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Lasanha

Lasanha


pastelaria - Derreta a margarina e coloque 9 colheres de sopa dela em uma tigela, coloque 9 colheres de óleo sobre a margarina (no fogo) e quando ferver, coloque um pouco de farinha para fazer um ciulama mais grosso. Deixe esfriar. Sobre as 9 colheres de margarina coloque 2 ovos inteiros, as 11 colheres de água, um pouco de bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e farinha para fazer uma boa massa para barrar. Espalhe no tabuleiro o mais fino possível, unte com o ciulama resfriado, enrole e leve à geladeira até o preparo do restante das composições.

Molho de carne picada: coloque uma cebola para endurecer num pouco de azeite, junte a carne picada, especiarias e no final o molho de tomate.

Molho de cogumelos: coloque uma cebola no azeite, acrescente os cogumelos picados, alguns dentes de alho picados finamente e pimenta.

Ferva o macarrão com um pouco de sal e escorra.

Arranjo: a massa folhada, o molho de carne picada (escorre o excesso de gordura, mas não muito e depois seca no forno), a massa sobre a qual se rala o queijo, o molho de cogumelos escorrido e a massa folhada. Asse por cerca de uma hora.

Aumente o trabalho !!!!