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Panquecas com Requeijão

Panquecas com Requeijão


Misture o queijo com o açúcar e parte do leite, até ficar cremoso. Junte as gemas e misture após cada uma, acrescente o restante do leite e a baunilha e misture. Peneire a farinha e adicione à composição.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore levemente na massa das panquecas junto com as bolas de chocolate. Misture levemente com um batedor até ficar homogêneo.

Unte a panela com um pouco de óleo e despeje a composição com um polidor de forma a cobrir toda a superfície da panela. Deixe fritar de lado e depois vire a panqueca com uma espátula. As panquecas são muito frágeis e precisam ser manuseadas com facilidade.

Retire as panquecas em um prato e dobre-as em 4. Polvilhe com açúcar e sirva ainda quente.


Panquecas com requeijão e bananas

Não apenas passas comuns foram adicionadas ao recheio de veado para panquecas, mas também frutas exóticas que recentemente se tornaram comercialmente disponíveis.

  • Farinha & # 8211 550 g
  • Ovos & # 8211 6 pcs
  • Açúcar & # 8211 2 colheres de sopa. isto.
  • Óleo de girassol & # 8211 4 colheres de sopa. isto.
  • Água & # 8211 1 xícara
  • Banana & # 8211 2 unid.
  • Queijo cru & # 8211 300 g
  • Sal & # 8211 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento: 100 minutos.

Conteúdo calórico: 247 Kcal / 100 g.

Bata os ovos combinados e metade do leite. Os produtos devem estar quentes, para que a massa fique mais homogênea. Adicione o açúcar, banhe a calda de farinha esmagada e despeje o óleo vegetal. Despeje o leite restante, misture e escorra muito rapidamente & # 8211 água fervente. Continuamos a intervir para que a mesa ferva. Acredita-se que as panquecas panquecas & # 8211 uma das mais delicadas e fofas. Deixe a massa descansar durante o preparo do recheio.

Banana, derreta no liquidificador, cortada no mingau com uma tampa. Coloque o queijo e misture numa massa homogênea. Se não houver tal dispositivo, você pode simplesmente usá-lo com um garfo ou esfregar em uma peneira grande.

Coloque as panquecas em uma frigideira de ferro fundido. Esta opção oferece a melhor qualidade, mesmo no contexto de bolos especiais de cozedura. Coloque uma colher de sopa de queijo cottage e uma banana que preencha a borda do enxágue e enrole.


Panquecas recheadas com requeijão doce e passas (assadas) - perfeitas para qualquer ocasião!

Até agora oferecemos muitas receitas de panquecas deliciosas, que são boas como tal ou com recheios diversos. E hoje oferecemos a receita da massa para panquecas, ideal para recheio com composições doces e salgadas.

Vamos preparar panquecas recheadas com requeijão doce e passas, assadas no forno. Eles são incrivelmente saborosos, saborosos e finos. Após a cozedura, as panquecas adquirem uma crosta dourada e ligeiramente crocante, um agradável sabor a queijo e aroma a baunilha. Temos certeza de que você vai gostar: este é provavelmente um dos enchimentos de panqueca mais populares.

Pode servir estas panquecas com fruta, calda de chocolate, leite condensado ou natas como prato individual, lanche ou sobremesa. Também são uma ótima ideia para o café da manhã, principalmente se você enchê-los à noite e colocá-los na geladeira, e de manhã apenas fritar ou assar. Prepare e prove estas apetitosas panquecas! Esperamos que você esteja impressionado!

INGREDIENTE:

Para a massa:

-5 ovos + 2 claras de ovo (ou 6 ovos)

- uma colher de açúcar (para panquecas com recheio doce)

Para o recheio de queijo:

-500 g de requeijão doce

-uma ponta de uma faca de baunilha (você pode substituí-la por um envelope de açúcar de baunilha, uma colher de chá de extrato de baunilha ou um frasco de essência de baunilha).

Adicional:

-unt / ghee - para untar panquecas

-sugar - para polvilhar (opcional).

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Prepare a massa: coloque 5 ovos e 2 claras em uma tigela funda (se estiver preparando outros recheios, que não precisem de gemas, pode-se usar 6 ovos inteiros). Adicione sal e açúcar (somente para panquecas com recheio doce). Misture muito bem com o alvo.

2. Adicione cerca de 1/3 do leite e da farinha peneirada. Misture bem até que a composição fique lisa e homogênea, sem grumos.

3. Em seguida, dilua a massa espessa obtida com o leite restante. Misture muito bem.

Se desejar, você pode substituir o leite por água fervida e resfriada ou usar leite misturado com água em proporções iguais. Além disso, como a farinha pode ser diferente, a massa pode ficar muito grossa: neste caso, você precisará de um pouco mais de leite ou água.

Queremos destacar o fato de que quanto mais líquida for a massa, mais finas ficarão as panquecas.

4. No final adicione o óleo e misture. A massa está pronta!

5. Aqueça bem a frigideira. Reduza um pouco o fogo para não queimar as panquecas. Unte a frigideira com óleo antes de fritar cada uma. Asse as panquecas de um lado, sem dourar demais (devem ficar claras): quando não sobrar massa crua na superfície da panqueca, ela está pronta e deve ser retirada da assadeira.

Desta quantidade de massa obtivemos 25 panquecas finas, macias, semitransparentes, mas bastante elásticas, devido ao alto teor de ovos. Seu diâmetro é de 20-22 cm (eu os fritei simultaneamente em 2 panelas).

6.Prepare o recheio: coloque o requeijão doce, as gemas, o açúcar refinado e a baunilha (se quiser, pode usar outros sabores: casca de limão ou laranja, etc.). Mexa até ficar homogêneo.

7. Em princípio, o recheio está pronto. Você pode usá-lo como tal ou adicionar passas, frutas cristalizadas, frutas frescas ou secas. Usamos passas, que escaldamos por 5 minutos em água fervente e depois as secamos com papel toalha.

8.Recheie as panquecas: coloque o recheio no lado torrado de cada panqueca na borda (uniformemente e com moderação). Cubra o recheio com a borda próxima a ele. Em seguida, dobre as laterais da panqueca para dentro e enrole-a em um rolo.

9. Coloque as panquecas recheadas em uma assadeira untada com manteiga. Unte-os generosamente com manteiga derretida ou natas fermentadas. Se o recheio for doce (como no nosso caso), pode-se polvilhar as panquecas com açúcar: carameliza na hora do cozimento, transformando-se em uma saborosa e linda crosta de caramelo.

10. Asse as panquecas por 40 minutos, até dourar, no forno pré-aquecido a 180 ° C.

A vantagem destas panquecas reside no facto de, independentemente do seu recheio, congelarem muito bem, o que significa que pode preparar uma quantidade maior de uma só vez e ter sempre à mão deliciosos produtos semi-acabados caseiros.

Para congelar as panquecas recheadas, coloque-as em várias camadas em recipientes herméticos, separando as camadas com pedaços de papel manteiga. Antes de fritar ou assar, você deve descongelá-los.


Rolinhos de panqueca

Bata os ovos com um copo de leite e, aos poucos, adicione a farinha peneirada e uma pitada de sal. Despeje o restante do leite e misture novamente, adicionando, aos poucos, 2-3 colheres de sopa de óleo. A partir da massa assim obtida, coza folhas muito finas para panquecas.

À parte, esfregue o queijo cottage com creme de leite e queijo Telemea ralado finamente. Unte as panquecas com este creme. Coloque uma folha de salada e um pedaço de salmão ou presunto na borda.

Execute com muito cuidado e aperte facilmente. Corte em pedaços adequados, coloque-os em um prato e deixe esfriar por 30 minutos.

200 g de queijo cottage
100 g de queijo Telemea
100 g de creme de leite
150 g de salmão defumado
100 g de presunto de Praga
algumas folhas de alface

Para a massa:
500 g de farinha
2 copos de leite
2 ovos
óleo
sal


Panquecas com Requeijão Assado


Faça uma pasta de queijo misturada com açúcar, ovos e baunilha. Encha as folhas de panqueca com a composição e adicione em uma tigela de yena untada com margarina. No final, unte com creme de leite e leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva quente ou frio.

Panquecas com requeijão e caramelo, no forno

Em primeiro lugar, preparei as panquecas. Misturei ovos com leite, óleo, sal e farinha (cerca de 10


Método de preparação

Peguei a receita na GoodFood. É perfeito, não precisa de nenhum tipo de intervenção: a composição é muito grossa, é muito fina.

Coloque a farinha e o sal em pó em uma tigela. Faça um pequeno orifício no centro para colocar os ovos, o óleo e 50 ml de leite. Homogeneizar bem com um fio.

Em seguida, adicione o restante do leite e obtenha uma composição de consistência rala de creme. Deixe por 30 minutos.

Leve a panela ao fogo e deixe aquecer. Unte com papel toalha umedecido em óleo e comece a fazer panquecas.

Quando acabamos, fazemos a composição para o recheio.

Coloque os ingredientes em uma tigela e misture bem. Em seguida, unte as panquecas, role e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Quando a bandeja estiver cheia, corte os pedacinhos de manteiga e polvilhe por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos, até dourar bem.

Retire do forno e cubra com uma toalha limpa ou tampa para amolecer. Sirva em pó com açúcar com uma colher de sopa de creme de leite.


1. Coloque o leite e a manteiga em uma panela, deixe ferver até a manteiga derreter e a composição ficar homogênea.

2. Bata os ovos como uma omelete.

3. Coloque a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela, despeje aos poucos os ovos no meio, misture bem.

4. Aos poucos, adicione a mistura de leite e manteiga e rum.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

5. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje com o polidor da composição acima, não é necessário colocar manteiga ou óleo na frigideira, pois a composição já contém manteiga e as panquecas sairão facilmente. Não frite as panquecas com muita força.

Preencher as panquecas com cream cheese:

1. Ligue o forno para aquecer a 180 graus.

2. Coloque o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar, os ovos e as passas em uma tigela e misture bem até obter um creme.

2. Pegue uma bandeja que forre levemente com manteiga.

3. Pegue cada panqueca, recheie com cream cheese e embrulhe. Em seguida, coloque a panqueca na panela. Repita a operação até colocar todas as panquecas na bandeja. Por cima coloque o creme restante, o creme líquido para cobrir um pouco as panquecas e um pouco de açúcar para dar aparência.

4. Leve tudo ao forno por cerca de 30 minutos até que as panquecas fiquem douradas. Pode ser servido quente ou frio.


Panquecas com queijo cottage e mousse de damasco

É uma receita polaca com frutas desta época (damasco) escrita há 2 anos e não publicada aqui.
Projeto culinário & gt & gt & gt Receitas internacionais & # 8211 The Food Connection,
Você pode encontrar a coleção completa com RECEITAS POLONESAS na página do blog gourmet & gt & gt & gt SABORES URBANOS. Também está escrita uma história interessante sobre as especificidades desta cozinha.

INGREDIENTES
PANCAKE Dough
2 ovos
300 ml de leite
250 g de farinha
1 pitada de sal
O PREENCHIMENTO
50 g de manteiga em temperatura ambiente
200 g de queijo cottage ou queijo (não aguado)
100 g de creme de leite
50 g de açucar
1 saqueta de açúcar baunilha (opcional)
descasque 1 limão grande
ESPUMA DE APRICOT
200 g de creme de gordura (só coloquei 100g)
100 g de iogurte consistente
200 g de purê de damasco
40 ml de licor de damasco
1 colher de chá de açúcar em pó
COBERTURA
1 punhado de amêndoas

PREPARAÇÃO
Retire a manteiga da geladeira para que ela alcance a temperatura ambiente.
ESPUMA DE APRICOT
1. Coloque no liquidificador o iogurte, o creme de leite, o açúcar e a casca de limão bem ralada.
2. Lave, limpe as sementes e quebre os damascos, colocando-os no liquidificador. Misture um purê fino.
3. No final você coloca o licor e dá mais alguns impulsos.
4. Transfira para uma tigela com tampa (qualquer tigela coberta) e leve à geladeira por 1-2 horas. Se for difícil servir rapidamente aos convidados, coloque no freezer por 20 minutos e depois na geladeira. Não precisa congelar.
FOLHAS DO PAINEL
Prepare-os de acordo com as instruções AQUI
O PREENCHIMENTO
Misture todos os ingredientes para o recheio com um garfo.
COBERTURA
Frite as amêndoas em uma frigideira grossa de teflon sem óleo. Depois de esfriar, você os coloca em um saco grosso com zíper ou com um nó na boca e esmaga com o tornado.
SUGESTÃO PARA SERVIR
Em uma cama de espuma, ou coloque ao lado, como fiz, coloque a panqueca e decore com amêndoas. Cortei na diagonal, estampei um com amendoim (porque eu tinha isso em vez de amêndoas) e polvilhei o outro com casca de limão ralada.
Liv (e) isso!


Panquecas com Requeijão - Receitas

Panquecas de chocolate com queijo cottage servem como um maravilhoso café da manhã, sobremesa e decoram uma refeição festiva. Este prato fácil de cozinhar vai atrair a atenção das crianças. Mesmo que seu filho se recuse a comer laticínios, ele não resistirá a panquecas de chocolate com queijo cottage.

  • panquecas:
  • Leite - 1 xícara,
  • Farinha - ½ xícara,
  • Ovos - 1 unidade,
  • Cacau - 2 colheres de chá (com & quotdeal & quot),
  • Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres,
  • Sal - 1/3 colher de chá,
  • Manteiga - 20 gr.
  • o preenchimento:
  • Queijo bruto (não granulado) - 200 gr.,
  • Creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres,
  • Açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres (a gosto).

Para preparar as panquecas na farinha, acrescente o leite em temperatura ambiente. Coloque com cuidado (melhor com uma batedeira). Bata o ovo, acrescente à massa. Despeje o cacau pelo correio. Adicione sal e açúcar. Coloque a massa com cuidado antes de retirar os pedaços. É conveniente usar um mixer para isso. Aqueça a panela, derreta a manteiga. Asse panquecas finas e deixe esfriar.

Misture bem o queijo, as natas e o açúcar até ficarem macios. Espalhe cada panqueca de chocolate com queijo cottage, passe em rolos. Leve a geladeira por uma hora.

Antes de servir, corte os cilindros em pedaços de 3 cm de comprimento. Para decorar panquecas de chocolate com queijo cottage, você pode usar açúcar de confeiteiro ou calda de chocolate.