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O melhor bife de porco

O melhor bife de porco


Ontem eu tinha costeleta de porco no menu. Nesta ocasião testei uma ideia relacionada com cozinhar com extrato de tomate, manjericão e alho. Declaro esta receita o melhor bife de porco !!!!

  • Costeleta de porco 700 gr
  • 100 g de azeite
  • 2 colheres de sopa de massa vermelha
  • 1 colher de sopa de manjericão seco picado
  • 1 colher de sopa de alho seco ralado
  • 1/2 colher de chá de pimenta com limão
  • sal
  • Pt purê:
  • 500 gr de batatas
  • 100 gr de manteiga
  • sal
  • alho verde
  • salsa verde

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA O melhor bife de porco:


  1. A costeleta de porco é cortada ao meio e depois fatiada em rodelas mais grossas.

  2. Aperte e estique suavemente a costeleta com a mão; lombo de porco.

  3. Prepare uma mistura de extrato de tomate, azeite, pimenta, sal, alho granulado e manjericão.

  4. Unte as fatias de carne dos dois lados com a mistura de especiarias, óleo e extrato de tomate.

  5. Deixe a carne descansar, para marinar a frio, por uma hora.

  6. Coloque a bandeja de carne e meia xícara de água no forno.

  7. Eu cozinhei a carne a 205 graus.

  8. Enquanto a carne cozinha, prepare o purê.

  9. Ferva as batatas em água e sal com salsa verde e alho verde picado.

  10. As batatas cozidas quentes são esmagadas e misturadas com manteiga.

  11. Sirva a costeleta e o purê de bife, acompanhados de sua salada favorita.

Sites de dicas

1

Deixe a carne descansar, para marinar a frio, por uma hora.

2

Você pode usar qualquer pedaço de porco que tiver.


Vídeo: COMO DEIXAR SEU BIFE DE PORCO BEM SUCULENTO