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Cupcakes de limão

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Receita de Cupcakes de Limão de 03/08/2014 [Atualizado em 16-05-2017]

Os cupcakes de limão são bolinhos recobertos de um delicioso creme de manteiga, todo temperado com limão, um equilíbrio perfeito de sabores e uma delícia para os olhos que já me lançam na primavera. Esses cupcakes de limão, lindos, delicados e cheirosos, resolvi publicá-los hoje por ocasião do Dia da Mulher e dedicá-los a todas vocês mulheres fantásticas que a cada dia enriquecem meu blog com suas histórias de vida, divididas entre mil papéis e ainda sempre disposta a espalhar amor, palavras de apoio, sentimentos de amizade tanto para mim como para as outras cozinheiras e que me acompanham todos os dias nesta fantástica aventura do blog. Desejo-lhe um dia maravilhoso e deixo-lhe uma bacia; *

Método

Como fazer cupcakes de limão

Bata a manteiga com o açúcar

Depois de ter um creme, adicione os ovos e o suco de limão e continue a bater

Agora adicione a farinha misturada com o fermento e a casca de um limão

Trabalhe até obter uma mistura homogênea

Despeje a mistura dos cupcakes nos copos de papel enchendo-os até a metade

Asse e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos
Retire do forno e deixe esfriar

Enquanto isso, prepare a cobertura de manteiga batendo a manteiga com o açúcar de confeiteiro

Adicione algumas colheres de sopa de suco de limão e uma pitada de corante amarelo e bata até obter um creme liso e espumoso.

Coloque o creme de manteiga em um saco de confeitar e decore seus cupcakes de limão com ele
Servir


Cupcakes de Limão - Receitas


Cupcakes de Limão - Receitas

Esses cupcakes são feitos com mel produzido em colmeias localizadas perto da famosa horta da Casa Branca. Este mel é um dos ingredientes da White House Honey Ale, a primeira bebida alcoólica preparada na Casa Branca e que sempre é oferecida aos visitantes.

Bolos de copo:

  • 115 gramas de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • 300 gramas de farinha 00
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 120 ml de leitelho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • uma pitada de sal
  • 55 gramas de açúcar
  • 130 gr de mel

A cereja:

Leve o forno a 180 graus e forre a placa especial para muffins (ela é retangular com 12 ou 14 orifícios como bandejas redondas) com copos de papel manteiga ou, se tiver, use as formas individuais de silicone.
Bata a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha até ficar branca e cremosa. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, e quando estiverem bem misturados adicione a farinha misturada com o fermento e o sal, o mel e o leitelho.
Divida a mistura em 12 xícaras e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
Deixe esfriar e prepare o gelo derretendo o açúcar com o mel em fogo baixo, mexendo sempre.
Despeje o gelo sobre os bolinhos.


Cupcakes carnavalescos

Para preparar os cupcakes limoncello, comece peneirando a farinha e o fermento em uma peneira de malha fina 1. Em seguida, coloque a manteiga amolecida e o açúcar em uma batedeira planetária 2, use o batedor para bater os ingredientes (se você não tiver uma batedeira planetária, pode usar uma batedeira elétrica). Adicione a casca ralada de um limão não tratado à mistura 3 e continue mexendo.

Junte também os 2 ovos, um de cada vez 4, depois coloque uma pitada de sal e por último acrescente a farinha peneirada com o fermento, aos poucos com a ajuda de uma colher 5. Em seguida, retire a mistura da batedeira e misture com uma espátula para misturar os ingredientes até obter uma mistura homogênea 6.

Transfira a mistura para um sac- & agrave-poche 7. Em seguida, pegue uma assadeira com 12 muffins e forre cada molde com um copo de papel. Deite a mistura em cada chávena 8 tendo o cuidado de não ultrapassar metade da chávena 9, para que os cupcakes, uma vez cozinhados, fiquem alinhados com as chávenas. Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos (160 graus por 15 minutos se for forno de convecção).

Assim que os cupcakes estiverem cozidos, retire a forma e deixe esfriar 10. Enquanto isso, continue a preparação com o creme de manteiga (você também pode consultar o procedimento do creme de manteiga aqui). Em uma panela grande despeje a água e adicione o açúcar 11. Agora despeje o limoncello 12 e misture.

Ligue o fogo baixo e acrescente as raspas de 2 limões inteiros e continue mexendo 13. Quando o açúcar estiver dissolvido, deixe a calda ferver sem mexer mais e verifique com o termômetro se ela atinge 121 e 14. Em seguida, desligue o fogo e filtre a calda obtida com uma peneira de malha estreita, recolhendo-a em uma tigela pequena 15.

Coloque as gemas em uma batedeira planetária e opere o batedor (se você não tiver uma batedeira planetária, pode usar uma tigela grande e uma batedeira). Em seguida, adicione o xarope quente 16. Bata os ingredientes até esfriar completamente 17. Enquanto a mistura esfria, em uma tigela pequena trabalhe a manteiga fria mas amolecida para reduzi-la a creme. Em seguida, misture o creme de manteiga com as gemas com a calda, aos poucos, continuando a misturar com o batedor 18.

Transfira o creme de leite espumoso e homogêneo para uma tigela pequena 19. Se não usar imediatamente, coloque na geladeira coberta com filme de contato até o momento de decorar os cupcakes. Em seguida, desenforme os cupcakes, coloque o creme de manteiga em um sac- & agrave-poche com um bico estrela e comece a decorá-los com um tufo de creme 20. Você pode enfeitar ainda mais os cupcakes de limoncello com granulados coloridos ou outros granulados de sua preferência 24. Mantenha os cupcakes limoncello na geladeira até a hora de servir!


Como fazer esmalte de manteiga de limão

Este esmalte de 5 ingredientes vem junto em nenhum momento. E é fácil ajustar o sabor e a textura!

  1. Bata a manteiga: Adicione a manteiga a uma tigela e bata até ficar homogêneo.
  2. Comece a adicionar o açúcar de confeiteiro: Adicione cerca de metade do açúcar de confeiteiro e misture até ficar bem homogêneo.
  3. Adicione a baunilha e o limão: Adicione o extrato de baunilha, 3-4 colheres de sopa de suco de limão e as raspas de limão à cobertura e misture até incorporar.
  4. Termine adicionando o açúcar de confeiteiro: Adicione o açúcar de confeiteiro restante e bata até obter uma mistura lisa e homogênea. Adicione mais suco de limão conforme necessário para obter a textura e o sabor certos.

Cupcakes de Limão - Receitas

Faz um tempo que quero fazer cupcakes. A receita que usei é a da Valentina Gigli.
Devo admitir que estes doces são mesmo bons e muito adequados tanto para as festas dos mais pequenos como para nós, adultos, com um café. A beleza é que, se quiser, você também pode se dar ao luxo de fazer decorações. Apresentam-se muito bem e podem ser degustados primeiro com os olhos e depois com a boca.
Ver é crer :)
A alguns cupcakes, para não os deixar todos simples, acrescentei um pouco de chocolate à massa acabada.


INGREDIANTES
180 gr. açúcar
180 gr. manteiga
180 gr. farinha
3 ovos
80 gr. leite
uma colher de chá rasa de fermento em pó
casca ralada de um limão



Prepare a farinha peneirada e o fermento em uma tigela.
Em outra tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar uma mistura cremosa, rale a casca do limão e comece a adicionar os ovos um de cada vez (sirva-se adicionando uma colher de farinha em cada ovo).
Em seguida, despeje a farinha e o fermento previamente peneirados e misture de baixo para cima. Adicione o leite.
O composto é macio. Com essas doses, são feitos pouco mais de 12 cupcakes.

Asse em forno a 180 & # 176 por cerca de 20 min. (I após 10 min. Eu abaixei o forno para 165 e # 176).


A Bolinho são doces típicos da tradição anglo-saxônica, pequenos bolos de dose única guarnecidos com creme ou glacê, dos quais há muitas variações. Lindas de se ver e deliciosas de saborear, elas são agora um ícone do design de bolos.

Nós oferecemos a você eu queque de limão, macio e de sabor delicado, decorado com um creme à base de manteiga e açúcar de confeiteiro, também aromatizado com limão.

Com as doses indicadas, são obtidos 16 doces. Olhe para a receita de vídeo di Laura e tente prepará-los também!

Queque Nutella

Diferença entre muffins e cupcakes

Queque de banana


Receitas de doces: 1001 receitas de doces e bolos



Para dar um aroma particular às suas sobremesas experimente o Creme de limão , isso vai te surpreender.

Encontrei esta receita no primeiro volume da série & # 8220Sapori di casa & # 8221 dedicado a doces. Simples e muito rápido de preparar, dá um toque original às suas sobremesas.

É um creme muito versátil porque você também pode rechear bolos ou pode ser servido simples, talvez com raspas de limão caramelizadas. A sua intensa cor amarela irá certamente inspirá-lo!

Lembre-se de me dizer como você conseguiu o creme de limão deixando um comentário na parte inferior ou compartilhando a foto comigo na página da Dolci Ricette no Facebook

ESTA RECEITA É
INGREDIANTES
COMO PREPARAR Creme De Limão
  1. Trabalhe as gemas a nata com açúcar.
  2. Adicione o amido peneirada, vanilina e raspas de limão.
  3. Amoleça adicionando o suco de limão e meio litro de água morna.
  4. Amálgama todos os ingredientes também.
  5. cozinhar o creme em fogo médio até engrossar.
  6. Deixe ela esfrie e use a gosto.
MEU CONSELHO
  • Faça o creme com limões orgânicos não tratada.
  • Você também pode servir simples com raspas de limão caramelizadas.
  • Você pode armazenar o creme em um frasco esterilizado e coloque na geladeira. Ele também dura cerca de dez dias.
RECEITAS DE VÍDEO de creme de limão
Creme De Limão Sem Leite

Aqui está outra receita de vídeo para preparar este creme sem usar leite.

Thermomix Lemon Cream

Com este vídeo você pode preparar o Creme de Limão com a Bimby e utilizá-lo para rechear seus bolos.

OUTRAS RECEITAS para o Creme de Limão
Creme De Limão Sem Ovos

Quanto a todas as receitas, também para este Creme de Limão proponho a variante Sem Ovos, para agradar a todos!


Na cozinha com a vanessa

Este blog foi criado para compartilhar minha paixão por cozinhar, principalmente por sobremesas, com quem quiser, através de receitas e fotos! Não pretendo ensinar ninguém a cozinhar, aliás só encontrarão receitas simples tiradas de livros, da web ou da minha imaginação!

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Cupcakes de Páscoa com limão e amêndoa

Bom Dia amigos.
Aqui estou eu de volta depois de alguns dias de ausência. Peço desculpas!
Infelizmente este ano, no período da Páscoa, não tive tempo de fazer a pastiera. mas ele pode estar perdendo um doce para o almoço de Páscoa. obviamente não, então junto com a pomba
e aos ovos de chocolate servi uns cupcakes bonitos: massa de limão e amêndoa, creme de mascarpone e chocolate branco e decorado com ovos de chocolate açucarados e coelhinhos e pintinhos muito tenros.

Ingredientes para 12 cupcakes:
- 1 ovo
- 75 g de açúcar
- 50 ml de óleo de semente
- 100 ml de suco de limão POLENGHI
- 125 g de iogurte natural
- 10 ml de limoncello
- 200 g de farinha
- 50 g de farinha de amêndoa
- 1 saqueta de vanilina
- 1 saqueta de fermento de baunilha

Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar, misture o óleo, o suco de limão, o iogurte e o limoncello.
Em seguida, adicione a farinha, a farinha de amêndoa, a baunilha e por último o fermento. Misture bem.
Pegue a forma do muffin, coloque um copo de papel em cada buraco (usei copinhos de papel DECORA Easter) e cerca de duas colheres de sopa de massa.
Asse em forno pré-aquecido a 160 & # 176 por cerca de 20/25 minutos.

Ingredientes para o mascarpone e o creme de chocolate branco:
- 330 g de mascarpone
- 130 g de chocolate branco
- 1 colher de chá de açúcar em pó
- algumas gotas de corante alimentar em gel amarelo

Em uma tigela, misture o mascarpone com o açúcar de confeiteiro e amoleça.
Derreta o chocolate em banho-maria, uma vez derretido junte ao mascarpone e mexa até obter um creme compacto.

Pinte com algumas gotas de tinta amarela e misture bem.

Ingredientes para decoração:
- gotas de chocolate verdes e amarelas
- ovos de chocolate com açúcar colorido

Coloque as natas num saquinho pasteleiro com bico de estrela e crie um lindo topete na superfície dos cupcakes.
Decore com gotas de chocolate e um ovo.
Eu adicionei algumas escolhas fofas da DECORA para a Páscoa com coelhos e pintinhos.


Adendo

Você também pode preparar a base para cupcakes com alguns dias de antecedência e cubra-os com o cream cheese antes de servir. Se você quiser aumentar a gula da receita, você também pode adicionar um pouco geléia de limão no centro dos bolos antes de recheá-los. Se você é um amante de chocolate em vez disso, você pode adicionar alguns flocos por cima do creme de limoncello.

Você pode aromatizar a base dos cupcakes como você preferir: com canela, o aroma de baunilha, mas também com uma erva aromática como a menta.

Gostou destes cupcakes, experimente a receita de cupcakes de tiramisu.


Vídeo: 3000 sold out every day! walnut sweet red bean bread - Korean street food