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Receita de bolo de carne de peru e espinafre

Receita de bolo de carne de peru e espinafre


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  • Turquia picada

Esta é uma versão ligeiramente mais saudável do bolo de carne clássico feito com peru picado e espinafre. Tem um gosto muito bom quente com purê de batata ou frio no dia seguinte em um sanduíche.

12 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 bolo de carne de peru

  • 6 dentes de alho
  • azeite de oliva, conforme necessário
  • 50g de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
  • 750g de peru picado
  • pimenta preta moída a gosto
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1h30min› Pronto em: 2h

  1. Coloque o alho em uma panela pequena e regue com azeite de oliva suficiente para cobrir. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos até que o alho esteja macio. Tenha cuidado para não dourar o alho. Coe um pouco do azeite para uma frigideira grande, retire os dentes de alho, amasse-os e reserve. Reserve o resto do óleo de alho.
  2. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  3. Aqueça a frigideira em fogo médio e cozinhe, mexendo a cebola no óleo de alho até ficar macia. Adicione o espinafre aos poucos e cozinhe e mexa até murchar. Retire da panela, escorra bem e espalhe sobre papel toalha para secar e esfriar.
  4. Em uma tigela grande misture o peru, o espinafre, os dentes de alho esmagados e o espinafre e amasse até ficar bem misturado. Tempere com sal, pimenta, pimenta caiena e tomilho.
  5. Forre uma forma de pão de 900g com papel alumínio, coloque a mistura de peru dentro e embale bem. Aqueça o restante do óleo de alho em uma frigideira grande e retire o bolo de carne cuidadosamente da forma, usando o papel alumínio para ajudar a dourar o pão por todos os lados. Descarte o papel alumínio e coloque com cuidado de volta na forma de pão.
  6. Asse o bolo de carne por 50 a 60 minutos no forno pré-aquecido, até que o pão esteja bem dourado por cima. Despeje qualquer líquido enquanto assa. Retire do forno e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)


Resumo da receita

  • 1 xícara de cogumelos picados grosseiramente
  • ¼ xícara de cebola picada
  • 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
  • ½ xícara de queijo mozzarella parcialmente desnatado ralado, dividido
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 libra de peito de peru moído a 99%
  • ¾ xícara de aveia Quaker® (Quick ou Old Fashioned, não cozida)
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 clara de ovo, levemente batida
  • 1 colher de chá de mistura de temperos italianos secos
  • ½ colher de chá de sal (opcional)
  • ¼ colher de chá de pimenta preta

Aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize levemente uma frigideira média com spray de cozinha.

Cozinhe os cogumelos e a cebola na frigideira em fogo médio-baixo por 4 minutos ou até que a cebola esteja macia retire do fogo.

Adicione o espinafre, 1/4 xícara de queijo mussarela e o queijo parmesão misture bem. Deixou de lado.

Em uma tigela grande, misture o peru, a aveia, o leite, a clara do ovo, o tempero italiano, o sal e a pimenta e misture levemente, mas completamente.

Colher 2/3 da mistura de peru longitudinalmente no centro da assadeira de vidro de 11 x 7 polegadas.

Forme um recorte profundo no meio do recorte de preenchimento de peru com a mistura de espinafre reservada.

Cubra com o peru restante, formando um pão.

Sele as bordas para envolver completamente o recheio de espinafre.

Asse por 30 a 35 minutos ou até que o termômetro registre 170 graus F e os sucos não mostrem nenhuma cor rosa.


Bolo De Carne Com Espinafre

  • Olhada rápida
  • Olhada rápida
  • 20 mi
  • 1 H, 30 M
  • Serve 6 a 8

Ingredientes US Metric

  • Para o bolo de carne
  • Óleo ou spray de cozinha antiaderente, para a panela
  • 1 libra de carne moída, de preferência 80/20
  • 1 libra de porco moído
  • 1 libra de espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco
  • 3/4 xícara de migalhas de pão panko
  • Um pacote (1 onça) de tempero de fajita comprado em loja ou caseiro ou Texas Dry Rub
  • 4 onças de pimentão verde em cubos em lata
  • 2 ovos grandes batidos
  • Para o Glaze
  • 1 xícara de ketchup comprado em loja ou caseiro
  • 1/3 xícara de geléia de damasco comprada em loja ou caseira
  • 2 colheres de sopa de pimenta chipotle picada finamente
  • Cebolinha picada, para enfeitar (opcional)

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F (177 ° C). Alise uma forma de pão de 9 por 5 polegadas (23 por 13 cm) ou assadeira com orla com óleo ou cubra com spray de cozinha.

Em uma tigela média, combine todos os ingredientes do bolo de carne e transfira para a forma de pão preparada, ou molde em um pão de 23 por 13 cm e coloque na assadeira preparada.

Em uma tigela pequena, misture o ketchup, a geléia de damasco e a pimenta chipotle e espalhe cerca de 3/4 sobre o bolo de carne. Reserve o restante do esmalte.

Asse até que o bolo de carne esteja cozido e registre 155 ° a 160 ° F (68 ° a 71 ° C) em um termômetro de leitura instantânea, 45 a 75 minutos.

Retire do forno, cubra com o esmalte restante e deixe esfriar por 10 minutos. Fatie em pedaços de 25 mm de espessura. Polvilhe com a cebolinha, se for usar, e sirva.

Críticas dos testadores de receitas

Minha família adora bolo de carne. Esta versão de bolo de carne com espinafre foi uma adaptação agradável (e fácil) a um clássico. Chega de um toque picante, mantendo a textura e o conforto. O esmalte agridoce foi uma mudança deliciosa para o ketchup normal - não que haja algo de errado com o ketchup puro.

Também gostei de ter todos os vegetais sem ter que pré-cozinhar tudo - uma verdadeira economia de tempo - e a razão pela qual vou fazer de novo. Servi isso com batata assada, repolho refogado e pãezinhos macios. Uma refeição reconfortante e saborosa que farei novamente.

Essa receita de bolo de carne com espinafre ficou deliciosa e tão rápida e fácil. Eu faço muito bolo de carne e este foi de longe o mais úmido que já fiz. É simplesmente perfeito para uma refeição durante a semana e não leva tempo nenhum.

Eu não usei uma forma de pão porque sempre molde meu bolo de carne e gosto de como minha forma 9x13 "assa. O glacê doce e picante combinou perfeitamente com o pão salgado e o espinafre adicionou um maravilhoso sabor de terra, além de umidade extra. Não consegui Não consigo distinguir muito as pimentas não drenadas, mas eu sabia que elas estavam lá e, de novo, adicionaram muita umidade à mistura do pão.

Este bolo de carne com espinafre fez jus à sua afirmação de que acabaria com as lamentações do "bolo de carne novamente". Isso não é nada parecido com qualquer bolo de carne que eu fiz antes. E acredite em mim, eu fiz uma TONELADA deles.

A carne estava suculenta, não seca, o espinafre era uma adição bem-vinda à salsa ou coentro de costume, o panko e os ovos mantinham tudo junto sem ficar pegajoso, e o glacê picante, ligeiramente doce e picante o dominava. Faça isso para sua família e você também poderá ser uma estrela do rock. Tudo bem. Talvez não. Mas não vai ser chato!

Bolo de carne sempre esteve na minha lista dos dez melhores jantares, e esta versão soberba de bolo de carne com espinafre o coloca no topo. Os sabores são equilibrados e o esmalte no topo adiciona um toque agradável. Gosto da adição de geléia de damasco, a doçura sutil neutraliza os chips e o ácido do ketchup. Da próxima vez (que será em breve!) Vou colocar todo o glacê em cima do bolo de carne, pois não adiciona ao bolo de carne fatiado. Usei a massa seca do Texas para temperar.

Todos os ingredientes desta receita são perfeitos - os chiles verdes e o espinafre são um novo toque da minha versão padrão de cebola, tomate em cubos e Worcestershire. Não consigo parar de pensar em como esse bolo de carne é bom. Trinta minutos para misturar o bolo de carne, uma hora e quinze minutos no forno (bastante tempo para preparar o resto do jantar) e cinco minutos para descansar. Prossiga para devorar.

Da próxima vez, farei dois para ter mais sobras. Um bolo de carne serve facilmente para quatro pessoas famintas, especialmente se estiver frio e nevando lá fora! Servi com purê de batata, couve refogada e molho de maçã assado (feito no início da tarde) para um jantar de domingo com dinamite. Meu marido não comenta com frequência, mas ele adorou. Terei todo o gosto em servir isto aos hóspedes quando a vida voltar ao normal.

Há muitas coisas que eu realmente gosto nessa receita de bolo de carne com espinafre. O bolo de carne tinha uma textura ótima e estava muito úmido. Era uma receita fácil de montar e o esmalte fazia uma doçura contrastante muito boa, sem ser insuportável.

Eu teria gostado de um pouco mais de tempero no bolo de carne, meu tempero de fajita não tinha sal suficiente. Eu também ansiava por um pouco de ácido no esmalte, talvez um pouco de vinagre ou mostarda. Eu acho que isso daria um bom bolo de carne para algum dia, mas não tem os sabores que satisfariam um desejo por bolo de carne. Mal posso esperar para fazer alguns sanduíches de bolo de carne com ele.

Este bolo de carne com espinafre é diferente de qualquer outro bolo de carne que já comi, e sou um convertido. Conforme eu adicionava ingredientes diferentes na tigela, minha família ficava cada vez mais intrigada, especialmente quando o tempero de fajita e os pimentões enlatados apareceram. Ele produz um bolo de carne úmido e saboroso, com uma integridade estrutural que conduz a fatias lindas sem se desfazer. Esta é a primeira vez que assei um bolo de carne de forma livre em uma assadeira e nunca vou voltar. não mais metades inferiores encharcadas. É incrivelmente preenchedor e todos nós voltamos por alguns segundos.

Meu bolo de carne demorou mais do que o sugerido, mas provavelmente porque meus ingredientes ainda estavam bem frios da geladeira, incluindo o espinafre. Eu recomendaria permitir que eles se sentassem um pouco fora primeiro, e isso deve ajudá-lo a cozinhar no tempo disponível. Eu aumentei a temperatura perto do final para ajudá-lo a cozinhar (até 400 ° F) e o calor adicional ajudou a escurecer o esmalte para um vermelho tijolo rico e forneceu um bom sabor caramelizado, algo que eu tentaria repetir no futuro passeios.

Como o bolo de carne é projetado com as sobras em mente, ele pode parecer menos agressivamente temperado do que poderia ser (estava lindo como está para o nhoque de bolo de carne que sobrou). No entanto, se você planeja consumir tudo de uma vez, pode receber um pouco mais de tempero de fajita na mistura de carne e um pouco de chipotle adicional adicionado ao esmalte.

Eu tenho uma receita de bolo de carne favorita, mas achei que este bolo de carne com espinafre seria bom porque tem muitos vegetais nele. Isso acabou sendo uma grande adição. Também foi muito fácil de fazer e adicionarei espinafre e pimenta a todo o meu futuro bolo de carne.

Eu estava desconfiado, admito. O bolo de carne da minha mãe sempre foi minha preferência. Oh, eu tentei muitos outros e realmente gostei de alguns, pois há tantas variações no tema do bolo de carne. Eu estava hesitante, mas esse bolo de carne com espinafre era diferente. Essa Dúvida Donna decidiu se arriscar que a lista de ingredientes variava da norma, e por isso fiquei intrigada!

Também era bastante favorável à pandemia, os ingredientes eram itens básicos da despensa ou fáceis de encontrar. Nunca coloquei espinafre, pimenta e geleia de damasco na mesma encarnação do bolo de carne. Este foi o primeiro e foi um casamento bem-sucedido de bolo de carne que poderia ser considerado combinações estranhas. Eu recomendo usar um tempero caseiro de fajita, claro da Leitesculinaria.com (eu gosto de saber o que estou comendo!), E também recomendo deixar a mistura misturada um pouco antes de assar - só porque sim. Fatias de batata-doce assadas e uma salada verde eram adições agradáveis.

Usei uma assadeira forrada e moldei o bolo de carne em um pão de 23 x 15 cm. Cozinhou por uma hora e deixamos descansar por 20 minutos - teria demorado mais, mas meu melhor amigo apareceu e não quis esperar. Eu sou um grande fã de espinafre e pimenta-do-reino - com uma criança de 9 anos, qualquer coisa em que eu possa enfiar vegetais é um vencedor em meu livro. E não economize no esmalte - é mágico.

Chipotles puré em adobo são fáceis de manter à mão. Apenas bata uma lata inteira e divida em saquinhos de 2 colheres de sopa para o freezer. E minha melhor dica? Use um desses saquinhos já preparados para fazer os tacos de bife grelhados de Michael Symon - realmente a melhor receita que já fiz. NA MINHA VIDA. Você vai me agradecer mais tarde.

Este é um bolo de carne fácil de fazer, não o seu dia-a-dia. Gostamos muito desse bolo de carne com espinafre - era diferente. Encontrar os ingredientes, montar e assar foi uma brisa. Venha para pensar sobre isso - limpeza também.

Transformei a mistura em um pão e coloquei em uma assadeira antiaderente forrada com papel alumínio. O bolo de carne manteve sua forma bem e a cobertura permaneceu no topo do pão, engrossando ligeiramente. O bolo de carne estava macio, mas bem conservado, e tinha um bom sabor. Não deixe o espinafre assustar você. Ele se mistura - você não consegue sentir o gosto. Eu servi com arroz mexicano e uma pequena salada verde e com certeza vou fazer isso de novo.

A única coisa que eu mudaria é como o esmalte é servido. Achei o esmalte muito doce. Eu queria que o tempero de fajita e as pimentas verdes fossem as estrelas. Da próxima vez que eu fizer isso, vou aplicar uma camada fina no bolo de carne antes de assar e servir o restante da cobertura na lateral.

Uma versão divertida de um clássico. Esta receita foi fácil de juntar e forneceu um perfil de sabor interessante. A adição de espinafre picado acrescentou nutrição e interesse visual a um prato tradicionalmente simples. Eu sugeriria picar mais o espinafre depois de espremer o líquido, pois acho que seria melhor dispersá-lo no bolo de carne.

Além disso, acho que as instruções para o esmalte poderiam ser cortadas pela metade, pois eu tinha um pouco de sobra e o espalhamento de feltro 3/4 era muito grosso para a forma de 9 x 5 "que usei. Eu também consideraria fazer um pão de forma livre ou aumentar a temperatura para reduzir o tempo de cozimento, pois precisei de 1,5 hora para atingir a temperatura interna de 160 ° F. Servi este prato com uma salada.

FAMINTO POR MAIS?

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Bolo De Carne De Peru De Espinafre E Ricota

Rolo de carne. Ainda posso provar a receita da minha avó & # 8217s com o doce ketchup de açúcar mascavo por cima. É apenas uma daquelas refeições caseiras que diz comida caseira. Infelizmente, as palavras comida reconfortante não significam realmente magro, certo?

Tentando manter as coisas mais enxutas, eu fiz bolo de carne com peru moído e, para ser honesto, eles eram tão duros que você poderia usá-los como uma arma de defesa doméstica quando saísse do forno.

Side Story: Quando eu me casei, minha sogra (por algum motivo) me deu um assado congelado. Este não era apenas um assado, mas um enorme pedaço de carne que ocupou todo o meu freezer com a data de validade de 1994. Para colocar as coisas em perspectiva, nos casamos em 2005. Então, em vez de cozinhá-lo, eu o guardei e determinei se alguém iria invadir a casa Eu teria pelo menos a defesa da casa assada para me proteger. Ele já se foi há muito tempo porque não caberia em uma van em mudança.

Com o passar dos anos, aprendi um pequeno truque para evitar comer um tijolo no jantar - a ricota. Além de deixar o bolo de carne úmido, a ricota traz um sabor suave e agradável que combina perfeitamente com marinara e queijo, é claro!

Queijo e picante da marinara, este delicioso bolo de carne de peru de espinafre e ricota é uma comida reconfortante no lado mais leve. Aproveitar!


Críticas (22)

Este se tornou um dos favoritos. não apenas para minha família, mas para o primeiro brunch de domingo na igreja. Eu faço isso o ano todo. Se estou usando o parmesão da Kraft ou uma marca semelhante no shaker, reduzo para algumas colheres de sopa. Caso contrário, é muito salgado e o sabor do queijo é insuportável. Se você moer o seu próprio fresco, poderá usar mais.

Eu amo essa receita. Eu substituo a salsa por uma xícara de espinafre congelado descongelado.

Esta é a minha receita de bolo de carne preferida. Eu uso meio quilo de peru moído e substituo o pão ralado por aveia e corto o queijo parmesão (é onde fica grande parte do sódio). Eu normalmente uso alguns grãos de sal kosher e o tempero fica na medida certa. O bolo de carne é muito úmido e faz o suficiente para que eu possa usar o que sobrou em um molho de carne com espaguete no final da semana. Sempre que consigo duas ótimas refeições de uma receita, sou um vencedor!

Tão saudável e tão saboroso. Não adicionado sal adicional. Não é necessário. Também é usado apenas 1 quilo de peru. Receita fantástica. E tão fácil!

Esta receita é muito saborosa, húmida e rápida de fazer. Eu só tinha meio quilo de peito de peru moído, então diminuí ligeiramente a quantidade de outros ingredientes (exceto o ovo, é claro). Também esqueci o sal e a pimenta. O bolo de carne estava saboroso o suficiente sem os temperos. Este é um substituto leve, úmido, saboroso e delicioso para o bolo de carne tradicional de carne moída.

Usei cerca de metade da carne e a mesma quantidade de todo o resto. Além disso, panko simples em vez de migalhas de pão. Eu gosto muito. A maioria das receitas de bolo de carne tem muita carne para o meu gosto. Corte a carne ao meio e fica duas vezes mais saborosa (e muito melhor para você). :)

Isso estava delicioso. Eu NÃO adicionei sal, e não foi perceptível para meu marido ou para mim. O pimentão vermelho e o queijo parmesão adicionaram os sabores certos. Vamos comer as sobras esta noite com batatas assadas temperadas com azeite e alecrim e uma salada verde.

Já no forno! Não parecia muito salgado com 3/4 colher de chá de sal. Usei migalhas de pão simples. Se você decidir usar migalhas de pão com sabor, tente omitir o sal adicional.

Estou animado com uma receita sem tomate! Meu filho é alérgico a tomate ..

Se as receitas não cabem em uma única página quando você imprime do site, por que você não copia e cola a receita em um documento do Word e redimensiona a fonte e / ou espaçamento conforme necessário? Faço isso para todas as receitas que salvo no meu computador e depois imprimo ou não. Se você não tem o Word ou outro programa de escritório, existe o Note Pad, que faz parte do sistema operacional MS Windows e que também funcionará.

Idem em qual bandeja para um bolo de carne. Sobre a impressão: Eu uso a visualização de impressão. Destaco a receita, clico em Visualizar Impressão, vejo como fica, geralmente amplio para o tamanho máximo sem passar para outra página, usando "Custom" no menu suspenso, e geralmente é 103% ou 108%. Em seguida, clique em imprimir. Se a Dica Rápida for boa, eu faço o mesmo para ela, separadamente, e corto do papel com uma tesoura e colo na receita impressa. (Minha pilha de receitas do Real Simple é muito grande!)

Os comentários sobre o excesso de sal nesta receita me fazem pensar se os cozinheiros estão usando sal comum em vez do sal kosher necessário. Isso pode fazer uma grande diferença na intensidade do sal.

Meu marido e eu gostamos muito dessa receita. Gordura baixa é incrível e estava um ótimo resfriado. Manterá no meu repertório. Experimente, você vai gostar!

Isso é ótimo! Meu marido delirou e minha filha até sufocou. Esqueci de comprar salsa, então deixei de fora e nunca medi o sal, só coloquei "chega" e não estava muito salgado. Além disso, usei White Onion ... não tenho certeza que diferença isso fará. Este será um goleiro definitivo! Serviu salada e purê de batata.

Primeiro bolo de carne que eu já fiz e adorei! Eu não sou um fã de carne bovina, então esta é uma ótima alternativa! Alguns "acidentes felizes" que podem ajudar com a questão do sal que as pessoas estão mencionando. 1. Usei menos sal do que a receita pedia. provavelmente cerca de 1/8 colher de chá. 2. Usei 1 pimentão vermelho fresco em vez da jarra, assei rapidamente em uma frigideira com azeite de oliva e piquei com um processador de alimentos. 3. Esqueci de colocar a mostarda, então, na metade do cozimento, espalhei por cima. Tinha um gosto fabuloso e não era salgado!


  • 1 1/4 de libra 85% de peru magro
  • 1 xícara de Prego e molho italiano tradicional # 174
  • 1/2 xícara de pão ralado temperado italiano
  • 1 cebola média, finamente picada (cerca de 1/2 xícara)
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colher de chá de sementes de funcho
  • 10 onças (1 pacote) de espinafre congelado, descongelado e bem drenado
  • 3/4 xícara de queijo mozzarella ralado com baixo teor de gordura
  • Substituição fácil: Se você não tiver spray de cozinha, experimente papel manteiga. A maneira mais rápida de forrar uma forma de pão de 8 polegadas é cortar 1 (5 polegadas) folha de pergaminho e 1 (8 polegadas) folha de pergaminho. Coloque essas folhas na bandeja & # 160, entrecruzando-se no centro. Apare qualquer excesso de pergaminho que ultrapasse a borda da assadeira.

Aqueça o & # 160oven a 350 & # 176F. & # 160 Pulverize uma forma de pão de 8 polegadas com & # 160 spray vegetal para cozinhar.

Misture bem o peru, 1/4 xícara molho, pão ralado, cebola, ovos, queijo parmesão e sementes de erva-doce em uma tigela grande.

Aperte metade a mistura de peru na panela. & # 160 Pressione um recorte de 1 polegada no centro da mistura de peru.

Misture o espinafre e o queijo mussarela em uma tigela média. & # 160 & # 160 Coloque a mistura de espinafre na reentrância, amontoando no centro. & # 160 Pressione o restante da mistura de peru sobre o recheio, pressionando as bordas para selar.

Asse por & # 16045 minutos. Coloque o molho restante sobre o bolo de carne.

Asse por 15 & # 160 minutos ou até que o bolo de carne esteja cozido. & # 160 Deixe repousar por 10 & # 160 minutos antes de fatiar.


O que o bolo de carne tem nele?

Sem carne misteriosa, aqui! A fórmula básica do bolo de carne inclui carne moída, ovo, pão ralado e especiarias. Usamos peru para nossa carne nesta receita e aumentamos os vegetais adicionando pimentões vermelhos.

Um pouco de queijo suíço adiciona umidade, e o molho inglês traz um sabor doce e picante realmente saboroso ao bolo de carne. Não pule!

Usamos migalhas de panko, mas você também pode usar migalhas de pão integral. Esta receita é um ótimo lugar para usar grãos inteiros se seus filhos ainda não estiverem apaixonados por grãos inteiros e # 8230 os grãos inteiros não se destacarem.


Eu sei o que você está pensando. Bolo de Carne de Peru = Enfadonho, seco, sem graça, vovó. Por que o bolo de carne me faz pensar nas avós? Nunca me lembro da minha avó fazendo bolo de carne. Acho que acabei de ouvir tantas histórias de terror sobre a experiência de outras pessoas com ele.

Bem, eu prometo. Este é o bolo de carne da sua mãe. E também não é seu bolo de carne da vovó.

Se você for anti-bolo de carne, esta receita vai mudar de ideia. Promessa promessa.

O truque para um bolo de carne realmente bom é embalá-lo cheio de sabor, com ingredientes que ajudem a mantê-lo úmido (Ugh. Essa palavra).

Olhe para todos aqueles vegetais! Há de tudo, desde cenouras, espinafre e queijo! Queijo?! Na verdade, acho que o queijo é a arma secreta.

Ah, e a arma secreta nº 2? Esse esmalte. OH, aquele esmalte !!

Um pouco doce, um pouco picante. É perfeito neste pão saboroso. Pincele um pouco por cima e polvilhe com algumas ervas frescas para finalizar. É TÃO bom.

Há algo tão caseiro e reconfortante em um bolo de carne realmente bom. Desculpe, vó, é tudo meu! Se você gosta de refeições reconfortantes e fáceis, deixe-me fazer o planejamento da refeição para você com meu guia grátis de 5 dias de jantar! São refeições que todo mundo adora e são fáceis de preparar (como este bolo de carne!).


Críticas (15)

Eu não tinha peru suficiente, então usei 1/2 lb de hambúrguer com 1 lb de peru e usei migalhas de pão italiano. Foi o melhor bolo de carne de peru que já tive. Vou fazer de novo. Ele se desfez quando o servi, então recorremos a uma colher grande para colocá-lo nos pratos. Sabor fantástico.

Saudável não precisa ser chato. Eu não estava louco por essa receita como está. Eu adicionei um pacote de tempero para bolo de carne McCormick. Também acho que a salsa é opressora. Eu adicionei seco (a gosto) em vez de fresco. Além disso, eu não gostava muito das batatas de leitelho porque tinham um gosto amargo e enfadonho. Omiti o leitelho e adicionei leite desnatado. Também usei alho em pó e mais sal a gosto. São amidos, precisam de mais sal do que meia colher de chá. Com essas mudanças, essa receita é um goleiro. Da próxima vez, vou juntar tudo na noite anterior, cobrir e colocar na geladeira. Fácil de colocar no fogão depois de um dia agitado.


Perguntas respondidas sobre bolo de carne de peru

Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre esta receita. Se você não vê a resposta abaixo, deixe um comentário ou envie-me um e-mail. Eu entrarei em contato com você assim que puder.

Sim! Esta é uma ótima receita para preparar a refeição: faça um lote duplo e use-o durante a semana (veja as ideias restantes acima) ou congele o segundo bolo de carne para mais tarde. Tudo o que você precisa fazer é dobrar os ingredientes da receita e transformá-los em dois bolos de carne. O tempo de cozimento será o mesmo para dois bolos de carne separados. Veja as instruções de congelamento acima.

Eu não gosto de adicionar muito recheio ao bolo de carne. Eu faço essa receita regularmente e nunca tive problema com o bolo de carne se despedaçando. Se você preferir adicionar ovos e pão ralado, misture um ovo batido e & frac12 xícara de pão ralado.
Você também pode adicionar & frac12 xícara de aveia em flocos para um bolo de carne sem glúten.


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