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Espetos de porco

Espetos de porco


-cube a gordura da carne cortada com óleo e alho amassado, sal e pimenta e deixe esfriar

- o pimentão e a cebola são cortados em cubos

- eles começam a amarrá-los em palitos de espeto

- assar em uma grelha bem aquecida


Receita №1. Espetos de porco no iogurte

É sabido que os produtos lácteos são muito bons amaciam a carne e deixam muito macia. Além disso, grelhados, preparados para esta receita vão se mostrar muito mais do que dietéticos, por exemplo, aquele em que o molho de maionese usado.

Para carnes grelhadas do porco no iogurte você precisa do os seguintes ingredientes:

3. Cebola - 7 cabeças médias.

4. Ervas frescas - 100 gramas.

5. pimenta preta, especiarias e especiarias a gosto.

Instruções de preparação:

1. Lave a carne de porco em água corrente, seque-a com toalhas de papel e corte-a em pedaços quadrados de tamanho médio. Tente manter os pedaços iguais, então os espetos inteiros fritam uniformemente bem. Cebola descascada, lave e corte em rodelas. Os verdes podem ser qualquer coisa, por exemplo, coentro, endro, manjericão ou salsa. Verdes precisam enxaguar, secar e picar finamente.

2. Em uma tigela funda coloque uma camada de carne, despeje temperos uniformemente, coloque por cima a cebola picada e salsa. Em seguida, repita todas as camadas até ficar sem ingredientes. Encha todo esse iogurte por cima e retire a tigela com a carne na geladeira por algumas horas ou durante a noite.

3. Após este tempo, misture bem o conteúdo do prato e comece a amarrar os pedaços de carne com a cebola no espeto. Espetos sobre frigideiras de carvão quente, para não mencionar o desfile de espetos. Despeje várias vezes o molho sobre a carne.

Espetos prontos servidos na mesa quente com legumes frescos e pão.


Espetos

Espetos são meus favoritos. Como o tempo não deixou sair no dia 1º de maio, fiz no forno e foi assim que percebi que posso fazer sempre que quiser, são muito bons!

Ingredientes para 12 espetos:

500 gr de perna de porco ou costeleta
3 tomates
2 pimentões
2 cebolas
250 gr de cogumelos
200 gr kaizer ou bacon
sal, pimenta, colorau, azeite
1 copo de vinho branco seco


Corte a carne em cubos e tempere, acrescente 2 colheres de sopa de azeite e deixe esfriar por algumas horas.


Corte os vegetais em pedaços menores, assim como o Kaizer.

Os espigões de madeira são embebidos em água fria e depois colados neles, na seguinte ordem: cebola, kaizer, carne, tomate, pimenta, cogumelo (porque o porco é mais fraco, fica colado um pedaço de kaizer ou bacon ao lado).

Numa frigideira untada com um pouco de azeite, coloque os espetos, junte o vinho e leve ao forno em lume brando.

Após 20 minutos, volte e parta por mais 20 minutos. Em seguida, levante a bandeja até a última etapa para dourar melhor os espetos e deixe por mais 10 minutos.

Sirva com batatas fritas e molho de alho e claro, com uma cerveja gelada!

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Método de preparação

A carne é fervida em cerca de 2 litros de água com uma colher de chá de sal e fervida até que penetre até a metade.

Ligue o forno para aquecer.

Retire a carne da água e deixe esfriar, depois corte em pedaços pequenos.

A salsa e o larício são lavados e picados.

Descasque e lave a cebola e o alho e corte em pedaços grandes.

Coloque a carne e as verduras no processador e triture, coloque em uma tigela e misture com os ovos crus, colorau, um pouco de sal e um pouco de tomilho seco.

Unte com óleo duas bandejas médias para o bolo, coloque metade da carne, depois 3 ovos cozidos descascados, depois acrescente a outra metade da carne. Coloque as bandejas no forno até que a carne penetre bem. No final, você pode untar a carne com um pouco de água e depois deixá-la no forno por mais 2-3 minutos.


- 500 g de carne de porco (baixo teor de gordura)
- Alguns tomates pequenos
- 2 pimentões
- cebolas
- 300 - 400 ml de vinho branco
- óleo
- sal
- Pimenta

Lave bem a carne e corte-a em pedaços de cerca de 3 cm. Coloque a carne no vinho para obter um sabor mais especial. Coloque o prato coberto com papel alumínio na geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, lave os tomates. Descasque os pimentões e as cebolas e corte-os em pedaços maiores.

Você precisa de alguns palitos de espeto especiais (espetos) que você unta bem com óleo. Em seguida, você colocará cubos de carne, pimentão, tomate e cebola em cada um. Tempere, a gosto, com sal e pimenta e coloque os espetos na grelha quente.

Você ficará ansioso para aproveitar estes espetos de porco!


O espeto envolto em carne de porco & # 8211 é fácil e rápido de preparar

Adoro espetos, mas recentemente descobri esta receita simples e rápida. Enrolo os espetos em carne de porco e fico com um prato muito mais saboroso e satisfatório. Tente você mesmo! Você pode usar os vegetais que quiser.

Ingrediente:

  • 500 gr de porco, algumas azeitonas pretas
  • Cogumelos em conserva Caeva, 1 crenwursti
  • 2 pickles (menores), 1 ovo
  • Sal, pimenta, pão ralado
  • Óleo de girassol (para fritar)

Método de preparação:

Primeiro cortamos a carne de porco em rodelas, depois batemos com um martelo para as rodelas. Tempere a carne com sal e pimenta.Cortamos os picles, a salsicha, os cogumelos em conserva e as azeitonas pretas em rodelas. Como alternativa, coloque um pedaço de cada ingrediente nos palitos de espeto.

Em seguida, coloque os palitos de espeto no meio das fatias de porco previamente temperadas.Enrole bem os espetos na carne de porco.Partimos um ovo e colocamos em uma tigela. Coloque a farinha de rosca em outra tigela. Passamos cada espeto pelo ovo e depois pelas migalhas de pão.Coloque os espetos em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse os espetos por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.O tempo de cozimento pode variar de um forno para outro, por isso convém verificar os espetos de vez em quando para não queimar.

Depois de assados, remova os pauzinhos com cuidado e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Os espetos embrulhados em carne de porco estão prontos e podem ser servidos. Depois de experimentar esta receita, você nunca mais vai querer fazer espetos clássicos novamente. Divirta-se com seus entes queridos e aumente sua culinária!


Vídeo: COMO FAZER ESPETINHOS DE CARNE SEM ERRO