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Ovos escoceses

Ovos escoceses


Ferva os ovos por 10 minutos, em água com um pouco de sal e um pouco de vinagre (para não quebrar), escorra a água, quebre levemente e mergulhe em água fria.

Pique a carne junto com o alho limpo e polvilhe com sal e colorau.

Adicione o ovo cru e misture bem a mistura e divida em 6 partes.

Misture o outro ovo cru com uma colher de chá de farinha.

Limpamos os ovos, passamos pela farinha e depois temperamos com a carne picada por todos os lados.

Pressione bem a carne sobre os ovos, formando assim algumas bolas do tamanho de uma bola de tênis, passe cada bola pelo ovo misturado com a farinha e, por fim, pela farinha de rosca.

Coloque as bolinhas na bandeja forrada com papel manteiga, ou simplesmente coloque cada bolinha em papel para muffin e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus, até que estejam bem douradas de todos os lados.

Eles são muito eficazes entre os aperitivos em uma mesa de feriado!

Eles podem ser cortados em metades, quartos ou rodelas.

Bom apetite!



Vídeo: Scotch Egg. John Quilter