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Bolo cristão

Bolo cristão


  • 250g de manteiga (ou margarina)
  • 3 ovos
  • 1 fermento em pó
  • 500g de farinha
  • uma pitada de sal
  • 2 suco de limão ligurite
  • 150g de nozes moídas (douradas antes de assar)
  • 450g de geléia de ameixa (ou opcional)
  • 1 colher de sopa de cacau

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo Krista:

Passe a manteiga com o açúcar até ficar um creme homogêneo, acrescente as gemas uma a uma, mexendo bem a cada uma. Junte a farinha e o fermento temperado com o suco de limão. Sove até obter uma massa homogênea. Unte e forre a tabuleiro do fogão onde ralam-se 3 quartos da massa. Por cima coloque as natas das 3 claras em que se incorporam a compota, a noz e o cacau. Rale o resto da coca por cima das natas.). no forno quente por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.


Pãozinho de Café


1. Esfregue as gemas com o açúcar até ficarem brancas. Aos poucos, adicione a farinha, depois as claras em neve e misture tudo até obter uma composição homogênea. Forre a bandeja com papel manteiga, espalhe uniformemente a composição e leve ao forno no fogo adequado.
2. Enquanto isso, prepare as natas: esfregue a margarina com o açúcar e as gemas. Derreta o chocolate em fogo baixo, acrescente o café já feito, depois acrescente a margarina aos poucos e mexa bem.
3. Unte a bancada enquanto ainda está quente com metade do creme de leite e enrole. Espalhe o restante do creme sobre o pãozinho. Com um garfo, faça tiras ao longo de todo o comprimento do bolo e polvilhe com açúcar ou flocos de coco.
75min. & # 8211 aprox. 30 lei
Ingredientes & # 8211 Ovos & # 8211 4 (para bancada) Açúcar & # 8211 125 g (para bancada) 60 g (para creme) Farinha e # 8211 125 g (para bancada) Margarina- 60 g (para bancada) 300 g ( para creme) Gema & # 8211 6 (para creme) Chocolate amargo & # 8211 150 g (para creme) Café & # 8211 4 colheres de sopa (para creme) Açúcar em pó- (a gosto, para creme)


Jejuar com água e # 8211 efeitos benéficos sobre o peso e a pressão arterial

Um estudo piloto, publicado recentemente (2018) na revista "Nutrition and Healthy Aging", apresentou os efeitos do jejum com água sobre o peso corporal e os fatores de risco para doenças metabólicas.

Restringir sua dieta por um determinado período de tempo significa reduzir a ingestão de energia e isso pode ajudá-lo a perder peso.

No entanto, esse efeito não foi estudado em pessoas obesas até o momento.

O presente estudo foi realizado em 23 adultos obesos e teve duração de 12 semanas. Cada dia, os participantes:

  • eles comeram comida de graça entre 10:00 e 18:00
  • eles jejuaram com água entre 18:00 e 10:00.

Os resultados foram comparados com um grupo de controle de 23 outras pessoas obesas.

Em pessoas que tiveram um período de restrição alimentar de 15 horas, foi encontrada redução no peso corporal e na ingestão de energia.

Ao mesmo tempo, o nível de pressão arterial sistólica diminuiu.

Não foram observadas diferenças significativas entre o grupo intervenção e o grupo controle em termos de massa gorda, gordura visceral, pressão arterial diastólica, triglicerídeos, colesterol, hemocisteína, glicose e insulina de jejum.

Os autores deste estudo concluíram que os resultados de suas pesquisas sugerem que a restrição alimentar e o jejum com água causam uma ligeira diminuição na ingestão calórica e no peso corporal.

Limitar a ingestão de alimentos a um período de 15 horas também pode ter benefícios clínicos, reduzindo a pressão arterial.

Essa dieta não é difícil de manter, pois o período de restrição alimentar começa à noite, às 18h.

O jejum intermitente reduz a massa de gordura corporal

Um estudo anterior, publicado no Journal of Translation Medicine de 2016, já havia mostrado que o jejum intermitente & # 8211 em que todas as calorias são consumidas dentro de 8 horas & # 8211 pode melhorar certos biomarcadores de saúde reduzindo a massa gorda corporal e mantendo a massa muscular .

O estudo foi realizado em homens que praticavam treinamento de resistência.

24 horas de jejum elimina total ou parcialmente a massa gorda corporal e mantém a massa magra

Uma revisão publicada em 2011 na revista médica Obesity Reviews mostrou que o jejum intermitente (24 horas de alimentação alternando com 24 horas de restrição alimentar total ou parcial) é tão eficaz quanto a restrição calórica diária em termos de redução do peso corporal e da massa gorda. No entanto, o jejum intermitente foi mais eficaz na manutenção da massa magra.

1. Kelsey Gabel, Kristin K Hoddy, Nicole Haggerty, Jeehee Song, Cynthia M Kroeger, John F Trepanowski, Satchidananda Panda, Krista A Varady, Efeitos de 8 horas de alimentação restrita no peso corporal e fatores de risco de doenças metabólicas em adultos obesos: Um estudo piloto, Nutr Healthy Aging. 154 (4) de junho de 2018: 345-353. doi: 10.3233 / NHA-170036: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29951594/
2. K A Varady, Restrição calórica intermitente versus diária: qual regime de dieta é mais eficaz para perda de peso? Reveja Obes Rev. 2011 Jul12 (7): e593-601: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21410865/
3. Tatiana Moro, Grant Tinsley, Antonino Bianco 3, Giuseppe Marcolin, Quirico Francesco Pacelli, Giuseppe Battaglia, Antonio Palma, Paulo Gentil, Marco Neri, Antonio Paoli, Efeitos de oito semanas de alimentação restrita (16/8) no basal metabolismo, força máxima, composição corporal, inflamação e fatores de risco cardiovascular em homens treinados em resistência, Clinical Trial J Transl Med. 2016 Out 1314 (1): 290: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27737674/

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


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Charlie Trotter, um chef americano, é o fundador do famoso programa de TV de culinária The MasterChef. Depois de se formar em Ciências Políticas, ele descobriu sua paixão pela culinária. Trotter compara a comida a um show de improvisação de jazz, em que duas músicas não podem e nunca serão a mesma Chef Course - Authorized! Após a conclusão deste curso obterá um Diploma de Chef Credenciado pelo Ministério do Trabalho e pelo Ministério da Educação (através do ANC), reconhecido Nacionalmente e Internacionalmente, com o qual poderá exercer a profissão no país e no estrangeiro. Cada chef tem os seus segredos, mas uma delas é, sem dúvida, uma boa faca, que corta com precisão e dura no tempo, perante qualquer desafio culinário. A faca do chef é a faca mais utilizada e vai te ajudar independente dos ingredientes que você vai trabalhar. Com a Medialjob você tem a garantia e segurança do trabalho, sendo uma empresa alemã com empregador direto. Através do JOB-SECURITY-CHECK fornecido por nós, você ainda está segurado por ele


Como fazer uma receita de pão caseiro, passo a passo você confere na versão em vídeo:

Faina se cerne de 2 ori inainte de folosire, in felul acesta se elimina eventualele corpuri straine, dar se si aeriseste.

Se pune intr-un lighean, covata, ce aveti, se amesteca acum drojdia uscata si zaharul. Daca folositi drojdie proaspata, se pregateste maiaua separat: se pune drojdia proaspata (25 g) si se amesteca bine cu zaharul, pana se face ca o smantana.

Se adauga 50 ml apa si 1 lingura de faiana, se amesteca bine si se lasa sa dospeasca 10-15 minute. Cand si-a dublat volumul, se toarna peste faina.

Faina are si ea anumite particularitati, asa ca va invit sa cititi diverse lucruri stiute sau nestiute Despre faina &ndash aici .

Se adauga apa calduta si sarea si se amesteca pana canmd se inglobeaza toata apa. Daca mai este nevoie se mai pot adauga 1-2 linguri de apa sau faina, in functie de cat mai cere aluatul.

Faina poate fi mai umeda sau mai uscata, asa ca aluatul va mai cere apa sau faina. Cand se adauga uleiul, la framantat, aluatul se mai intareste. 🙂

Framantarea painii de casa

Se incepe framantatul, se ung mainile si vasul cu ulei si se framanta, aducand aluatul de la margine spre interior. In felul acesta, aluatul inglobeaza aer si va creste foarte frumos. Dupa 5 minute de framantata, incepeti sa trantiti aluatul.

Da, ati citit bine: trantiti aluatul. Puneti ligheanul jos si lasati aluatul sa cada in lighean. In lighean, nu pe langa, da?Repetati de 10 ori. Acest trantit are rolul de a imprastia aerul in mod uniform in aluat.

Cand veti relua framantatul, veti vedea ca aluatul este mult mai fin, mai elastic si se desprinde de mana. Daca se lipeste de mana acum, mai adaugati o lingura de faina pe fundul ligheanului si framantati inca 5 minute.

Mai trantiti aluatul de 10 ori. Apoi, mai framantati 2-3 minute, dati forma frumoasa aluatului si lasati-l la dospit. 🙂

Tot acest trantit, desi pare greu sau ciudat, de fapt ajuta enorm de mult aluatul, reduce timpul de framantat si va asigura niste dospituri atat de pufoase, incat toata lumea o sa va laude.

Se acopera vasul cu folie de plastic si apoi cu un servet curat si se lasa la dospit. Folia il va ajuta sa creasca mult mai repede.

Trucuri:

  • Se aprinde cuptorul pentru 5 minute, apoi se stinge, sa fie caldut inauntru. Se baga vasul cu aluat in cuptor si se inchide usa. Veti avea un dospitor grozav. Nu uitati sa stingeti cuptorul si verificati aluatul dupa 30 de minute 🙂
  • Daca vasul e mare cu aluat, sau aveti cuptorul ocupat cu altceva, puneti apa calda intr-un vas si asezati deasupra vasul cu aluat, dar fara sa atinga apa calda. Verificati dupa 30 de minute. Aceste metode ajuta aluatul sa creasca mult mai repede.

Asa arata aluatul meu dupa 30 de minute. Sunt 5 kg de faina acolo.

Asa arata aluatul cand l-am intors putin. Vedeti cat de frumos a crescut, cat aer are. Va dati seama ce paine o sa-mi iasa de aici? 🙂

Acum se scoate aluatul pe planseta sau pe masa pudrata cu faina sau unsa cu ulei, in functie de cum va place sa lucrati. Eu ma impac bine daca ung masa si mainile cu ulei.

Se imparte aluatul in cate paini doriti sa faceti. Se pot face paini rotunde: se fac bile si se rasucesc pe masa pana se obtine forma dorita. Se pun in tava la dospit si se pot cresta deasupra sau nu, dupa dorinta. 🙂

Se pot face paini lunguiete, franzele: se fac fitile cat de lungi vrem sa fie painea. Se asaza in tavi la dospit si se cresteaza cu un cutit foarte bine ascutit.

In patiserii exista brice speciale. Cand lucram la laboratorul de cofetarie, aveam niste brice improvizate, facute dintr-o lama bagata intr-un bat. Faceam sute de paini zilnic. 🙂

Se pot face paini implatite in 2-3-4-5&hellip dupa dorinta si imaginatie. Se fac fitile (suluri) subtiri, de aceeasi lungime si grosime, apoi se impletesc, se rasucesc&hellip asa cum va doriti. 🙂

Dupa ce s-au impletit, se strang bine capetele si cu mainile, se strange painea in parti si la capete, ca sa aiba forma frumoasa. Se lasa la dospit.

Dupa 30 de minute, painea se unge din belsug cu ou batut cu putina apa, sau doar cu apa, se pot presara deasupra diverse seminte, sare, sau se lasa simpla si se baga la copt.

Nu uitati: painea se unge din belsug cu apa sau ou batut cu putina apa, inainte de a fi bagata la cuptor! In felul acesta, coaja va fi fina, nu groasa 🙂

Care e temperatura potrivita pentru coacerea painii?

La inceput, este bine sa fie focul mic, pentru 10 minute, cam 160 de grade Celsius. In felul acesta, painea va creste frumos, fara crapaturi.

Atunci cand o paine sau orice aluat dospit are crapaturi, inseamna ca nu a crescut suficient si a fost fortat la copt. Dupa 10 minute, se mareste temperatura cuptorului, la 180 de grade Celsius si sa lasa asa pana la final.

Depinde foarte mult cum coace cuptorul, acestea sunt indicatii generale, pentru ca cel mai bine este sa va cunoasteti cuptorul. Fiecare cuptor, la fel ca orice om, are felul lui de a coace. 🙂

Se verifica painea dupa 40 de minute. Se face proba cu scobitoarea: daca scobitoarea iese curata, painea este coapta.

Este bine sa se scoata din tavi, se unge cu apa pe toate partile si sa se lase la racit pe un gratar, in felul acesta, coaja va fi moale si fina, nu tare si pietroasa. Arata frumos painea mea de casa, nu-i asa?

Imi pare tare rau ca nu pot sa fotografiez si mirosul, sa vedeti cum e. 🙂 Am innebunit vecinii in Italia cu mirosul de aluaturi proaspat coapte. Mai ales ca am cuptorul mare cu lemne, in curte. 🙂

Sa va arat si in sectiune:

Este o paine tare gustoasa. Se mentine si 1 saptamana proaspata, in punga, la frigider. Eu fac mai multa paine si o tin la congelator, scot cat am nevoie.

De fiecare data cand coc aluaturi, pun cate ceva din ceea ce am copt si trimit si la vecini. Cand o sa ma intorc in Romania, o sa-mi duca dorul. 😀 Mi-au spus ca nu au mancat la nimeni asa paine gustoasa. 🙂

Lasati-ma sa ma incred, nu-mi spuneti ca gustul atat de bun este dat de cuptorul cu lemne 😀 .

Din acelasi aluat se pot face colacei (se ung cu miere sau zahar diluat cu putina apa, imediat dupa ce sunt scosi din cuptor), pizza, chifle, cornuri simple sau cu umplutura dulce sau sarata, batoane, spirale, tarte rustice, placinte, gogosi simple.

Reteta de paine de casa este cu adevarat o reteta ieftina, extrem de simpla, cu rezultat garantat si multiple utilizari.

Mai multe retete de paine, chifle, covrigi, cornuri, placinte si foarte multe altele, gasiti aici, in Patiserie si paine .

Prietenii nostri au probat reteta si ne-au trimis poza. Daca probezi retetele noastre, ne poti trimite pozele.


PRAJITURA GRETA GARBO

Prajitura Greta Garbo sau Jerbo, reteta veche, adaptata dupa Silvia Jurcovan. Prajitura cu foi din aluat dospit, umplute cu gem acrisor de prune sau caise si nuci macinate, decorata cu glazura de cacao.

Ca sa folosesc si ultimul borcan cu gem de prune de anul trecut, am praparat prajitura Greta Garbo sau Jerbo. Nu-mi place sa pastrez conservele ani la randul pentru ca fac proaspete in fiecare an. Asa ca l-am valorificat in acest desert grozav, care ne place foarte mult.

Este o prajitura foarte gustoasa, care se fragezeste pe zi ce trece, cu foi, gem, nuci macinate si glazura de cacao. Se coace totul intr-o tava, asadar nu trebuie sa va speriati de coptul foilor.

Incercati-o, este cu adevarat delicioasa!


Beneficiile si contraindicatiile postului intermitent

Numeroase studii au aratat, de-a lungul timpului, ca postul intermitent poate avea beneficii multe pentru corp si creier.

Postul intermitent modifica functionarea celulelor, genelor si a hormonilor. Corpul nostru initiaza procese importante de reparare la nivel celular si de modificare a nivelului hormonilor, pentru a face ca grasimea depozitata in corp sa fie mai accesibila. Acesta este doar un exemplu.

Iata cateva dintre modificarile care au loc in organism in timpul postului:

Nivelul insulinei - Insulina (mai exact, concentratia insulinei in sange) scade semnificativ, ceea ce faciliteaza arderea grasimii.

Hormonul de crestere uman (hGH) - Nivelul din sange al acestui hormon poate sa creasca de 5 ori. Nivelurile mai mari ale hGH faciliteaza arderea grasimii si cresterea masei musculare si au numeroase alte beneficii.

Repararea celulara - Organismul induce procese importante de reparare a celulelor, cum ar fi eliminarea "deseurilor" sau toxinelor din celule.

Expresia genelor - Exista modificari benefice in mai multe gene si molecule asociate cu longevitatea si protectia impotriva imbolnavirii.

Dieta postului intermitent poate reduce rezistenta la insulina, scade riscul de diabet de tip 2

Principala trasatura a diabetului de tip 2 este hiperglicemia (valorile mari ale glicemiei), in contextul rezistentei la insulina. Postul intermitent s-a dovedit ca are beneficii majore pentru rezistenta la insulina si duce la o scadere impresionanta a nivelului de zahar din sange, arata un studiu din 2014.

Poate reduce stresul oxidativ si inflamatia din organism

Stresul oxidativ este unul dintre factorii ce contribuie la imbatranire si la multe boli cronice, el implica numeroase molecule instabile, numite radicali liberi, care reactioneaza impreuna cu alte molecule importante, cum sunt proteinele si ADN-ul, daunandu-le.

Mai multe studii arata ca dieta postului intermitent (sau, pe scurt, postul intermitent) poate spori rezistenta corpului in fata stresului oxidativ.

In plus, studiile arata ca postul intermitent poate sa lupte contra inflamatiei, un alt factor-cheie care poate declansa numeroase afectiuni.

Dieta postului intermitent poate fi benefica pentru inima

S-a demonstrat ca postul intermitent poate sa imbunatateasca diferiti factori de risc asociati cu bolile cardiovasculare, cum ar fi tensiunea arteriala, colesterolul total, colesterolul LDL, trigliceridele serice, markerii inflamatori si nivelul glucozei din sange (glicemia). Este important sa retinem ca multe dintre aceste concluzii sunt bazate pe studiile efectuate pe animale, iar efectele postului intermitent trebuie studiate mai in profunzime la oameni.

Postul intermitent este benefic pentru creier

Expertii spun ca postul intermitent imbunatateste diverse trasaturi metabolice, importante pentru sanatatea creierului. Printre acestea se afla reducerea stresului oxidativ, scaderea inflamatiei si reducerea nivelului glucozei din sange si a rezistentei la insulina.

Unele studii au aratat ca postul intermitent creste nivelul unui hormon din creier, numit BDNF (factor neurotrofic derivat din creier), iar deficienta acestui hormon a fost implicata in depresie si in alte probleme ale creierului.

Pentru cine e periculos postul intermitent?

Acum, dupa ce ti-am prezentat cele mai importante beneficii si ti-am detaliat ce spun studiile despre postul intermitent, este momentul sa ne indreptam atentia catre contraindicatii. Iata mai jos raspunsul la intrebarea "Cine nu ar trebui sa tina o astfel de dieta?".

Postul intermitent nu este pentru toata lumea. Daca esti o persoana supraponderala sau ai antecedente medicale de tulburari de alimentatie, nu ar trebui sa postesti fara sa discuti mai intai cu un medic nutritionist. In aceste cazuri, postul intermitent poate fi daunator.

Exista unele dovezi care arata ca postul intermitent s-ar putea sa nu fie la fel de benefic pentru femei, asa cum se intampla in cazul barbatilor. In plus, expertii spun ca femeile ar trebui sa fie atente atunci cand incearca sa tina dieta ce are la baza postul intermitent.

Daca ai o afectiune, consulta-te cu medicul tau inainte de a incerca postul intermitent. Aceasta regula este deosebit de importanta daca:


Pavlova-ish și brownie, tort aniversar

Am auzit de multe ori întrebarea asta, formulată diferit, dar având aceeași idee: „copilul meu împlinește 2 ani (sau 3 sau 4 sau 5), vreau să-i fac un tort așa și pe dincolo, dar să fie sănătos, sugar free, fără gluten, fără aia, fără cealaltă etc”. Acum, că și fiul meu a împlinit doi ani, am găsit răspuns la întrebare, iar răspunsul, cu riscul să nu vă placă, e acesta: tortul aniversar pentru copiii de 2, 3, 4, 5 ani, nu-i pentru copii ci pentru adulții invitați la petrecere. Poate să fie inspirat de copii, poate să conțină povestea lor sau lucruri pe care le preferă copiii aniversați, dar sigur nu-i pentru ei. De asemenea, nu cred că o să moară dacă gustă și ei din tortul „lor aniversar” (e, sper, de la sine înțeles că n-o să-i dai copilului tău un aliment la care e alergic sau la care are intoleranță). Și mai cred că pe lângă tortul adulților, nu-i atât de complicat să faceți un desert pentru cel mic/cei mici, în care nu-i musai să puneți lumânări. Până la urmă, e destul dacă scuipă în tortul adulților încercând să stingă lumânările, nu-i nevoie să scuipe și în propriul desert.

Pentru aniversarea de doi ai a lui Vladimir am combinat două idei, respectiv cea care poate duce (dacă e urmată întocmai) la prăjitura Pavlova, și cea care poate rezulta într-o brownie. Eu m-am jucat cu ambele și a ieșit tortul de mai jos. Cantitățile sunt pentru 18 porții generoase, fiecare dintre ele fiind suficientă pentru un adult sau un adolescent. Iată:

Mai întâi blaturile de bezea. Două blaturi au înghițit 10 albușuri mari, la temperatura camerei, 200 de grame de zahăr pudră și 15 mililitri de zeamă de lămâie adăugată după ce bezeaua a fost bătută până la jumătate, adică până a făcut moțuri moi. Tot atunci am pus și zahărul pudră (am bătut spuma cu telul în formă de pară, dar puteți folosi un robot/mixer, nu-i musai să vă ambiționați). Am bătut spuma tare, să mă asigur că tot zahărul s-a încorporat și dizolvat, apoi am pus compoziția în două tăvi, pe hârtie de copt, împărțită-n două părți egale. Ca să obțin blaturile am pus spuma în mijlocul tăvii și am întins-o uniform până a ocupat toată lățimea, formând desigur un disc de spumă cu diametrul egal cu lățimea tăvii (tavă obișnuită pentru cuptor). Am copt bezelele patru ore la 100-105 grade Celsius, cu ventilația pornită și ușa cuptorului ușor deschisă. S-au uscat bine, dar au păstrat un soi de gumozitate la mijloc, ceea ce ne-a plăcut. Le-am copt seara și le-am lăsat să se răcească în cuptor, scoțându-le abia dimineața. Întrucât o parte din hârtia de copt (o mizerie cu pretenții non-stick) s-a lipit de fundul bezelelor, am udat o cârpă cu apă călduță, am frecat ușor hârtia lipită de bezele și am dezlipit-o la fel de ușor.

Batul de la bază a fost făcut așa: am topit 200 de grame de ciocolată neagră (70%cacao) cu 200 grame de unt (85% grăsime), în aceeași cratiță. Am amestecat 200 de grame de făină 000 (cernută) cu 30 grame cacao. Am bătut spumă (tot cu telul) două ouă mari (temperatura camerei) cu 150 de grame de zahăr pudră. Am turnat ciocolata și untul (semi-răcite) peste spuma de ou, am adăugat amestecul de făină cu cacao și am amestecat totul cu o spatulă. Am mai pus în compoziție 100 de grame de ciocolată cu lapte tăiată-n bucățele mici și 40 de grame de vișine din compot, fără sâmburi. Am pus o foaie de copt într-o tavă pentru cuptor și am modelat blatul exact cum modelasem în seara anterioară bezelele, adică am turnat compoziția în centrul tăvii și am întins-o uniform făcând un disc cu diametrul egal cu lățimea tăvii. Am copt acest blat 35 de minute la 180 de grade Celsius.

Umplutura e extrem de simplă. Am cumpărat din piață o rodie coaptă, câteva căpșune mari (incredibil de aromate, or fi reușit să pună cumva aroma la loc), o mână de zmeură, un ciorchine de strugure și câțiva ciorchini de coacăze roșii. Le-am spălat și le-am presat ușor cu un șervețel, apoi le-am lăsat să se zvânte. Am bătut frișca, tot manual, tot de dragul exercițiului. Ca să meargă repede am împărțit-o în tranșe de câte 200 de mililitri (am folosit în total 1600 de mililitri de smântână dulce pentru frișcă). Durează cam 10-12 secunde să bați frișca (la temperatura camerei, nu rece) cu telul până se încheagă, apoi poți să pui zahărul pudră (20 de grame de zahăr la fiecare șarjă, adică 160 de grame de zahăr în total, în frișcă) și semințele de vanilie. Am folosit două păstăi de vanilie pentru toată frișca. Puteți să folosiți extract de vanilie sau zahăr vanilat Bourbon, dar pentru ultima variantă mai scădeți din zahărul pudră.

Montarea: blatul de ciocolată, la bază. Peste el, un strat generos de frișcă bătută până-n pragul moțurilor tari (moțuri tari/moțuri moi – un fel de a descrie starea elementului bătut după consistența moțurilor pe care le formează când scoți telul dintr-însul). Peste frișcă, fructe. O lingură de semințe de rodie împrăștiate pe toată suprafața, o căpșună tăiată-n lamele, câteva boabe de zmeură tăiate-n jumătate, trei-patru boabe de strugure tăiate-n jumătate și golite de sâmburi. Printre ele, frunze mici de busuioc proaspăt.

Urmează primul blat de bezea, din nou frișcă și fructe tăiate peste ea (e important să nu puneți prea multe fructe, nu vreți să zemuiască, nu vreți să îngreuneze frișca inutil). Apoi ultimul strat de bezea peste care puneți restul de frișcă. Poate să fie gros de un centimetru jumate-doi centimetri stratul de frișcă. Așezați căpșune, zmeură, boabe de strugure (întregi de data asta), boabe de rodie, coacăzele cu tot cu codițe (le îndepărtați la tăiere și le puneți pe farfurie sau le dați copiilor, o să le placă așa, mâzgălite cu frișcă). Pudrați cu o lingură de zahăr fin-fin, dintr-o sită mică. Lăsați la rece măcar două ore înainte de servire. Să fiți sănătoși.


Stii ca esti mamica in clipa in care… Afla raspunsurile mamicilor

Ti se intampla vreodata sa nu-ti vina sa crezi ca miracolul pe care il traiesti e real? In toate acele clipe in care iti spui in sinea ta „Uau, sunt MAMA cuiva!, aminteste-ti ca nu esti singura in aceasta situatie. Si pentru ca totul pare mai usor cand iti pastrezi simtul umorului, citeste mai departe 11 lucruri haioase pe care doar o mamica le poate face si pe care doar mamicile le inteleg.

1. „…Iti scrii cecurile cu creioane colorate, pentru ca asta e tot ce mai gasesti de scris prin casa!“ – Shelly G.
2. „…Site-urile de cumparaturi iti recomanda produse precum jucarii si scutece, in loc de pantofi si posete!“ – Alicia A.

3. „…Esti mandra ca ai ajutat pe cineva sa eructeze.“ – Lyningram V.

4. „…Apuci sa dormi trei ore si esti fericita ca «ai dormit toata noaptea».“ – JoAnna G.

5. „…Nu mai ai nicio poseta, pentru ca acum ai nevoie doar de o geanta sport pentru lucrurile bebelusului.“ – Mary S.

6. „…Ai cearcane si parul e vraiste, dar nu-ti pasa, pentru ca-ti iubesti bebelusul.“ – Laura J.

7. „…Auzi vocea mamei tale venind din… gura ta!“ – Cat P.

8. „…Schimbi lenjeria sexy cu haine pentru alaptat, fustele cu pantaloni de maternitate si noptile prin cluburi cu noptile cu bebelusul.“ – Shannon G.

9. „…Iti aplici machiajul cu o mana, iar cu cealalta iti tii bebelusul adormit pe umar!“ – Adrienne

10. „…Istoricul de cautare pe Google e plina de teme legate de bebelusi.“ – Nadia M.

11. „…Discutiile tale despre sticle nu au nicio legatura cu alcoolul!“ – Krista U.


Plan de slabire cu rasfat culinar

Program de slabire cu bunatati
In sapte zile, intri intr-un program de alimentatie sanatoasa si atingi forma fizica pe care ti-o doresti.

Cum functioneaza
Ecuatia pierderii in greutate este foarte simpla: daca vrei sa slabesti, mananci mai putin si consumi cat mai mult. Iti propunem un plan de alimentatie sanatoasa, din care nu lipsesc rasfatul zilnic cu ciocolata sau un pahar cu vin. Secretul?

Ori de cate ori mananci acel "ceva bun" care stii ca ingrasa, "arde-l" imediat cu exercitii fizice. Si nu vorbim aici despre ore nesfarsite la sala de gimnastica, ci de o simpla crestere a efortului depus in mod curent.

Poti sa te bucuri in tihna de un pachet de biscuiti, fara stresul kilogramelor depuse, mergand pe jos doi kilometri, de exemplu. Cu cat te misti mai mult, cu atat mai multe "nebunii alimentare" iti sunt permise. Este singurul program de slabit in care poti sa mananci o prajitura atunci cand ai chef!

De ce este eficient
Cercetatorii spun ca regimul alimentar fara exercitii fizice nu este o varianta de slabit eficienta pe termen lung. Daca vrei sa pierzi in greutate stand linistita pe canapea, trebuie sa-ti numeri cu grija fiecare pesmecior inghitit. Iar scaderea constanta a cantitatii de hrana duce la incetinirea treptata a metabolismului si la reducerea din ce in ce mai accentuata a numarului de calorii, pentru pastrarea unei greutati constante.

Un asemenea stil de viata e inacceptabil. Este imposibil sa traiesti toata viata fara alimentele care iti plac. Iti place ciocolata sau preferi saratelele cu bere sau un pahar cu vin? Poti sa te bucuri de alimentele preferate fara sa renunti la nici unul dintre lucrurile care iti fac viata mai vesela si chiar imbogatindu-le cu inca doua: o silueta si o forma de invidiat.

Orarul de masa
Nu este un program foarte strict, nu trebuie sa respecti intocmai meniul indicat sau exercitiul recomandat si nici momentul zilei ales pentru acesta. Atata vreme cat numarul caloriilor pe care le inghiti in ziua respectiva este egal cu numarul celor pe care le arzi exersand, rezultatele sunt aceleasi.

:: LUNI ::
MIC DEJUN: 2 felii de paine integrala prajita si 15 g de miere sau gem de fructe
GUSTARE DE DIMINEATA: 1 banana sau un biscuit digestiv

PRANZ: O LIPIE MIJLOCIE UMPLUTA CU TON (o conserva mica, in suc propriu), o jumatate de ou fiert tare, salata verde (nelimitat), o rosie si un castravete (tocate), 10 masline (optional) asezonate cu o lingurita de ulei de masline, suc de lamaie si piper
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: struguri (doua maini de boabe)
CINA: CARTOFI SI FASOLE 1 cartof mijlociu, copt in coaja, cu 150 g de fasole boabe (fiarta sau conservata) si putina branza rasa, servite cu salata verde, o jumatate de avocado (felii) si doua linguri de sos pe baza de iaurt degresat
RASFAT: 20 g ciocolata amaruie (120 calorii)
EXERCITII: 14 minute de sarituri (cu coarda)

:: MARTI ::
MIC DEJUN: 2 felii de paine integrala cu 125 ml lapte semidegresat
GUSTARE DE DIMINEATA: O ceasca de cacao (cafea) fierbinte, cu lapte degresat un mar
PRANZ: SANDVIS CU CURCAN – 2 felii de paine integrala, 3 felii de piept de curcan fara pielita, 1rosie taiata felii, salata verde si 10 g de maioneza degresata
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 banana
CINA: PUI CU LEGUME – 1felie piept de pui taiata bucatele, broccoli, ardei gras, felii de morcov, ceapa tocata, 1-2 catei de usturoi, 1 lingurita rasa de ghimbir, ardei iute (optional). Se tin pe foc mic, cu 1 lingurita ulei de masline, putina apa si doua linguri de sos de soia. Se serveste cu putin orez.
RASFAT: 2 pahare cu vin alb (180 calorii)
EXERCITII: 15 minute de dat cu aspiratorul, 20 de minute de calcat rufe si urcat vioi 5 etaje

:: MIERCURI ::
MIC DEJUN: Salata de fructe cu 1 lingura de iaurt simplu
GUSTARE DE DIMINEATA: 2 biscuiti

PRANZ: SALATA DE SUNCA, BRANZA SI AVOCADO – Frunze de salata verde si o rosie (tocate), cateva felii de castravete si rondele de ceapa, 3 felii de sunca taiate bucatele, cateva cubulete de branza feta sau branza cu mucegai, o jumatate de avocado (taiat felii). Se servesc cu sos de vinegreta (ulei de masline si otet balsamic).

GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 mar, 1 portocala
CINA: CARNACIORI CU PIURE – 2 carnaciori inabusiti la cuptor sau, mai bine, pe gratar, unde se scurge toata grasimea, garnisiti cu 3 linguri de piure de cartofi (preparat cu lapte degresat)

RASFAT: Un pachetel (30 g) de alune prajite (170 calorii)
EXERCITII: 20 minute de alergare usoara

:: JOI ::
MIC DEJUN: Un castronel de muesli, cu 125 ml de lapte semidegresat
GUSTARE DE DIMINEATA: 2 mandarine

PRANZ: BAGHETA CU SOMON AFUMAT – 1 bagheta si 3 felii de somon afumat, unse cu o lingura de branza-crema semidegresata
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 5 caise uscate

CINA: PUI CU CARTOFI NOI SI SALATA – 1 piept de pui la gratar, fara pielita, si o mana de cartofi noi prajiti, la care se serveste o salata din avocado, laptuci, salata verde si sos de vinegreta, plus doua pahare cu vin alb.
RASFAT: O briosa cu gem
EXERCITIU: 25 minute de mers vioi (mars fortat)

Plan de slabire cu rasfat culinar

Primele 7 zile sunt mai dificile
Poti sa-l aplici acasa sau la serviciu. :: Usor de mentinut, fara complicatii inutile :: Poti sa ai o viata activa, fara sa dai pe la sala de gimnastica. :: Dupa o saptamana incepi sa simti diferenta.

:: VINERI ::
MIC DEJUN: Un castronel de muesli (neindulcit) cu 125 ml de lapte semidegresat
GUSTARE DE DIMINEATA: 1mar

PRANZ: SALATA DE FASOLE CU PAINE INTEGRALA – 150 g fasole boabe (fiarta sau din conserva), cu doua felii de paine integrala si sos vinegreta (ulei de masline si otet balsamic) sau o lingura de branza-crema semidegresata

GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 banana
CINA: 2 PAHARE CU GIN TONIC SI O MASA IN ORAS (pentru a sti ce poti sa comanzi, verifica tabelul din pagina urmatoare).

RASFAT: 1 cupa cu inghetata (180 calorii)
EXERCITIU: 20 minute de sters geamurile 15 minute de mers pe jos (ritm normal)

:: SAMBATA ::
MIC DEJUN: 1 croissant cu gem (15 g)
GUSTARE DE DIMINEATA: 1 cappuccino, 1 mar

PRANZ: SALATA DE MACROU AFUMAT – 1 filé de macrou afumat tocat si amestecat cu salata verde, felii de rosii si rondele de ceapa, 1 cartof fiert tocat si 2 linguri rase de parmezan, asezonate cu sos de vinegreta
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 mandarina

CINA: FRIPTURA SLABA LA GRATAR (100 g) cu un cartof mediu fiert in coaja, cateva boabe de fasole si o lingurita de branza-crema, la care poti sa bei 3 pahare mici cu vin.
RASFAT: 1 felie mica de prajitura cu branza (250 calorii)
EXERCITIU: 10 minute sarituri, 25 de minute mers pe jos

:: DUMINICA ::
MIC DEJUN: 2 felii de paine prajita, cu 2 felii subtiri de bacon la gratar si ketchup (optional)
GUSTARE DE DIMINEATA: un suc de fructe proaspat stoarse

PRANZ: FRIPTURA DE PUI – Cateva felii de piept, 1 pulpa sau aripioare, de pe care ai scos pielita cu grasime 2 cartofi mici si 2 morcovi fierti in aburi, 2 linguri de mazare si broccoli
GUSTARE DE DUPA-AMIAZA: 1 mar

CINA: OU SI TOAST – Fierbe 1 ou in coaja sau direct in apa si mananca-l cu 2 felii de paine integrala si 2 linguri de iaurt.
RASFAT: O inghetata sau o felie de tort, ca desert la pranz (in jur de 350 calorii)
EXERCITIU: 15 minute de alergat usor o ora de spalat rufe, plus o jumatate de ora de calcat

Corespondenta dintre consumul de calorii si activitatile zilnice
Vei fi surprinsa sa descoperi cat de multe calorii poti sa arzi in timpul activitatilor cele mai banale, pe care le desfasori in gospodarie. Stersul geamurilor face cat o ora de exercitii pentru brate, la sala. Ca nu sa mai vorbim de o curatenie generala…


Video: Decorando bolo tema evangelico