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Patê de vegetais de grão de bico

Patê de vegetais de grão de bico


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Desde que vi esta receita na Silvia gostei muito dela, é uma receita fácil de fazer ... e só boa quando você quer uma coisa rápida ...
https://www.bucataras.ro/retete/pate-vegetal-de-naut-76685.html

  • 480 gr naut cozido
  • 1 2 cebola
  • 100 ml de óleo
  • 2 tomates secos
  • sal
  • 1 salsa link

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Patê De Vegetais De Grão De Bico:

1. Limpamos a cebola, lavamos e picamos finamente.

2. Escorra bem os tomates secos do óleo enlatado e pique-os finamente.

3. Lavamos a salsa fresca e a picamos finamente.

4. Coloque em uma tigela o grão-de-bico, a cebola, os tomates secos e o óleo. Misture tudo muito bem no liquidificador até que tudo vire uma pasta. Combinamos o sal.

5. Adicione a salsa e misture bem com uma colher de pau.

6. Sirva o grão de bico no pão e guarde na geladeira até servir.

BOM APETITE !


Estudo sobre tortas comerciais de vegetais

Uma equipe da APC Romênia analisou 70 variedades de patê de vegetais comercializados em 2015.

O estudo mostrou que o rótulo dos hambúrgueres de vegetais não exibe todos os ingredientes que eles contêm, como açúcar e carboidratos adicionados.

Além disso, não é especificado o tipo de óleo ou tempero, se a soja utilizada foi ou não geneticamente modificada ou se os sabores utilizados são naturais ou artificiais.

O Dr. Costel Stanciu, presidente da Pro Consumers Romania Association, adverte que a maioria dos produtos de jejum no mercado tem um valor nutricional questionável.

Isso se deve à infinidade de aditivos alimentares, à grande quantidade de açúcar e sal.

As tortas de vegetais têm como ingrediente principal água ou óleo vegetal, e não vegetais.

Dos sortimentos analisados, apenas alguns continham poucos aditivos, como marca romance, com um único aditivo.

A boa notícia é que o patê de vegetais pode ser preparado em casa, a partir de vários vegetais e leguminosas.

Os especialistas da APC oferecem-nos 3 receitas de patê de jejum, que são saborosas, nutritivas e saudáveis.


Jejum de ervilha e grão de bico e # 8211 jejum

Se você não quer cuidar de conservantes prejudiciais em tortas de vegetais comerciais e desfrutar de sabores espetaculares, tendo a pensar que este prato vai chamar sua atenção, especialmente agora durante a Quaresma.

Tempo de preparação:

Dificuldade: reduzido

Porções: 3

ingredientes:

♦ 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

♦ suco de limão (a gosto)

Método de preparação:

Ferva as ervilhas e o grão de bico.

Depois de fervidos, colocamos no liquidificador, sobre o qual adicionamos o restante dos ingredientes. Se a composição for muito espessa, podemos liquefazer um pouco, acrescentando um polidor da sopa obtida na fervura da ervilha e do grão-de-bico.

Servimos com torradas, tomates, pepinos e alcaparras. Você pode decorá-lo como eu, com flocos de pimenta e endro verde.

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Receitas da dieta mediterrânea: 8 receitas saudáveis ​​de patê de vegetais

Adoramos patê de legumes, mas sabemos que não é a opção mais feliz para nós. Pelo menos o que foi comprado na loja, em muitas situações, está cheio de conservantes, sabores artificiais, corantes e outros corantes que podem nos fazer mais mal do que bem. Então, por que gastar dinheiro com isso? Por que não preparamos nosso próprio prato de jejum em casa?

Aqui estão minhas idéias para patê de jejum, feito com ingredientes naturais e nutritivos, 100% integral, sem nada processado, receitas mediterrâneas:

Patê de abacate em jejum com nozes: abacate + nozes + sal, pimenta + suco de limão. Coloque no liquidificador e espalhe sobre o pão. É um patê de jejum caseiro, 100% natural e muito fácil de preparar. É o patê mais cremoso do mundo e é 100% mediterrâneo.

Patê de jejum de homus e salsa. Prepare um homus clássico e no final, no liquidificador, acrescente a salsa verde fresca. Você obterá um delicioso homus com altos níveis de antioxidantes e fibras. E é uma comida mediterrânea deliciosa e saudável.

O homus é fácil de preparar, grão de bico cozido (enlatado) + tahine (pasta de gergelim) + suco de limão + sal, pimenta + cominho em pó + colorau + azeite. É uma massa deliciosa que te deixa com fome por muito tempo.

Abaixo você tem uma foto com homus clássico. É preparado a partir de grão de bico cozido que colocamos no liquidificador junto com um pouco de azeite, suco de limão, colorau ou pimenta, um pouco de cominho, sal e pimenta.

Húmus com cebola e alho. Deixo aqui a receita clássica de homus. É o patê mais saudável e nutritivo do mundo. No final pode picar salsa verde e polvilhar um pouco de cominho em pó e azeite de boa qualidade. Sirva com torradas ou palito libanês.

Patê de legumes em jejum de homus + aipo ralado + endro. Rale o aipo e adicione imediatamente um pouco de suco de limão para evitar sua oxidação. Adicione o endro picado, misture bem e, por fim, adicione algumas colheres de sopa de húmus para unir toda a composição. Costumo consumir este prato sem pão, como tal. É particularmente satisfatório.

Pasta de azeitona Kalamata com rúcula no pão. Coloque as azeitonas Kalamata no liquidificador e você obterá a pasta de azeitona que pode servir na torrada ou no pão fresco. Adicione rúcula fresca ou salsa verde. É jejum fixo, se você me perguntar, apenas sem tolices.

Grão de bico picado com salsa verde e um pouco de alho picado + azeite + suco de limão + sal e pimenta. Esmague o grão de bico cozido com o alho pisalog ou o purê de batata. No grão acrescente o resto dos ingredientes e você terá uma massa super deliciosa. Você pode torná-lo picante ou pode deixá-lo como está.

Abacate com tomate, cebola, alho, sal, pimenta, suco de limão = guacamole, o patê de jejum mais saboroso que você pode sonhar. É de origem mexicana, um alimento que muitos consomem com nachos de milho. Eu gosto de torradas É uma bomba de vitaminas e minerais.

Abacate com cenoura ralada, aipo ralado, salsa picada e chili em flocos. É uma salada de legumes que como no pão, tipo patê de jejum. É super nutritivo, super saboroso, extremamente farto. 2 fatias de pão com esses pastéis de jejum deixam você com fome por pelo menos 2 horas.

Espero que goste das minhas ideias de jejum. São todos caseiros, 100% preparados em casa, com os ingredientes que tenho na geladeira e na despensa. Você pode adaptá-los como quiser, com quaisquer ingredientes que você possa fazer com seus próprios olhos. Você pode consumir na hora e pode mantê-los na geladeira por no máximo 2 dias, eu diria. A questão é que eles não duram tanto. Você a ama!


  • Grão-de-bico (400 gr)
  • Cebola roxa (1/2)
  • Cenoura (1)
  • Pimenta vermelha (1/4)
  • Pimentão verde (1/2)
  • Azeite virgem extra (1 colher de sopa)
  • Sal a gosto
  • a água

Você precisará deixar o grão de bico de molho por 10/12 horas e depois na panela por mais 10 horas.

Escorra-os e descarte a água de molho. Coloque em potes e cubra com água fria até cobrir 1 cm.

Tampe a panela e deixe cozinhar em alta potência por 10 horas.

E é isso, preparar a receita leva cerca de 20 horas, mas configurei em apenas duas etapas. Se você quiser economizar nas primeiras 10 horas, pode comprar grão-de-bico diretamente de barco. Caso contrário, não se esqueça de drenar bem a água de imersão.

Como costumamos fazer, é isso receita de grão de bico com legumes para panela de barro que eu trouxe para você é a versão mais simples. Depois pode variar como quiser, acrescentando mais quantidades ou outros vegetais, páprica e, porque não, um pouco de chouriço.

O grão de bico é um excelente fonte de proteína vegetal e esta receita é a mais saudável. Além disso, os ingredientes que usaremos são muito baratos.

Em suma, esta receita para grão de bico para crokpot é muito fácil de fazer, saudável e barato.


Jejum de ervilha e grão de bico e # 8211 jejum

Se você não quer cuidar de conservantes prejudiciais em tortas de vegetais comerciais e desfrutar de sabores espetaculares, tendo a pensar que este prato vai chamar sua atenção, especialmente agora durante a Quaresma.

Tempo de preparação:

Dificuldade: reduzido

Porções: 3

ingredientes:

♦ 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

♦ suco de limão (a gosto)

Método de preparação:

Ferva as ervilhas e o grão de bico.

Depois de fervidos, colocamos no liquidificador, sobre o qual adicionamos o restante dos ingredientes. Se a composição for muito espessa, podemos liquefazer um pouco, acrescentando um polidor da sopa obtida na fervura da ervilha e do grão-de-bico.

Servimos com torradas, tomates, pepinos e alcaparras. Você pode decorá-lo como eu, com flocos de pimenta e endro verde.

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1. Combine os 50 g de farinha de grão de bico (você consegue dando o grão de bico no processador de alimentos até que fiquem bem picados) com 100 ml de água, uma colher de sopa de óleo vegetal, um pó de cominho, alho em pó, sal e fermento. nutritivo.
2. Misture bem os ingredientes até formarem uma pasta homogênea.

3. À parte, em uma panela antiaderente, ferva o restante da água. Quando a água ferver, adicione ágar ágar, seguido de pasta de grão de bico e misture vigorosamente, até que o queijo vegetal comece a endurecer.

4. Despeje o queijo de jejum obtido em uma tigela. Pressione e nivele bem e espalhe por cima uma folha de papel alumínio, que entrará em contato com o queijo em jejum.

5. Deixe na geladeira por 3-4 horas ou até que o queijo em jejum solidifique.

6. Você pode comer queijo de jejum exatamente como serviria ao clássico, em sanduíches, em saladas ou mesmo com tomates e pepinos.


Fonte, autora: O que está acontecendo doutora Paula Rotaru. Exibições: 406. Votos: 8. Vale a pena ler

Sugerimos que você desista dos produtos comerciais e tente fazer pelo menos uma das seguintes receitas caseiras de patê de vegetais!

No comércio você encontra algumas variedades de patê de legumes, então em jejum, mas ficou curioso para olhar o rótulo? Além do minúsculo conteúdo de vegetais desidratados e soja, que substitui a proteína animal, é possível encontrar uma lista interminável de E's, de E412 (goma de guar, usada como espessante) a E621 (o famoso glutamato monossódico, sobre o qual tem efeitos nocivos Escrevi aqui).

Se você sentar e contar os ingredientes, descobrirá que contornará facilmente o número 20. Você gosta muito dele? Isso mesmo!

Normalmente, um patê de vegetais não deve conter mais de 10 ingredientes, levando em consideração os temperos, incluindo sal, pimenta, salsa, etc.


Pasta de grão de bico com pimentão assado

Eu comecei a fazer experiências com o máximo possível de spreads saudáveis. Alguns eu simplesmente gosto, outros eu apenas gosto da garota, então perseverei para encontrar as melhores opções para ambos. Esta receita agradou mãe e filha. Não mencionei meu marido porque ele não é fã de spreads, mas espero mudar suas preferências no futuro :).

Ingrediente:

  • 80g de grão de bico
  • 1/2 cebola pequena de cebola (você pode substituí-la por sua cebola favorita)
  • 1/2 colher de chá de alho granulado (não comia mais alho fresco)
  • 1/2 pimenta assada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão (fresco)
  • 3 colheres de sopa de água fervente
  • uma colher de chá de cominho em pó
  • 1/2 colher de chá de ervas da Provença
  • uma pitada de sal

Método de preparação:

  1. Deixei o grão-de-bico hidratado durante a noite. Lavei e fervi até o grão ficar macio.
  2. Coloquei todos os ingredientes no liquidificador e misturei até obter uma pasta fina. Sempre tenho pimentas assadas no freezer. Tenho porções com meia pimenta que posso usar para guacamole ou outras pastas.

Servi o grão-de-bico no café da manhã com biscoitos. Na hora de servir, acrescente as rodelas de azeitona.

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2 comentários sobre o grão de bico com pimentas assadas

Mãe, como é !! Super bom, não pensei assim! Com certeza farei de novo!

Estou feliz que você gostou! & lt3

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Sobre mim (e blog)

Sou Flávia, mãe, esposa, filha, amiga, dona de emprego em tempo integral e autora de blog.

Sou um homem dinâmico desde que me conheço, curioso, que gosta de desafios. E até agora, tive alguns.

Comecei a escrever no noidoisibebe.ro em 2015. As coisas foram mais longe do que pensei que poderia ir e, em 2021, decidi que era hora de fazer uma mudança, noidoisibebe.ro para se tornar flaviahirișcău.ro. Eu precisava de um espaço e um nome para me representar como sou hoje.

Eu escrevo honestamente. Escrevo para ajudar, para compartilhar o que sei, para dar ideias e um toque de inspiração.

Se você tiver alguma curiosidade sobre mim, se quiser compartilhar algo comigo ou se quiser falar sobre uma possível colaboração, pode me encontrar no Instagram e no Facebook ou pode me escrever em [email protected]

Convido você a entrar, se conhecer e "navegar" nas páginas do blog. Estou ansioso para vê-lo quando quiser.



Comentários:

  1. Alonso

    Ooo-oo-oo você dá! Aula!

  2. Holgar

    Tudo não é tão simples

  3. Ocelfa

    Peço desculpas por interferir ... estou aqui recentemente. Mas esse tópico está muito perto de mim. Eu posso ajudar com a resposta.

  4. Santiago

    Eu aconselho a todos)

  5. Conaire

    Bravo, esta frase brilhante é necessária apenas pelo caminho



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