Novas receitas

Por que esta sorveteira Cuisinart de $ 80 é a melhor sorveteira para famílias

Por que esta sorveteira Cuisinart de $ 80 é a melhor sorveteira para famílias


Ao discutir um sorvete caseiro há um mês com os outros editores do Nosso Site, descobri que todos os meus companheiros de equipe têm a mesma sorveteira: a sorveteira automática de 2 quartos Cuisinart ICE-30BC ou um modelo mais antigo da mesma máquina básica.

“Eu o tenho há uns bons 10 anos”, disse Megan.

“Eu o tenho há pelo menos 7 anos, talvez perto de 10”, disse Summer.

“'Eu também tive quase uma década, talvez mais', disse Emma.

Fiquei convencido de que compraria um para mim (ok, quase não demorei para me convencer) e fico feliz em informar que, sim, esta é uma ótima sorveteira! É por isso que pensamos que é a sorveteira perfeita para famílias, especialmente.

É fácil de usar

Tipo, muito fácil de usar. Tudo o que você faz é o seguinte:

Depois de resfriar a tigela de freezer com isolamento duplo (em qualquer lugar de 6-22 horas), simplesmente coloque a tigela na máquina, insira o braço de mistura, feche a tampa, gire o botão para a posição "On" e, em seguida, despeje seus ingredientes de sorvete através do bico.

Feito. Trinta minutos depois, você terá sorvete.

É barato

O modelo ICE-30BC tem uma média de cerca de US $ 80, um pouco mais ou menos dependendo da época do ano e onde você o compra. (Era $ 79,95 quando publicamos este post.) Considerando quantos lotes de sorvete ele fará se você o tiver por uma década ou mais (como muitos em nossa equipe têm), isso é um roubo total.

É bonito

Outros modelos de sorvete Cuisinart, como o ICE-21, não vêm em aço inoxidável. E embora seja definitivamente uma preferência pessoal, adoro a aparência mais refinada do corpo de aço inoxidável do ICE-30BC. Parece mais caro do que é e não ficaria fora do lugar sentado em sua bancada.

Ele se encaixa perfeitamente em armários

Summer e Emma apreciam a facilidade com que esta sorveteira cabe no armário da cozinha quando não o estão usando.

Com 8 ″ de largura, 8,25 ″ de profundidade e 11,25 ″ de altura, é uma máquina bastante compacta, não uma besta pesada que ocupará um espaço precioso na baixa temporada de sorvete. (Existe tal coisa ?! Mentes questionadoras querem saber.)

A capacidade de 2 quartos é perfeita.

Adoramos poder fazer dois litros de sorvete de cara com este fabricante, em oposição à capacidade de 1,5 litro do Cuisinart ICE-21, outro fabricante de sorvete popular.

Como esta sorveteira não é uma máquina de compressão (o que permitiria que você fizesse lotes de sorvete continuamente) e, em vez disso, usa uma tigela de freezer (o que significa que você deve congelar novamente a tigela entre lotes de sorvete), queremos obtenha o máximo de sorvete que pudermos desse primeiro lote! Os pequenos viciados em sorvete de nossas famílias concordam.

Faz um sorvete cremoso fantástico

Fácil de usar, barato, bonito, compacto, dá dois litros ... nenhuma dessas coisas realmente importa se o ICE-30BC não faz um sorvete delicioso, porque é para isso que estamos aqui, certo? Mas não se preocupe: É absolutamente satisfatório.

“Faz um sorvete perfeitamente cremoso sempre.” “Faz um sorvete fantástico.” Estas são apenas algumas das citações que reuni de meus colegas de equipe do Nosso Site, e eles estão certos. Recentemente, fiz sorvete de morango para Summer nesta máquina, e ficou incrivelmente rico e cremoso. E não se esqueça que todos os meus co-editores tiveram suas máquinas por quase 10 anos ou mais! Então, você sabe que tem uma coisa boa quando esta pequena máquina ainda está fazendo um ótimo sorvete anos depois.

Se o ICE-30BC estiver esgotado, experimente o ICE-21. É a mesma máquina, exceto por uma capacidade menor (1,5 litro) e alojada em plástico. Ainda faz um ótimo sorvete!

Nós te convencemos? Como Emma me disse: “Às vezes, os aparelhos mais simples, sem todos os sinos e apitos, são simplesmente os melhores!” Então dê uma chance, e então experimente uma destas receitas para começar:

  • Sorvete de baunilha
  • Sorvete de morango
  • Sorvete de chocolate
  • Sorvete S’mores
  • Sorvete de Menta com Pedaços de Chocolate

Os melhores fabricantes de sorvete

Mesmo que eu não seja um estranho para as alegrias de pegar uma cerveja à meia-noite, poucas técnicas culinárias parecem tão mágicas quanto transformar ingredientes crus em sorvete e sorvete. Uma boa máquina de sorvete é tudo que você precisa para experimentar a alquimia do sorvete em casa, e ela permitirá que você agite seus sabores favoritos e escolha seus mix-ins.

Pesquisamos dezenas de fabricantes de sorvete e reduzimos o campo a um dos dez primeiros, que então colocamos uns contra os outros para determinar quais são os melhores. Testamos cada máquina para encontrar modelos que produzissem consistentemente o sorvete, o iogurte congelado e o sorvete de textura mais lisa. Também queríamos unidades que fossem fáceis de operar, simples de limpar e divertidas de usar.

Depois de levar em consideração os resultados dos testes em nossa cozinha, bem como as avaliações dos clientes e o preço, aqui estão as últimas quatro máquinas de sorvete favoritas da Serious Eats.


Melhor geral: fabricante de sorvete eletrônico Cuisinart ICE-70

Modos automático e manual

Abertura para adicionar ingredientes

A Cuisinart foi uma das primeiras empresas a popularizar os fabricantes de sorvete elétricos para usuários domésticos, e a empresa continua a melhorar as ofertas de produtos. Este faz uns colossais dois litros de sorvete por lote e tem um painel de controle simples com uma tela LCD de fácil leitura. Se você não conseguir encontrar o modelo ICE-70, o modelo ICE-60 oferece o mesmo design e funcionalidade sem o temporizador automático integrado.

Existem configurações para sorvete, gelato ou sorbet, que controlam a velocidade da pá de mistura. A hora é definida automaticamente para cada opção, mas pode ser ajustada manualmente. Quando o tempo se esgota, a máquina desliga-se automaticamente. A configuração única do gelato é um destaque para o nosso testador de produtos devido à sua agitação mais lenta, uma das marcas registradas do gelato genuíno.

A tampa tem um copo removível para medir até 1/2 xícara de suplementos e, quando o copo é removido, há um orifício prático para colocar esses ingredientes.

A tigela de freezer de 2 litros deve ser refrigerada durante a noite para melhores resultados, ou guarde-a em seu freezer para que esteja pronta para ir sempre que você desejar sorvete.

Rendimento Máximo: 2 quartos | Tempo de processamento: 20 minutos | Múltiplas velocidades: sim | Dimensões: 9,74 x 8,62 x 13,22 polegadas | Peso: 14 libras | Garantia: 3 anos

"O resultado foi um serviço macio e fofo que endureceu em um adorável sorvete depois de algumas horas no freezer." - J. Fergus, testador de produto


2. Andrew James Sorveteiro

Por que gostamos do Andrew James Ice Cream Maker

A Sorveteira Andrew James é uma solução simples e direta para famílias exigentes que tendem a disputar sobre qual sabor abrir. Ele vem com duas tigelas para o dobro da diversão, o que significa que você pode ter um lote no freezer enquanto a máquina bata outra mistura deliciosa.

É uma máquina compacta e de aparência limpa que está disponível em branco ou em um agradável azul bebê. É pequeno o suficiente para guardar facilmente no armário, e as tigelas ocupam um espaço mínimo no freezer, com 15 cm de altura.

Para começar a fazer deliciosos sorvetes e sobremesas congeladas, é preciso congelar a tigela antes de colocá-la na máquina. Depois disso, é um simples caso de deixar a Sorveteira Andrew James assumir a agitação da sua mistura com sua pá resistente. Não há cronômetro na máquina, o que é uma bênção se você quiser fazer sorvete descomplicado sem ficar olhando o relógio. A máquina vem com algumas receitas para você começar, que vão de sorvetes e sorvetes a sobremesas geladas e iogurtes.

O único aspecto negativo que descobrimos foi que o funcionamento é um pouco barulhento. Não é alto em si - com clock em torno de 65dB, que é o nível de conversa normal - mas é um som perceptível, então você provavelmente vai querer sair da cozinha enquanto ele está funcionando. No geral, porém, este é o fabricante de Whippy com orçamento ideal para iniciantes e cozinheiros experientes.

Leia a crítica completa

Principais recursos da sorveteira Andrew James

Últimas ofertas ao vivo


3. Sorveteiro elétrico Nostalgia

Com seu design em forma de balde e alça de transporte integrada, a Sorveteira Elétrica Nostalgia torna a criação e entrega de suas sobremesas caseiras especialmente fácil. Quer seja uma festa com amigos ou sua família, a capacidade de 4 quartos do dispositivo e rsquos garante que há muito por onde ir. Além de sorvete, este fabricante versátil também pode ser usado para criar iogurte congelado e gelato. A sorveteira é ideal para usar com misturas de sorvete Nostalgia & rsquos que vêm nos sabores morango, chocolate e baunilha. Além disso, a construção de plástico balde e rsquos torna a limpeza especialmente rápida e fácil. Este também é um dos nossos presentes favoritos para a mãe em 2021, se você estiver procurando por ideias exclusivas para o dia da mãe.

Imagem cortesia da Amazon

4. Fabricante de sorvete com compressor de melhor valor: Cuisinart ICE-100

Se o Lello 4080 for muito caro, mas você quiser a conveniência de uma máquina de compressor, a próxima melhor opção é o Cuisinart ICE-100.

Não faz Melhor sorvete do que o ICE-21, o ICE-70 ou as outras máquinas de recipientes para freezer da Cuisinart.

Mas faz um sorvete melhor do que todos os outros compressor sorveterias (exceto a Lello).

Por exemplo, o Breville Smart Scoop é muito mais caro, mas leva muito mais tempo para congelar a mistura, resultando em um produto final mais gelado e úmido.

E embora as máquinas Foshan Nordica como o Whynter ICM-15LS possam fazer sorvete que se compara razoavelmente favoravelmente com o ICE-100, sua confiabilidade é altamente questionável!

Com o ICE-100, a qualidade de construção é boa e existem 2 doshers (para que você possa variar o ar em suas sobremesas congeladas para fazer gelato e sorvete melhores).

Além disso, a Cuisinart oferece uma garantia de 3 anos (5 anos na Europa), o que é extremamente generoso (e muito útil) para este tipo de máquina.

Com certeza não é perfeito: o dasher não bate a mistura tão bem quanto poderia. Mas se você quer a conveniência de uma máquina de compressor, mas não pode pagar pelo Lello, o ICE-100 é a melhor alternativa [Amazon].


1) Fabricante de sorvete de aço inoxidável Whynter ICM-200LS

Descrição:

A Whynter é a melhor sorveteira comercial dentro do orçamento! Ele vem com caixa de aço inoxidável. Este é um fabricante de sobremesas congeladas independente que não requer nenhum pré-congelamento. Além disso, esta melhor sorveteira vem com uma tigela de mistura removível de alumínio sem BPA e outra lâmina de batedeira.

Ele permite fácil armazenamento e também uma limpeza mais fácil. O sorveteiro fornecido tem um cronômetro audível embutido confiável. Você apenas escolhe um espaço bem ventilado com temperatura. acima de 60 ° F e abaixo de 90 ° F.

Este melhor fabricante de gelato possui uma função de proteção do motor que desliga para evitar qualquer dano se a mistura congelar sólida. Com um compressor livre de CFC de alta eficiência.

Experimente fazer sobremesas como nunca antes! Muito fácil de usar, basta criar deliciosos sorvetes e, por isso, trazer essa melhor sorveteira para sua casa. Esta unidade inclui um cronômetro eletrônico, uma colher de sorvete e também um guia de receita fácil de seguir.

Máquina mais fácil de usar e ideal para entretenimento, esta máquina de alta capacidade faz até 2 litros de sua sobremesa congelada favorita em apenas um único lote.


Coisas a considerar ao comprar a melhor sorveteira

Os melhores fabricantes de sorvete de todos os tipos operam com base no princípio simples de pegar uma mistura doce, expô-la a temperaturas muito baixas e movê-la constantemente. Esse movimento de agitação dá ao sorvete sua textura cremosa característica e evita que ele se torne sólido, cristalizado e desagradável. A maioria dos modelos de máquinas de sorvete no mercado são designs automáticos que executam essa agitação automaticamente, mas os usuários que procuram uma sensação mais tradicional podem optar por uma sorveteira antiquada que permite a operação manual da manivela perfeita para trazer nostalgia e diversão para uma reunião.

Antes de encontrar a melhor sorveteira caseira, pense no seu caso de uso. Você está planejando preparar pequenas quantidades para uma única porção ou para grandes quantidades para compartilhar? As sorveteiras com capacidade de pelo menos 2 litros devem ser grandes o suficiente para famílias e pequenas reuniões. Desejando e agitando para grandes festas? Vá para um grande, talvez até 6 litros. Embora algumas grandes fabricantes de sorvete permitam que os usuários preparem quantidades abaixo de sua capacidade, isso geralmente requer muitos ajustes irritantes nas quantidades dos ingredientes e nos tempos de preparação, por isso muitas vezes é melhor fazer um lote inteiro de uma vez, a menos que o modelo explicitamente acomoda lotes menores. Por esse motivo, casais e indivíduos podem preferir um com uma capacidade máxima de preparação menor.

Uma sorveteira elétrica oferece resultados consistentes

Os fabricantes de sorvete elétricos são, de longe, os designs mais compactos e versáteis dessa classe de produtos e são a escolha ideal para usuários casuais e cozinheiros domésticos profissionais. Ao considerar uma sorveteira elétrica, procure um modelo que inclua recursos modernos convenientes, como controles de exibição digital e temporizadores que automatizam o processo de formação do sorvete para eliminar as suposições da equação. Existem dois tipos principais: um requer que você congele um recipiente cheio de líquido, normalmente durante a noite. A outra versão tem um compressor, como o de um ar condicionado, que é integrado e elimina a necessidade de pré-congelar, o que certamente é mais fácil e rápido - mas mais caro.

Melhor sorveteira elétrica: Whynter ICM-15LS Sorveteiro Automático

Compacto e Eficiente

Este modelo possui um compressor embutido para resfriamento e congelamento automáticos.
Whynter

Esta sorveteira Whynter tem capacidade para 1,6 litros e esfria sorvetes, sorvetes e outras confeitarias cremosas a uma temperatura de -31 graus Fahrenheit sem a necessidade de pré-congelamento. Ele tem uma tigela de mistura de alumínio sem BPA removível e lâmina de agitação para limpeza fácil e usa um sistema de alarme automático para que você saiba quando estremecer de excitação.

As sorveterias antigas são perfeitas para preparar sorvetes antigos

Se você está procurando apresentar o processo de fabricação de sorvete na frente e no centro para fins de entretenimento, nada se compara a um fabricante de sorvete antiquado. Esses modelos imitam designs da velha escola desde os primeiros dias de fabricação de sorvete, usando um balde de madeira e uma manivela combinada com muito gelo para oferecer uma experiência prática ao usuário com uma recompensa deliciosa. Os melhores fabricantes de sorvete antiquados do mercado são ótimos para manter os membros da família ou foliões de todas as idades envolvidos e entretidos com uma atividade de grupo verdadeiramente nova.
Os designs e materiais especializados de fabricantes de sorvete antiquados muitas vezes têm um custo que é comparável aos modelos elétricos puros, mas isso é normalmente compensado pela inclusão de opções e recursos modernos para maior versatilidade. Ao comprar uma sorveteira antiquada, procure um design que inclua uma opção de motor elétrico para garantir que você seja capaz de obter o máximo de flexibilidade em sua compra e usá-lo em uma variedade de circunstâncias.

Melhor sorveteira à moda antiga: Fabricante elétrico motorizado Elite Gourmet

Manual ou Elétrico

Dê partida ou deixe o motor fazer o trabalho.
Elite Gourmet

A sorveteria antiquada da Elite Gourmet (disponível em tamanhos de 4 e 6 litros) é uma resposta versátil aos designs elétricos tradicionais, oferecendo um processo de preparação baseado em sal-gema e muito gelo em um balde de madeira clássico (o sal reduz a temperatura de congelamento da água, tornando as coisas mais frias). Os usuários podem obter sua experiência ideal escolhendo entre o motor elétrico silencioso de 90 RPM incluso ou a manivela para preparar produtos suaves, e o recipiente interno removível de alumínio permite fácil limpeza e armazenamento.

Traga guloseimas nostálgicas direto para sua cozinha com uma máquina de servir cremosa

Sorvete cremoso é uma variante popular da guloseima congelada, devido a uma textura leve e sedosa ao infundir o sorvete com ar enquanto é batido. Enquanto a maioria das máquinas soft-serve são equipamentos volumosos e caros que seriam impraticáveis ​​para usuários domésticos, há um punhado de empresas fabricando modelos compactos voltados diretamente para usuários domésticos e famílias.

Muito parecido com suas contrapartes comerciais, as melhores máquinas de sorvete soft-serve para uso pessoal são diferenciadas de outras fabricantes de sorvete, oferecendo opções integradas de distribuição para servir diretamente em um cone ou xícara. Esses designs de máquina soft-serve são uma ótima opção para festas e famílias com crianças devido à sua velocidade e novidade, especialmente se você for com um modelo que oferece coberturas automáticas de granulado, nozes e muito mais.

Melhor sorveteira soft-service: Cuisinart Misture Na Sorveteira Soft-Serve

Suave e sedosa

Um dispensador de condimentos integrado permite a adição instantânea de coberturas.
Cuisinart

Aqui está uma sorveteira Cuisinart que prepara até 1,5 litro de sorvete em apenas 20 minutos e permite que você aplique automaticamente até três coberturas. A sorveteira soft-serve inclui uma tigela de freezer com isolamento duplo e contém uma abundância de peças livres de BPA fáceis de limpar. O sorvete soft-serve é dispensado em um movimento, assim como em máquinas comerciais, e seu porta-cone incluso acomoda uma pilha inteira de cones de sorvete.

Os melhores fabricantes de sorvete infantil oferecem uma experiência prática

Enquanto muitos produtos para crianças tentam confundir a linha entre o brinquedo e a ferramenta útil, poucos são tão divertidos quanto uma sorveteira. Até mesmo os designs mais básicos podem ser considerados um dispositivo apropriado para manter as crianças entretidas com a preparação prática, mas se você está procurando uma experiência verdadeiramente especial que simplesmente não pode ser reproduzida de outra forma, uma sorveteira habilmente disfarçada como um dispositivo interativo brinquedo é de longe a melhor maneira de fazer com que as crianças voltem para mais.

Ao comprar uma sorveteira infantil apropriada, os designs de manivela provavelmente serão a variedade mais comum que você encontrará, mas é altamente recomendável optar por um design semelhante a um brinquedo, como uma bola rolante. Essas bolas contêm gelo e sal-gema, muito parecido com os desenhos manuais antiquados, mas em vez de bater, você usa energia cinética para rolar a bola. Por causa desse mecanismo, as bolas de sorvete são muito mais adequadas para a colaboração em grupo e também fornecem às crianças uma ilustração compreensível do papel do movimento na preparação de sorvete.

Melhor sorveteira infantil: Jogue e congele bola de sorvete

Ótimo para crianças

Cria sobremesas prontas para comer com um simples movimento de rolamento.
mão2 mente

As crianças vão adorar esta bola de sorvete da Play and Freeze, graças ao seu design interativo que incentiva a brincadeira, o aprendizado e a colaboração. Não requer eletricidade e depende de sal, gelo e agitação manual para processar meio litro de sorvete em aproximadamente 30 minutos. Esta sorveteira infantil é uma ótima opção para ensinar princípios científicos de uma forma divertida e única.

Aparelhos de cozinha ainda mais baratos podem oferecer resultados de qualidade

É fácil saborear um sorvete caseiro com um orçamento limitado, com muitos fabricantes oferecendo fabricantes de sorvete barebones a um preço acessível. Os fabricantes de sorvete menos caros não têm compressores para manter as coisas frias, então você terá que escolher uma combinação de sal-gema e gelo ou uma tigela que você congela durante a noite. Gostamos da versão do sal-gema porque exige menos premeditação.

Um benefício desse estilo é que essas máquinas não têm um sistema de refrigeração grande e dedicado, de modo que essas opções de orçamento costumam ser mais compactas do que se poderia esperar. A agitação motorizada também está frequentemente presente na faixa de preço mais baixa, então você não terá que se contentar com uma máquina de sorvete operada manualmente se estiver apenas procurando economizar alguns dólares. Ao comprar uma sorveteira barata, é especialmente importante ficar de olho na capacidade de sua unidade desejada, pois muitas vezes eles ficam menores à medida que o preço diminui.

Melhor sorveteira econômica: Hamilton Beach 68330N Sorveteiro Automático

Fácil de usar

Este modelo compacto oferece uma capacidade impressionante de 4 quartos em um orçamento.
Hamilton Beach

Aqui está uma sorveteira de Hamilton Beach que vem com os mesmos recursos que você esperaria de um modelo mais caro. É totalmente motorizado e equipado com temporizadores automáticos, e tudo o que requer é gelo e sal-gema. Ele é projetado com uma tampa de travamento fácil para evitar derramamentos e inclui mais de 20 receitas de sorvete que certamente inspirarão usuários de todos os gostos.


Cuisinart ICE-21P1: Recursos

Percebemos que o ICE-2P1 é um misturador melhor do que outros fabricantes de sorvete porque é projetado melhor. Este Cuisinart difere da maioria das outras máquinas de sorvete porque o motor de agitação fica em sua base. O motor gira a tigela do freezer e o dasher, que é a ferramenta que mistura os ingredientes. Por outro lado, os fabricantes de sorvete de sal-gema tradicionais apenas giram o dasher porque seus motores estão localizados na parte superior da máquina. No entanto, isso deixa pedaços de ingredientes que não são batidos e ficam presos no batedor ou na lateral da tigela.

Descobrimos que era fácil adicionar guloseimas extras, como pedaços de chocolate e nozes, ao sorvete do Cuisinart ICE-21P1 se esperássemos até que ficasse mais ou menos consistente. Nesse estágio, o dasher dobrava e misturava facilmente os pedaços no sorvete e espalhava-os uniformemente na tigela do freezer.


Melhores fabricantes de sorvete com manivela

Os fabricantes de sorvete manuais antiquados (que usam gelo e sal) podem ser um pouco mais confusos, mas há um motivo pelo qual os profissionais os amam.

& # x201CO segredo para fazer o sorvete mais suave e cremoso é congelar sua mistura líquida em sorvete o mais rápido possível & # x201D diz Ample Hill & # x2019s Smith. & # x201C Quanto mais tempo leva para o produto passar de líquido a sólido, mais tempo os cristais de gelo têm para crescer. Surpreendentemente, as antiquadas máquinas de manivela que usam gelo e sal são muito mais rápidas por causa da reação química do sal e do gelo. Uma máquina de manivela de um litro pode transformar a mistura de sorvete líquido em um sólido em apenas 10 a 12 minutos, o que significa sorvete mais suave e cremoso! & # X201D

Melhor máquina de manivela geral: fabricante de sorvete de aço inoxidável Immergood

Para um fabricante de sorvete que você pode transmitir de geração em geração, confira a máquina de manivela manual Immergood & # x2019s. É feito de aço inoxidável resistente, que não só evita vazamentos, mas também mantém o conteúdo mais frio do que as versões de madeira. Além disso, seu dasher de movimento triplo produz generosos 6 litros, o que é perfeito para compartilhar em reuniões familiares & # xA0 & # xA0 & # xA0 & # xA0

Os compradores da Amazon chamam o Immergood de uma máquina incrivelmente durável, com uma classificação impressionante de 4,7 estrelas. & # x201Esta coisa é construída como um tanque, todas pesadas, peças de aço inoxidável e um balde resistente, & # x201D escreveu um deles. & # x201CI espero que esta sorveteira sobreviva a mim. Com certeza será o último que precisarei comprar. & # X201D

Um segundo disse: & # x201CMinha esposa e eu temos mais de 70 anos e compramos a manivela para podermos levar a sorveteira para fazer piqueniques. Não é difícil de pôr em marcha. Faz sorvete rapidamente, 20 minutos ou menos e seu sorvete está pronto. & # X201D


Assista o vídeo: Jak zrobić lody domowe