijo provolone servido em um rolo macio com um lado de Au Jus

Frango Pesto Grelhado Frango Grelhado, cogumelos e cebolas em molho cremoso pesto coberto com queijo mussarela servido em um rolo torrado.

Frango Parmesão Costeletas de frango à mão empanadas com molho caseiro marinara, mussarela e queijos parmesão servidos em pão Ciabatta torrado.

Hambúrguer Marinara 1/3 lb Hambúrguer só de carne com nosso molho caseiro marinara, queijo mussarela, tomate, alface e cebola roxa em um pão Ciabatta torrado.

Meatball Sub Almôndegas caseiras, molho de tomate picante e queijo provolone em um sanduíche torrado.
Sub Salame Siciliano, presunto defumado, calabresa, queijo mussarela, alface, tomate e cebola roxa com molho italiano cremoso em um rolo macio.

Salsicha e Pimentas Sub-Suave ou Salsicha Italiana Picante, Pimentões, Cebolas, Molho Caseiro Marinara e Queijo Provolone em um pão torrado

Hambúrguer de Gorgonzola de Cogumelo
1/3 lb todo de carne bovina com cogumelos salteados e com águias, queijo gorgonzola derretido em um pão Ciabatta torrado.

pizza
10 & rdquo Par-assado (não mexido à mão) Crosta com molho e queijo mussarela.
(Por favor, permita o tempo de cozimento de 15-20 minutos)

Vovô Tom & rsquos Combo Linguiça italiana (leve ou picante), cogumelos, cebolas, azeitonas pretas e queijo extra. 10,95

Pepperoni, linguiça italiana suave ou picante
A sua escolha entre calabresa, linguiça italiana suave ou picante. 9,95

Cogumelos vegetarianos, cebolas, pimentões, azeitonas, espinafre e abobrinha. 9,95

Três Queijos Mussarela, Parmesão e Queijos Romano. 8,95

All Meat Linguiça italiana (leve ou picante), pepperoni, salame, presunto. 11,95

Frango Alfredo Pizza Frango grelhado, alho assado, cebola roxa e alcachofra com coração
Molho Alfredo. 11,95


Substitua Carne por Carne, Vegetais por Vegetais ou adicione Carne por 1,25 Vegetais por 0,75 Queijo extra .75 As opções incluem: Carnes Presunto Defumado, Pepperoni, Linguiça Italiana, Salame, Frango Grelhado, Bacon. Legumes - Cogumelo, Cebola Amarela, Cebola Verde, Cebola Vermelha, Abobrinha, Azeitona Preta, Pimentão, Espinafre, Tomate. Submeta ou adicione o molho Alfredo .75 Corações de alcachofra 1,00
(Desculpe, não temos anchovas, jalapenos ou abacaxi)

Acompanhamento / Adicionar / Molho Extra Marinara .75 Molho Alfredo 1,50
Meat Sauce 1.75 Side of plain, buttered or herb buttered noodles 3.00 1/2 order 1.50 Extra/Add Cheese .75 Extra/Add Vegetable .75 Add/Extra Ham 1.25, Proscuitto 1.65 Extra Piece of Garlic Bread .65 Extra dressing .50 Side of Waffle Fries 2.95 Side house Ala Carte 2.95 Side Caesar salad Ala Carte 3.95 Cup of Soup Ala Carte 4.95 Bowl of Soup Ala Carte 5.95 Extra Garlic bread .75
Side of Veggie medley 2.95 (Zucchini, carrots, mushrooms and onions)
Asparagus spears or Broccoli 3.95

Bebidas
(Free Refills) Fountain Beverages 2.85
Coke, Diet Coke, Barqs Root beer, Sprite, Minute Maid Lemonade, Dr Pepper
Tea and Coffee Iced Tea, Hot Tea, Regular Coffee and Decaffeinated Coffee 2.85
Flavored Fountain Beverages and Flavored Ice Tea 3.85

San Pellegrino Sparkling water 16.9 oz bottle 3.75
Please request Ice or Lemon if you desire. No refills


(Fountain Beverage Refill only)
Italian Root Beer Float A Scoop of Vanilla Gelato topped with Root beer 4.95
Mango Frizzante A Scoop of Mango Sorbet topped with Sprite 4.95
Italian Cream Soda's Strawberry, Raspberry, Blackberry and Cherry 3.95