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Anéis de cebola

Anéis de cebola


A cebola é cortada em rodelas com um pouco de sal.

Separamos o ovo e a clara, batemos com espuma e misturamos a gema com o leite e o óleo.

Misture a farinha com o amido, o sal e o fermento, em seguida, adicione a mistura de gemas e misture bem. Junte as claras em neve batidas e incorpore com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima. Deve ter a consistência de uma massa de panqueca mais espessa e fofa.

Pegamos cada rodela de cebola, passamos por esta mistura e fritamos em bastante óleo.

Retire os guardanapos e sirva ainda quentes com um molho à sua escolha.


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