Novas receitas

Borboletas com ervilhas e tomates secos

Borboletas com ervilhas e tomates secos


Estas massas podem ser consumidas como tal ou como guarnição para um bife.

  • 200 gramas de pasta de borboleta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Manjerona
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de tomates secos cortados em pequenas tiras
  • raça parmesão

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Borboletas com ervilhas e tomates secos:

Coloque o macarrão para ferver em água com sal.

Enquanto isso, aqueça o azeite, a cebola, o alho e a manjerona em uma panela até a cebola ficar macia. Aos poucos, adicione um pouco de água ou suco de sopa e, em seguida, adicione as ervilhas e os tomates. Ferva até que as ervilhas penetrem bem.

Escorra o macarrão e misture com a manteiga para que não grudem. Em seguida, misture com os vegetais e polvilhe com queijo parmesão.


Borboletas com bacon, ervilhas e sálvia

As borboletas são um tipo de macarrão do norte da Itália. E nesta receita eles se encaixam perfeitamente para manter o molho cremoso. Essas massas são uma espécie de carbonara sem gema (se é que existe), estando entre as massas mais rápidas e deliciosas que você pode preparar.

Ingredientes borboletas com bacon, ervilhas e sálvia:

  • 400 g de borboletas secas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 150 g de bacon picado
  • um grande dente de alho picado
  • 300 ml de creme de cozinha
  • 150 g de ervilhas congeladas (descongeladas)
  • 60 g de corrida de parmesão
  • uma pequena mão sae de sálvia
  • uma pequena mão de folhas de salsa

Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o bacon em fogo alto por 3-4 minutos, até dourar bem. Coloque o alho e deixe por mais um minuto, mexendo sempre. Coloque o creme de leite, leve à fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos até engrossar um pouco. Coloque as ervilhas, deixe ferver novamente e cozinhe por mais 3-4 minutos. Incorpore o queijo parmesão ralado ao molho. Tempere com sal e pimenta.

Escorra o macarrão e misture com o molho picante. Adicione as ervas e misture até que tudo esteja perfeitamente homogêneo. Coloque-os em pratos quentes e polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima. Bom apetite!


Sofisticado: Quiche com três queijos e tomate seco

Não se sabe exatamente quem inventou a primeira Quiche Lorraine (mãe das quiches). Alemães ou franceses. O certo é que, como o próprio nome sugere, a tarte nasceu na região de Lorraine, na França, povoada por uma população não negligenciada pela etnia alemã.

Quem amassou a primeira massa com manteiga e preparou o recheio com ovo e creme tão amado em todo o mundo, nem nos importa. Comemos com o mesmo prazer, recheados de tudo e, embora muitos digam que é uma torta rústica, não parece uma invenção camponesa, mas sim "principesca".

Se você olhar na geladeira e encontrar todo tipo de sobras que não sabe exatamente o que fazer, não deixe a ideia de uma torta sair da sua cabeça. É sofisticado e bom, pode ser consumido no café da manhã, brunch, almoço ou jantar, quente ou frio, como está ou acompanhado de uma salada fresca de folhas verdes. Enche a barriga faminta e cria grande satisfação. Principalmente porque, embora pareça complicado, não é nada difícil de preparar. Principalmente se, um dia, você amassar e colocar no freezer um pedaço (reg. Piece) de massa tenra com manteiga, o que poupa esforço. E isso ajuda você a economizar tempo.

QUICHE COM TRÊS QUEIJOS E SUNDY TOMATES

Ingredientes para uma quiche média:

* Uma crosta de massa tenra com manteiga preparada como AQUI

* Uma peça (cerca de 20 gramas) de queijo FETA, uma de Cheddar e uma de Parmesão (as quantidades podem ser ainda menores e você pode usar qualquer queijo que tiver em mãos)

* 4 tomates secos ao sol ou semi-desidratados a partir de óleo

* 1/2 colher de chá de orégano seco

* 3 colheres de sopa de creme de leite

1. Prepare a crosta da massa.

2. Com a crosta no forno, numa tigela misture os ovos batidos com as natas e o leite.

3.Corte os tomates em cubos o mais pequenos possível e acrescente-os à mistura com o leite, as natas e os ovos.

4. Na mesma mistura, acrescente o queijo feta picado, o cheddar e o queijo parmesão ralado em um ralador pequeno. Misture tudo e adicione o orégano

5. Prove (provo de tudo - dos recheios à massa crua) e vai bem com pimenta e sal, mas cuidado com o sal porque tanto os tomates como os queijos são salgados.

6.Após a crosta assar por 20 minutos, retire do forno, despeje a mistura na forma de massa e leve a torta de volta ao forno por 30-35 minutos, a 200 graus, até enlouquecer com o sabor e obter uma cor dourada.


MASSA COM TOMATES E ERVILHAS SECAS

Ultimamente tenho preparado receitas muito rápidas porque sempre estive em crise de tempo. Além disso, esta receita tem ingredientes saudáveis, perfeitos para quem já deu uma pausa na alimentação de carnes.

Macarrão com tomate seco e ervilha trazem sabor e bom gosto para um jantar rápido.

INGREDIENTE:

170 g de macarrão penne (pode haver macarrão sem ovos)

70 g de tomates secos em óleo

1/2 pimenta jalapeño quente (ou outra pimenta)

Opcional: parmesão & # 8211 para servir

Coloque a massa para ferver em água com sal, seguindo as instruções da embalagem. 3 minutos antes do final do tempo de cozedura da massa, aqueça as ervilhas picadas, o alho e a pimenta no azeite quente durante cerca de 1 minuto. Adicione os tomates secos e cozinhe por no máximo 2 minutos.

Escorra o macarrão, enxágue e coloque sobre as ervilhas e os tomates secos e tempere com sal e pimenta. Mexa até ficar homogêneo, coloque em tigelas, decore com folhas de manjericão e coma.


Ingredientes

  • 450 g de ervilhas congeladas
  • 750 g de costela de porco defumada
  • 2 cebolas amarelas
  • 2 cenouras
  • 1 raiz de salsa
  • 1 pequena raiz de aipo
  • 1 abobrinha
  • 1 pimenta vermelha (donut)
  • 200 g de pasta de tomate
  • 120 ml de óleo
  • água suficiente para cobrir todos os ingredientes
  • sal
  • Pimenta
  • Tomilho
  • orégano
  • 2-3 folhas de louro
  • 2-3 dentes de alho
  • 1/2 link endro
  • 1 cacho de salsa

Tempo de preparação: 75 minutos


Ingredientes

  1. Pré-aqueça o forno em fogo baixo.
  2. Lave os tomates, retire os talos, corte-os ao meio e retire as sementes e os talos (para os talos, corte em V).
  3. Polvilhe os tomates com sal e um pouco de azeite, coloque-os num tabuleiro com o lado onde estavam as sementes e leve ao forno durante 3-4 horas, com a porta do forno entreaberta para que possa sair a humidade .
  4. Passado o tempo, vire os tomates do lado oposto e leve ao forno por mais 3-4 horas.
  5. Salpique um pouco de sal, um pouco de pimenta e 3-4 dentes de alho no pote onde pretende conservá-los (dependendo do tamanho do pote e do sabor).
  6. Polvilhe com orégano, manjericão e tomilho, tudo seco, acrescente os tomates e cubra com azeite de oliva extra virgem até cobrir os ingredientes.

Conselho útil

✽ É possível que o tomate seja feito em horários diferentes, porque eles têm tamanhos diferentes e quantidades diferentes de água neles. Tente notá-los quando cada um terminar.
✽ Os tomates também podem ser secos ao sol, caso em que o tempo de cozedura é mais longo. Por 2-3 dias, os tomates devem ficar ao sol escaldante, mas também ser cobertos com um material têxtil ao mesmo tempo, para protegê-los dos insetos.


Frango com ervilhas e bacon

Corte o peito de frango em pedaços adequados. Deixe marinar no leite por pelo menos 30 minutos. Assim, os pedaços de peito de frango ficarão macios mesmo depois de fritar. Em seguida, escoamos o leite e borrifamos com um pouco de azeite, cerca de uma colher de chá. Coloque pão ralado, Grana Padano (ou permesão ralado), sal, pimenta e ervas por cima. Misture muito bem para formar uma crosta sobre os pedaços de frango.

Em uma panela colocamos azeite de oliva suficiente para cobrir o fundo da panela. Frite os pedaços de peito de frango em fogo médio a baixo até dourar dos dois lados. Enquanto isso, ferva as ervilhas de acordo com as instruções da embalagem.

Quando o frango for frito, escorra o excesso de óleo da frigideira. Adicione as ervilhas e o bacon picado sobre os pedaços de frango. Cozinhe-os juntos por 4-5 minutos em fogo alto ou até que o bacon esteja dourado. Retire do fogo, tempere com sal e pimenta a gosto.


Vídeo: Exquisita salsa de pesto y tomates secos