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Salada de cogumelos e milho com maionese

Salada de cogumelos e milho com maionese


É um enfeite leve e delicioso para pratos de carne e peixe e para batatas assadas, lulas ou soja.

  • 1 lata de cogumelos (300-400 gr)
  • 1 milho enlatado (400 gr)
  • maionese sem ovo que estamos jejuando (3-4 colheres de sopa)
  • 3 dentes de alho
  • uma pitada de sal (se a maionese não for salgada)
  • verdes (endro, salsa)

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de cogumelos e milho com maionese:

Escorra os cogumelos, enxágue com água fria e escorra em uma peneira. Depois de bem escorridos, corte-os em rodelas e coloque-os numa tigela (para não sujarem as impurezas, prefiro cogumelos inteiros mas prefiro os fatiados).

Em seguida, escorra o caldo do milho, enxágue com água fria e deixe escorrer em uma peneira e adicione sobre os cogumelos.

Adicione a maionese, o sal em pó (se necessário), o alho amassado e as verduras picadas. Homogeneize, deixe descansar um pouco e está pronto para servir!

Pontas:

  • as quantidades dos ingredientes não são fixadas, podem ser modificadas de acordo com as preferências de cada um.
  • a maionese mais saborosa é aquela com iogurte, mas para que é de jejum ... Existem muitas variantes de maionese de jejum, mas comprei pronta ...

  1. Limpar 500 g de cogumelos cogumelos da pele na superfície.
  2. Ferva os cogumelos em água com sal e deixe-os escorrer e esfriar. Corte-os em cubos.
  3. Ferver 1 peito de frango inteiro com osso e pele LaProvincia . Em seguida, deixe esfriar e corte em cubos.
  4. Ferva 2 ovos e deixe esfriar.
  5. Enquanto isso, corte em cubos 3 picles .
  6. Faça maionese com duas gemas de ovo cozidas, 3 gemas de ovo cru e 3 colheres de sopa de óleo . Espremer ¼ limão e complete com o suco resultante. Mexa até a maionese ficar homogênea.
  7. Misture os cogumelos picados com o peito de frango em uma tigela. Cubra com picles.
  8. A paixão súbita 4 dentes de alho e adicione-os à tigela. Cubra com sal e Pimenta .
  9. Adicione a maionese, misture e prepare a refeição.

Dicas do chef para salada de cogumelos com frango e maionese

  • Se você já fez a receita e quer experimentar, substitua o peito de frango por coxas desossadas.
  • O segredo da salada é que todos os ingredientes são bem drenados de água - não pule essas etapas.
  • Você pode comer a salada com uma guarnição leve de vegetais ou simplesmente a iguaria será a mesma.
  • Embora pareça uma opção que exige um (pequeno) esforço, recomendamos que você use maionese caseira, que você pode preparar junto com a receita.
  • A salada pode ser guardada na geladeira e manterá o sabor no dia seguinte.
  • Para um sabor extra, você pode adicionar endro e salsa, cebola ou alho verde.
  • Os pepinos em conserva devem ser colocados em salmoura, para que o prato tenha um sabor intenso e uma textura ideal.

Salada de cogumelos com frango e maionese, boa para servir

Salada de cogumelos com frango e maionese é fácil de preparar, mas também fácil de comer. Por se tratar de uma salada, você rapidamente notará como o "seu trabalho" desaparece da mesa.

Você pode servir a salada de cogumelos com frango e maionese em casa, mesmo que tenha convidados e esteja chegando uma festa. Se quiser impressionar, coloque a salada em tigelinhas e dê aos comensais uma delícia colorida e perfeita para comer a qualquer hora!


Salada de frango com maionese e cogumelos

Salada de frango com receita simples de maionese e cogumelos. Uma salada de aperitivo com pedaços de frango, cogumelos, picles, maionese caseira, cebola ou alho - à sua escolha. Como fazer salada de frango com cogumelos e maionese?

Salada de frango com maionese e cogumelos é muito saboroso e fácil de preparar. Ajuda-nos a reciclar um bife frio ou frango da sopa. As pessoas fazem isso com peito de frango mas Eu prefiro coxas desossadas e sem pele. Você também pode usar carne de pato, ganso ou peru. Já mostramos outra salada útil para esse fim, que nos ajuda a aproveitar os restos de carnes frias do dia anterior: Salada César - receita aqui.

Os ingredientes desta salada de frango com maionese não são fixos e podem ser variados de acordo com o gosto. Além de frango e cogumelos, optei por picar pepinos em conserva, pimentões vermelhos e verduras. Você também pode adicionar azeitonas, ovos cozidos, donuts em conserva, pedaços de presunto defumado, etc. Se você não gosta de cogumelos… não os coloque!

Por falar em cogumelos: podem ser frescos ou enlatados. Se você usar cogumelos frescos (cogumelos brancos ou marrons, amarelos), eles terão que ser fatiados e escaldados por alguns minutos antes de serem adicionados à salada. Não me interpretem mal, sou um grande fã de cogumelos frescos (especialmente cogumelos silvestres) mas para esta salada de frango com maionese prefiro colocar os enlatados… Acostumei-me com o sabor dos anos 80, quando eram não encontrou cogumelos frescos.

Além disso, o sabor e o aroma da salada podem ser facilmente variados adicionando-se cebola ou alho. Assim, obtém duas saladas diferentes!

Das quantidades abaixo, obtivemos aprox. 6 porções de salada de frango com maionese e cogumelos (como um autônomo) ou 12 porções menores se houver outros aperitivos na mesa.


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Salada de cogumelos com maionese em jejum

Uma salada bem simples que preparei na sexta, principalmente para experimentar a maionese de jejum. Você deve saber que gostei muito, se você está em jejum e tem convidados pode preparar, é bem fácil.

  • 1 lata de cogumelos marinhos
  • 200 ml de água
  • 2 colheres de sopa de farinha (ralada)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 dente de alho
  • sal

1. Lave bem os cogumelos e ferva-os em seguida. Se estiver com pressa, pode usar uma lata grande de cogumelos.

2. Misture a água com a farinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar como um pudim.

Deixe esfriar e acrescente a mostarda e um pouco de sal, depois acrescente o azeite aos poucos, mexendo como a maionese na mesma direção.

3. Esprema bem os cogumelos com água e corte-os em rodelas.

4. Misture os cogumelos com a maionese e acrescente o alho amassado.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Salada de cogumelos com maionese em jejum

Uma salada bem simples que preparei na sexta, principalmente para experimentar a maionese de jejum. Você deve saber que gostei muito, se você está em jejum e tem convidados pode preparar, é bem fácil.

  • 1 lata de cogumelos marinhos
  • 200 ml de água
  • 2 colheres de sopa de farinha (ralada)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 dente de alho
  • sal

1. Lave bem os cogumelos e ferva-os em seguida. Se estiver com pressa, pode usar uma lata grande de cogumelos.

2. Misture a água com a farinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar como um pudim.

Deixe esfriar e acrescente a mostarda e um pouco de sal, depois acrescente o azeite aos poucos, mexendo como a maionese na mesma direção.

3. Esprema bem os cogumelos com água e corte-os em rodelas.

4. Misture os cogumelos com a maionese e acrescente o alho amassado.

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