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Bolo com mousse de melão

Bolo com mousse de melão


Um bolo perfeito para um dia quente de verão!

  • Melão de 1 kg
  • 300 g de chantilly
  • 4 colheres de sopa de geléia
  • 250 ml de água
  • suco de limão
  • centavos de biscoito ou top + xarope simples para xarope

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo com mousse de melão:

Eu tinha dois melões menores e coloquei um e meio, e guardei o resto para decoração.

A gelatina é inflada em água. A melancia é limpa e cortada em cubos, depois leva ao liquidificador até virar purê. Leve para ferver junto com o suco de limão até ferver, depois desligue o fogo e acrescente a gelatina. Deixe até que atinja a temperatura ambiente e coloque colher após colher de chantilly.

Coloque em uma bandeja (22 cm) as moedas de um centavo em calda ou cobertura com cobertura em seguida despeje o purê e deixe esfriar até o dia seguinte.

Decore de acordo com a preferência. Cortei fatias finas e tirei bolas de melão.

É um bolo muito perfumado!


Método de preparação

Mascarpone e bolo de morango

Topo: Misture os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até dobrar de volume. Alternativamente,

Bolo De Chocolate E Creme De Café

Preparação para a bancada: Separe as claras das gemas, coloque as claras no robô com


Bolo de melão

Uma tampa de chocolate, um melão (cerca de 2 kg), essência de rum, 15 g de gelatina (para natas), 300 g de queijo cottage, um sachê de açúcar de baunilha, 100 g de açúcar refinado, 40 ml de rum ou vermute, 300 ml de natas, 50 g de chocolate ralado, 6 colheres de sopa de compota de damasco, uma saqueta de gelatina colorida (para decoração), 300 ml de natas (metade para natas e metade para decoração), flocos de amêndoa.

Pare 200 g de melão e retire os pedaços restantes das bolinhas, polvilhe com rum ou vermute e deixe esfriar por 30 minutos. A primeira fatia do topo é colocada em um prato e untada com 2 colheres de sopa de geléia.

À parte, misture bem o requeijão com o açúcar refinado, o açúcar baunilha, a essência do rum e os 200 g de purê de melancia. Após a homogeneização, dissolva a gelatina e incorpore na composição junto com o chantilly e o chocolate ralado, em seguida, leve à geladeira por 30 minutos.

Metade do valor é colocado na primeira bancada. Coloque a segunda fatia na bancada, unte com duas colheres de sopa de geléia e depois com o restante do creme de leite. Passe o resto da geléia sobre a terceira fatia e deixe esfriar por uma hora, depois escorra as bolinhas de melão e coloque sobre a superfície do bolo.

Prepare a gelatina para decorar e despeje sobre as bolas, em seguida cubra o bolo com chantilly ao lado e decore com flocos de amêndoa.


Método de preparação

Bolo de melão

Em primeiro lugar, corte duas fatias finas de melancia, retire formas diferentes com cátaros, coloque-as

Bolo De Manga E Mousse De Melão

bancada: separe as claras das gemas, adicione as 4 colheres de água às claras e bata


# 4 & Icircnghe & # 539at & # 259 de melão

O que nós precisamos?

melão & ndash 1,3 kg
leite fresco & # 259t & ndash 800ml.
sex & # 537c & # 259 & ndash 400ml.
zah & # 259r- 200gr.
baunilha e ndash 4 unid.

Como você se prepara?

Casca de melão Cur & # 259 & # 539a & # 539i & # 259 & # 537i semin & # 539e & # 537i pasa & # 539i-l. Ferva o leite com o açúcar e enquanto a mistura estiver quente, acrescente o purê de melão e mexa. Logo após ferver a mistura, retire do fogo. Tempere com baunilha e bata com batatas fritas.

Deixe a mistura em banho-maria com água fria e após esfriar agite e deixe engrossar completamente. A mistura obtida é transferida para um recipiente adequado com tampa e congelada durante pelo menos 4-5 horas.
Sirva os copos de confeiteiro nos pratos ou tigelas corretos e, depois, prefira guarnições com pedaços de melão, como pistache, amêndoas ou nozes.

Enquanto mantém uma imunidade estável, a melancia contém os ingredientes necessários para cuidar de nossa boa visão. As qualidades da luteína, como um poderoso antioxidante, ajudam a desacelerar o crescimento da catarata e prevenir problemas de visão. Se você não encontrou uma maneira variável de incluir melancia em seu menu diário de verão, pode confiar nesta sugestão:


Método de preparação

O ovo é misturado com açúcar, farinha, leite, óleo, açúcar de baunilha, 1/2 fermento em pó e farinha. A farinha é colocada de forma que a massa não fique nem muito mole nem muito dura. Asse em formato redondo com paredes removíveis e deixe esfriar.

1/2 saqueta de gelatina alimentar cobrir com 25 ml de água e deixar hidratar durante 10 minutos. Mantenha o frasco de gelatina sobre o fogo (não diretamente no fogo) até que esteja liquefeito. Deixe esfriar. Enquanto isso, moa o chocolate amargo. Deite 100 ml de natas batidas numa tigela e leve ao fogo alto até ficar bem aquecido, sem atingir o ponto de ebulição. Retire do fogo, acrescente o chocolate no chantilly aquecido e bata até ficar homogêneo. Adicione a gelatina ao chocolate e misture bem,


Método de preparação

O ovo é misturado com açúcar, farinha, leite, óleo, açúcar de baunilha, 1/2 fermento em pó e farinha. A farinha é colocada de forma que a massa não fique nem muito mole nem muito dura. Asse em formato redondo com paredes removíveis e deixe esfriar.

1/2 saqueta de gelatina alimentar cobrir com 25 ml de água e deixar hidratar durante 10 minutos. Mantenha o frasco de gelatina sobre o fogo (não diretamente no fogo) até que esteja liquefeito. Deixe esfriar. Enquanto isso, moa o chocolate amargo. Numa tigela, coloque 100 ml de natas batidas em fogo alto até ficar bem aquecido, sem atingir o ponto de ebulição. Retire do fogo, acrescente o chocolate no chantilly aquecido e bata até ficar homogêneo. Adicione a gelatina ao chocolate e misture bem,


Bolo com mousse de melão

Este ano, como nunca antes, eu * me casei & # 8221 em melões. Eu poderia comer três vezes ao dia.
Eu os acho muito doces (não é à toa que estão tão quentes) e o frio da geladeira & # 8230 é uma sobremesa muito reconfortante. E assim nasceu este bolo de mousse de melão.


Método de preparação:
Preparação da bancada: Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter uma espuma dura. Adicione as colheres de açúcar, o açúcar de baunilha, as gemas, a colher de sopa de água fria.

Continue batendo até a composição ficar homogênea, depois acrescente a farinha de cacau e despeje em uma forma de bolo forrada com papel manteiga. 23 cm de diâmetro. Asse por 30-40 minutos. Verifique com um palito. Retire do forno e deixe esfriar na grelha.

Para mousse, escolha um melão, desse um pouco incômodo, porque não é tão aguado e tem uma cor bonita. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Pare uma fatia fina para enfeitar. Tive uma melancia de 1.400 kg. que após a limpeza deixou 1.200 polpa.

Passamos os cubos no liquidificador e no purê obtido adicionamos o suco de limão e o açúcar (opcional se você gosta mais doce). Eu deixei sua doçura.

Mergulhe a gelatina em água fria por 10 minutos e dissolva em fogo baixo. Quando estiver pronto, misture com algumas colheres de sopa de purê de melancia e incorpore ao purê inteiro.

Separadamente, bata bem as natas batidas. Se usar chantilly, adicione aprox. 100 g de açúcar. Usei o Meggle que já é doce e não coloquei mais açúcar. Misture o chantilly com o purê de melão e deixe esfriar por 10 minutos, não mais do que grudar na gelatina.


# 4 & Icircnghe & # 539at & # 259 de melão

O que nós precisamos?

melão & ndash 1,3 kg
leite fresco & # 259t & ndash 800ml.
sex & # 537c & # 259 & ndash 400ml.
zah & # 259r- 200gr.
baunilha e ndash 4 unid.

Como você se prepara?

Casca de melão Cur & # 259 & # 539a & # 539i & # 259 & # 537i semin & # 539e & # 537i pasa & # 539i-l. Ferva o leite com o açúcar e enquanto a mistura estiver quente, acrescente o purê de melão e mexa. Logo após ferver a mistura, retire do fogo. Tempere com baunilha e bata com batatas fritas.

Deixe a mistura em banho-maria com água fria e após esfriar agite e deixe engrossar completamente. A mistura obtida é transferida para um recipiente adequado com uma tampa e congelada durante pelo menos 4-5 horas.
Sirva os copos de confeiteiro nos pratos ou tigelas corretos e, depois, prefira guarnições com pedaços de melão, como pistache, amêndoas ou nozes.

Enquanto mantém uma imunidade estável, a melancia contém os ingredientes necessários para cuidar de nossa boa visão. As qualidades da luteína, como um poderoso antioxidante, ajudam a desacelerar o crescimento da catarata e prevenir problemas de visão. Se você não encontrou uma maneira variável de incluir melancia em seu menu diário de verão, pode confiar nesta sugestão:


Vídeo: Ciasto MALINOWA CHMURKA #91