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Tyler Florence sobre o fascínio dos Food Trucks

Tyler Florence sobre o fascínio dos Food Trucks


Mesmo que ele nunca tenha operado um food truck próprio, Tyler Florence, da Food Network, sabe uma ou duas coisas sobre o que é preciso para fazê-lo funcionar. Ele é o hospedeiro da rede Great Food Truck Race, que estreia sua quarta temporada no domingo, 18 de agosto, às 21h. Nesta temporada, oito equipes lutarão pelo grande prêmio de $ 50.000 e também por seu próprio food truck. O primeiro desafio os fará vender seu prato exclusivo em Beverly Hills, Califórnia, por US $ 20 cada, e o segundo os levará a San Francisco, onde venderão um prato diferente; quem vender menos nos dois desafios será mandado para casa.

"Esta é sem dúvida a melhor corrida que já fizemos", disse-nos Florence. Tivemos alguns chefs realmente talentosos com boas idéias de comida, praticando seu ofício. "

Os concorrentes também enfrentam desafios ao longo do caminho, mas eles não são apenas aqueles escolhidos aleatoriamente. "Nós apenas apresentamos a eles problemas bem pesquisados ​​que você pode encontrar quando dirige um food truck", disse Florence. "Queremos ter certeza de que eles são examinados, que são inteligentes e famintos e que são melhores do que seus concorrentes. É realmente como um campo de treinamento para eles, e é sempre incrível vê-los crescer e aprender sobre o curso da competição. "

O programa fez um ótimo trabalho em explorar o espírito deste fenômeno emergente de food truck, que dominou o país nos últimos anos, mas quando estreou, Florence foi recebida com muito ceticismo. "As pessoas inicialmente me diziam que simplesmente não entendiam; por que faríamos um show sobre os caminhões que estão perto dos canteiros de obras? Mas vimos isso se tornar uma grande tendência e uma ótima maneira de celebrar os empresários locais ," ele adicionou.

Quanto ao motivo da tendência do food truck ter decolado recentemente, ele tem algumas ideias. "Em primeiro lugar, o tijolo e argamassa se tornou muito caro para muitas pessoas", disse ele. "Os food trucks são democráticos. Qualquer um pode entrar na indústria de restaurantes agora. Também há muita diversidade no preço casual rápido de US $ 5 a US $ 10, e as pessoas querem uma escolha com seus dólares. Também parece um carnaval! uma tempestade perfeita de mídia social. Todo mundo hoje vive e morre por ela, e você pode realmente usá-la para atrair seguidores locais muito dedicados. "

Mas quando você está comprando seu almoço em um food truck, é quase impossível saber o que realmente está acontecendo nos bastidores. Para obter uma visão privilegiada sobre o que é necessário para fazer um food truck funcionar, certifique-se de ligá-lo no domingo.


A Grande Corrida de Food Truck

Seis equipes familiares dão início à Great Food Truck Race com um concurso de comer bolo em um parque temático em Los Angeles. Depois de deixar o parque, o anfitrião Tyler Florence dá às famílias o primeiro desafio culinário de menu exclusivo. No segundo dia, as equipes participam de uma disputa por um ponto de venda privilegiado no terreno do parque temático. Esses caminhoneiros iniciantes rapidamente percebem que operar um food truck é muito mais do que divertido sob o sol da Califórnia, enquanto continuam na estrada para o grande prêmio de $ 50.000!

Enfrentamento em família: as coisas ficam interessantes para Berry

As cinco equipes de food truck restantes seguem pela Pacific Coast Highway até o condado de Ventura, onde são a principal atração do California Strawberry Festival. As equipes enfrentam um desafio em que devem criar um prato doce e outro salgado com morangos cultivados localmente. Uma equipe usa sua rede familiar para atrair clientes, a tensão se desenvolve quando outra equipe não consegue se organizar e as rivalidades se formam enquanto todos os caminhões manobram para vender grama.

Enfrentamento em família: uma aventura com células-ovo

As quatro equipes de food truck da família restantes seguem para o interior, em Santa Barbara Wine County, onde devem enfrentar um desafio envolvendo avestruzes. Começando a se transformar em food trucks, as equipes vendem na cidade dinamarquesa de Solvang, Califórnia, onde recebem um desafio imerso na cultura local que causa alguns contratempos. Depois de um fim de semana agitado de vendas, uma equipe é enviada para casa após uma eliminação muito próxima.

Confronto em família: uma sobremesa no deserto

As três equipes finais enfrentam o calor sufocante do deserto de Palm Springs, Califórnia, enquanto enfrentam um desafio que as tarefas de fazer algo doce para comer. No dia seguinte, eles devem se tornar "atrações humanas na estrada" e criar uma fantasia para atrair os clientes para seu caminhão. Para uma família, os ânimos aumentam com o aumento da temperatura e, no final, outro time vai para casa enquanto os dois últimos food trucks familiares se encaminham para a final.

Confronto em família: a ilha

As duas últimas equipes voltam para Los Angeles, onde seus caminhões pegam uma balsa para a Ilha Catalina. Primeiro, no entanto, as equipes devem se tornar vendedores de cachorro-quente na cidade portuária de San Pedro, Califórnia, para competir por uma vantagem distinta. Uma vez na ilha, é um confronto familiar frente a frente com as duas equipes finais vendendo lado a lado, colocando tudo em risco antes de descobrir quem receberá $ 50.000 e será coroado o vencedor da The Great Food Truck Race .


Desculpe, senhoras. Ele é um homem conquistado há algum tempo. Ele se casou com sua adorável esposa em 2006. Eles têm três filhos e estão muito felizes com suas vidas. Eles parecem manter o casamento e a família muito privados, o que nem sempre é fácil quando você está na televisão o tempo todo. Sua privacidade é algo extremamente importante para eles, e eles valorizam isso acima de muitas coisas. Nós apreciamos isso sobre eles.

Algumas pessoas ficam mais velhas quando percebem que têm um presente na cozinha, mas Tyler Florence não é uma delas. Ele trabalha em restaurantes desde os 15 anos de idade, quando trabalhava como lavador de pratos. No entanto, não foi até os 19 anos que ele decidiu que daria uma chance à culinária em sua carreira. Ele foi para Paris, descobriu um amor por ela, e ele estava decidido a seguir qualquer outro plano de carreira naquela época.


& # 8216Food Truck Race & # 8217 Chef / Anfitrião Tyler Florence aprimora habilidades além do fogão

"Nós vamos deixar muitas pessoas felizes hoje", prometeu o chef Tyler Florence recentemente no Instagram, enquanto mexia em um caldo enorme de curry verde tailandês. Florence e uma equipe de voluntários do World Central Kitchen estavam alimentando os primeiros respondentes e evacuados do incêndio Kincade, que atingiu Sonoma Country, no recinto de feiras do condado de Santa Rosa. Mais de 6.000 refeições quentes foram servidas diariamente durante a tempestade de fogo e pico do rsquos.

Florence, que chama o norte da Califórnia de seu lar, lançará a 11ª temporada da & ldquoThe Great Food Truck Race & rdquo este mês, que ele hospeda. Apresentar e participar de programas de TV é apenas uma de suas responsabilidades. Ele recentemente estabeleceu uma empresa de conteúdo e produção de estilo de vida, Monarch Collective, produzindo os extras dos bastidores para & ldquoRace & rdquo e outras atribuições. & ldquoThe Extra Mile & rdquo oferece conteúdo bônus em torno de & ldquoThe Great Food Truck Race. & rdquo

Com inauguração programada para 2020, a churrascaria Florence & rsquos Miller & amp Lux ficará ao lado de San Francisco e do rsquos Chase Center em Thrive City. (Seu restaurante Wayfare Tavern é um local para almoçar em San Francisco.) Já autora de livros de receitas, Florence se uniu a Innit para criar receitas e tutoriais para experiências alimentares personalizadas.

Em 2017, inspirado pelo impacto dos fogos daquele ano em Sonoma e Napa North Bay, Florence trocou seu chapéu de chef & rsquos pela cadeira de diretor e rsquos. Seu documentário de longa-metragem, & ldquoUncrushable & rdquo, examina as consequências da conflagração devastadora, a resiliência dos sobreviventes e a importância da comunidade, em um contexto de mudança climática. O filme foi exibido em vários festivais, incluindo o Napa Valley Film Festival, e foi financiado pela organização sem fins lucrativos Visit California.

Mas agora, para muitos que podem ajudar no alívio de desastres, o chef Jose Andres & rsquo World Central Kitchen (as inscrições para voluntários em Sonoma se encheram rapidamente: outros chefs celebridades trabalhando, incluindo Guy Fieri e Traci des Jardins) estão em primeiro lugar. & ldquoTyler Florence é uma parte inestimável de nossa equipe de chefs de apoio & rdquo, diz Nate Mook, diretor executivo da World Central Kitchen.


Tyler Florence se casou com uma rainha da beleza

Antes de trabalhar em relações públicas para chefs famosos como Wolfgang Puck e produzir o programa de rádio de Ryan Seacrest, Tolan Florence participou do concurso de Miss EUA de 1994 como Miss Wyoming (via YouTube).

Tolan, que é dois anos mais jovem que Tyler, passou seu tempo crescendo entre Wyoming e o norte da Califórnia. Segundo ela, ela veio de uma origem bem diferente da de seu marido. "Fui criada com um círculo gigantesco ao meu redor, e ele não tinha isso", disse ela ao Portão de São Francisco. "Ele era um garoto chaveiro. Ele ia e vinha quando queria, cozinhava suas próprias refeições. Ele se criava."

Tolan não apenas cresceu em uma família muito maior do que seu marido criado em Greenville, na Carolina do Sul, mas seus pais tinham ligações com Hollywood e com a NBA. Seus pais trabalhavam na indústria do entretenimento e foram apresentados por Padrinho diretor Francis Ford Coppola. Seu padrasto também é creditado por ter criado o slogan "É um ótimo tempo fora" para os Golden State Warriors.


'Great Food Truck Race' começa na 5ª temporada em Santa Bárbara

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HOST, TYLER FLORENCE

GREAT FOOD TRUCK RACE ALL-STARS EM BREVE!

HOST, TYLER FLORENCE

Ficamos muito honrados em trabalhar ao lado do apresentador do Food Network, Tyler Florence! De restaurantes a TV e food trucks, Tyler faz de tudo - e ele também é uma pessoa incrível!


Após dois dias de especulação e dezenas de avistamentos de Tyler Florence, os produtores de "The Great Food Truck Race" da Food Network confirmaram que o show está sendo filmado na área de Fort Myers.

Os food trucks de todo o país estão entrando nas cervejarias locais e se associando aos caminhões locais nas últimas 24 horas. Eles estão disputando vendas para mantê-los vivos para outro episódio da competição de reality show, que é apresentada por Florence, uma chef celebridade e estrela de longa data da Food Network.

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"Não posso agradecer ao povo de Fort Myers o suficiente por desenrolar o tapete vermelho para nós", disse Florence durante sua visita a Fort Myers Brewing Co. na tarde de quarta-feira, onde três dos caminhões concorrentes haviam montado.

"O comparecimento que vimos aqui é incrível. Esta é a nossa décima temporada e esta é talvez a melhor torcida que já vimos."

Então, onde estão os caminhões hoje?

Madea Made, um dos nove food trucks que competem na 10ª temporada da Food Network & # 39s & quotThe Great Food Truck Race & quot, serviu no sul de Fort Myers na quarta-feira. (Foto: Annabelle Tometich / The News-Press)

Lisa Sbuttoni, presidente e CEO da River District Alliance, disse que vários caminhões da feira estarão servindo na First Street, no centro de Fort Myers, "do meio da manhã à tarde". Eles incluem: Rolling Indulgence, Frank n Slides, Madea Made,
Brunch Babes e NOLA Creations 504.

O caminhão de comida local Jonesez BBQ tem um evento publicado com Madea Made na esquina da Crystal Drive e Metro Parkway no sul de Fort Myers. A NOLA Creations 504 está programada para retornar à Fort Myers Brewing Co., onde também atendeu na quarta-feira. Frank n Slides postou no Facebook que retornaria ao Old Soul Brewing ainda hoje.


Assista o vídeo: Tyler Florence Fresh Cookbook