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Fettuccine de tomate tricolor

Fettuccine de tomate tricolor


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Ingredientes

  • 2/3 xícara de azeite, dividido
  • 6 chalotas grandes, cortadas em fatias finas
  • 4 dentes de alho grandes, cortados em fatias finas
  • 4 libras de tomates vermelhos, amarelos e verdes da herança, sem sementes, picados grosseiramente (cerca de 6 1/2 xícaras)
  • 1/2 xícara de manjericão fresco em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
  • 2 onças de queijo parmesão raspado

Preparação de Receita

  • Aqueça 1/3 xícara de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as chalotas e refogue por 5 minutos. Adicione o alho; refogue 2 minutos. Reduza o fogo para médio; adicione tomates e ervas. Mexa até que os tomates estejam bem aquecidos, cerca de 2 minutos. Retire do fogo; Tempere com sal e pimenta.

  • Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder. Ralo; transferir para uma tigela. Cubra com a mistura de tomate. Regue com 1/3 xícara de óleo e polvilhe com o parmesão.

Receita de Jill Silverman Hough, Seção de Críticas

De todas as flores para macarrão que fazemos, por serem feitas do zero e à mão, nossas flores para macarrão tricolor são as que mais demoram.

Cada florzinha é feita de tomate, espinafre e massa de macarrão simples. Assim que a massa é feita, ela é cuidadosamente combinada pelo The Pasta Maker em uma longa corda no centro da qual está a massa com sabor de espinafre.

A corda de macarrão é então fatiada em pequenos discos que são desenrolados, cortados na forma de uma flor antes de serem prensados ​​em forma.

Você pode servir nossas flores de macarrão tricolor como guarnição ou prato completo de macarrão. É adequado para molhos ricos de tomate ou creme. Como alternativa, sirva como salada de macarrão.

Como o Pasta Maker levará algum tempo para criar para você, faça o pedido com antecedência. Utilize o formulário abaixo para fazer sua consulta.


Salada de macarrão rotini italiana tricolor

Aqui está outra salada de macarrão para a caixa de receitas. O primeiro que postei foi uma versão de salada de macarrão cremosa e minha tentativa de duplicar o item do menu de um restaurante local. Este é feito com molho italiano e sem maionese.

Em minha opinião, os vegetais listados são os básicos e devem ser adicionados - é claro, você pode misturar e combinar quaisquer vegetais que sejam seus favoritos, ou o que você tiver em mãos ou encontrar no mercado. Concentre-se em vegetais frescos e crus na maior parte - embora um punhado de ervilhas congeladas seja ótimo - e de preferência o que está na estação. É uma salada de macarrão fantástica para quando os pimentões e os tomates começarem a aparecer.

Eu gosto de ter pedaços de vegetais crocantes na minha salada de macarrão, mas pique o quanto quiser! Você também pode trocar o macarrão - eu gosto do macarrão rotini tricolor para esta receita, mas rodas de vagão ou conchas também são legais. Eu também uso um molho caseiro ou o tempero de envelope Good Seasons para fazer meu próprio molho italiano, mas um molho comercial engarrafado também funciona muito bem.

A propósito, esta salada de macarrão é ótima sozinha, mas fantástica com camarão cozido misturado. Basta adicionar cerca de meio quilo de camarão pequeno, cozido e descascado no final, logo antes de esfriar.

Confira mais receitas de salada de macarrão no Pinterest!

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Receita: Salada de Macarrão Rotini Italiana Tricolor

  • Pacote de 1 libra de massa rotini tricolor
  • 1/2 de uma cebola roxa média, picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1/2 de um pimentão verde médio, picado
  • 1/2 de um pimentão vermelho médio, picado
  • 1 lata de azeitonas pretas sem caroço médio, fatiadas
  • 1 xícara de molho italiano comercial ou caseiro
  • 1 tomate, sem sementes e picado
  • Queijo parmesão, para enfeitar
  • Bacon esfarelado, para enfeitar, opcional

Ferva o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxágue bem. Ao macarrão escorrido, adicione todos os vegetais picados, exceto os tomates. Junte o molho italiano e misture bem. Cubra e leve à geladeira por 6 horas ou durante a noite.

Pouco antes de servir, adicione o tomate picado, misture e polvilhe por cima com queijo parmesão e bacon esfarelado. Guarde as sobras na geladeira e refresque com molho italiano adicional, conforme necessário.

Suplemento de camarão: Adicione 1 quilo de camarão cozido, fresco ou congelado, ferva levemente em água, sal, ferva o caranguejo líquido e limão por cerca de 4 minutos ou até que o camarão fique rosa. Escorra e deixe esfriar as cascas. Você vai adicionar isso com o molho italiano. Se você estiver usando o camarão pré-cozido congelado, você só precisa descongelar e adicionar, mas provar e ajustar os temperos.

Outros suplementos opcionais: Pepino em cubos, abobrinha ou abóbora, alho picado, escorrido, pequeno pote de pimenta picada, pequeno pote de alcachofras embaladas em água, picadas, alcachofras marinadas, 1/2 xícara escorrida, grão de bico cozido, 1 colher de sopa de alcaparras, mussarela em cubos, carnes italianas e / ou substitua os tomates cereja ou uva cortados ao meio pelos cubos.

Variação de Salada de Massa Grega: Adicione 2 xícaras de espinafre fresco, rasgado, omita o queijo parmesão e substitua por 1 recipiente (8 onças) de queijo feta esfarelado, use azeitonas Kalamata no lugar do preto e substitua por 1 xícara de molho grego engarrafado.

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Resumo da receita

  • 2 xícaras de tomates em cubos
  • 1 cebola pequena, picadinha
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 6 folhas de manjericão fresco, rasgado
  • 10 onças de massa fusilli
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto
  • 1 ½ xícara de queijo feta esfarelado
  • sal e pimenta preta moída a gosto

Misture os tomates, a cebola, o azeite, o alho e o manjericão em uma tigela.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o fusilli na água fervente, mexendo ocasionalmente, até estar cozido, mas firme ao ponto, 12 minutos. Ralo.

Misture o macarrão quente com o queijo feta e o queijo parmesão em uma tigela grande. Junte a mistura de tomate ao macarrão e tempere com sal e pimenta.


Receita: Deliciosa salada de massa grega

Salada de Massa Grega. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Esta Salada de Massa Grega é leve e fresca, carregada com tomates do jardim, pimentões e pepinos misturados em um molho grego caseiro com azeitonas Kalamata e queijo Feta. Perfeito para festas de verão ou potlucks!

Costumamos adicionar frango grelhado para fazer uma refeição completa. Prove os sabores terrosos do Mediterrâneo em cada mordida desta colorida salada de verão. Queijo feta picante, cogumelos frescos, tomates, cebolas, pimentões e azeitonas são misturados com calabresa picante e macarrão em um vinagrete com infusão de ervas. Você pode comer uma salada de massa grega usando 10 ingredientes e 2 etapas. Aqui está como você consegue isso.

Ingredientes da salada de massa grega

  1. A caixa de salada de macarrão Classic inclui uma mistura de temperos.
  2. Prepare uma xícara de espinafre fresco picado.
  3. É uma xícara de queijo feta.
  4. It & # 8217s caixa de mistura de vegetais congelados.
  5. Você precisa de 1/2 xícara de fatias de azeitonas pretas Pitt.
  6. Você precisa de 5 colheres de sopa de molho grego.
  7. Você precisa de 1 colher de chá de folhas de manjericão.
  8. É 8 xícaras de água.
  9. Você precisa de 1 colher de sopa de sal.
  10. Prepare 1 colher de sopa de óleo.

Um clássico em lanchonetes e mesas de jantar, as saladas gregas & # 39s são recheadas de produtos e sabores mediterrâneos. Para esta receita fácil de salada grega, você precisará dos seguintes ingredientes: MASSA: para esta salada de macarrão, usamos macarrão rotini tricolor & # 8211 it & # 39s o melhor tipo! QUEIJO: o queijo feta esfarelado une realmente as texturas desta salada de macarrão. TOMATES: tomates cereja são perfeitos para salada de macarrão!

Salada de macarrão grega passo a passo

  1. Aqueça a água até ferver, adicione sal e óleo e cozinhe o macarrão por 7 minutos mexendo ocasionalmente descoberto após 7 minutos, adicione o saco de vegetais e cozinhe por apenas 3 minutos.
  2. Escorra completamente em uma tigela separada, combine a mistura de temperos com molho grego ou qualquer tipo de molho italiano, adicione o macarrão e os vegetais a ele e misture bem, adicione os outros ingredientes e leve à geladeira para saborear gostoso gelado.

PEPINOS: certifique-se de cortar os pepinos bem pequenos. Salada de macarrão grego é uma receita de acompanhamento obrigatório! É tão brilhante e refrescante que é uma geléia repleta de vegetais e pedaços de queijo feta picante, e é perfeitamente satisfatório. E não vamos esquecer que é praticamente garantido que será o favorito do público! Salada de Massa Grega Repleta de tomate, pimenta vermelha e verde e espirais tricolores, esta salada cheia de sabor é tão atraente quanto deliciosa.


PICANTE SESAME LINGUINE

Este é um favorito nacional! E o Macarrão Marco Polo é uma das nossas receitas mais solicitadas. Saiba que a maioria das pessoas acha que o tempero é perfeito, mas se você não gosta de muito picante, faça o Macarrão Marco Polo usando o linguine de ovo. Em geral, encontramos inspiração nas culturas asiáticas para complementar o Spicy Sesame Linguine.

Ingredientes: Farinha de sêmola dura, ovos inteiros, água, sementes de gergelim, óleo de gergelim, páprica, pimenta vermelha moída.

Contém: trigo e ovo.

Mais Informações
Peso 0.750200
Tamanho 341 g
Marca AL DENTE
Comprimento (cm) 9.5
Largura (cm) 12
Altura (cm) 30
País de fabricação Estados Unidos

0 pessoas 00h 10 00h 03

Macarrão Caseiro Multicolorido

Acabei de usar uma massa de macarrão básica na qual misturei várias cores para fazer as listras. Eu realmente usei minhas próprias quantidades com a coloração e descobri mais tarde, depois de fervê-las, que as cores desbotaram um pouco (embora eu ache que isso seja normal). Da próxima vez, amassarei mais uma das cores. Encontrei alguns pós coloridos em minha loja local da Natural Foods. Eles não tinham muitas opções. mas, eu estava grato pelo que encontrei. o suficiente para fazer minhas criações de massas! Usei beterraba em pó, tomate em pó, cevada em pó e a massa normal sem cor. Você pode facilmente substituir a cevada (brócolis, espinafre, salsa, coentro). O pó de tomate pode ser substituído por pó de cenoura. Você também pode usar açafrão para fazer uma massa amarela. Acho que da próxima vez usarei suco de beterraba de verdade em vez do pó de beterraba. Não vai desaparecer tanto. É divertido ser criativo. que tal xadrez em vez de listras, bicolor, tricolor ou apenas fazer cores individuais? Espero que se divirtam com esta receita!


  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 onças (½ stick) de manteiga
  • ¾ lb macarrão tricolor
  • ¾ xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Encha uma panela grande de sopa com água fria e adicione um punhado de sal Kosher. Mexa e saboreie, deve ter gosto de água do mar. Tampe a panela e aqueça a água até ferver.

Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e cerca de metade das natas em fogo médio-baixo até que comece a borbulhar. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que o molho reduza um pouco. Retire do fogo e cubra.

Coloque o macarrão na água fervente com sal e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, cerca de 10 a 12 minutos ou até Al dente, ou sensível, mas ainda firme na mordida. Escorra totalmente e volte à panela.

Despeje o creme de leite quente com a manteiga sobre o macarrão e leve novamente a panela ao fogo baixo. Jogue o macarrão no molho até que esteja completamente revestido.

Adicione o restante do creme de leite, bem como o queijo e misture bem. Ajuste a consistência com creme adicional, se necessário.

Tempere a gosto com sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora. Sirva imediatamente.


Italia

Sobre Classic Pasta Amatriciana: Um molho de tomate italiano fácil, aromatizado com pancetta crocante, cebola salteada e alho, All’amatriciana é um dos molhos para massas italianas mais clássicos.

Sobre a receita de pizza mexicana: Uma pizza tortilha crocante e picante coberta com um molho delicioso de molho picante, feijão frito e uma grande quantidade de queijo mussarela. Lanche noturno perfeito para crianças!

Sobre Receita de Ravioli Recheado: O clássico Ravioli Italiano vem com um toque indiano. Abóbora recheada com ravióli tricolor, chalotas e uma grande quantidade de queijo parmesão junto com a bondade das nozes. Uma receita perfeita para preparar e.

Sobre a receita da massa tricolor: Uma tigela de massa é algo que todos nós podemos comer a qualquer hora do dia e até mesmo durante as pontadas de fome da meia-noite. Aqui está um método fácil, simples e rápido.

Sobre a receita do Gnocchi: Um verdadeiro prato italiano azul, o Gnocchi é um prato delicioso parecido com um bolinho de massa que tem um sabor suave e delicado. É um prato versátil que também pode ser servido como acompanhamento.

Sobre a receita da lasanha de Tiranga: Uma massa italiana coberta com molho de tomate, molho de creme no meio e molho de espinafre recheado no fundo. O prato Tricolor perfeito da cozinha de 180 graus.

Sobre a receita Filo Pizza: Uma receita clássica de pizza mediterrânea, a pizza filo é um delicioso assado com vegetais saudáveis ​​e uma grande quantidade de queijo mussarela espalhado por todo lado. Os vegetais grelhados tornam este prato repleto de nutrientes e.

Sobre a receita de Fettuccine Pomodoro: Receita de massa leve, rápida e fácil, o Fettuccine Pomodoro é um prato delicioso para o pequeno almoço, brunch ou tiffin infantil!

Uma deliciosa combinação de arroz, queijo e caldo de vegetais cozinhados aos poucos com vinho branco para um risoto que além de saboroso é fácil e rápido de preparar.


Tricolor Tomato Fettuccine - Receitas

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