Novas receitas

Canja de galinha com macarrão fresco e ervilhas

Canja de galinha com macarrão fresco e ervilhas


O dorso e as asas do frango são colocados em uma panela com água fervente e, se necessário, é espumada.

Pique a cebola, corte a cenoura e corte as folhas de aipo em rodelas finas e coloque no azeite por alguns minutos.

Coloque os vegetais cozidos na panela de sopa.

O macarrão é quebrado em pedaços menores, colocado para ferver em outra panela quando a água começar a ferver.

Quando o macarrão estiver cozido, escorra a água e coloque na sopa junto com os temperos, as ervilhas drenadas do caldo e a carne retirada do fundo.

Adicione salsa fresca (eu não tinha nenhuma).

Bom apetite



Canja de galinha com groselha

Pois bem, os espanhóis fazem gaspacho no verão, outros inventam sopas geladas "na geladeira", outros nem tocam no fogo para cozinhar. Na culinária húngara da Transilvânia, o verão vem com sopas / sopas de frutas: cerejas, maçãs, ameixas ou. azedo, até uva. Deixe estar. Olha é!

E para as mulheres com vontade e desejo de beleza ou juventude sem velhice, as groselhas devem ser grandes amigas dado o quão ricas em vitamina C podem esconder-se na fruta estranha, nem uva nem "bolundarita".

Idéia para sua beleza: misture uma colher de sopa de groselhas bem lavadas e esmagadas com uma colher de sopa de iogurte e aplique no decote. Deixe por 10 minutos e retire com água morna e aplique um pouco de azeite de oliva morno. O efeito "pele de bebê" é garantido!

E você já sabe muito bem que simplesmente não resisto a fazer a receita exatamente como a "peguei", para que pudesse colocar minhas idéias entre as criações de outros, tão por anseio por novidades. Então aqui está o meu "bordado" culinário em torno da ideia da sopa de groselha tradicional:


String do país - As receitas de canja de galinha mais saborosas

Preparamos um artigo com as receitas mais saborosas de canja de galinha para esses dias agitados em que o único assunto de discussão é a gripe e os vírus que estão fazendo manchetes em todo o mundo.

Você sabia que a canja de galinha é um dos pratos mais recomendados para evitar ou tratar a gripe? Devido à grande quantidade de proteínas, vitaminas e outros nutrientes benéficos, pode ajudar a aliviar os sintomas.

Entre as recomendações dos especialistas está a hidratação intensa com líquidos quentes. Portanto, canja de galinha e muitos vegetais podem ser um alimento básico durante este período.

Frango caseiro e sopa de macarrão

Você precisa:

  • 1 peça Puiul Gospodarului
  • 2/3 cebolas
  • 1 pedaço de aipo
  • 3 cenouras
  • 1 raiz de salsa
  • 1 raiz de pastinaga
  • 1 pimentão
  • Salsa verde
  • 100g de farinha
  • 1 ou
  • Sal

Método de preparação:

Para o macarrão: misture a farinha com o ovo, o sal e um pouco de água morna. Sove até obter a casca do macarrão. Espalhe sobre uma tábua e corte em pequenas tiras. Deixe na geladeira até que a sopa esteja pronta.

Para a sopa: Corte o frango e ferva as asas de frango, nas costas e no peito. Depois de fervidos bem, bem, eles serão removidos e deixados para esfriar. Depois de esfriar, retire os ossos e corte a carne em pedaços pequenos.

Na mesma água em que ferveu a carne e ferva os vegetais: cenoura, cebola, pimentão e outras raízes.

Depois de fervidos, acrescente a carne e o macarrão.

Adicione sal, pimenta e salsa fresca.

Sopa picante com frango e pimenta picante

Você precisa:

  • Peito de frango com osso
  • 2 pimentas verdes
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola roxa
  • 1 batata doce
  • 1 pedaço de limão
  • Salsinha
  • Manjericão verde
  • Um punhado de ervilhas
  • Especiarias diferentes

Método de preparação:

Ferva o peito de frango com o osso e retire da água.

Enquanto isso, pique o resto dos ingredientes. Depois que o frango for retirado da água, coloque os ingredientes na água, exceto a batata-doce, e deixe ferver.

Pique o peito de frango e adicione-o novamente à água. Deixe ferver durante meia hora, até os legumes ferverem e, em seguida, acrescente a batata-doce, as especiarias e o sumo de lima.

Sirva quente com ou sem torradas.

Sopa de Sopa com Frango

Você precisa:

  • Peito de frango com osso
  • Uma caixa de feijão
  • Macarrão italiano
  • 1 cenoura
  • 1 telina
  • 1 caldo de conserva
  • 2 batatas médias
  • 1 pimenta verde
  • 1 cebola
  • Azeite
  • parmesão
  • Salsa

Como é preparado?

Ferva o peito de frango, retire e deixe esfriar, corte em pedacinhos e coloque novamente na água.

Na mesma água, ferva a cenoura, a pimenta, o aipo e a cebola. Depois de bem fervido, acrescente o feijão, o macarrão e as batatas. No final uma colher de caldo, azeite e salsa.


Para começar, cuidaremos da lavagem do frango (copanels) e da limpeza dos ladrilhos.

Vamos limpar a cebola, lavá-la, cortá-la em pedaços pequenos e colocá-la na frigideira que preparamos de antemão com o óleo aquecido.

Deixe amolecer, mexendo sempre para não queimar, depois acrescente os peitos de frango para dourar um pouco e ficar com o sabor adocicado da cebola (desde que mudem um pouco de cor para dourados).

Adicione os vegetais congelados imediatamente (sem deixá-los descongelar), mexendo delicadamente com uma espátula e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Em seguida, adicione as ervilhas congeladas, cobrindo com canja de galinha ou água.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Enquanto isso, acrescente o extrato de tomate misturado à farinha e uma gota de água e próximo ao final (quando as ervilhas estiverem cozidas, ou seja, o feijão deve estar macio) tempere a gosto com sal e pimenta.

Quando o frango com ervilhas estiver pronto, acrescente o endro picado e leve ao fogo.

Este prato de frango com ervilhas pode ser servido com polenta, torradas e creme de leite (vinagre de pepino, donuts, etc.)


Receitas semelhantes:

Peito de Frango com Laranjas de Marselha

Peito de frango preparado no estilo Marseille com laranjas, trufas e suco de limão. Uma iguaria francesa

Peru assado com laranjas

Peru assado com laranjas, receita portuguesa com vinho branco, alho e azeite

Caldeirada de frango

Receita de ragu de frango preparada com cebola, cenoura, feijão, ervilha, pimentão e tomate, temperada com páprica

Ensopado de mel (alemão)

Ensopado de cordeiro alemão com molho de cebola, ervilhas e costelas cortadas em quadradinhos, servido com legumes


Tagliatelle com Frango e Ervilhas

- 300ml de molho ou creme de cogumelos para cozinhar
- um peito de frango grande, cortado em cubos
- uma xícara de ervilhas congeladas
- 150g de queijo ralado
- sal, pimenta, temperos para frango a gosto
- 2-3 dentes de alho
- uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sopa de azeite

Primeiro, fervemos água para o macarrão, 1 litro de água para cada 100g de macarrão. Quando a água ferver, coloque o macarrão, um pouco de sal e ferva após o tempo indicado na embalagem. No meio do tempo de cozimento, adicione as ervilhas. Por exemplo, meu tagliatelle teve que ferver por 10 minutos, e nos últimos 5 eu coloquei as ervilhas. Quando o tempo de cozimento está pronto, passamos bem por uma peneira, sem passar por um jato de água fria.

Coloque a manteiga e o azeite em uma panela grande. O óleo é muito importante porque ajuda a manteiga a não queimar. Frite os cubos de frango até dourar bem, em seguida, adicione o alho picado, sal, pimenta, temperos a gosto e misture bem. Deixe refogar mais 1 minuto, depois acrescente o molho de cogumelos, mexa bem e deixe no fogo até o molho começar a ferver, depois acrescente o macarrão e as ervilhas e por último o queijo ralado. Misture bem até que o queijo esteja derretido e pronto

Outra opção seria colocar metade do queijo no molho, colocar tudo em um prato resistente ao calor, colocar o restante do queijo por cima e levar ao forno até dourar. Em vez de ervilhas, você pode usar brócolis ou quaisquer outros vegetais. Que você seja o melhor!


Ervilhas de frango

  • 600 g de ervilhas frescas
  • 4 coxas de frango superiores
  • 1/2 pimenta verde
  • 1/2 pimenta vermelha (ou donut)
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 cebola
  • 5-6 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de chá de farinha
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 500 ml de canja de galinha
  • 1 conexão endro
  • 1 folha de louro pequena
  • 2-3 fios de tomilho
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • Pimenta

Cozinhe a carne em óleo quente. Se for fresco, as ervilhas são limpas, lavadas e fervidas. Se estiver congelado, não precisa ser fervido.

Escorra o óleo com que endureci a carne, deixe só a metade, depois cozinhe a cebola até ficar translúcida. Adicione os vegetais em cubos, mexendo tudo no fogo até os vegetais ficarem macios. Apague tudo com um pouco de vinho.

Volte a colocar a carne sobre os legumes, junte as ervilhas e regue com a canja. Se o molho diminuir muito durante a fervura, adicione 100-150 ml de água quente, dependendo da quantidade de molho que queremos colocar na comida. Deixe ferver em fogo médio a baixo por 5 minutos, depois adicione o suco de tomate, a folha de louro, a pimenta e uma pitada de sal.

Ferva até que as ervilhas estejam macias e retire do fogo. Pique o endro bem fino, coloque na panela e misture. Combinamos a comida com sal e pimenta.


Sopa de ervilha e defumada inglesa

1. Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione o alho e a cebola. Cozinhe por 5 minutos.

2. Adicione as ervilhas congeladas e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o ciolan e a canja de galinha.

3. Reduza a temperatura e cozinhe por mais 90 minutos até que a carne comece a se afastar do osso. Se necessário, adicione a sopa.

4. Remova o osso da sopa. Coloque a mistura no liquidificador e tempere com sal e pimenta. Adicione a sopa se a mistura for muito espessa.

5. Frite as ervilhas em uma frigideira por 5 minutos. Coloque a sopa em tigelas, polvilhe as ervilhas fritas por cima e sirva com pão fresco.

30ml de azeite
1 dente de alho esmagado
500g de ervilhas congeladas
um ciolan defumado
1l de canja de galinha
sal e pimenta
30ml de manteiga
100g de ervilhas frescas
pão caseiro fresco


Para começar, cuidaremos da lavagem do frango (copanels) e da limpeza dos ladrilhos.

Vamos limpar a cebola, lavá-la, cortá-la em pedaços pequenos e colocá-la na frigideira que preparamos de antemão com o óleo aquecido.

Deixe amolecer, mexendo sempre para não queimar, depois acrescente os peitos de frango para dourar um pouco e ficar com o sabor adocicado da cebola (desde que mudem um pouco de cor para dourados).

Adicione os vegetais congelados imediatamente (sem deixá-los descongelar), mexendo delicadamente com uma espátula e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Em seguida, adicione as ervilhas congeladas, cobrindo com canja de galinha ou água.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Enquanto isso, acrescente o extrato de tomate misturado à farinha e uma gota d'água e próximo ao final (quando as ervilhas estiverem cozidas, ou seja, o feijão deve estar macio) tempere a gosto com sal e pimenta.

Quando o frango com ervilhas estiver pronto, acrescente o endro picado e leve ao fogo.

Este prato de frango com ervilhas pode ser servido com polenta, torradas e creme de leite (vinagre de pepino, donuts, etc.)


  • O Frango com Azeitonas é um prato leve que pode servir ao almoço ou ao jantar. É um alimento farto e de fácil digestão.
  • Para obter o melhor resultado, recomenda-se a utilização de ingredientes frescos.
  • Dependendo de suas preferências, você pode alterar as quantidades de ingredientes na receita. Você pode usar menos alho e mais limão para um sabor mais fresco ou pode trocar o tomilho por outras ervas.
  • Você pode adicionar pimenta se gosta de comida picante.
  • Você pode usar frango marinado para um sabor extra.
  • Para esta receita, você também pode usar peito de frango em vez de pernas / asas.
  • O alimento de frango com azeitonas é um preparo de acordo com a estação fria.

Juntas adequadas