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Purê de batata crocante de cheddar

Purê de batata crocante de cheddar


Pré-aqueça o forno a 180 graus F.

Em uma panela média com água fria, coloque as batatas.

Aqueça em fogo médio-alto e ferva as batatas até que estejam macias; ralo.

Na tigela grande da batedeira com pá, bata as batatas com a manteiga em velocidade média-baixa até ficar homogêneo.

Adicione 1/4 xícara de creme de leite e todos os temperos.

Junte o bacon esfarelado.

Corte o bloco de queijo Cheddar em cubos de 8 1/2 polegadas.

Forme bolas de mistura de purê de batatas.

Faça um pequeno furo no centro de cada bola de batata e recheie com um cubo de queijo.

Cubra com purê de batata adicional, para que o queijo fique escondido dentro. Leve à geladeira até a hora de fritar.

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto até seus 375 graus F.

Prepare a massa da cerveja de acordo com as instruções da embalagem.

Mergulhe cada bola de purê de batata na massa de cerveja e em profundidade por cerca de 5 minutos, ou até dourar.

Retire as bolas de batata do óleo e escorra em papel toalha.

Reaqueça o óleo a 375 graus F entre os lotes. Mantenha os folhados de batata quentes no forno.

Para servir, coloque o folhado de batata em um prato. Cubra com um pouco de creme de cebolinha, cebolinha e uma crocante de Cheddar.


  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 de xícara restante de queijo ralado. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar estes e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 de xícara restante de queijo ralado. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar estes e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 de xícara restante de queijo ralado. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 de xícara restante de queijo ralado. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 xícara de queijo ralado restante. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 xícara de queijo ralado restante. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar estes e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 xícara de queijo ralado restante. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 xícara de queijo ralado restante. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar estes e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 xícara de queijo ralado restante. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.

  • 2 xícaras de purê de batata
  • 3 ovos grandes batidos
  • 1 xícara de queijo ralado, como parmesão ou gruyere, dividido
  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
  • 1/4 xícara de bacon ou presunto cozido em cubos, opcional
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Creme de leite, para servir, opcional
  1. Aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente as xícaras de uma forma de mini-muffin.
  2. Misture o purê de batatas, os ovos, 3/4 de xícara de queijo, a cebolinha e o presunto. Tempere, se necessário, com sal e pimenta. O tempero vai depender de quão temperado estava seu purê de batata. Coloque uma colher da mistura em cada xícara de muffin. Polvilhe o topo com o 1/4 xícara de queijo ralado restante. Asse por 20 minutos ou até que as xícaras de batata estejam firmes, douradas por cima e bem quentes.
  3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na panela e, em seguida, use uma colher ou faca para soltá-los delicadamente da panela. Sirva imediatamente com colheradas de creme de leite, se desejar.

Notas:

  • Você pode assar estes e refrigerar por até 3 dias. Para reaquecer e torrar novamente: arrume os folhados em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por cerca de 15 minutos (dependendo do tamanho).
  • Presumo que também congele bem, mas ainda não experimentei isso. Se eu os congelasse, eu os descongelaria durante a noite na geladeira e, em seguida, seguiria as instruções de reaquecimento acima.