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Bolachas de queijo cheddar

Bolachas de queijo cheddar


Adora queijo Nips? Você ficará surpreso ao ver como nossa receita se assemelha ao original.

Bolachas de queijo cheddar

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Tempo prático: 32 min. Tempo total: 1 hora. 52 min.

Um cheddar forte dá a esses biscoitos um toque de sabor, enquanto o açafrão e a pimenta vermelha adicionam cor natural e um pouco de sabor.

Ingredientes

• 6,75 onças de farinha multiuso (cerca de 1 1/2 xícaras)

• 1 xícara (4 onças) de queijo cheddar picante ralado com teor reduzido de gordura

• 1/3 xícara de manteiga sem sal gelada

• 1 1/2 colher de chá de sal kosher

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de açafrão moído

• 1/8 colher de chá de pimenta vermelha moída

• 1/2 xícara de água

instruções

1. Pesar ou colher levemente a farinha em copos medidores secos; nivelar com uma faca. Coloque a farinha e os próximos 6 ingredientes (através da pimenta vermelha) em um processador de alimentos; Pulsar até que se formem migalhas grossas. Adicione 1/2 xícara de água pela rampa de alimentos, 1 colher de sopa de cada vez, pulsando até a massa formar uma bola. Divida a massa ao meio. Pressione cada metade da massa delicadamente em um círculo de 10 cm em um filme plástico; cobrir. Refrigere por 1 hora.

2. Pré-aqueça o forno a 375 °.

3. Coloque metade da massa no centro, entre 2 pedaços de papel manteiga do tamanho de uma assadeira; mantenha a outra metade da massa na geladeira. Abra a massa em um quadrado de 25 centímetros e meio de espessura. Remova com cuidado o pedaço de papel vegetal. Corte a massa em quadrados de 81 (cerca de 1 polegada) usando uma roda de pastelaria canelada ou faca. Faça um furo no centro de cada quadrado com uma picareta de madeira. Coloque quadrados, 1/2 polegada de distância, em 2 assadeiras forradas de papel manteiga usando uma espátula larga e fina.

4. Asse cada forma de quadrados a 375 ° por 20 minutos ou até que estejam crocantes. Transfira os biscoitos para as grades. Deixe esfriar completamente. Repita o procedimento com a metade restante da massa.

Observação: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana. Recrisp novamente na estufa a 325 ° por 5 minutos, se necessário.

Serve 27 (tamanho da porção: 6 biscoitos) CALORIAS 58; GORDURA 3,1 g (sat 1,9 g, mono 0,8 g, poli 0,2 g); PROTEÍNA 2g; CARBOIDRATO 6g; FIBRA 0g; CHOL 8mg; FERRO 0mg; SÓDIO 154mg; CALC 52mg


Receita de biscoitos de crack

Esses biscoitos crocantes, crocantes, com ervas e queijo são tão fáceis de fazer e muito, muito difíceis de parar de comer. Você entende por que eles chamam de Crack Crackers após a primeira mordida! A receita, que vem de um especialista em entretenimento e colaborador de alimentos do Today show Elizabeth Heiskell & rsquos cookbook O que posso trazer? Comida do sul para qualquer ocasião, a vida serve, é simplesmente biscoitos de queijo Cheddar comprados em lojas (como Cheez-Its) enfeitados com uma mistura de temperos de fazenda e alguns outros ingredientes básicos de prateleiras de especiarias. O endro seco e o alho em pó garantem que eles não correspondam à média dos biscoitos temperados. Os biscoitos são assados ​​no forno até ficarem levemente tostados e crocantes. A receita, que atende 24 pessoas, chega em cinco minutos em uma única tigela. Depois de torrado, coloque o lote para fora e observe a multidão enlouquecer. Os biscoitos crackers são um lanche excelente para um dia de jogo (eles são perfeitos com uma cerveja gelada), uma mordidela inesperada para a hora do coquetel ou um substituto divertido para a tigela usual de nozes salgadas em uma festa de Natal. Independentemente de como você servir esses biscoitos, certifique-se de fazer um ou dois lotes extras, porque eles desaparecem mais rápido do que você pensa. Em caso de dúvida, alguns palitos de queijo saborosos vão salvar qualquer festa e se você estiver se sentindo mal-humorado, nossos Fire Crackers complementam esses biscoitos de rancho perfeitamente se você tiver uma grande multidão.


Adaptado dos biscoitos sem glúten Cheez-It da Real Food RN http://realfoodrn.com/gluten-free-cheez-it-crackers/

  • 3/4 xícara de farinha de arroz integral germinado ou farinha de arroz integral orgânico
  • 1/4 xícara de amido de tapioca
  • 1 xícara de queijo cheddar orgânico ralado e picante *
  • 4 colheres de sopa de manteiga de pasto
  • 1 colher de sopa de gelatina alimentada com erva (& lt - esta é a única gelatina alimentada com erva que uso e recomendo)
  • 1/2 colher de chá de sal marinho (& lt - este é meu sal marinho favorito)
  • 1/16 colher de chá de açafrão orgânico em pó
  • 2 colheres de sopa de água filtrada fria
  • Sal marinho extra para polvilhar por cima
  • Farinha de arroz integral extra para polvilhar

Faça você mesmo Keto & # 8220Cheez-It crackers & # 8221

Você pode usar qualquer tipo de queijo fatiado, desde que seja bem fino. Eu recomendo o Queijo Sargento Ultra Fino. O cheddar tem gosto de Cheez-Its quando é assado, mas você também pode usar pimenta ou suíço se quiser.

  1. Pré-aqueça o forno a 250 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Consegui colocar 6 pedaços de queijo fatiado (cortado em 9 pedaços cada) na minha assadeira, perfazendo um total de 54 mini biscoitos, mas você pode cortá-los em qualquer tamanho que desejar.
  3. Asse por 30-35 minutos e depois retire do forno para esfriar. Meu marido e eu praticamente comemos todos de uma vez!




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Esses Bolachas de cheddar de futebol são uma receita de dia de jogo perfeita para qualquer multidão. Aproveite este livro de receitas do Game Day para download gratuito agora.

Você pode usar qualquer formato de biscoito, mas é difícil vencer bolas de futebol, especialmente no dia do jogo. A temporada de futebol é um ótimo momento para se reunir com amigos e família, o que significa que é hora de começar a pensar em "lanches saudáveis" para o dia do jogo. Embora batatas fritas, refrigerantes e asas de frango sejam realmente saborosos, é importante comer alimentos saudáveis, mesmo quando você está assistindo seu time favorito. Considere fazer esta receita de biscoito de cheddar como um lanche, uma vez que é leve, relativamente saudável e muito saboroso. Esta receita específica rende cerca de três e meia dúzia de biscoitos ou cerca de 14 porções. Depois de fazer esses biscoitos, sinta-se à vontade para avaliá-los e analisá-los & mdashwe & # 8217estamos ansiosos para saber sua opinião. Além disso, tente compartilhar esta receita no Facebook e Twitter também. Mal podemos esperar para ver o que seus amigos e familiares têm a dizer sobre este delicioso lanche!

No que diz respeito a lanches de jogos de futebol, esses biscoitos de cheddar de futebol são simples de fazer. Para fazer essas bolachas, você vai precisar de uma xícara de farinha multiuso King Arthur não branqueada, & frac14 colher de chá de fermento em pó & frac14 colher de chá de pimenta vermelha moída (ou um tempero semelhante), oito colheres de sopa de manteiga com sal Cabot, um ovo grande e oito onças de Cabot Sharp Cheddar. Ao fazer esses biscoitos, lembre-se de forrar a assadeira com pergaminho ou uma leve camada de manteiga. Depois de misturar todos os ingredientes, bata e bata a massa por cerca de um a dois minutos. Esses biscoitos estarão prontos depois de apenas oito a dez minutos, portanto, podem ser feitos no dia do jogo com relativa facilidade. Experimente combiná-los com esta receita incrível de homus ou nosso molho de brócolis quente!

Cabot Creamery é uma cooperativa familiar de laticínios com mais de 800 fazendas em toda a Nova Inglaterra e Nova York. Estamos confiantes de que você e sua família vão adorar esta receita de cracker de cheddar por causa do saboroso Cheddar Cabot Sharp que & # 8217s usou para este lanche. Depois de fazer este prato, sinta-se à vontade para compartilhar suas ideias sobre seus canais de mídia social favoritos. Além disso, não se esqueça de avaliar e comentar esses biscoitos!

Ingredientes

1 xícara de farinha multiuso não branqueada King Arthur
& frac14 colher de chá de fermento em pó
& frac14 colher de chá de pimenta vermelha moída (pimenta de Caiena) ou mais a gosto (ou sua erva ou tempero favorito)
8 colheres de sopa (1 palito) de manteiga com sal de cabot
1 ovo grande, batido
8 onças de queijo cheddar Cabot Sharp, ralado (cerca de 2 xícaras)


Bolachas de Cheddar

Os biscoitos estão há muito tempo na minha lista de "tentar fazer do zero", mas, por algum motivo, sempre os adiei. Acho que esperava que o processo de laminação fosse uma dor total. Achei que demoraria uma eternidade para que a massa rolasse até aquela espessura superfina de 1/8 ", e não valeria a pena a economia de custos no final. Acontece que eu estava errado & # 8211 estender a massa foi realmente muito fácil.

Agora, eu não tenho filhos e há muito tempo saímos da faculdade, então não estou me preparando para toda a temporada de "volta às aulas". Mas, se estivesse, posso garantir que prepararia um ou dois lotes desses biscoitos de cheddar para almoços embalados e lanches da tarde. Como são um pouco mais grossos, são mais resistentes do que os comprados em lojas e menos propensos a desmoronar. Mas eles ainda têm aquele crocante crocante que todos nós conhecemos e amamos & # 8211 é o melhor dos dois mundos! Além disso, ao fazer seus biscoitos do zero, você pode evitar todos aqueles produtos químicos e aditivos nojentos que algumas das grandes marcas contêm. Três vezes a vitória!


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Savoritz Cheddar Baked Snack Crackers (Aldi)

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Algum palpite sobre qual produto isso pode estar produzindo?

Se você é um fã da marca nacional e é provável que possa dizer exatamente qual produto ele está emulando simplesmente olhando para a caixa, saia e compre alguns, porque eles são tão viciantes quanto os & # 8220original & # 8220, e por pelo menos um dólar a menos por caixa.

Tive minhas reservas na primeira vez que comprei Savoritz & # 8217 Cheese Baked Crackers da Aldi & # 8230 quem não & # 8217t? Afinal, o produto em que se baseia é um lanche quase perfeito, com um crocante gostoso e satisfatório, e um delicioso queijo em pó que te deixa com vontade de querer mais. A margem de erro era tal que pensei que não havia como comparar.

Tudo aqui é emulado perfeitamente, até mesmo as marcas nacionais & # 8217 única falha (pelo menos aos meus olhos) de ser muito salgado. Não me entenda mal, isso nunca me impediu de empurrar isso na minha goela aos punhados, mas é algo que você percebe, especialmente quanto mais tempo a sessão de lanches continua. A textura é tão crocante quanto, enquanto o sabor do queijo é bastante perfeito. Vou manter este simples e direto ao ponto: Se você gosta da marca nacional, posso dizer com segurança que vai gostar deles. E se você gosta de economizar dinheiro, gostará ainda mais deles.

Geral: 10/10. Não é preciso falar muito sobre eles, a não ser o fato de serem uma réplica quase perfeita da marca nacional. A textura crocante, o forte sabor do cheddar e a forte dose de sal estão aqui em superabundância. Melhor ainda, custa pelo menos um dólar a menos para a caixa do mesmo tamanho, o que a torna um valor excelente. Depois de comprá-los, você nunca mais poderá voltar para qualquer outra marca & # 8230 nem mesmo o original.

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Comentários

Cada um com o seu, mas os biscoitos SAVORITZ CHEDDAR ASSADOS DA Aldi & # 39s são, de longe, os piores piratas Cheez-It que eu já experimentei. O sabor artificial do queijo, a textura rançosa que dá vontade de vomitar depois de um. Acabei deixando a caixa inacabada em nossa sala de descanso no trabalho pensando que alguém iria comê-la. Mudei-me alguns anos atrás, então talvez agora alguém os tenha comido ou jogado no lixo. Eu sei que Aldi tende a ajustar suas receitas para alguns produtos, mesmo quando não é necessário, mas por alguma razão eu duvido que eles tivessem feito isso com este. Tenho medo de experimentá-los apenas para descobrir. Adoro economizar dinheiro, mas deixarei esse lanche para a marca nacional.

Mas olha, seus chips de tortilla Nacho são excelentes e têm um sabor tão bom, senão melhor do que seus Doritos. Vejo que você ainda não os experimentou ou revisou, então pensei em apontar novamente.

Mike, você está delirando, o biscoito de lanche da marca Savoritz tem um sabor ainda melhor do que o cheez-its original !! Eles são tão bons.

Um homem! Só compro isso algumas vezes por ano porque são tão viciantes que acabo comendo metade da caixa (ou mais!) De uma vez. E agora estou pensando que é hora de outra caixa.

Eu concordo que a marca Savoritz é fantástica. Eu estava apenas procurando as informações sobre calorias e passei por este artigo. Vou pegar uma tigela deles e assistir a um filme agora! : P

Haha, sempre uma boa decisão! Normalmente posso pegar ou deixar junk food como esta, mas da última vez que estive em Aldi, a senhora na minha frente tinha uma caixa, e isso me fez ansiar por eles. Como estava na fila, não voltaria atrás. Acontece que ela não os queria e os entregou ao caixa para devolver.

Acabei de dizer a ele: & quotEu & # 39 salvarei sua viagem & quot, e os adicionei ao meu pedido. lol. Em seguida, desceu a caixa em, tipo, três dias. Incrivelmente bom.

Não tenho certeza se você gosta de cheddar branco, mas eles têm uma versão de cheddar branco que acabamos de experimentar, e eles eram tão fenomenais.


Adicionado por

Muito obrigado por isso. & # 128522

Você pode rapidamente fritar estes que eu sempre apenas corto fora do bloco. Rápido e fácil

Só de pensar nisso foi ótimo e fácil e custou menos dinheiro do que as batatas fritas de parmesão que eram realmente pequenas paguei $ 4 por um pequeno saco obrigado

Gostoso! A Islândia tem um produto chamado "Queijo de Lava" que é basicamente ISSO. Queijo frito, nada mais adicionado além de talvez especiarias. eles têm uma versão cheddar, defumada e chili. Vendido com outros chips / biscoitos em lojas da Islândia. Podemos fazer o nosso!

Coloco o queijo em uma única camada em uma assadeira com papel manteiga. Asse 350 por apenas alguns minutos. Corte em qualquer formato com o cortador de pizza

Amei estes, assim como a neta que tem 8 anos. Meu favorito é provolone defumado e suíço. Ótimo para baixo teor de carboidratos para substituir o pão.

Ótimo ver as informações nutricionais. Como recentemente desenvolvi uma doença da vesícula biliar, estava procurando uma maneira de reduzir o teor de gordura. Coloquei as fatias de queijo cheddar na frigideira, derreti em fogo médio até que o óleo se separasse, despejei isso fora. Continue a cozinhar até dourar nas bordas, esfriar. Quando removido, ficou crocante, com menos gordura e não incomodou meu GB.

Não use queijo pré-ralado para obter melhores resultados. Pegue um grande pedaço de queijo e rale você mesmo (na verdade, é mais barato também). Este é um ótimo lanche para low-carbers!

Você pode fazer batatas fritas de queijo mais rapidamente no micro-ondas. Corte 2 fatias de queijo cheddar em quartos ou oitavos e arrume-as em círculo sobre papel manteiga e leve ao microondas por 1 1/2 a 2 minutos. Monterrey Jack, Pepper Jack e queijo suíço também funcionam. Provolone não fica bem crocante. Aproveitar. Você também pode aquecer 14 fatias de pepperoni (em papel manteiga) por 1 1/2 a 2 minutos para chips de carne.


E se você precisar de mais queijo em sua vida:

Esses biscoitos de queijo são literalmente tudo o que você poderia desejar em um lanche saboroso. Eles são salgados, crocantes, com queijo, amanteigados e fáceis de preparar a qualquer momento!

  • Autor:Jo
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Hora de cozinhar: 25 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Colheita: 40 biscoitos 1 x
  • Categoria: Lanche
  • Cozinha: americano

Ingredientes

1 C de farinha multiuso
¼ colher de chá de sal kosher
¼ colher de chá de pimenta-do-reino
¼ colher de chá de alho em pó
¼ colher de chá de pimenta caiena (opcional)
4 colheres de manteiga fria sem sal
corte em cubos pequenos
½ C de queijo cheddar picante, ralado
¼ C queijo pecorino romano, ralado
¼ C meio a meio, mais 1 colher de sopa
2 T Everything Bagel Spice

Instruções

No processador de alimentos, bata a farinha, o sal, a pimenta, o alho em pó e a pimenta caiena. Adicione a manteiga e pulse mais 5-7 vezes ou até que a manteiga esteja incorporada na farinha e não sobrem pedaços grandes. Deve parecer uma refeição grossa. Adicione o cheddar e o pecorino e pulse mais algumas vezes até incorporar. Com a máquina funcionando, despeje em 1/4 de xícara da metade a meio até que a mistura se reúna em uma bola. Divida a bola ao meio.

Pegue uma metade e estenda a 1/16 de polegada, entre duas folhas de papel manteiga. Transfira a massa, junto com a parte inferior do pergaminho, para uma assadeira com borda. Use uma faca afiada para cortar biscoitos de 2 & # 2152 polegadas e use um garfo para picar cada um algumas vezes. Pincele as bolachas levemente com a metade a meio restante e polvilhe com 1 colher de sopa de tempero para bagel tudo. Repita com o restante da massa.

Asse na grelha do meio por 20 a 25 minutos ou até que os biscoitos estejam de um marrom dourado claro. Deixe-os esfriar completamente antes de quebrar os biscoitos & # 8211 eles continuarão a ficar crocantes enquanto assentam. Armazene em um recipiente hermético por até 5 dias.

Notas

Sinta-se à vontade para substituir um queijo diferente por cheddar ou pecorino aqui, mas certifique-se de escolher um relativamente seco. Parm, gruyere ou uma gouda envelhecida são ótimas opções.

Se você não tem acesso a uma loja onde compre tudo para bagel, você pode fazer o seu próprio. Aqui está uma ótima receita.

Eles ficarão um pouco macios assim que saírem do forno, mas continuarão a ficar crocantes à medida que esfriam. Prefiro deixar esfriar direto na assadeira.

Palavras-chave: biscoitos de queijo, biscoitos de bagel com especiarias, biscoitos de cheddar, petisco de coquetel, aperitivo fácil


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