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Tempestade de granizo tira a colheita do Vin Santo da Itália

Tempestade de granizo tira a colheita do Vin Santo da Itália


Maior produtor de vin santo da Toscana cancela safra de 2014

Wikimedia / McPig

A produção de vin santo da Itália será muito pequena em 2014, depois que uma tempestade de granizo varreu uma das maiores safras de uvas.

O "vinho sagrado" da Itália foi vítima de um ato de Deus, já que um dos principais produtores de vin santo da Toscana disse que uma tempestade de granizo destruiu grande parte do suprimento de uvas deste ano.

Vin santo, ou “vinho sagrado”, é um vinho de sobremesa muito popular feito de uvas secas que geralmente é apreciado com biscoitos de amêndoas secas para mergulhar no vinho. Mas, de acordo com o The Local, Tenuta di Artimino, um dos maiores produtores de vin santo da Toscana, disse na quinta-feira que não produziria vin santo em 2014 porque uma tempestade de granizo em 29 de setembro destruiu grande parte das uvas antes que pudessem ser colhidas.

"A colheita não foi nada fácil este ano", disse o gerente da fazenda Alessandro Matteoli. “Apesar das chuvas e dos outros caprichos do tempo, as uvas estavam saudáveis. Mas aí tivemos esta verdadeira chuva de granizo depois que a vindima já tinha começado. Foi uma decisão difícil de tomar, mas em vez de desapontar os clientes que conhecem a qualidade dos nossos vinhos, decidimos não produzir vin santo ou Carmignano Riserva este ano. ”


Vinho para pessoas normais

Em primeiro lugar, obrigado ao ouvinte e Patrono Rafael C. pelo tópico do podcast desta semana!

É o 45º Aniversário do Julgamento de Paris: uma degustação de vinhos da Califórnia e da França, organizada pelo saudoso Steve Spurrier, que abriu as portas para que os vinhos dos Estados Unidos e de todo o Novo Mundo fossem reconhecidos por sua excelência. Devemos levantar uma taça para ele, sua parceira Patricia Gallagher, e para o jornalista e escritor George Taber, que tornaram este evento tão significativo.

Aqui está uma rápida recapitulação, que abordamos no podcast.

Em 1976, o dono de uma loja de vinhos inglês, Steven Spurrier, e o diretor de sua escola de vinhos adjacente, Patricia Gallagher, queriam apresentar aos membros da elite culinária francesa os vinhos da Califórnia. O objetivo era mostrar a eles os novos desenvolvimentos que estão acontecendo no mundo do vinho (e obter publicidade para a Cave de la Madeleine e a Academie du Vin - marketing genial!).

Na preparação, Spurrier e Gallagher pesquisaram, provaram e selecionaram cuidadosamente 6 vinhos boutique California Chardonnays e 6 vinhos boutique Cabernet Sauvignon. Eles trouxeram esses vinhos para a França e em 24 de maio de 1976 conduziram uma degustação de três horas que (sem o conhecimento deles) mudaria o mundo do vinho para sempre.

Nove juízes franceses sentaram-se no Intercontinental Hotel em Paris e beberam 6 California Chardonnays com um grupo de quatro Burgundies brancos de alta qualidade (100% Chardonnay). Eles seguiram com 6 Cabernet Sauvignons da Califórnia e quatro dos melhores Bordeaux da Margem Esquerda. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (propriedade da família) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Borgonha 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (propriedade da Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (propriedade de uma empresa de investimentos) 1973 Joseph Drouhin Beaune? Clos des Mouches ,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade de Jackson Family Wines / Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet,? Les Pucelles ?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (fechado por 20 anos, ressuscitado em 2005 sob um único proprietário) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (propriedade familiar)

Foto: Museu Nacional de História Americana - Smithsonian

1973 Stag? S Leap Wine Cellars, Napa Valley (propriedade de Chateau Ste. Michelle / Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards , Monte Bello, Santa Cruz Mountains (propriedade desde 1987 por uma empresa farmacêutica japonesa) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (propriedade familiar) 1972 Clos du Val, Napa Valley (família propriedade) 1970 Heitz Cellars, Martha's Vineyard, Napa Valley (propriedade do investidor) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade da Jackson Family Wines / Kendall-Jackson)

Por mais chocantes e inesperados que tenham sido, os resultados ajudaram a dar à Califórnia um lugar à mesa no mundo do vinho sério e abriram caminho para que outras regiões mostrassem que também eram capazes de fazer vinhos excelentes.

O sistema de 20 pontos era muito limitado (mas 20 pontos era o padrão na época, acho que qualquer escala teria sido criticada)

Para cada categoria havia apenas quatro vinhos franceses para seis vinhos da Califórnia, então as probabilidades estavam estatisticamente a favor da Califórnia (este é um argumento muito válido, mas o propósito da degustação era para se divertir e aprender, então não podemos realmente culpar Spurrier por não saber!)

Spurrier não escolheu as melhores safras francesas (Spurrier escolheu vinhos franceses que achou que iriam ganhar, este era o melhor disponível)

Os vinhos franceses eram muito jovens (a degustação foi repetida e os vinhos da Califórnia envelheceram melhor do que os vinhos franceses!)

Degustações às cegas são uma merda? (isso é bem verdade, mas não houve "pegadinhas" aqui. Foi feito apenas para remover o julgamento, não para fazer as pessoas adivinharem o que é o vinho do Chateau!)

É muito injusto julgar o vinho francês sem comida. Um pequeno rolo para limpar o paladar não é suficiente. Com uma refeição, os vinhos franceses teriam sido diferentes. A comida deve estar à mesa para um julgamento justo.

A ordem dos vinhos em uma degustação é importante. É claro que um vinho de estilo mais leve experimentado depois de um mais pesado parecerá desbotado. Não sei qual foi o caso aqui, mas o? Fora da cartola? O sistema provavelmente não era o melhor pedido para os vinhos.

Precisamos perceber que 1976 foi uma época muito difícil para a França. Ele ainda estava sendo reconstruído após o trauma de duas guerras mundiais em uma sucessão muito rápida e levou anos para angariar investimentos e fazer com que as vinícolas funcionassem e se modernizassem. Isso era provável no período de transição e isso significa que os vinhos, feitos por métodos tradicionais, podem ter gosto menos? Limpo? em comparação com os vinhos da Califórnia, que se beneficiaram de tecnologia de ponta e know-how científico, que fizeram parte da cultura do renascimento do vinho ali.

Dito isso, todos devemos levantar uma taça para Steve Spurrier, Patricia Gallagher e George Taber por realizar / cobrir este evento, que aprimorou e globalizou o vinho para os tempos modernos!

Eu recomendo fortemente o livro "Julgamento de Paris" de George Taber. É uma ótima leitura!

PS - Como discutimos no programa, dê uma olhada em minha amiga Tanisha
O podcast de Townsend, "Wine School Dropout" e seu site Girl Meets Glass!

Graças à você! Os apoiadores do podcast no Patreon, que estão nos ajudando a tornar o podcast possível e a quem agradecemos em troca de sua ajuda! Confira hoje:
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Wine Access é um site que possui vinhos exclusivos que entregam em excesso pelo preço (do qual eles têm uma variedade).

Eles oferecem vinhos de alta qualidade, selecionando garrafas diversas, interessantes e de qualidade que você pode não ter acesso nas lojas locais. Wine Access fornece notas de degustação extensas, histórias sobre o vinho e um cabide de garrafa muito legal com emparelhamentos, perfil de sabor e servindo temps.


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Aqui está uma rápida recapitulação, que abordamos no podcast.

Em 1976, o dono de uma loja de vinhos inglês, Steven Spurrier, e o diretor de sua escola de vinhos adjacente, Patricia Gallagher, queriam apresentar aos membros da elite culinária francesa os vinhos da Califórnia. O objetivo era mostrar a eles os novos desenvolvimentos que estão acontecendo no mundo do vinho (e obter publicidade para a Cave de la Madeleine e a Academie du Vin - marketing genial!).

Na preparação, Spurrier e Gallagher pesquisaram, provaram e selecionaram cuidadosamente 6 vinhos boutique California Chardonnays e 6 vinhos boutique Cabernet Sauvignon. Eles trouxeram esses vinhos para a França e em 24 de maio de 1976 conduziram uma degustação de três horas que (sem o conhecimento deles) mudaria o mundo do vinho para sempre.

Nove juízes franceses sentaram-se no Intercontinental Hotel em Paris e beberam 6 California Chardonnays com um grupo de quatro Burgundies brancos de alta qualidade (100% Chardonnay). Eles seguiram com 6 Cabernet Sauvignons da Califórnia e quatro dos melhores Bordeaux da Margem Esquerda. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (propriedade da família) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Borgonha 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (propriedade da Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (propriedade de uma empresa de investimento) 1973 Joseph Drouhin Beaune? Clos des Mouches ,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade de Jackson Family Wines / Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet,? Les Pucelles ?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (fechado por 20 anos, ressuscitado em 2005 sob um único proprietário) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (propriedade familiar)

Foto: Museu Nacional de História Americana - Smithsonian

1973 Stag? S Leap Wine Cellars, Napa Valley (propriedade de Chateau Ste. Michelle / Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards , Monte Bello, Santa Cruz Mountains (propriedade desde 1987 por uma empresa farmacêutica japonesa) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (propriedade familiar) 1972 Clos du Val, Napa Valley (família propriedade) 1970 Heitz Cellars, Martha's Vineyard, Napa Valley (propriedade do investidor) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade da Jackson Family Wines / Kendall-Jackson)

Por mais chocantes e inesperados que tenham sido, os resultados ajudaram a dar à Califórnia um lugar à mesa no mundo do vinho sério e abriram caminho para que outras regiões mostrassem que também eram capazes de fazer vinhos excelentes.

O sistema de 20 pontos era muito limitado (mas 20 pontos era o padrão na época, acho que qualquer escala teria sido criticada)

Para cada categoria havia apenas quatro vinhos franceses para seis vinhos da Califórnia, então as probabilidades estavam estatisticamente a favor da Califórnia (este é um argumento muito válido, mas o propósito da degustação era para se divertir e aprender, então não podemos realmente culpar Spurrier por não saber!)

Spurrier não escolheu as melhores safras francesas (Spurrier escolheu os vinhos franceses que achou que iriam ganhar, este era o melhor disponível)

Os vinhos franceses eram muito jovens (a degustação foi repetida e os vinhos da Califórnia envelheceram melhor do que os vinhos franceses!)

Degustações às cegas são uma merda? (isso é bem verdade, mas não houve "pegadinhas" aqui. Foi feito apenas para remover o julgamento, não para fazer as pessoas adivinharem o que é o vinho do Chateau!)

É muito injusto julgar o vinho francês sem comida. Um pequeno rolo para limpar o paladar não é suficiente. Com uma refeição, os vinhos franceses teriam sido diferentes. A comida deve estar à mesa para um julgamento justo.

A ordem dos vinhos em uma degustação é importante. É claro que um vinho de estilo mais leve experimentado depois de um mais pesado parecerá desbotado. Não sei qual foi o caso aqui, mas o? Fora da cartola? O sistema provavelmente não era o melhor pedido para os vinhos.

Precisamos perceber que 1976 foi uma época muito difícil para a França. Ele ainda estava sendo reconstruído após o trauma de duas guerras mundiais em uma sucessão muito rápida e levou anos para angariar investimentos e fazer com que as vinícolas funcionassem e se modernizassem. Isso era provável no período de transição e isso significa que os vinhos, feitos por métodos tradicionais, podem ter gosto menos? Limpo? em comparação com os vinhos da Califórnia, que se beneficiaram de tecnologia de ponta e know-how científico, que fizeram parte da cultura do renascimento do vinho ali.

Dito isso, todos devemos levantar uma taça para Steve Spurrier, Patricia Gallagher e George Taber por realizar / cobrir este evento, que aprimorou e globalizou o vinho para os tempos modernos!

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Vinho para pessoas normais

Em primeiro lugar, obrigado ao ouvinte e Patrono Rafael C. pelo tópico do podcast desta semana!

É o 45º Aniversário do Julgamento de Paris: uma degustação de vinhos da Califórnia e da França, organizada pelo falecido Steve Spurrier, que abriu as portas para que os vinhos dos Estados Unidos e de todo o Novo Mundo fossem reconhecidos por sua excelência. Devemos levantar uma taça para ele, sua parceira Patricia Gallagher, e para o jornalista e escritor George Taber, que tornaram este evento tão significativo.

Aqui está uma rápida recapitulação, que abordamos no podcast.

Em 1976, o dono de uma loja de vinhos inglês, Steven Spurrier, e o diretor de sua escola de vinhos adjacente, Patricia Gallagher, queriam apresentar aos membros da elite culinária francesa os vinhos da Califórnia. O objetivo era mostrar a eles os novos desenvolvimentos que estão acontecendo no mundo do vinho (e obter publicidade para a Cave de la Madeleine e a Academie du Vin - marketing genial!).

Na preparação, Spurrier e Gallagher pesquisaram, provaram e selecionaram cuidadosamente 6 vinhos boutique California Chardonnays e 6 vinhos boutique Cabernet Sauvignon. Eles trouxeram esses vinhos para a França e em 24 de maio de 1976 conduziram uma degustação de três horas que (sem o conhecimento deles) mudaria o mundo do vinho para sempre.

Nove juízes franceses sentaram-se no Hotel Intercontinental em Paris e beberam 6 California Chardonnays com um grupo de quatro Burgundies brancos de alta qualidade (100% Chardonnay). Eles seguiram com 6 Cabernet Sauvignons da Califórnia e quatro dos melhores Bordeaux da Margem Esquerda. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (propriedade da família) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Borgonha 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (propriedade da Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (propriedade de uma empresa de investimentos) 1973 Joseph Drouhin Beaune? Clos des Mouches ,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade de Jackson Family Wines / Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet,? Les Pucelles ?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (fechado por 20 anos, ressuscitado em 2005 sob um único proprietário) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (propriedade familiar)

Foto: Museu Nacional de História Americana - Smithsonian

1973 Stag? S Leap Wine Cellars, Napa Valley (propriedade de Chateau Ste. Michelle / Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards , Monte Bello, Santa Cruz Mountains (propriedade desde 1987 por uma empresa farmacêutica japonesa) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (propriedade familiar) 1972 Clos du Val, Napa Valley (família propriedade) 1970 Heitz Cellars, Martha's Vineyard, Napa Valley (propriedade do investidor) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade da Jackson Family Wines / Kendall-Jackson)

Por mais chocantes e inesperados que tenham sido, os resultados ajudaram a dar à Califórnia um lugar à mesa no mundo do vinho sério e abriram caminho para que outras regiões mostrassem que também eram capazes de fazer vinhos excelentes.

O sistema de 20 pontos era muito limitado (mas 20 pontos era o padrão na época, acho que qualquer escala teria sido criticada)

Para cada categoria havia apenas quatro vinhos franceses para seis vinhos da Califórnia, então as probabilidades estavam estatisticamente a favor da Califórnia (este é um argumento muito válido, mas o propósito da degustação era para se divertir e aprender, então não podemos realmente culpar Spurrier por não saber!)

Spurrier não escolheu as melhores safras francesas (Spurrier escolheu os vinhos franceses que achou que iriam ganhar, este era o melhor disponível)

Os vinhos franceses eram muito jovens (a degustação foi repetida e os vinhos da Califórnia envelheceram melhor do que os vinhos franceses!)

Degustações às cegas são uma merda? (isso é bem verdade, mas não houve "pegadinhas" aqui. Foi feito apenas para remover o julgamento, não para fazer as pessoas adivinharem o que é o vinho do Chateau!)

É muito injusto julgar o vinho francês sem comida. Um pequeno rolo para limpar o paladar não é suficiente. Com uma refeição, os vinhos franceses teriam sido diferentes. A comida deve estar à mesa para um julgamento justo.

A ordem dos vinhos em uma degustação é importante. É claro que um vinho de estilo mais leve experimentado depois de um mais pesado parecerá desbotado. Não sei qual foi o caso aqui, mas o? Fora da cartola? sistema provavelmente não era o melhor pedido para os vinhos.

Precisamos perceber que 1976 foi uma época muito difícil para a França. Ele ainda estava sendo reconstruído após o trauma de duas guerras mundiais em uma sucessão muito rápida e levou anos para angariar investimentos e fazer com que as vinícolas funcionassem e se modernizassem. Isso era provável no período de transição e isso significa que os vinhos, feitos por métodos tradicionais, podem ter gosto menos? Limpo? em comparação com os vinhos da Califórnia, que se beneficiaram de tecnologia de ponta e know-how científico, que fizeram parte da cultura do renascimento do vinho.

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Vinho para pessoas normais

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É o 45º Aniversário do Julgamento de Paris: uma degustação de vinhos da Califórnia e da França, organizada pelo saudoso Steve Spurrier, que abriu as portas para que os vinhos dos Estados Unidos e de todo o Novo Mundo fossem reconhecidos por sua excelência. Devemos levantar uma taça para ele, sua parceira Patricia Gallagher, e para o jornalista e escritor George Taber, que tornaram este evento tão significativo.

Aqui está uma rápida recapitulação, que abordamos no podcast.

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Na preparação, Spurrier e Gallagher pesquisaram, provaram e selecionaram cuidadosamente 6 vinhos boutique California Chardonnays e 6 vinhos boutique Cabernet Sauvignon. Eles trouxeram esses vinhos para a França e em 24 de maio de 1976 conduziram uma degustação de três horas que (sem o conhecimento deles) mudaria o mundo do vinho para sempre.

Nove juízes franceses sentaram-se no Intercontinental Hotel em Paris e beberam 6 California Chardonnays com um grupo de quatro Burgundies brancos de alta qualidade (100% Chardonnay). Eles seguiram com 6 Cabernet Sauvignons da Califórnia e quatro dos melhores Bordeaux da Margem Esquerda. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (propriedade da família) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Borgonha 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (propriedade da Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (propriedade de uma empresa de investimentos) 1973 Joseph Drouhin Beaune? Clos des Mouches ,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade de Jackson Family Wines / Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet,? Les Pucelles ?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (fechado por 20 anos, ressuscitado em 2005 sob um único proprietário) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (propriedade familiar)

Foto: Museu Nacional de História Americana - Smithsonian

1973 Stag? S Leap Wine Cellars, Napa Valley (propriedade de Chateau Ste. Michelle / Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards , Monte Bello, Santa Cruz Mountains (propriedade desde 1987 por uma empresa farmacêutica japonesa) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (propriedade familiar) 1972 Clos du Val, Napa Valley (família propriedade) 1970 Heitz Cellars, Martha's Vineyard, Napa Valley (propriedade do investidor) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade da Jackson Family Wines / Kendall-Jackson)

Por mais chocantes e inesperados que tenham sido, os resultados ajudaram a dar à Califórnia um lugar à mesa no mundo do vinho sério e abriram caminho para que outras regiões mostrassem que também eram capazes de fazer vinhos excelentes.

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Para cada categoria havia apenas quatro vinhos franceses para seis vinhos da Califórnia, então as probabilidades estavam estatisticamente a favor da Califórnia (este é um argumento muito válido, mas o propósito da degustação era para se divertir e aprender, então não podemos realmente culpar Spurrier por não saber!)

Spurrier não escolheu as melhores safras francesas (Spurrier escolheu os vinhos franceses que achou que iriam ganhar, este era o melhor disponível)

Os vinhos franceses eram muito jovens (a degustação foi repetida e os vinhos da Califórnia envelheceram melhor do que os vinhos franceses!)

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Foto: Museu Nacional de História Americana - Smithsonian

1973 Stag? S Leap Wine Cellars, Napa Valley (propriedade de Chateau Ste. Michelle / Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards , Monte Bello, Santa Cruz Mountains (propriedade desde 1987 por uma empresa farmacêutica japonesa) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (propriedade familiar) 1972 Clos du Val, Napa Valley (família propriedade) 1970 Heitz Cellars, Martha? s Vineyard, Napa Valley (propriedade do investidor) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (propriedade de Jackson Family Wines / Kendall-Jackson)

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Spurrier não escolheu as melhores safras francesas (Spurrier escolheu vinhos franceses que achou que iriam ganhar, este era o melhor disponível)

Os vinhos franceses eram muito jovens (a degustação foi repetida e os vinhos da Califórnia envelheceram melhor do que os vinhos franceses!)

Degustações às cegas são uma merda? (isso é bem verdade, mas não houve "pegadinhas" aqui. Foi feito apenas para remover o julgamento, não para fazer as pessoas adivinharem o que é o vinho do Chateau!)

É muito injusto julgar o vinho francês sem comida. Um pequeno rolo para limpar o paladar não é suficiente. Com uma refeição, os vinhos franceses teriam sido diferentes. A comida deve estar à mesa para um julgamento justo.

A ordem dos vinhos em uma degustação é importante. É claro que um vinho de estilo mais leve experimentado depois de um mais pesado parecerá desbotado. Não sei qual foi o caso aqui, mas o? Fora da cartola? O sistema provavelmente não era o melhor pedido para os vinhos.

Precisamos perceber que 1976 foi uma época muito difícil para a França. Ele ainda estava sendo reconstruído após o trauma de duas guerras mundiais em uma sucessão muito rápida e levou anos para angariar investimentos e fazer com que as vinícolas funcionassem e se modernizassem. Isso era provável no período de transição e isso significa que os vinhos, feitos por métodos tradicionais podem ter gosto menos? Limpo? em comparação com os vinhos da Califórnia, que se beneficiaram de tecnologia de ponta e know-how científico, que fizeram parte da cultura do renascimento do vinho.

Dito isso, todos devemos levantar uma taça para Steve Spurrier, Patricia Gallagher e George Taber por realizar / cobrir este evento, que aprimorou e globalizou o vinho para os tempos modernos!

I highly recommend George Taber?s book "Judgment of Paris" It?s a great read!

PS-- As we discussed in the show, check out my friend Tanisha
Townsend's podcast, "Wine School Dropout" and her site Girl Meets Glass!

Thanks to YOU! The podcast supporters on Patreon, who are helping us to make the podcast possible and who we give goodies in return for their help! Check it out today:
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Visit: www.wineaccess.com/normal and for a limited time get $20 off your first order of $50 or more!

Wine Access is a web site that has exclusive wines that overdeliver for the price (of which they have a range).

They offer top quality wines by selecting diverse, interesting, quality bottles you may not have access to at local shops. Wine Access provides extensive tasting notes, stories about the wine and a really cool bottle hanger with pairings, flavor profile, and serving temps.


Wine for Normal People

First, thanks to listener and Patron Rafael C. for the podcast topic this week!

It is the 45th Anniversary of the Judgment of Paris: a tasting of California and French wines, organized but the late Steve Spurrier, that opened the door for wines from the US and all over the New World to be recognized for their excellence. We should raise a glass to him, his partner Patricia Gallagher, and to journalist and author George Taber, all of whom made this event so very significant.

Here's a quick recap, all of which we cover in the podcast.

In 1976, an English wine shop owner, Steven Spurrier, and the director of his adjacent wine school, Patricia Gallagher, wanted to introduce members of the French culinary elite to the wines of California. The goal was to show them the new developments happening across the world in wine (and to get publicity for Cave de la Madeleine and the Academie du Vin -- genius marketing!).

In preparation, Spurrier and Gallagher researched, tasted, and carefully selected 6 boutique California Chardonnays and 6 boutique Cabernet Sauvignon-based wines. They brought these wines to France and on May 24, 1976 conducted a three-hour tasting that (unbeknownst to them) would change the wine world forever.

Nine French judges sat at the Intercontinental Hotel in Paris and sipped 6 California Chardonnays with a group of four high end white Burgundies (100% Chardonnay). They followed that up with 6 California Cabernet Sauvignons and four of the best Bordeaux from the Left Bank. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (family owned) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Bourgogne 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (owned by Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (owned by an investment company) 1973 Joseph Drouhin Beaune ?Clos des Mouches,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny- Montrachet, ?Les Pucelles?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (shut down for 20 years, resurrected in 2005 under a sole proprietor) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (family owned)

Photo: National Museum of American History -- Smithsonian

1973 Stag?s Leap Wine Cellars, Napa Valley (owned by Chateau Ste. Michelle/Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains (owned since 1987 by a Japanese pharmaceutical company) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (family owned) 1972 Clos du Val, Napa Valley (family owned) 1970 Heitz Cellars, Martha?s Vineyard, Napa Valley (investor owned) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson)

Shocking and unexpected though they were, the results helped land California a seat at the table in the world of serious wine and paved the way for other regions to show that they were also capable of making excellent wines.

The 20-point system was too limiting (but 20 points was standard at the time, I think any scale would have been criticized)

For each category there were only four French wines to six California wines, so the odds were statistically in California?s favor (this is a very valid argument but the purpose of the tasting was for fun and learning, so we can?t really fault Spurrier for not knowing!)

Spurrier didn?t choose the best French vintages (Spurrier picked French wines he thought would win, this was the best available)

The French wines were too young (the tasting has been replicated and the California wines have aged better than the French wines!)

Blind tastings suck ? (this is very true but there was no "gotcha" here. It was just done to remove judgment, not to make people guess what wine was what Chateau!)

It is quite unfair to judge French wine without food. A small roll for palate cleansing isn?t enough. With a meal, the French wines would have been different. Food must be at the table for a fair judgement.

The order of the wines in a tasting matters. Of course a lighter style wine tried after a heavier one will seem washed out. I don?t know what the case was here, but the ?out of the hat? system was probably not the best order for the wines.

We do need to realize that 1976 was a very difficult time for France. It was still rebuilding after the trauma of two World Wars in very quick succession and it took years to garner investment and get the wineries functioning and modernized. This was likely in the period of transition and that means the wines, made by traditional methods may have tasted less ?clean? in comparison to the wines of California, which benefitted from cutting edge technology and scientific know-how, which was part of the culture of the reborn wine culture there.

That said, we all must raise a glass to Steve Spurrier, Patricia Gallagher, and George Taber for holding/covering this event, which improved and globalized wine for the modern times!

I highly recommend George Taber?s book "Judgment of Paris" It?s a great read!

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They offer top quality wines by selecting diverse, interesting, quality bottles you may not have access to at local shops. Wine Access provides extensive tasting notes, stories about the wine and a really cool bottle hanger with pairings, flavor profile, and serving temps.


Wine for Normal People

First, thanks to listener and Patron Rafael C. for the podcast topic this week!

It is the 45th Anniversary of the Judgment of Paris: a tasting of California and French wines, organized but the late Steve Spurrier, that opened the door for wines from the US and all over the New World to be recognized for their excellence. We should raise a glass to him, his partner Patricia Gallagher, and to journalist and author George Taber, all of whom made this event so very significant.

Here's a quick recap, all of which we cover in the podcast.

In 1976, an English wine shop owner, Steven Spurrier, and the director of his adjacent wine school, Patricia Gallagher, wanted to introduce members of the French culinary elite to the wines of California. The goal was to show them the new developments happening across the world in wine (and to get publicity for Cave de la Madeleine and the Academie du Vin -- genius marketing!).

In preparation, Spurrier and Gallagher researched, tasted, and carefully selected 6 boutique California Chardonnays and 6 boutique Cabernet Sauvignon-based wines. They brought these wines to France and on May 24, 1976 conducted a three-hour tasting that (unbeknownst to them) would change the wine world forever.

Nine French judges sat at the Intercontinental Hotel in Paris and sipped 6 California Chardonnays with a group of four high end white Burgundies (100% Chardonnay). They followed that up with 6 California Cabernet Sauvignons and four of the best Bordeaux from the Left Bank. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (family owned) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Bourgogne 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (owned by Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (owned by an investment company) 1973 Joseph Drouhin Beaune ?Clos des Mouches,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny- Montrachet, ?Les Pucelles?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (shut down for 20 years, resurrected in 2005 under a sole proprietor) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (family owned)

Photo: National Museum of American History -- Smithsonian

1973 Stag?s Leap Wine Cellars, Napa Valley (owned by Chateau Ste. Michelle/Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains (owned since 1987 by a Japanese pharmaceutical company) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (family owned) 1972 Clos du Val, Napa Valley (family owned) 1970 Heitz Cellars, Martha?s Vineyard, Napa Valley (investor owned) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson)

Shocking and unexpected though they were, the results helped land California a seat at the table in the world of serious wine and paved the way for other regions to show that they were also capable of making excellent wines.

The 20-point system was too limiting (but 20 points was standard at the time, I think any scale would have been criticized)

For each category there were only four French wines to six California wines, so the odds were statistically in California?s favor (this is a very valid argument but the purpose of the tasting was for fun and learning, so we can?t really fault Spurrier for not knowing!)

Spurrier didn?t choose the best French vintages (Spurrier picked French wines he thought would win, this was the best available)

The French wines were too young (the tasting has been replicated and the California wines have aged better than the French wines!)

Blind tastings suck ? (this is very true but there was no "gotcha" here. It was just done to remove judgment, not to make people guess what wine was what Chateau!)

It is quite unfair to judge French wine without food. A small roll for palate cleansing isn?t enough. With a meal, the French wines would have been different. Food must be at the table for a fair judgement.

The order of the wines in a tasting matters. Of course a lighter style wine tried after a heavier one will seem washed out. I don?t know what the case was here, but the ?out of the hat? system was probably not the best order for the wines.

We do need to realize that 1976 was a very difficult time for France. It was still rebuilding after the trauma of two World Wars in very quick succession and it took years to garner investment and get the wineries functioning and modernized. This was likely in the period of transition and that means the wines, made by traditional methods may have tasted less ?clean? in comparison to the wines of California, which benefitted from cutting edge technology and scientific know-how, which was part of the culture of the reborn wine culture there.

That said, we all must raise a glass to Steve Spurrier, Patricia Gallagher, and George Taber for holding/covering this event, which improved and globalized wine for the modern times!

I highly recommend George Taber?s book "Judgment of Paris" It?s a great read!

PS-- As we discussed in the show, check out my friend Tanisha
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First, thanks to listener and Patron Rafael C. for the podcast topic this week!

It is the 45th Anniversary of the Judgment of Paris: a tasting of California and French wines, organized but the late Steve Spurrier, that opened the door for wines from the US and all over the New World to be recognized for their excellence. We should raise a glass to him, his partner Patricia Gallagher, and to journalist and author George Taber, all of whom made this event so very significant.

Here's a quick recap, all of which we cover in the podcast.

In 1976, an English wine shop owner, Steven Spurrier, and the director of his adjacent wine school, Patricia Gallagher, wanted to introduce members of the French culinary elite to the wines of California. The goal was to show them the new developments happening across the world in wine (and to get publicity for Cave de la Madeleine and the Academie du Vin -- genius marketing!).

In preparation, Spurrier and Gallagher researched, tasted, and carefully selected 6 boutique California Chardonnays and 6 boutique Cabernet Sauvignon-based wines. They brought these wines to France and on May 24, 1976 conducted a three-hour tasting that (unbeknownst to them) would change the wine world forever.

Nine French judges sat at the Intercontinental Hotel in Paris and sipped 6 California Chardonnays with a group of four high end white Burgundies (100% Chardonnay). They followed that up with 6 California Cabernet Sauvignons and four of the best Bordeaux from the Left Bank. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (family owned) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Bourgogne 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (owned by Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (owned by an investment company) 1973 Joseph Drouhin Beaune ?Clos des Mouches,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny- Montrachet, ?Les Pucelles?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (shut down for 20 years, resurrected in 2005 under a sole proprietor) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (family owned)

Photo: National Museum of American History -- Smithsonian

1973 Stag?s Leap Wine Cellars, Napa Valley (owned by Chateau Ste. Michelle/Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains (owned since 1987 by a Japanese pharmaceutical company) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (family owned) 1972 Clos du Val, Napa Valley (family owned) 1970 Heitz Cellars, Martha?s Vineyard, Napa Valley (investor owned) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson)

Shocking and unexpected though they were, the results helped land California a seat at the table in the world of serious wine and paved the way for other regions to show that they were also capable of making excellent wines.

The 20-point system was too limiting (but 20 points was standard at the time, I think any scale would have been criticized)

For each category there were only four French wines to six California wines, so the odds were statistically in California?s favor (this is a very valid argument but the purpose of the tasting was for fun and learning, so we can?t really fault Spurrier for not knowing!)

Spurrier didn?t choose the best French vintages (Spurrier picked French wines he thought would win, this was the best available)

The French wines were too young (the tasting has been replicated and the California wines have aged better than the French wines!)

Blind tastings suck ? (this is very true but there was no "gotcha" here. It was just done to remove judgment, not to make people guess what wine was what Chateau!)

It is quite unfair to judge French wine without food. A small roll for palate cleansing isn?t enough. With a meal, the French wines would have been different. Food must be at the table for a fair judgement.

The order of the wines in a tasting matters. Of course a lighter style wine tried after a heavier one will seem washed out. I don?t know what the case was here, but the ?out of the hat? system was probably not the best order for the wines.

We do need to realize that 1976 was a very difficult time for France. It was still rebuilding after the trauma of two World Wars in very quick succession and it took years to garner investment and get the wineries functioning and modernized. This was likely in the period of transition and that means the wines, made by traditional methods may have tasted less ?clean? in comparison to the wines of California, which benefitted from cutting edge technology and scientific know-how, which was part of the culture of the reborn wine culture there.

That said, we all must raise a glass to Steve Spurrier, Patricia Gallagher, and George Taber for holding/covering this event, which improved and globalized wine for the modern times!

I highly recommend George Taber?s book "Judgment of Paris" It?s a great read!

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Wine for Normal People

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It is the 45th Anniversary of the Judgment of Paris: a tasting of California and French wines, organized but the late Steve Spurrier, that opened the door for wines from the US and all over the New World to be recognized for their excellence. We should raise a glass to him, his partner Patricia Gallagher, and to journalist and author George Taber, all of whom made this event so very significant.

Here's a quick recap, all of which we cover in the podcast.

In 1976, an English wine shop owner, Steven Spurrier, and the director of his adjacent wine school, Patricia Gallagher, wanted to introduce members of the French culinary elite to the wines of California. The goal was to show them the new developments happening across the world in wine (and to get publicity for Cave de la Madeleine and the Academie du Vin -- genius marketing!).

In preparation, Spurrier and Gallagher researched, tasted, and carefully selected 6 boutique California Chardonnays and 6 boutique Cabernet Sauvignon-based wines. They brought these wines to France and on May 24, 1976 conducted a three-hour tasting that (unbeknownst to them) would change the wine world forever.

Nine French judges sat at the Intercontinental Hotel in Paris and sipped 6 California Chardonnays with a group of four high end white Burgundies (100% Chardonnay). They followed that up with 6 California Cabernet Sauvignons and four of the best Bordeaux from the Left Bank. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (family owned) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Bourgogne 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (owned by Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (owned by an investment company) 1973 Joseph Drouhin Beaune ?Clos des Mouches,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny- Montrachet, ?Les Pucelles?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (shut down for 20 years, resurrected in 2005 under a sole proprietor) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (family owned)

Photo: National Museum of American History -- Smithsonian

1973 Stag?s Leap Wine Cellars, Napa Valley (owned by Chateau Ste. Michelle/Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains (owned since 1987 by a Japanese pharmaceutical company) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (family owned) 1972 Clos du Val, Napa Valley (family owned) 1970 Heitz Cellars, Martha?s Vineyard, Napa Valley (investor owned) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson)

Shocking and unexpected though they were, the results helped land California a seat at the table in the world of serious wine and paved the way for other regions to show that they were also capable of making excellent wines.

The 20-point system was too limiting (but 20 points was standard at the time, I think any scale would have been criticized)

For each category there were only four French wines to six California wines, so the odds were statistically in California?s favor (this is a very valid argument but the purpose of the tasting was for fun and learning, so we can?t really fault Spurrier for not knowing!)

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The order of the wines in a tasting matters. Of course a lighter style wine tried after a heavier one will seem washed out. I don?t know what the case was here, but the ?out of the hat? system was probably not the best order for the wines.

We do need to realize that 1976 was a very difficult time for France. It was still rebuilding after the trauma of two World Wars in very quick succession and it took years to garner investment and get the wineries functioning and modernized. This was likely in the period of transition and that means the wines, made by traditional methods may have tasted less ?clean? in comparison to the wines of California, which benefitted from cutting edge technology and scientific know-how, which was part of the culture of the reborn wine culture there.

That said, we all must raise a glass to Steve Spurrier, Patricia Gallagher, and George Taber for holding/covering this event, which improved and globalized wine for the modern times!

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Here's a quick recap, all of which we cover in the podcast.

In 1976, an English wine shop owner, Steven Spurrier, and the director of his adjacent wine school, Patricia Gallagher, wanted to introduce members of the French culinary elite to the wines of California. The goal was to show them the new developments happening across the world in wine (and to get publicity for Cave de la Madeleine and the Academie du Vin -- genius marketing!).

In preparation, Spurrier and Gallagher researched, tasted, and carefully selected 6 boutique California Chardonnays and 6 boutique Cabernet Sauvignon-based wines. They brought these wines to France and on May 24, 1976 conducted a three-hour tasting that (unbeknownst to them) would change the wine world forever.

Nine French judges sat at the Intercontinental Hotel in Paris and sipped 6 California Chardonnays with a group of four high end white Burgundies (100% Chardonnay). They followed that up with 6 California Cabernet Sauvignons and four of the best Bordeaux from the Left Bank. Os resultados foram os seguintes:

1973 Chateau Montelena, Napa Valley (family owned) 1973 Roulot Meursault Charmes, Premier Cru, Bourgogne 1974 Chalone Vineyards, Santa Cruz Mountains (owned by Diageo) 1973 Spring Mountain Vineyard, Napa Valley (owned by an investment company) 1973 Joseph Drouhin Beaune ?Clos des Mouches,? Premier Cru Bourgogne 1972 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson) 1973 Ramonet-Prudhon, Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Bourgogne 1972 Domaine Leflaive, Puligny- Montrachet, ?Les Pucelles?, Premier Cru, Bourgogne 1972 Veedercrest Vineyards, Napa Valley (shut down for 20 years, resurrected in 2005 under a sole proprietor) 1972 David Bruce Winery, Santa Cruz Mountains (family owned)

Photo: National Museum of American History -- Smithsonian

1973 Stag?s Leap Wine Cellars, Napa Valley (owned by Chateau Ste. Michelle/Antinori) 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Bordeaux 1970 Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 1970 Château Montrose, St-Éstephe, Bordeaux 1971 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains (owned since 1987 by a Japanese pharmaceutical company) 1971 Château-Leoville-Las-Cases, St. Julien, Bordeaux 1971 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (family owned) 1972 Clos du Val, Napa Valley (family owned) 1970 Heitz Cellars, Martha?s Vineyard, Napa Valley (investor owned) 1969 Freemark Abbey, Napa Valley (owned by Jackson Family Wines/Kendall-Jackson)

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The 20-point system was too limiting (but 20 points was standard at the time, I think any scale would have been criticized)

For each category there were only four French wines to six California wines, so the odds were statistically in California?s favor (this is a very valid argument but the purpose of the tasting was for fun and learning, so we can?t really fault Spurrier for not knowing!)

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