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Bolo de Ginuta

Bolo de Ginuta


Nos preparamos primeiro o topo do cacau assim: bata as claras em neve com uma pitada de sal e em seguida acrescente o açúcar, as gemas, o óleo e no final o fermento, a farinha e o açúcar baunilhado.

Asse a bancada por 30 minutos e deixe esfriar e cuide do merengue.

Trigo sarraceno : bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem vítreas, junte o açúcar de confeiteiro e no final adicione o suco de limão.

Colocamos o merengue na mesma forma que fizemos e colocamos a parte superior do cacau no forno por cerca de 45 -60 minutos até que o merengue fique marrom por cima, então retiramos e deixamos esfriar

Creme: misture as gemas com o açúcar e o leite e leve ao fogo, mastigando o tempo todo para que não grudem, quando começar a engrossar junte o envelope do pudim e deixe congelar mais alguns minutos. .

Retire o creme do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos, depois acrescente a manteiga aos cubos e incorpore bem.

Montando o bolo

Corte a parte superior do cacau ao meio e coloque a primeira parte, depois divida o creme ao meio, mas não antes de mastigar parte com os biscoitos partidos.

Coloque as natas com bolachas por cima do cacau, depois o merengue, a 2ª parte das natas, e sobre as natas colocamos os rolos de wafers e no final o resto da parte de cima do cacau.

Decoramos o bolo com chantilly, morangos e flocos de chocolate branco e colocamos rolos de wafers em volta do bolo.

Vale a pena fazer!


Apenas 5 minutos de cozimento, 2 horas na geladeira e o delicioso bolo sem assar está pronto!

Você gosta de doces? Hoje recomendamos uma receita de bolo leve sem assar, que se prepara rapidamente, é muito macio, macio e delicioso. Você não precisa amassar a massa e ficar horas na cozinha para preparar um bolo saboroso para seus entes queridos. Este bolo fica pronto em minutos e não requer ingredientes caros. Desfrute do bolo com chá ou café.

INGREDIENTES DE CREME

INGREDIENTES DE VIDRO

- biscoitos (cerca de 150 g)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Creme. Bata os ovos com um batedor de arame, coloque o leite condensado e misture até ficar homogêneo. Despeje o leite.

2. Adicione a baunilha e misture bem.

3. Coloque as natas em lume brando e ferva, mexendo sempre. Depois que começar a ferver, ferva as natas por um minuto, mexendo e retire do fogo, deixe esfriar.

4. Esmalte: misture o açúcar, o cacau e o leite, leve ao microondas por 3 minutos. Remova a cobertura a cada 30 segundos e misture.

5. Bata a manteiga amolecida por um minuto e vá acrescentando o creme de leite fervido aos poucos.

6. Monte o bolo. Coloque uma camada de biscoitos em uma forma. Unte o topo com creme de baunilha. Em seguida, coloque uma camada de biscoitos e uma camada de creme novamente. Faça isso até terminar os ingredientes e preencher o formulário.


Bolo Sacher

Graças a esta receita você receberá um bolo Sacher como em Viena. O segredo: despeje a cobertura inteira sobre o bolo na temperatura certa de uma vez!

Deixe o chocolate derreter aos poucos (melhor em banho-maria). Enquanto isso, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha até formar espuma. Adicione as gemas uma a uma. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte a forma de bolo com manteiga e forre-a com farinha. Bata as claras em neve e uma pitada de sal, acrescente o açúcar refinado e bata até obter uma espuma forte. Junte o chocolate derretido à massa das gemas e incorpore as claras em neve batidas, alternando com a farinha. Despeje a massa assim obtida na forma e leve ao forno por uma hora.

Retire o bolo e deixe esfriar. Para que o bolo tenha superfícies lisas, coloque-o para esfriar sobre uma superfície lisa e depois de 25 minutos vire do outro lado.

Se o damasco magiun estiver muito coagulado, você pode aquecê-lo e misturar até que fique uniforme também, você pode adicionar rum a gosto. Corte o bolo ao meio. Unte a base com magiun de damasco, coloque a segunda metade do bolo por cima e unte a segunda metade com magiun.

Para a cobertura, quebre ou corte o chocolate em pedaços pequenos. Deixe ferver a água junto com o açúcar por alguns minutos. Retire do fogo, despeje em uma tigela e deixe esfriar até engrossar (um verniz muito quente é muito líquido e um que está muito frio é muito denso). Adicione o chocolate e derreta na mistura de água e açúcar.

Despeje rapidamente a cobertura de uma vez e alise imediatamente com uma espátula ou uma faca muito larga. Deixe secar em temperatura ambiente. Sirva com chantilly. Se possível, não deixe o bolo Sacher na geladeira, caso contrário ele começará a "suar".

Tempo de cozimento: aprox. 1 hora

História do gosto:
O bolo de chocolate não foi descoberto pelos vienenses. Seu Eduard Sacher mas é devido ao fato de que o bolo Sacher é antes de tudo Gâteau au Chocolat em termos de celebridade. O chef da corte do príncipe Metternich era um gênio das relações públicas e conseguiu transformar um simples bolo de chocolate em uma das especialidades mais populares da Áustria.


Bolo "Cinco colheres de sopa"! Trinta minutos e o bolo está pronto!

Um bolo incrivelmente saboroso e rápido - 5 colheres de sopa. Prepare este bolo de pão de ló em 30 minutos. A opção perfeita para todos aqueles que têm pouco tempo, mas querem algo delicioso.

INGREDIENTE:

Para bancadas:

& # 8211 5 colheres de sopa de farinha com baixo teor de farinha

& # 8211 5 colheres de sopa de leite em pó

& # 8211 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Para o creme:

& # 8211 500 ml de creme fermentado a 20%

& # 8211 1-2 envelopes de creme e endurecedor de creme (de acordo com as instruções).

Para decoração:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Bata os ovos com o açúcar até que o açúcar se dissolva.

2. Adicione o leite em pó, a farinha, o bicarbonato de sódio e bata na batedeira até ficar homogêneo.

3. Espalhe a massa no tabuleiro (43 * 33 cm) de papel de parede com papel manteiga, leve ao forno frio (!) E regule a temperatura para 180 ° С. Asse a superfície por cerca de 15 minutos, tomando cuidado para não secar.

4. Retire o pão de ló e, enquanto estiver quente, retire o papel, endireite as pontas e corte-o em 3 bancadas iguais. Você vai usar o bolo de esponja que sobrou para a decoração.

5. Misture as natas com o açúcar e as natas batidas, usando o batedor, até que o açúcar se dissolva.

6. Monte o bolo, cobrindo as pontas com o creme. Unte a superfície com creme e nivele a superfície. O bolo está pronto, mas você pode decorar.

7. Passe as sobras no ralador grande, corte as balas em pequenos cubos e decore o bolo com cacau, migalhas e pedaços de bala.

O bolo pode ser servido imediatamente, mas se você passar algumas horas na geladeira, ficará mais saboroso. Mesmo que seja preparada de forma simples, a sobremesa é muito fina e saborosa. Todos os preparativos, incluindo a decoração, demoram até 1 hora. Já agora, deste pão-de-ló dá para obter um excelente pãozinho!


Vídeo: BOLO SIMPLES DE TRIGO FOFINHO TAMANHO FAMÍLIA. RECEITAS DA CRIS