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Pascoa com queijo doce

Pascoa com queijo doce


Coloque o queijo em uma tigela e triture mais se estiver granulado. Quebre os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e endureça como para o merengue, depois acrescente um pouco de açúcar. Deite as gemas sobre o queijo previamente misturado com uma pitada de sal, as passas de molho, as cascas de limão e laranja raladas, a sêmola e as natas.

Misture bem e vire as claras em neve. Agora misture levemente com uma espátula para manter a composição fofa. O cheiro de laranja e limão invade suas narinas sem incomodá-las, mas a cor dourada do recheio que parece bom pode lhe dar mais sabor.

Agora prepare as assadeiras: unte com um pouco de óleo e forre com uma sêmola em pó.

Em uma tigela, quebre um ovo e misture com uma colher de sopa de leite.

Divida a massa em duas partes iguais, representando a massa para duas bandejas. De cada rosquinha você espalha uma assadeira que coloca nas assadeiras, mas saiba que tem que levantar a massa nas paredes da assadeira. Deixe um pouco de massa para decorar e não esqueça que no meio é feita uma cruz (simbólica). Tricotei a partir de rolos finos de massa e coloquei no meio, na cruz, dois rolos, depois decorei na borda, mas você pode decorar como quiser. Depois de colocar o recheio e decorá-lo, unte a glacê do ovo batido com um pincel, polvilhe açúcar refinado (é melhor com cristais maiores) e depois com sementes de papoula.

Como falei no bolo, não se deve forçar a massa com muito calor. Basta manter o forno ligado e, em todo o caso, não deixe crescer mais de 15 minutos, depois do qual se vai assar.

Nos primeiros 15 minutos, ligue o lume um pouco mais forte (200ºC ou médio a alto com gás), não abra a porta do forno, baixe para 160ºC (quase sem gás) e leve ao forno cerca de 40 minutos. Se você fizer o teste do palito, mesmo que o recheio pareça macio, o palito deve estar limpo; então a composição é cozida.

Após retirar do forno, deixe esfriar completamente nas bandejas, apenas cubra com algumas toalhas.

E porque sempre celebro a Páscoa, só consigo pensar no cheiro da primavera, na mistura de cheiros de jacinto e narcisos e no agachar de uma galinha perdida no calor. Não se preocupe, como eu disse, é uma torta, uma torta, um bolo, tudo em um só lugar, que você pode experimentar em outra hora.

Coloque sobre a mesa uma toalha, uma fatia de páscoa e especiarias, um ovo pintado de esperanças e sonhos. O que mais você precisa? Um pouco de amor e a alegria de ver sua família feliz, pois todos esses juntos são o seu recanto do Céu feito por você para seus entes queridos. E, o morcego que floresceu em sua janela hoje, ecoa você, que o verão está chegando, lançando talos boreais no final do crepúsculo, e o orvalho que envolve seus tornozelos no final da manhã, será sua fragrância de memórias de ungüento nas noites inverno frio.


Pascoa com queijo

Para a massa, misture a farinha com o fermento, acrescente o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal, o ovo e a manteiga ou margarina. Misture bem os ingredientes com a batedeira para começar na velocidade baixa e depois na velocidade máxima até obter uma massa fina.

Sove um pouco mais a massa na mesa de trabalho polvilhada com farinha (se a massa grudar, coloque no frio por alguns minutos, embrulhada em papel alumínio).

Dois terços da massa espalham-se sobre um tabuleiro redondo de 28 cm de diâmetro, untado com gordura.

Sove o resto da massa e forme um rolo. O rolo de massa é colocado nas paredes da bandeja como uma tira de cerca de 3 cm de altura. Pique a massa várias vezes com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.

Forno elétrico 200 ° C

receita.preparação.gás 200 ° C

Ranhura / altura: na parte inferior

Tempo de cozimento: 10 minutos

Para o recheio, misture o queijo doce, o açúcar, o suco de limão, o amido e as gemas na batedeira. Em seguida, adicione as claras e as natas batidas. Coloque sobre a bancada a composição obtida e leve ao forno por mais 70 minutos.

Forno elétrico 180 ° C

receita.preparação.gás 180 ° C

Ranhura / altura: na parte inferior

Tempo de cozimento: 70 minutos

Depois de assar, abra a porta do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 20 minutos.

Se desejar, 300 g de passas podem ser adicionadas ao cream cheese.
O queijo da Páscoa pode ser assado numa assadeira com um diâmetro de 26 cm, mas depois o tempo de cozedura é prolongado por 5-10 minutos.

Tenha também em consideração as condições de cozedura do seu forno.

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    Pascoa com queijo doce

    1. Numa tigela coloque a farinha, faça um buraco no meio e junte os ovos, a maionese preparada com fermento, o leite e um pouco de açúcar e amasse adicionando todos os ingredientes. Uma massa de bolo é obtida e deixada crescer próximo a uma fonte de calor.

    2. À parte, em outra tigela, coloque: requeijão, natas, açúcar refinado, casca de limão e laranja, uma pitada de sal, farinha, açúcar baunilha e ovos. Tudo isso é misturado na batedeira e no final são adicionadas as passas.

    3. A folha de massa, depois de crescer, é colocada na bandeja untada com manteiga. Faça um rolo torcido com os dedos na placa com a mão e corte-o ao meio. As duas peças se esticam com o tornado. Coloca-se a primeira folha no tabuleiro untado com manteiga, despeja-se a composição do queijo e depois cobre-se com a outra folha, pressionando ligeiramente para que o queijo não saia.

    4. Leve ao forno à temperatura certa, igual do início ao fim. Após o cozimento, deixe esfriar em temperatura ambiente por algumas horas, polvilhe com açúcar e sirva guarnecido com folhas de hortelã.

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    Páscoa com queijo doce - Receitas

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    Queijo de Páscoa e passas, sem massa, é um produto tradicional e saudável da Páscoa, ideal para comer mesmo quando está frio. É muito fácil de preparar e não leva muito tempo!

    Ingrediente:

    • 1 kg de queijo cottage doce (de preferência queijo macio em um balde)
    • 200 gr de creme
    • 200 gr de açúcar
    • 50 gr de manteiga
    • 150 gr de passas
    • 4 ovos
    • 200 gr de semolina
    • um sachê de açúcar baunilha
    • um sachê de fermento em pó

    Método de preparação:

    Bata os ovos e o açúcar com um batedor até ficarem lisos. Se bater demais os ovos, a Páscoa vai embora. Incorpore o queijo, a seguir acrescente as natas e mexa até obter uma pasta homogénea. Adicione a semolina na chuva e misture aos poucos, em seguida, adicione o fermento em pó e o açúcar de baunilha. No final, adicione as passas e misture. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma assadeira (de preferência redonda) com manteiga. Despeje a composição na assadeira e leve ao forno. Quando os ovos de Páscoa estiverem 40% dourados, abaixe a temperatura do forno para 150 graus e asse até que estejam bem cozidos e dourados completamente. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos.

    A Páscoa pode ser personalizada, enfeite a seu gosto, pode ser coberta com geléia de frutas ou até mesmo chocolate.

    Você pode preparar esta sobremesa em qualquer época do ano, não apenas na Páscoa. É um bom produto para diabéticos, se usar adoçante em vez de açúcar. E para os intolerantes ao glúten, podem substituir a semolina por amêndoas moídas.


    Método de preparação

    Coloque o queijo em uma tigela e triture mais se estiver granulado. Quebre os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e endureça como para o merengue, depois acrescente um pouco de açúcar. Deite as gemas sobre o queijo previamente misturado com uma pitada de sal, as passas de molho, as cascas de limão e laranja raladas, a sêmola e as natas. Misture bem e vire as claras em neve. Agora misture levemente com uma espátula para manter a composição fofa. O cheiro de laranja e limão invade suas narinas sem incomodá-las, mas a cor dourada do recheio que o espera pode lhe dar mais sabor.Agora prepare as assadeiras: unte com um pouco de óleo e papel de parede com um pó de sêmola.

    Em uma tigela, quebre um ovo e misture com uma colher de sopa de leite.

    Divida a massa em duas partes iguais, representando a massa para duas bandejas. De cada rosquinha você espalha uma assadeira que coloca nas assadeiras, mas saiba que tem que levantar a massa nas paredes da assadeira. Deixe um pouco de massa para decorar e não esqueça que no meio é feita uma cruz (simbólica). Tricotei a partir de rolos finos de massa e coloquei no meio, na cruz, dois rolos, depois decorei na borda, mas você pode decorar como quiser. Depois de colocar o recheio e decorá-lo, unte a crosta de gelo do ovo batido com um pincel, polvilhe açúcar refinado por cima (é melhor com cristais maiores) e depois com sementes de papoula. Como eu disse no bolo, você não deve force a massa com muito calor. Basta manter o forno ligado e, em todo o caso, não deixe crescer mais de 15 minutos, após o que se vai assar.

    Nos primeiros 15 minutos, ligue o lume um pouco mais forte (200ºC ou médio a alto com gás), não abra a porta do forno, baixe para 160ºC (quase sem gás) e leve ao forno cerca de 40 minutos. Se você fizer o teste do palito, mesmo que o recheio pareça macio, o palito deve estar limpo para que a composição esteja cozida.

    Após retirar do forno, deixe esfriar completamente nas bandejas, apenas cubra com algumas toalhas. E porque sempre celebro a Páscoa, só consigo pensar no cheiro da primavera, na mistura de cheiros de jacinto e narcisos e no agachamento de uma galinha perdida no calor. Não se preocupe, como eu disse, é uma torta, uma torta, um bolo, tudo em um só lugar, que você pode experimentar em outra hora.

    Coloque sobre a mesa uma toalha, uma fatia de páscoa e especiarias, um ovo pintado de esperanças e sonhos. O que mais você precisa? Um pouco de amor e a alegria de ver sua família feliz, pois todos esses juntos são o seu recanto do Céu feito por você para seus entes queridos. E, o morcego que floresceu em sua janela hoje, ecoa você, que o verão está chegando, lançando talos boreais no final do crepúsculo, e o orvalho que envolve seus tornozelos no final da manhã, será sua fragrância de memórias de ungüento nas noites inverno frio.


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    Um dos feriados cristãos mais importantes está se aproximando - a Ressurreição do Senhor. Como diz a tradição, nas vésperas da Páscoa, as donas de casa moldavas preparam pratos tradicionais e pintam ovos. A rainha da mesa da Páscoa é salgada da Páscoa com queijo cottage. Como preparar esta Páscoa tradicional da Moldávia, veja abaixo. Boa sorte com isso!

    Começamos a preparar a massa para a salgada Páscoa, chamada pelos chefs de “Pão comum polvilhado”. Misture os 20 g de fermento com meio copo de leite, acrescente 2 ovos, 1 copo de leite, sal, açúcar, sal, misture, coloque em local aquecido por 1 hora, cobrindo a massa com um pano.

    Em seguida, adicione a farinha restante, o leite, faça a massa, deixe "descansar" por 25-30 minutos.

    O queijo para o recheio é misturado com sal e um ovo. A massa é dividida em 2 partes desiguais - 60 e 40%. A parte maior, depois de ter sido dada uma forma esférica, é esticada, a camada redonda obtida é colocada numa forma ou tabuleiro para pão de orlas altas, untada com óleo. O resto da massa é dividido em dois, 2 torções são formadas.

    Uma torção é colocada circularmente perto do meio-fio. O outro é dividido em 2 partes, uma das quais é dividida em duas. As três torções obtidas são colocadas na cruz em forma de cruz.

    O queijo misturado com sal e ovos é colocado nos quatro compartimentos obtidos. Unte a Páscoa com ovo batido e leve ao forno a 180 graus por 35-40 minutos. O grau de preparo do produto é determinado com o auxílio do bastão de madeira - ao furar não deve ficar massa.


    Páscoa moldava com queijo doce: receita passo a passo.

    A Páscoa é um dos feriados mais importantes e bonitos. Equipe Bucătarul.eu oferece-lhe uma receita especial para a Páscoa da Moldávia com queijo doce. Você terá uma Páscoa linda, muito saborosa e perfumada, com uma textura macia e fofa, que vai decorar a mesa de festas. Esta espetacular Páscoa vai atrair todos os olhares!

    Massa INGREDIENTES

    -50 g de fermento fresco

    -1 copo de açúcar + 5 colheres de sopa de açúcar

    -0,5 colher de chá de sementes de anis

    - baunilha e sal a gosto

    INGREDIENTES PARA ENCHIMENTO

    -1 ovo para a unção da Páscoa

    - mel + água para ungir a Páscoa

    - dragas coloridas para polvilhar

    MÉTODO DE PREPARAÇÃO

    1. massa. Prepare a maionese: dissolva o fermento fresco em 350 ml de creme quente, acrescente 5 colheres de açúcar e 5-6 colheres de farinha, misture bem, cubra com uma toalha limpa e coloque a maionese em local aquecido por 30-40 minutos.

    2. Enquanto isso, bata as gemas com um copo de açúcar, baunilha e sal.

    3. Adicione a manteiga amolecida e o extrato de baunilha e misture bem.

    4. Mergulhe o açafrão em uma tigela com água por 15 minutos.

    5. Moa as sementes de anis e cardamomo, acrescente a canela e misture.

    7. Despeje 150 ml de creme de leite, despeje a mistura de gemas e manteiga, misture.

    8. Polvilhe a farinha peneirada em alguns passos e os temperos moídos, sove uma massa macia.

    9. Cubra a massa com uma toalha e coloque-a em um lugar quente por 1,5-2 horas.

    10. Em seguida, reúna a massa, cubra com uma toalha e deixe levedar por 1-1,5 horas.

    11. Em seguida, divida a massa em 5 partes, forme 3 rolos de 3 partes da massa e tricote-os até formar um espeto. Espalhe uma camada da quarta parte da massa com uma espessura de 1,5-2 cm e do tamanho do fundo da forma.

    12. Faça 2 tranças curtas com a massa restante.

    13. Unte a forma com óleo e forre-a com papel manteiga. Coloque a camada de massa no fundo, coloque a trança larga e longa em volta dela e coloque as tranças curtas em forma de cruz por cima.

    14. O preenchimento. Adicione o ovo, o açúcar e a baunilha ao queijo e mexa.

    15. Coloque o recheio de queijo nos caroços e deixe a massa em local aquecido por 30 minutos, unte com ovo e leve ao forno a 180 graus por 35-40 minutos.

    16. A Páscoa da Moldávia está pronta.

    17. Unte o pasca quente com uma mistura de mel e água (1: 1) e polvilhe com drageias coloridas.


    Guloseimas de Páscoa! Dez principais receitas de Páscoa: com queijo doce, passas ou moldavo

    Os cristãos emprestaram dos judeus o costume de comer cordeiro e Páscoa na refeição da Páscoa. O Cordeiro é Jesus Cristo, que aceita seu sacrifício. Páscoa quebrada e vinho derramado significam o sacrifício de Cristo.


    A Páscoa é preparada na véspera da Ressurreição. A verdadeira Páscoa é aquela que é cortada em pequenos pedaços, colocada em feixes e levada à igreja para ser santificada. As peças da Páscoa são levadas para casa e guardadas para tornar os crentes participantes da bênção de Deus, tendo o poder de evitar doenças e problemas.

    1. Receita de Páscoa com queijo doce e passas

    Ingredientes da Páscoa com queijo doce e passas
    Para a massa: 300 g de farinha, 60 ml de leite, 200 g de açúcar, 2 gemas de ovo, 200 g de manteiga, 25 g de fermento, casca de limão e laranja
    Para o recheio: um quilo de queijo cottage, 2 colheres de sopa de creme de leite, 2 colheres de sopa de farinha, 4 ovos, 250 g de açúcar, 200 g de passas, 2 sachês de açúcar de baunilha, casca de limão e laranja, uma pitada de sal

    Como preparar a Páscoa com queijo doce e passas
    Numa tigela coloque a farinha, faça um buraco no meio e junte os ovos, a maionese preparada com fermento, o leite e um pouco de açúcar e amasse adicionando todos os ingredientes. Uma massa de bolo é obtida e deixada crescer próximo a uma fonte de calor.
    À parte, em outra tigela, coloque: queijo cottage, creme de leite, açúcar, casca de limão e laranja, uma pitada de sal, farinha, açúcar baunilha e ovos. Tudo isso é misturado na batedeira e no final são adicionadas as passas.
    A folha de massa, depois de crescer, é colocada em uma assadeira untada com manteiga. Faça um rolo torcido com os dedos na placa com a mão e corte-o ao meio. As duas peças se esticam com o tornado. Coloque a primeira assadeira em uma assadeira untada com manteiga, despeje a composição de queijo e cubra com a outra assadeira, pressionando levemente para que o queijo não saia.
    Leve ao forno na temperatura certa, igual do início ao fim. Após o cozimento, deixe esfriar em temperatura ambiente por algumas horas, polvilhe com açúcar e sirva guarnecido com folhas de hortelã.

    2. Receita de páscoa sem massa

    Ingredientes Páscoa sem massa, 1 kg de requeijão doce 250 ml de creme 6 ovos 250 g de açúcar 6 colheres de sopa de semolina 1-2 sachês pudim de baunilha 1 sachê fermento em pó casca de 1 limão 5 sachês açúcar baunilha 150 g de passas

    Como preparar a páscoa sem massa
    Para a massa sem massa, misture primeiro o queijo com o açúcar, o açúcar de baunilha, a casca de limão, o pudim em pó e o fermento em pó, o creme de leite, a sêmola, as passas, as gemas e as claras batidas.
    Se o queijo estiver muito mole, pode adicionar semolina.
    Papel de parede em forma de bolo redondo com papel manteiga, despeje a composição e leve ao forno. Asse por cerca de uma hora.
    A Páscoa sem massa é deixada esfriar na frigideira, polvilhada com açúcar e cortada quando esfriar completamente.

    Receitas de Páscoa.

    3. Receita de páscoa com creme

    Ingredientes Páscoa com natas, 400-500 g de massa de bolo (depende, claro, do tamanho da bandeja), manteiga para untada, para recheio, 700 g de natas, 2 colheres de sopa de farinha, 3 ovos inteiros, mais 2 gemas de ovo , 200 g de açúcar, 1 pitada de sal, 75 g de passas, sabores a gosto: baunilha, casca de limão ralada, etc. 1 copo de rum (opcional).

    Como preparar a páscoa com creme
    Separe as claras das gemas e mergulhe as passas, de preferência no rum (caso contrário, em água morna).
    Adicione a farinha, as natas, os sabores, mexendo sempre, para que a composição fique o mais homogênea possível. No final junte as claras em neve batidas, incorporando também, com movimentos suaves de baixo para cima.
    Abra a folha de massa, coloque-a na forma untada e guarde o que sobrou para decoração (um barbante trançado, possivelmente uma cruz no meio, enfim, você sabe melhor).
    Despeje com cuidado a composição sobre a massa (para dar um pouco de espaço, pois incha um pouco), polvilhe as passas, bem escorridas, e coloque a assadeira no forno aquecido ao fogo certo, onde deve ficar cerca de 1/2 hora (ou até dourar bem).

    4. Receita de Páscoa com Queijo e Creme

    Ingredientes de páscoa com queijo e natas
    Massa: 250 gr de farinha, 150 gr de açúcar, 80 gr de manteiga, 1 ovo, 1 gema de ovo, baunilha, 1 pitada de sal, farinha para amassar
    Recheio: 600 gr de queijo de vaca escorrido, 3 ovos, 50 gr de manteiga, 150 gr de açúcar, 200 gr de creme, 1 colher de sopa de fermento em pó, casca de limão, baunilha, açúcar em pó para decoração

    Como preparar a Páscoa com queijo e natas
    Misture a farinha, o açúcar, o ovo cozido, a gema e o sal, amasse rapidamente e obtenha uma massa homogênea. Envolvemos em papel laminado de frescor e deixamos esfriar por uma hora.
    Enquanto isso, prepare o recheio: Separe os ovos, bata as claras em neve, misture muito bem a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas, depois acrescente o requeijão, as natas e o fermento. Rale a casca de um limão, acrescente bastante baunilha (3 sachês ou essência).
    Insira delicadamente as claras em neve, mexendo de baixo para cima com cuidado.
    Colocamos dois terços da massa na base, depois nivelamos bem o queijo por cima e colocamos o resto da massa nas bordas (dividimos o restante da massa em duas partes, uma maior e outra menor. Da pequena parte fazemos a cruz, Da parte grande fazemos as pontas, tecendo as cordas, essa operação exige paciência, a casca sendo tenra e se rompendo com muita facilidade.

    5. Receita de Páscoa da Moldávia

    Ingredientes da Páscoa da Moldávia: 2 xícaras de farinha, uma xícara de açúcar, uma xícara de leite, uma colher de sopa de fermento, 200 g de manteiga, 500 g de queijo cottage, 6 ovos, 100 g de passas, casca ralada de limão, 2 colheres de chá de essência de rum, sal.

    Método de preparação da Páscoa da Moldávia
    Em uma tigela funda, despeje uma xícara e meia de farinha, fazendo um buraco no meio com a mão. Dissolva o fermento em um pouco de leite morno e amasse com o restante da farinha e uma colher de açúcar.
    A maionese assim obtida despeja-se sobre a farinha, feita num caroço, junta-se o resto do leite com duas colheres de açúcar dissolvidas, bem como duas das gemas, esfregadas com um pouco de sal. Depois de amassar por cerca de meia hora, cubra e deixe crescer em local aquecido.
    A seguir amasse um pouco mais e reserve um pedaço do tamanho de uma noz, e o resto é cortado em três partes iguais, que se esticam com o rolo, formando três círculos do mesmo tamanho, deixando de lado outro pedaço de massa. Bata três ovos inteiros, depois acrescente o restante do açúcar, as passas previamente embebidas em água fria, o queijo bem escorrido, a metade da manteiga, a espuma esfregada e a casca de limão. Homogeneizar a composição e dividi-la em duas partes iguais, com as quais os pedaços de massa são colados.
    A peça preservada é espalhada em um rolo que é cortado em dois, colado sobre a folha de cima, em forma de cruz. Bata as duas claras restantes e unte a massa na superfície com elas, em seguida coloque-as em forma redonda, untada com manteiga pré-aquecida, que é levada ao forno, onde é deixada, no fogo certo, por cerca de 45 minutos ou no máximo uma hora, até ficar bem cozido.

    6. Receita de chocolate de páscoa

    Ingredientes de chocolate para páscoa
    Massa: 500 gr de farinha, 125 gr de açúcar, 50 gr de manteiga, 2 colheres de sopa de óleo, 250 ml de leite aproximadamente, 3 ovos, 1 colher de sopa de rum, essência de baunilha, 25 gr de fermento instantâneo, 1 colher de chá de sal ralado
    Recheio: 50 gr de cacau, 100 gr de chocolate, 2 colheres de sopa de farinha, 4 ovos, essência de baunilha, 3 colheres de sopa de leite, 100 gr de manteiga, 100 gr de amêndoas ou nozes, 3 colheres de sopa de creme de leite

    Como preparar a Páscoa com chocolate
    Molhe o fermento com um pouco de leite morno e um pouco de açúcar. Escalde 3-4 colheres de sopa de farinha com um pouco de leite fervente, mexendo para não empelotar. Depois de esfriar, misture com o fermento (se for instantâneo melhor), cubra com um guardanapo e coloque de volta em local aquecido para crescer.
    Esfregue as gemas, primeiro com sal, para escurecer, depois com açúcar, até formar um creme espumoso.
    Când drojdia cu făină au crescut, se toarnă peste restul de făină şi se amestecă adăugând gălbenuşurile, puţin lapte călduţ şi albuşurile bătute spumă
    Se frământă cel puţin jumate de oră, aducând aluatul de pe margini în centru şi adăugându-se treptat uleiul, romul, untul topit cald, iar dacă aluatul este prea tare se mai adăugă puţin lapte călduţ
    Se adună aluatul, se presara cu făină, se acoperă cu un şervet, se aşează la cald, departe de uşa sau fereastră şi se lasa să crească cam 1 oră
    Se întinde o foaie rotundă de cca 0,5 cm grosime, de mărimea formei rotunde în care se va coace. Se unge formă cu unt şi se aşază foaia de aluat pe fundul acesteia
    Pentru umplutură de ciocolată: se bat ouăle cu zahărul, se pune pe foc şi se adăugă faină, ciocolată topită, cacaoa, vanilia, laptele treptat şi se bate până se îngroaşă compoziţia. Se ia de pe foc, se răceşte şi se amestecă cu smântână şi untul
    Se toarnă peste aluat, se presara migdalele mărunţite, se unge cu puţin albuş şi se lasă la copt cam 40 minute
    Se scoate din cuptor, se lasa să se răcească şi se scoate din forma când s-a răcit.

    Reţete de pască.

    7. Reţetă pască cu aluat de pandişpan


    Ingrediente pască cu aluat de pandişpan
    Pandişpan: 8 ouă, 8 linguri zahăr, 1 linguriţă şi jumătate praf de copt, 2 esenţe vanilie, faină ca să iese un aluat de pandişpan
    Umplutură: 600 gr brânză de vaci, 5 ouă, 150-200 gr zahăr, 1 esenţa rom, coajă de lămâie, 1-2 linguri faina albă

    Mod de preparare pască cu aluat de pandişpan
    Umplutură: ouăle se bat bine cu zahărul. Brânza se amestecă cu ouăle bătute,esenţa de rom,coajă de lămâie,şi faina . Acestea se amestecă bine şi se lasa deoparte.
    Pandişpan: albuşurile se bat spumă,se adăugă treptat şi zahărul şi se freacă bine de tot. Separat gălbenuşurile se bat cu praful de copt.
    Gălbenuşurile bătute se toarnă peste albuşurile spumă,se pune şi faina treptat şi esenţele de vanilie. Într-o tavă mai mare tapetată cu hârtie de copt turnam pandişpanul iar peşte se pune brânză cu lingura din loc în loc fără a o presa în tavă. Se dă la cuptorul încins verificande-se cu scobitoarea când e gata.

    8. Reţetă pască poloneză

    Ingrediente pască poloneză
    Aluat: 1 pahar faina, 1/2 pahar zahăr pudră, 1 ou, 1/2 pahar lapte, 1 pachet praf de copt, 2 linguri cacao, 1/2 pachet margarina cu arome, 1 pacheţel vanilie
    Cremă de brânză: 1/2 kg brânză dulce de vaci, 1/2 pachet margarina cu arome, 2 gălbenuşuri, 1 pahar zahăr pudră, 1 budincă de vanilie

    Mod de preparare pască poloneză
    Ingredientele pentru aluat se amestecă cu mixerul şi se obţine o pastă groasă. Se unge o formă de tort, cu fundul detaşabil, se pudrează uşor cu făină. Trei sferturi din aluat se aşează în formă, apoi se pune crema de brânză obţinută prin amestecarea ingredientelor.
    Deasupra se pune restul de aluat şi se uniformizează cu grijă. Se coace la foc detaşabil o oră şi 15 minute. Se lasa să se răcească în formă, foarte important. Aluatul este fraged şi dacă se încearcă scoaterea din formă înainte de răcire, riscaţi să se rupă. După răcirea totală, se scoate cu grijă şi se aşează pe platou.

    9. Reţetă pască cu orez

    Ingrediente pască cu orez: aluat de cozonac, 1 pahar de orez, 4 pahare cu lapte, zahăr după gust, 4 ouă, 1 lingura unt topit, 150 g stafide, puţină vanilie, sare.

    Mod de preparare pască cu orez
    Se fierbe orezul cu laptele şi vanilia (ca la orez cu lapte). Se adăugă sare. Când este gata se lasa să se răcească, apoi se adăugă zahărul, gălbenuşurile, untul, stafidele şi se amestecă bine. La sfârşit se pun albuşurile bătute bine.
    Se întinde din aluat o foaie groasă cât un creion şi se aşează într-o tavă de copt. Din altă bucată de coca se face un sul lung şi gros de un deget care se aşază împrejurul formei (lipit de pereţii ei). Se întinde umplutură peste foaie fără să se acopere sulul aşezat împrejur.
    Se mai fac două suluri din cocă care se aşază cruciş peste umplutură şi se ung cu puţin ou, după ce pasca a crescut puţin la loc călduţ. Se pune la cuptor să se coacă. Se scoate din formă după ce s-a răcit bine.

    Reţete de pască.

    10. Reţetă pască italiană

    Ingrediente pasca italiană
    Aluat: 1 ou, 1 lingura zahăr, 1 lingura ulei, 10 linguri vin alb, faină cât cuprinde
    Crema: 500 gr brânză proaspătă de vaci, 10 linguri zahăr, 5 linguri faina, coaja rasă de la o lămâie, 1 plic praf de copt, 5 ouă, 1 ou pentru uns


    Pască tradițională cu brânză dulce și stafide

    Pasca tradițională cu brânză dulce și stafide nu mai are nevoie de absolut nicio prezentare. Este o mare artistă și cred că s-ar simți ofensată dacă aș începe să o prezint, ca și când nu ar fi cunoscută deja de întreaga țară. Rețeta mea are la bază un aluat de coconac, făcut cu ouă de țară, care este…exact așa cum trebuie să fie, galben, gustos, aromat și cu desprindere în fâșii. Pentru că se apropie, cu pași timizi, dar siguri, sărbătoarea Învierii Domnului, vă las și rețeta mea a acestui clasic delicios. La noi în familie, sărbătorile nu mai sunt, de foarte mulți ani, despre mangiare fără limită. Pregătim mâncare ca pentru două zile normale, nu ca pentru 1 lună, și avem grijă să gustăm musai, musai, din preparate tradiționale, mă rog, o parte din ele. Deci, suntem selectivi în alcătuirea meniului, fără să facem excese. Tradițiile sunt foarte importante pentru noi, atât cele cultural-religioase, cât și cele gastronomice. Dacă aș avea copii, aș vrea să îi trimit în viață cu toate aceste valori care ne definesc ca popor, în final, aceste tradiții ce alcătuiesc, pe lângă alte valori de bază, esența românității așa cum o percep eu, un om modern, cu puternice valențe de soție tradițională și, posibil-probabil, mamă cloșcă :)). Cum nu știu dacă voi avea copii, lansez în eter aceste tradiții pentru tot cei interesați și o fac cu mare drag, vă asigur de acest lucru!


    Video: Sunny Bunnies. OVOS DE PÁSCOA. Desenhos animados. WildBrain em Português