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A melhor receita de salsa

A melhor receita de salsa


salsa é sempre um favorito da festa. Não só pode ser usado como um molho picante para chips de tortilha, mas pode adicionar um ótimo sabor e sabor aos tacos, hambúrgueres, e nachos. A melhor parte é que é super fácil de fazer em casa com apenas alguns ingredientes frescos.

Molho fresco ou pico de gallo é sempre um favorito do público e é melhor feito nos meses de verão, quando os tomates estão maduros e em seu pico mais saboroso.

Ingredientes

  • 4 tomates grandes ou 8 tomates menores
  • 1 a 2 jalapenos, picados, sementes removidas para o molho que é menos picante
  • 1/3 xícara de coentro picado
  • 4 dentes de alho finamente picados
  • 1 cebola branca, cortada em cubos
  • ⅓ xícara de azeite
  • 1 limão suculento
  • Sal a gosto

A melhor receita + vídeo de salsa

Inspirado por um restaurante local de Cincinnati, este é A melhor receita de salsa que existe! É celestial, tão fresco quanto possível e é um prazer para todos!

Ouça, se você puder usar uma faca, você & # 8217você comprou esta receita de salsa! Quero que você se sinta confortável na cozinha se for novo na criação de suas próprias receitas. Este você não pode realmente bagunçar!

Portanto, há este restaurante local que apareceu na rua chamado Mazunte & # 8217s. É um restaurante mexicano legítimo do qual não nos cansamos. Se você estiver em Cincinnati, você deve parar na casa deles na Madison Road. É um local meio hipster, então chinelos e camisetas são bem-vindos! Agora eu costumo pegar suas quesadilla & # 8230it & # 8217s de milho azul muito boas e muita comida, pois é servido com arroz branco. Eu normalmente entendo isso e acabo dividindo com Bubbyboy.

Agora, a salsa está fora do gancho, gente. É um que eu tenho tentado duplicar em casa porque não consigo me cansar dele. As meninas adoram isso e porque muitas vezes recebemos nossos pedidos para ir nem todos nos cansamos de salsa, alguns reclamam que querem mais!

Tenho certeza de que cheguei perto da receita do Mazunte & # 8217s e é uma que comemos ao longo da semana. Beanies também adora embalar isso em seu almoço com algumas tortilhas! Também levo essa receita de salsa para o acampamento porque quanto mais tempo você deixa marinar na geladeira, melhor fica!


A melhor salsa do mundo

A Melhor Salsa do Mundo. Sim, é um título alto a cumprir, mas acredito seriamente que esta Salsa se mantém. Ai cara, é uma delícia! Delicioso e viciante. Não conseguíamos parar de comê-lo, é muito bom.

Eu modelei este molho a partir de um dos meus molhos favoritos: Chevy & # 8217s Salsa! Eu costumava ir ao Chevy & # 8217s apenas para comer salsa e batatas fritas. Acho que os garçons me odiariam. A chave para esta receita não é um pouco de fumaça líquida falsa, na verdade é grelhar os tomates e pimentas em uma grelha a carvão & # 8230Minha boca está literalmente molhando ao digitar isso.

Avaliação deliciosa: Um grelhador a carvão é a única opção para esta receita. O gás não lhe dará o verdadeiro sabor de fumaça e a fumaça líquida está fora de questão. Depois de grelhar fica uma receita super fácil, bata tudo e sirva! Tem um gosto melhor (se possível) no dia seguinte, depois que todos os sabores se juntaram e se fundiram perfeitamente. Vou à loja agora mesmo para comprar mais ingredientes!


O Pico de gallo é tão elegantemente simples que nem precisa de uma receita. Mas a melhor versão, como todas as receitas de salsa, requer atenção aos detalhes. Encontre tomates firmes e maduros, semeie-os e adicione bastante suco de limão e sal - sem economizar nas pimentas.

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Dicas para o melhor salsa

Adicionando os ingredientes ao processador de alimentos. Eu sugiro adicionar o alho, jalape & ntildeo e cebola primeiro. Isso garante que todos serão picados uniformemente e que os tomates ficarão muito pegajosos.

Ajuste a gosto. A melhor coisa sobre a salsa caseira é que você pode personalizá-la e torná-la sua. As medidas são apenas um guia e adicione mais ou menos ingredientes específicos conforme sua preferência. Comece com uma pequena quantidade de sal e cominho e acrescente mais ao seu gosto preferido. Deixe de fora as sementes de jalape e ntildeo, se for sensível a especiarias, e adicione mais jalape e ntildeo para dar mais sabor a esta receita. Use limão ou lima. Normalmente usamos o que temos em mãos e amamos os dois. Comece com uma pequena quantidade e acrescente mais tarde até que o molho tenha o sabor que você deseja.

Deixe-o sentar. O molho fresco fica mais saboroso se você deixá-lo descansar por pelo menos 20 minutos e até um dia antes da hora planejada para servi-lo, para que os sabores possam se unir.

Minhas ferramentas. I & rsquove tinha este processador de alimentos Cuisinart (& lt & ndashlink de afiliado) por anos e mesmo depois de muitos lotes de moagem de manteiga de nozes, ele ainda está forte.

Receita de salsa para enlatados. Esta receita funciona muito bem para enlatados! No verão passado, meu marido enlatou uma tonelada de potes desse molho e nós comemos molho de tomate fresco durante todo o outono. Compramos este kit de conservas e esses grandes potes de vidro da Amazon e ele assistiu a vários vídeos no YouTube para obter instruções. Ele manteve a receita igual, exceto a parte das conservas. Nos comentários a seguir, você pode ver que os leitores também tiveram sucesso ao enlatar essa receita de salsa caseira.


Por que você & # 8217ll adorar esta receita de salsa estilo restaurante

  • Leva apenas 10 minutos para fazer.
  • Tem um gosto tão bom, senão melhor, do que salsa de um restaurante.
  • Você pode ajustar o nível de especiarias, a textura e os sabores de acordo com seus gostos.

Quais são os melhores tomates para salsa, tomates frescos ou tomates enlatados?

Embora eu prefira usar ingredientes frescos sempre que possível, uso tomates em lata nesta receita de salsa caseira. Tomates enlatados estão disponíveis o ano todo e fazem essa receita funcionar rapidamente. Tomates frescos podem ser muito suculentos para fazer um bom molho e, a menos que você os asse um pouco, pode fazer um molho menos saboroso.

Se você tem tomates maduros e frescos e quer usá-los nesta receita de salsa, eu recomendo usar uma combinação de frescos e enlatados. Certifique-se de que os tomates frescos estejam firmes e com uma cor vermelha profunda. Adicionar tomates enlatados dará mais sabor ao molho, especialmente se você usar tomates assados ​​no fogo & # 8211, que eu recomendo fortemente!

Este molho caseiro tem um sabor realmente fresco, embora seja feito com tomates enlatados. Eu recomendo comprar tomates em latas rotuladas como sem BPA.


Salsa de verão

No México, os molhos são infinitamente complexos, enfaticamente regionais e inerentemente complementares à miríade de pratos do resto do país - guarnição mais apreciada do que grupo de alimentos inteiro. É por isso que os puristas sempre ficaram um pouco confusos com o costume Tex-Mex de mergulhar triângulos fritos de masa na bebida e chamá-la de refeição. Mas somos orgulhosamente ousados ​​em nosso entusiasmo por batatas fritas e salsa (afinal, o Legislativo declarou a combinação de lanche oficial do estado do Texas em 2003) e vai ansiar pelos molhos que conhecemos, sejam eles receitas familiares há muito perdidas ou misturas de restaurantes favoritos, aqueles que nunca conseguimos reproduzir em casa (entre meus colegas, é uma melancolia coletiva pelo molho vermelho apimentado - e muitas outras coisas - do querido e falecido Las Manitas de Austin).

Bons molhos são obras de arte, uma mistura simbiótica de doce, picante e picante, e podem incorporar de tudo, desde frutas e feijão a pimentas secas e especiarias torradas. Mas, como é verão no Texas e nossos mercados de agricultores estão repletos de tomates rechonchudos e saborosos, pimentões verdes de arrepiar o nariz e coentro brilhante, uma salsa fresca está em ordem, tão boa para enfeitar um taco quanto para ajudar você polir um saco de batatas fritas de tortilha.

Salsa de verão

1 libra de tomates maduros
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá de sal kosher
1/2 chile serrano, picadinho (ou a gosto)
1/4 xícara de cebola branca em cubos
2 colheres de sopa de coentro picado
1 dente de alho, descascado e picado

Em um processador de alimentos, misture os primeiros 3 ingredientes em um purê robusto. Junte os ingredientes restantes, tempere a gosto e sirva imediatamente.


Comentários

Aanvi dos Estados Unidos em 6 de setembro de 2019:

Salsa caseira é o melhor. Receita maravilhosa. Obrigado.

Luke St Clair em 22 de maio de 2019:

Outra receita que tenho que experimentar.

Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 15 de setembro de 2016:

Obrigado por dar uma olhada e por seu comentário agradável, ChitrangadaSharan!

Chitrangada Sharan de Nova Delhi, Índia, em 15 de setembro de 2016:

Parabéns pelo merecido prêmio Hubbie por este hub!

Gostei de passar por seu hub perene.

Obrigado e tenha um dia maravilhoso!

Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 07 de junho de 2016:

Jancd, agradeço por reservar um tempo para revisar esta receita. Estou feliz que você e seu neto tenham gostado e vocês planejam fazer outro lote. Aproveitar!

Jancd em 06 de junho de 2016:

Experimentei esta receita hoje. Meu neto ADOROU. Eu também achei gostoso. Gostei ainda mais quando esfriou na geladeira. Estarei fazendo isso de novo amanhã !!

Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 20 de dezembro de 2014:

Strangeaslife, a acidez do suco de limão eleva e refresca o sabor do molho. Se você vai enlatar o molho, também aumenta o nível de acidez, o que é importante para um enlatamento seguro. Obrigado por comentar.

vida estranha em 20 de dezembro de 2014:

Notei que você adiciona o limão após o cozimento. Isso é puramente para fins de sabor ou pode ter algo a ver com a criação de níveis de acidez inseguros?

K. Michelle em 13 de outubro de 2014:

A receita de salsa parece deliciosa, com certeza vou experimentar!

Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 04 de outubro de 2014:

Chris Munn, é tão bom conhecer alguém com conexões peruanas! Que delícia que sua esposa tenha lhe apresentado tantos favoritos peruanos. A I & aposve descobriu que os peruanos têm muito orgulho de sua culinária e cada região tem suas próprias especialidades. Estou feliz que você encontrou esta receita de salsa. É simples de preparar e meu molho favorito. Obrigado por vir e deixar um comentário significativo.


Perguntas frequentes

Que tomates devo usar? Posso usar fresco?

Os tomates que você usa para fazer molho caseiro são com você. Se você tiver acesso a tomates frescos e maduros, use-os! Não descascamos os tomates frescos, mas você pode, se preferir. Se os tomates aos quais você tem acesso não forem os mais saborosos, como, por exemplo, aquele que encontramos no meio do inverno, use enlatados. Eu gosto de usar tomates enlatados assados ​​no fogo.

Quanto tempo dura a salsa?

O molho caseiro vai durar, guardado na geladeira, por uma semana (talvez mais). Nossa receita rende cerca de 3 xícaras, então geralmente temos sobras para adicionar em saladas, tacos e outros pratos ao longo da semana.


Como servir esta receita de salsa caseira?

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A salsa é tão deliciosa e você vai adorar em tudo! Nós fazemos! Do lanche ao jantar, é uma receita ótima e tão gostosa.

Tão fácil Receita de molho de manga tem a combinação perfeita de doce e picante para uma deliciosa salsa.