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O próximo mercado verde de Nova York está na água

O próximo mercado verde de Nova York está na água


A ‘Floating Food Forest’, uma fonte de alimentos frescos e instalação de arte, pode ser encontrada nos canais de Nova York em agosto

A Big Apple terá uma nova atração flutuante.

A cidade de Nova York viu seu quinhão de exibições excêntricas e malucas, mas um novo projeto da artista de prática social Mary Mattingly pode levar o bolo. O conceito, chamado Swale, faz parte da exposição de arte pública e parte do mercado verde mobilizado.

A Swale tornará alimentos naturais e saudáveis ​​acessíveis às comunidades onde fica ancorada em toda a cidade. As pessoas poderão entrar no mercado flutuante de alimentos de 40 metros de comprimento e colher suas próprias frutas e vegetais (de couve a mirtilos) de graça.

Ele também terá um programa de troca de sementes e um livro de receitas coletivo, uma ótima ferramenta para ajudar chefs novatos a melhorar seus habilidades para cozinhar vegetais. Além da incrível acessibilidade a alimentos frescos que isso proporcionará, também dá propósito a um conceito de arte bacana.

A barcaça deve ser lançada a partir do Concrete Plant Park, no Bronx, em 23 de julho. pára, incluindo Brooklyn Bridge Park e Governor’s Island.


Não contém mercúrio, corantes artificiais ou microplásticos. Não usamos vacinas ou antibióticos. Fique tranquilo, este é o peixe mais saudável que você pode comprar. E nunca foi congelado.

A melhor parte é que entregamos nosso Steelhead fresco, nunca congelado, diretamente na sua porta.

O que nos torna diferentes

Sobre truta Steelhead

Steelhead é uma truta arco-íris anádromo nativa da Costa Oeste. Nossos peixes são lindos e têm uma cor laranja forte e brilhante. Não se preocupe, nossos peixes são 100% limpos e nunca usamos corantes para obter essa cor. A cor laranja brilhante vem diretamente do caroteno natural e dos antioxidantes de sua dieta. COMPRE AGORA

Steelhead vs. Salmon

A truta truta prateada é uma prima do salmão com um sabor superlimpo e suave, que não tem nenhum sabor residual ou aroma de peixe e é cheia de ômega-3 saudáveis. É mais leve, menos oleoso e possui flocos e textura ligeiramente mais firmes, o que faz com que seja uma ótima combinação para qualquer prato, desde servir cru a assar, tostar ou grelhar. COMPRE AGORA


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