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Sopa de sobremesa de frutas

Sopa de sobremesa de frutas


Comecei fazendo um crumble de cacau para complementar a textura cremosa da sopa. Misturei farinha, cacau, açúcar de confeiteiro.

Adicionei manteiga fria, cubos e incorporei à mão. Em seguida, adicionei as amêndoas esmagadas e misturei.

Formei um bolo de massa e assei em fogo médio por cerca de 10 minutos. Eu deixei esfriar.

Para a sopa, primeiro fiz uma compota de beterraba. Fervi com açúcar até amolecer, cerca de 15 minutos.

Transferi a compota para o liquidificador e fiz um purê, sobre o qual coloquei os pedaços de banana. Em seguida, adicionei leite condensado, suco de limão e misturei. Está deliciosamente frio.


Como fazer um tomate vermelho doce

  • Um quilo e meio de tomates maduros
  • Meio quilo de açucar
  • Canela (um pau).
  • A casca de um limão, sem partes brancas.

Preparação de rebuçados de tomate:

Começamos a lavar bem os tomates. Em seguida, retiramos as sementes e cortamos em pedaços.

Em uma panela ou panela coloque os tomates picados e o açúcar, cozinhe em fogo médio. Durante o cozimento, mexa sempre para que não grude.

Assim que o doce atingir a textura da geléia, desligue o fogo, retire os rebuçados e passe por uma peneira. Deixe esfriar e guarde em garrafas herméticas e reserve na geladeira.

Se quisermos guardar os rebuçados, vamos guardá-los em potes de vidro previamente esterilizados. Desta forma, podemos mantê-los sem medo de estragar as latas.

Imagens | Tópicos ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Receitas Canárias Receitas Jam


2 ou 3 pacotes de gelatina em pó, água, fruta à sua escolha (bananas, nectarinas, maçãs).

Precisaremos de 2 ou 3 pacotes de gelatina em pó. Seguiremos a receita da geléia na embalagem. Comece dissolvendo o primeiro pacote de geleia em 400 ml de água quente. Misture a composição por 2 minutos e depois deixe esfriar.

Por que sorvete é perigoso

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Enquanto isso, prepare a fruta. Corte pequenas nectarinas em cubos pequenos. Podemos usar quantas frutas quisermos. Sua quantidade depende do tamanho do recipiente em que prepararemos a geleia. Quando a composição gelatinosa esfriar, despeje-a em um molde de silicone e polvilhe as nectarinas cortadas por cima.

Em seguida, coloque a forma na geladeira por duas horas. Poucos minutos antes desse período. Prepare a segunda saqueta de gelatina e corte o resto da fruta. Retire a forma da geladeira, coloque a segunda geléia por cima e sobre as outras frutas, corte em cubos menores.

Colocamos a forma na geladeira por 4 horas, depois das quais podemos servir a sobremesa. A sobremesa é virada em um prato, mas antes colocamos em uma tigela com água quente por alguns segundos, para que a geleia saia facilmente das paredes da bandeja. A sobremesa é servida em fatias.


Frutas e vegetais contêm poucas calorias e gorduras

Praticamente todas as frutas e vegetais têm baixo teor de gordura e calorias. As exceções são azeitonas e abacates, que devem ser consumidos com moderação. Se o consumo de frutas e vegetais está associado à manutenção da saúde, eles também contribuem para a manutenção do peso normal. Baixas em calorias e ricas em nutrientes, as frutas promovem uma sensação de saciedade. Ao aumentar o consumo de alimentos desta categoria, aumentamos as chances de perder peso.

O consumo de frutas e vegetais é uma forma saborosa de garantir a ingestão de fibra alimentar. A fibra solúvel - presente em maçãs, morangos, frutas cítricas - ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL, lipoproteína de baixa densidade), especialmente se estiver alto. A fibra insolúvel & ndash contida especialmente no farelo de trigo ou grãos inteiros & ndash ajuda o funcionamento saudável do intestino.


Benefícios para a saúde da sopa de frutos do mar

Esta receita de sopa de frutos do mar é muito saudável e recomendado para pessoas com deficiência de ferro. Entre seus benefícios citamos:

  • É uma fonte rica em vitamina B12, um nutriente que fornece a energia necessária para se manter ativo.
  • É rico em ferro, magnésio e cálcio, minerais essenciais de que o corpo humano necessita para funcionar adequadamente.
  • Fornece ácidos graxos ômega 3.
  • Contém vitamina A, muito benéfico para a saúde dos olhos.

Como você pode ver, existem motivos suficientes para experimentar esta receita deliciosa. Se você nunca cozinhou frutos do mar antes, não se preocupe. É muito simples.


Em uma tigela grande, misture o suco de abacaxi com o suco de laranja. Adicione o pepino, cebola, pimenta, pimenta, suco de guitarra e açúcar e misture bem. Cubra e leve à geladeira por 1 hora para combinar e desenvolver os sabores.

Descasque a manga, rale e corte em cubos. Descarte as películas como papel physalis e corte em quartos. Retire o miolo da pêra, corte em cubos e coloque na sopa com a physalis. Corte o maracujá ao meio, retire a polpa do fruto com uma colher de chá e misture na sopa com a hortelã picada e os coentros.

Coloque a sopa nas tigelas e decore com folhas de hortelã, se desejar, sirva imediatamente.


Talvez este ano seja mais pobre nas férias no exterior, mas isso não quer dizer que não possamos trazer um pouco de exotismo em nossas vidas, então pensei em preparar algumas sobremesas só com frutas boas para o verão.

Malabi com frutas exóticas

Esta é uma sobremesa tradicional da minha região, e a versão que estou mostrando agora é vegana, mas você pode substituir o suco de fruta por leite vegetal ou leite de vaca. Você precisa de 200 ml de suco de laranja e 150 ml de água, 2 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de amido ralado e outro 1/4 de copo de água fria para amido, 2 colheres de sopa de água de rosas, 1/2 colher de chá de suco de limão.

Em uma panela coloque o suco de laranja com água, açúcar, água de rosas e suco de limão. Ferve. À parte, esfregue o amido com água fria e coloque no líquido e misture bem. Despeje em copos e deixe esfriar por algumas horas. Depois tome o suco de fruta, pode ser kiwi, maracujá ou abacaxi. Para 150 ml de suco coloque 2 colheres de sopa de açúcar e uma folha de hortelã e ferva até que fique pegajoso. Quando o malabi estiver frio e coagulado, despeje a calda de frutas e coloque de volta na geladeira até servir. Amêndoas, pistache ou até frutas frescas podem ser colocados por cima.

Sopa de frutas exóticas

A sopa não tem necessariamente de ser salgada ao abrir a mesa, mas pode terminar com sucesso qualquer almoço ou jantar, por isso pensei numa versão de sopa de fruta exótica, uma sobremesa de verão perfeita.

750 ml de sumo de toranja fresco são misturados com 750 ml de sumo de laranja fresco e 400 ml de leite de coco. Ferva junto com 230 g de açúcar e 10 sementes de pimenta da Jamaica. Separadamente, misture 50 g de amido com 50 ml de água. Despeje 2-3 colheres de sopa de sopa sobre o amido e, em seguida, o amido dissolvido é derramado de volta sobre a sopa e deixado esfriar por algumas horas. Para servir, coar e colocar em pratos, e por cima com pedaços de fruta ao seu gosto. Para uma sobremesa ainda mais refinada, você também pode adicionar um globo de sorvete de toranja ou abacaxi.


Sopa com frutos do mar e macarrão

Na China, as sopas não são servidas no início da refeição, mas entre os pratos, tendo uma consistência semelhante às entradas das mesas ocidentais. Você pode preparar esta sopa com antecedência, adicionando as cascas, vegetais e macarrão antes de servir. VANTAGENS: As conchas são uma boa fonte de selênio e vitamina B12 e uma fonte útil de fósforo e potássio. O camarão contém cálcio e a lula traz um excesso de vitamina B12. Os cogumelos shiitake são ricos em vitamina B2, niacina e ácido pantotênico. Eles também contêm potássio e uma quantidade apreciável de cobre. O macarrão de arroz não contém glúten ou trigo, portanto, é adequado para pessoas com intolerância ao glúten ou alergia ao trigo. Além disso, o índice glicêmico desse macarrão é bastante baixo. DICAS: Para uma sopa de siri com macarrão, pode-se usar 1 caixa de carne de siri branca, cerca de 170 g, sem líquido, em vez da mistura de frutos do mar. Você pode substituir os cogumelos por 100 g de pombos jovens fatiados e 100 g de abóbora picada, cozinhando-os com gengibre por cerca de 1 minuto. Na etapa 3, o repolho chinês é omitido. Depois de adicionar o macarrão de arroz, na etapa 4, leve a sopa para ferver e tempere com 1 colher de sopa de molho de peixe.

Desfrute de pratos sem glúten

Ao fazer compras, certifique-se de escolher produtos sem glúten.


Sopa de frutas frescas:
& # 8211 500 gramas de morangos frescos
& # 8211 100 gramas de morangos frescos, fatiados, para servir
& # 8211 1/2 palito de baunilha
& # 8211 1 colher de sopa de açúcar
& # 8211 1 colher de chá de suco de limão
& # 8211 40 ml de suco de laranja vermelha
& # 8211 40 ml de vinho branco seco
& # 8211 45 ml de mel
& # 8211 1 colher de sopa de amido de milho
& # 8211 1 colher de sopa de água fria
Método de preparação:
1. Passe os morangos no liquidificador e passe por uma peneira fina para uma tigela adequada. Jogue as sementes.
2. Rale as sementes da fava de baunilha e misture o purê de morango com o açúcar e o suco de limão.
3. Em uma panela, misture o suco de laranja, o vinho e o mel e bata no fogo adequado até que o mel se dissolva. Adicione o purê de morango, misture, cozinhe.
4. Em uma tigela, misture o amido de milho com a água uniformemente. Despeje na sopa. 5. Mexa até engrossar a sopa e retire do fogo. Resfrie à temperatura ambiente.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
7. Cerca de 15 minutos antes de servir, prepare a guarnição. Coloque as fatias de morango em um prato grande - morangos grandes cortados ao meio.
8. Coloque a sopa de polônio em tigelas ou xícaras. Divida os morangos entre as tigelas. Sirva com um fiozinho de crème fraîche decorado com hortelã.
Bom apetite!

Sopa fria de frutas
Ingrediente:
• 2 abacaxis frescos
• 5 folhas de manjericão
• 3 nectarinas
• 4 damascos
• 4 pêssegos
• 1 caixa de framboesa
• gelo
• 6 folhas de hortelã
• 14 physalis
Método de preparação:
1. É importante que as frutas estejam na geladeira por um dia, pois têm uma consistência melhor. Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos. Corte os pêssegos e as nectarinas em pedaços. Coloco todos em um espremedor e coleto o suco.
2. Coloque no liquidificador o suco de abacaxi, os pêssegos e as nectarinas, o manjericão e as folhas de hortelã e 6 cubos de gelo. Misture até ficar homogêneo e uma espuma branca se formar.
3. Em uma tigela grande (ou quatro tigelas individuais), despeje a sopa fria de frutas, incluindo espuma, que formará uma camada fofa na parte superior. Coloco frutas pequenas e leves sobre a espuma, corto ao meio (physalis, framboesa) e rodelas bem finas de damasco. Decore com folhas de hortelã fresca. A sopa também pode ser servida em copos ou com canudo.


Sopa de Sobremesa de Frutas - Receitas

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