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Receita do queixo do queixo

Receita do queixo do queixo


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Chin Chin é um lanche frito tradicional nigeriano feito com farinha, manteiga, leite e noz-moscada.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1kg de farinha simples
  • 275g de manteiga, em temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de noz-moscada moída
  • 150ml de leite
  • 250ml de óleo vegetal para fritar

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 3min› Pronto em: 18min

  1. Misture a farinha, a manteiga e a noz-moscada em uma tigela grande até incorporar bem. Acrescente o leite até a massa formar.
  2. Abra a massa com 1/2 cm de espessura sobre uma superfície enfarinhada e corte em pedaços pequenos.
  3. Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande até atingir 175 C / 350 F. Frite os pedaços de massa em lotes até que fiquem dourados e flutuem na superfície, 3 a 5 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)


Como fazer o queixo crocante (versões de receita frita e # 038 assada)

Se você gosta de petiscar muito no queixo ou tem uma festa ou casamento para atender, você ficará feliz em saber que é muito fácil e rápido de fazer e requer alguns ingredientes baratos que você já pode ter em sua cozinha. Esta postagem vai mostrar como fazer o queixo macio e crocante em casa.

Chin Chin é um lanche popular nas ruas da Nigéria e um dos favoritos para festas / casamentos. Este lanche frito crocante também faz um lanche delicioso para a hora do chá e do almoço. É um lanche leve, perfeito para beliscar a qualquer hora do dia.

Então, se você está pronto para aprender como cuidar do queixo do queixo em casa, deslize ou role para baixo e vamos começar.

Comece com o tutorial em vídeo abaixo e, em seguida, role para baixo para obter dicas extras, incluindo como conservar o queixo frito, medidas de ingredientes para fazer um lote do tamanho de uma festa (ou para venda), segredos para tornar o queixo macio, crocante e crocante e o que fazer se o óleo estiver espumando ao fritar Chin Chin.

Primeiro, confira o vídeo abaixo mostrando como fazer o queixo perfeito, mesmo se você nunca fez nenhum lanche antes.

* Uma lista de ingredientes com medidas ao usar diferentes quantidades de farinha é fornecida (abaixo) antes do final deste post, incluindo receita de queixo para 1 xícara ou 100 gramas de farinha, receita de queixo para 1 quilo de farinha e mais.

FERRAMENTAS e UTENSÍLIOS DE AMP QUE VOCÊ PRECISA:

  • Tigela de mistura
  • Espátula ou colher de pau
  • Tábua de corte ou placa de pastelaria ou um espaço plano para enrolar a massa
  • Rolo da Massa
  • Faca ou cortador de pizza ou panela funda para fritar para peneirar e retirar o queixo frito do óleo quente.
  • Peneira ou tigela forrada com guardanapos de cozinha - para drenar o excesso de óleo do queixo frito
  • Opcional: uma cesta de fritar

Ingredientes para fazer o queixo: Farinha, açúcar, fermento em pó, leite, manteiga, ovo, sabor (noz-moscada, canela ou extrato de baunilha), Água

MAIS RECEITA DE PEQUENOS CHOPS E SNACKS DE CASAMENTO / FESTA:


Receitas de queixo nigeriano

O ingrediente inclui farinha de trigo, açúcar, uma pitada de sal, fermento em pó, manteiga, ovo, leite, água e óleo.

Abaixo está uma medida padrão para uma quantidade menor de queixo queixo, dependendo da quantidade que você deseja fazer.

1. 500g de farinha de trigo multiuso

4. 1 ⁄ 2 colher de chá de fermento em pó

7. 150ml de leite líquido ou 2 colheres de chá de leite em pó

Observação: Você pode aumentar a quantidade do referido ingrediente conforme desejado.


Receita de queixo nigeriano: como fazer o queixo crocante, biscoitos Naija

Bem-vindo ao 4º episódio de Cozinha Naija.

Hoje estaremos aprendendo como fazer um lanche nigeriano muito popular e delicioso chamado Queixo Queixo.

Dependendo de como você o prepara, é muito fácil de preparar e pode ser macio ou duro.

Agora vamos para a cozinha

Para fazer o queixo crocante, você precisará dos seguintes ingredientes

  1. Para este tutorial, você precisará de 4 xícaras de farinha de trigo ou farinha de trigo
  2. 150g de Margarina ou Manteiga
  3. 150g de açúcar granulado
  4. Meia xícara de leite
  5. 3 Ovos & # 8230 você pode adicionar mais dependendo de quão macio você deseja.
  6. Uma colher de sopa de essência de sabor ou baunilha
  7. 1/4 colher de sopa de sal a gosto
  8. Óleo vegetal para fritar

INSTRUÇÕES DE COZIMENTO DE QUEIJO:

PASSO 1: Misture a farinha, o açúcar, a manteiga / margarina em uma tigela. Misture bem até ficar parecido com uma migalha de pão.

Nota: se você tiver um misturador de farinha, você também pode combinar as etapas 1,2 e 3. Mas, por enquanto, vamos supor que o misturador não está disponível.

PASSO 2: Despeje os ovos na mistura na etapa 1

ETAPA 3: Despeje o leite dentro da mistura na etapa 2 e misture até que fique elástico como a massa abaixo

PASSO 4: Use farinha para esfregar uma tábua limpa e um rolo, conforme mostrado abaixo, e arrancar um pedaço da massa. Coloque a massa no tabuleiro e estenda

PASSO 5: Corte a massa no formato que desejar e coloque os recortes em uma tigela. Você pode dobrar os recortes não usados ​​de volta na massa não usada, sove e repita o processo até que toda a massa se esgote.

PASSO 6 : Aqueça o óleo de cozinha e frite uma das amostras picadas acima

Assim que o óleo estiver pronto, coloque-os aos poucos

Observação : por favor, não superlotem a frigideira & # 8230 isso é para evitar que o queixo do queixo fique grudado.

Etapa 7 : O queixo queixo está pronto quando fica dourado. Depois de terminar de fritar, deixe esfriar em uma bandeja plana forrada com toalha de papel, conforme ilustrado abaixo

Etapa 8 : Sirva ou armazene em um recipiente hermético para preservação.


Receita de Chin Chin da Nigéria

Tenho uma conexão emocional com o queixo, o queixo. Essa foi uma das primeiras coisas que aprendi a fazer. Como mencionei neste post sobre diabetes, minha avó e eu costumávamos fazer o queixo, várias vezes, depois que eu voltava da escola à tarde.

Esta é uma receita relativamente simples. Todos os ingredientes são simplesmente misturados. Cortar a massa no tamanho de & lsquochin queixo & rsquo é a parte mais demorada. No entanto, as opções são literalmente ilimitadas. Se você tem filhos e gostaria que eles aprendessem na cozinha, esta é uma boa receita para começar. Apenas para ter certeza de mantê-los à distância quando for hora de fritar & # 128578

Etapas de preparação

  1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos Farinha, açúcar, fermento em pó e a noz-moscada. Mexa bem.

Nota: O fermento em pó é opcional. No entanto, ilumina a textura. Noz-moscada também é opcional, mas adiciona um sabor incrível.

Ingredientes secos do queixo

Nota: Este estilo de corte é apenas uma sugestão. Você pode cortar a massa enrolada em qualquer forma que sua imaginação levar a você & # 128578

Fritar o queixo

Assista ao vídeo abaixo para ver as etapas. Inscreva-se no YouTube para obter atualizações regulares de nossos vídeos mais recentes!

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Para fazer o melhor Chin Chin da Nigéria

Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha multiuso
  • 3 colheres de sopa de açúcar granulado
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • 2 1/2 colheres de sopa de margarina
  • 4 ovos médios
  • Óleo vegetal suficiente para fritar

Procedimento

  1. Peneire a farinha em uma tigela seca, acrescente o sabor de leite em pó, açúcar, sal, canela em pó e misture muito bem.
  2. Adicione a margarina e esfregue na farinha
  3. Adicione o ovo um a dois de cada vez e misture até obter uma massa não pegajosa
  4. Transfira a massa do queixo para uma superfície plana e sove por 5 a 7 minutos
  5. Divida a massa, espalhe com um rolo de massa
  6. Corte em formas e tamanhos de escolha
  7. Aqueça o óleo vegetal, acrescente a massa do queixo, mexa a intervalos e frite até dourar.
  8. Transfira para uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo, deixe esfriar completamente e transfira para um recipiente hermético.

Espero que esta postagem tenha sido útil? Deixe um comentário abaixo para compartilhar suas idéias.

Assista também ao vídeo prático abaixo sobre como fazer esse queixo super melhor da Nigéria.


Receita de Vídeo

1 - & # xa0Em uma tigela grande, adicione a farinha, o açúcar, a noz-moscada e misture bem.

2 - & # xa0Afregue a manteiga até misturar bem com a farinha e a mistura de suger.

3 - & # xa0Insira o ovo, o leite e misture bem. Sove a massa até ficar homogêneo.

4 e # xa0 - Polvilhe a placa de revestimento com farinha e coloque sobre a massa.

5 - & # xa0Role a massa e alise-a. Corte a massa em pequenos quadrados, cada quadrado com cerca de ½ polegada por ½ polegada.

6 - & # xa0Aqueça o óleo vegetal até ficar bem quente e jogue alguns punhados da massa dos quadrados. Frite até dourar. Certifique-se de mexer ocasionalmente para evitar que grudem.

7 - & # xa0Retire e coloque sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.


INGREDIENTES

  • Farinha de ½ camada
  • 250ml de açucar
  • 200ml de leite em pó
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 250g de manteiga
  • Óleo vegetal

Para todos os meus amantes práticos, o vídeo abaixo é para vocês:

Adicione 400ml de água e misture bem.

Reserve e deixe dissolver completamente.

Peneire a farinha em uma tigela adequada.

Pegue um pouco da farinha e reserve para aplainar a massa.

Adicione a manteiga à farinha e misture.

Adicione o fermento em pó e continue mexendo.

Adicione a mistura de açúcar e leite. Adicione metade da mistura no início para evitar adicionar muita água.

Misture bem até formar uma massa. A massa deve ser firme e não pegajosa.

Pegue uma bandeja grande, vire-a de cabeça para baixo (se você não tiver uma superfície plana para usar) e polvilhe um pouco de farinha para evitar que a massa grude.

Corte a massa em pequenos lotes e sove.

Abra a massa com um rolo de massa até que a massa fique achatada

Use uma faca para cortar a massa achatada em linha reta.

Continue o processo até que a massa esteja pronta.

Coloque o óleo vegetal em uma frigideira e leve ao fogo para esquentar. Adicione o queixo cortado quando estiver quente.

Misture com tempo para evitar queimar de um lado.

Retire o óleo quando tudo estiver dourado. Deixe esfriar antes de servir com a bebida de sua escolha.

Aproveite e esteja de volta para mais receitas de comida nigeriana.

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Receita Assada Queixo Queixo

Receita de Queixo Queixo (Forno)

Esta é uma versão mais saudável, ao invés de fritar, você pode assar.

Categoria:
Lanche

Método:
Cozido

Cozinha :
nigeriano

Serve
8 pessoas

Tempo de preparação
10 min

Tempo total
50 min

Ingredientes:
Instruções:
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Comentários:

  1. Bayard

    Na minha opinião, você está cometendo um erro. Eu posso defender minha posição. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  2. Divyanshu

    Você escreve interessante - adicionou um blog ao leitor



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